秋季養(yǎng)生食療需看女人臉色

　　人的身體狀況通�？梢杂赡樕�體現(xiàn)，面色蒼白或面容黑暗都是不健康的，通過食療可改善身體狀況，可以用菠菜豬肝湯、栗子燉白菜、海米炒油菜等進行食療。以下是小編幫大家整理的秋季養(yǎng)生食療需看女人臉色，僅供參考，歡迎大家閱讀。

　　秋季養(yǎng)生食療需看女人臉色

　　1.面色蒼白型：

　　蜜汁花生棗

　　制法為：紅棗100g，花生米100g，溫水泡后放鍋中加水適量，小火煮到熟軟，再加蜂蜜20g，至汁液粘稠停火，也可用高壓鍋煮30分鐘左右，蜂蜜可待花生米、紅棗熟后入鍋。紅棗補氣，花生衣補血，花生米滋潤，蜂蜜補氣，綜合功效使面色紅潤。

　　菠菜豬肝湯

　　新鮮連根菠菜200-300g，豬肝150g。將菠菜洗凈，切段，豬肝切片;鍋內(nèi)水燒開后，加入生姜絲和少量鹽，再放入豬肝和菠菜，水沸后肝熟，飲湯食肝及菜。可佐餐食用。豬肝、菠菜兩味同用能補血，用于缺鐵性貧血、面色蒼白者的補養(yǎng)和治療。

　　三紅補血益顏粥

　　紅棗，12g，構(gòu)祀30g，血糯米50g，紅糖30g。洗凈紅棗、構(gòu)祀、血糯米，置于鐵鍋中加清水，先用旺火煮沸，改用文火懾粥。粥成時加入紅糖，調(diào)勻。每日1劑。早、晚分服。有養(yǎng)肝益血，補腎固精，豐肌澤膚的功效，適用于營養(yǎng)不良，缺鐵性貧血，面色蒼白，皮膚較干燥及身體瘦弱者，體胖者忌食此粥。膠蔑棗湯阿膠9g，黃蔑18g，大棗10枚。先用水煮黃蔑、大棗，水沸1小時后取湯，將阿膠納入湯藥中溶化，服用，每日1劑。黃蔑、大棗補氣血。三味同用能補氣養(yǎng)血，用于貧血的補養(yǎng)和治療。

　　2.面容黑暗型

　　面容黑暗的原因是腎氣不足，陰液虧損。可以用栗子燉白菜進行食療。制法為：生栗子200g，去殼，切成兩半，用鴨湯適量喂至熟透，再放入白菜條200g，鹽、味精少許，白菜熟后勾芡。鴨滋陰補虛，栗子健脾補腎，白菜補陰潤燥，綜合功效使面色白哲明亮。

　　3.面容粗糙型

　　原因是陰血不足，見于燥火型體質(zhì)�？梢杂霉S燒海參進行食療。制法為：水發(fā)海參200g切長條，與鮮筍或水發(fā)筍100g切片同入鍋，加瘦肉一起烙熟，加入鹽、味精、酒，勾芡后食用，海參滋陰養(yǎng)血，竹筍清內(nèi)熱。綜合功效使皮膚細膩光潤。

　　4.面容多皺型

　　原因是脾胃兩虛，可食用什錦山藥泥進行食療。制法為：鮮山藥或馬鈴薯500g煮熟，去皮，壓泥，再擠壓成團餅狀，上置核桃仁、紅棗、山植、青梅等果粒，上蒸鍋煮約10分鐘，后澆上蜂蜜。山藥補脾益腎，核桃仁補肺益腎潤燥健腦，紅棗補氣養(yǎng)血。綜合功效使皮膚皺紋舒展，光滑潤澤。

　　5.面色虛胖型

　　原因是陽虛，腎陽不足，水濕上泛于頭面部�？梢杂煤Ｃ壮从筒诉M行食療。制法為：油菜200g，洗凈切長段，用油炒。再放入溫水發(fā)透的海米509，加適量雞湯炒熟，加鹽、味精，勾芡即可食用。油菜利尿除濕，海米補腎陽，雞湯補虛益氣。綜合功效使面部浮腫消退。

　　秋季養(yǎng)生食療

　　第一補：山藥

　　山藥不僅有“神仙之食”的美譽，還有“食物藥”的功效。山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收;山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血管疾病，有延年益壽的功效。最佳吃法：蒸著吃、做湯喝、炒菜均可。蒸著吃，營養(yǎng)損失最小。最好搭配：枸杞。如果不單獨吃山藥，可以和枸杞搭配來熬枸杞山藥粥，能更好地發(fā)揮滋補效果。

　　第一菜：蓮藕

　　天氣干燥，吃些藕，能起到養(yǎng)陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。鮮藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白質(zhì)和各種維生素及礦物質(zhì)的含量也很豐富，還含有豐富的膳食纖維，對治療便秘，促使有害物質(zhì)排出，十分有益。最佳吃法：七孔藕淀粉含量較高，水分少，糯而不脆，適宜做湯;九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，涼拌或清炒最為合適。最好搭配：黑白木耳。搭配銀耳可以滋補肺陰，搭配黑木耳則可以滋補腎陰。

　　第一堅果：花生

　　中醫(yī)認為，花生性平，味甘，入脾、肺經(jīng)�？梢孕哑⒑臀�、潤肺化痰、滋養(yǎng)調(diào)氣、清咽止咳。主治營養(yǎng)不良、食少體弱、燥咳少痰、咯血、皮膚紫斑、產(chǎn)婦乳少及大便燥結(jié)等病癥。最佳吃法：新鮮花生最好連殼煮著吃，煮熟后的花生不僅容易消化吸收，而且可以充分利用花生殼和內(nèi)層紅衣的醫(yī)療保健作用。花生紅衣能抑制纖維蛋白的溶解，促進血小板新生，可治療血小板減少和防治出血性疾病;花生殼有降低血壓、調(diào)整膽固醇的作用。最好搭配：紅棗。搭配紅棗，能補脾益血、止血。對脾虛血少、貧血有一定療效，對女性尤為有益。

