紅豆糖水的做法

　　紅豆糖水雖然作為最普通的一種甜品，但現(xiàn)在已經(jīng)越來(lái)越容易受到人們的喜愛(ài)，下面小編為大家介紹關(guān)于紅豆糖水的做法，歡迎大家閱讀!

　　材料：

　　紅豆500G、白蓮子30G、百合10G、紅棗4顆、冰糖約500G。

　　做法

　　1.先洗干凈紅豆、蓮子、百合，紅棗清水泡浸兩小時(shí)。

　　2.煮開(kāi)水，把紅豆(和浸豆水)還有紅棗、蓮子、百合放入鍋中。

　　3.煮開(kāi)后用中慢火煲兩小時(shí)，最后才用大火煲大概半小時(shí)。

　　4.煲至紅豆起沙和還有適量水份，就可以加糖調(diào)味，甜度根據(jù)各人所愛(ài)。

　　注意

　　1、紅豆不必浸太久，最多是一到兩個(gè)小時(shí)，沒(méi)時(shí)間的可以不浸，也不要用熱水浸。

　　2、中途可以加水,但豆和水的比例就要看個(gè)人喜好了，當(dāng)然紅豆沙不能煮出來(lái)太少豆，紅豆湯就可以稀一點(diǎn)。

　　3、冰糖要在最后才下，不然紅豆就會(huì)煮不爛了。

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