　　第一飲：黃酒

　　黃酒是世界上最古老的酒類之一，含有18種氨基酸，這在世界營養(yǎng)類酒中是少見的。黃酒還含較高的功能性低聚糖，能提高免疫力和抗病力，是葡萄酒、啤酒無法比擬的。中醫(yī)認為，黃酒性熱味甘苦，有通經(jīng)絡(luò)、行血脈、溫脾胃、潤皮膚、散濕氣等治療作用。最佳飲用方法：黃酒溫飲，暖胃驅(qū)寒。溫度以35℃～45℃為佳。最好搭配：烏梅。秋季講究飲食以“收”主，搭配烏梅恰恰符合“收”的理念，有養(yǎng)陰生津、潤肺護肝的作用。

　　第一粥：百合粥

　　百合味甘微苦，性平。其營養(yǎng)成分豐富，有蛋白質(zhì)、維生素、胡蘿卜素及一些特殊的有效成分，如淀粉、多糖、果膠以及多種生物堿，對抑制癌細胞增生有一定的療效。百合有潤肺止咳，清心安神等功效，成為秋季食用之上品。最佳吃法：煮粥。百合可當(dāng)菜肴吃，如西芹炒百合、百合炒牛肉;也可煮粥吃，如百合與糯米制成百合粥，放上一點冰糖，不僅可口，而且安神，有助于睡眠。最好搭配：杏仁。杏仁有潤肺止咳，清心安神的功效，搭配百合熬粥適用于病后虛弱、干咳患者。

　　第一水果：梨

　　梨因鮮嫩多汁，含有85%的水分，酸甜適，含有豐富的維生素和鈣、磷、鐵、碘等微量元素等，被稱為“天然礦泉水”，自古就被尊為“百果之宗”。秋季空氣干燥，水分較少，若能每天堅持食用一定量的梨，能緩解秋燥，生津潤肺。最佳吃法：吃生梨能明顯解除上呼吸道感染患者出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、聲音啞以及便秘、尿赤等癥狀;將梨煮熟或蒸熟吃，如冰糖蒸梨可以起到滋陰潤肺、止咳祛痰的作用，對痛風(fēng)病、風(fēng)濕病及關(guān)節(jié)炎有防治功效，同時對治療肺熱咳嗽和喉嚨痛等效果更佳。最好搭配：蜂蜜。聞名中外的梨膏糖，就是用梨加蜂蜜熬制的，對患肺熱久咳的病人有明顯療效。

　　秋季養(yǎng)生

　　秋季養(yǎng)肺最佳時間：上午7-9點

　　每天上午7-9點是人體肺功能最強時，是一天中的最佳養(yǎng)肺時間，這個時間進行一些慢跑、快走等有氧運動，有利于強健肺部功能。另外,晚上9-11點是肺功能最弱的時候,可以在晚餐后口中含一片梨，睡前刷牙時吐掉，也有養(yǎng)肺之用。

　　秋季養(yǎng)肺最簡單的方法：多喝水

　　多喝水，以確保體內(nèi)津液充足之需，保持肺臟的濕潤度。

　　秋季潤肺食物選擇原則

　　多吃白色食物，白色入肺，對滋養(yǎng)肺部最有益。

　　不同體質(zhì)的人針對性進補

　　內(nèi)熱的人，養(yǎng)肺關(guān)鍵在于清熱化痰解毒，可以吃些綠豆、芹菜、苦瓜、芥藍、白菜、蘿卜來瀉火。

　　陰虛的人，養(yǎng)肺可多吃一些銀耳、百合、蓮子、梨、藕、蘿卜、荸薺、山藥、豆?jié){、蜂蜜等有滋陰潤肺作用的食物。

　　秋天養(yǎng)生的須知

　　1.要注意防止熱能過剩，在秋季飲食中，要注意適量，而不能放縱食欲，大吃大喝。

　　2.中醫(yī)稱“宜食麻以潤其燥”。首先應(yīng)當(dāng)少吃一些刺激性強、辛辣、燥熱的食品，如尖辣椒、胡椒等等，應(yīng)當(dāng)多吃一些蔬菜、瓜果，如冬瓜、蘿卜、西葫蘆、茄子、綠葉菜、蘋果、香蕉等。另外，避免各種濕熱之氣積蓄。因此提倡吃一些有散發(fā)功用的辛香氣味食物，如芹菜。

　　3.由夏到秋，氣溫下降，人體為了適應(yīng)這種變化，生理代謝也發(fā)生變化，飲食過于生冷，會造成消化不良，易生各種消化道疾患。所以飲食上有“秋宜溫”的主張，也就是說秋天應(yīng)當(dāng)避免光吃些涼和性寒的食物，應(yīng)當(dāng)多吃一些溫性食物

　　4.海藻含有豐富的蛋白質(zhì)、纖維素、維生素和礦物質(zhì)。而海苔更是含有豐富的可溶性纖維藻糖酸，可以保護人體免受放射線的傷害

　　5.秋梨是很好的秋季水果，對于止咳、去燥有很好的療效。

　　6.秋燥癥主要靠預(yù)防，首先宜多喝水、粥、豆?jié){，多吃些蘿卜、蓮藕、荸薺、梨等潤肺生津、養(yǎng)陰清燥的食物。特別是梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、潤肺去燥等功能，很適宜有內(nèi)熱，出現(xiàn)肺熱咳嗽、咽干喉痛、大便干結(jié)的人食用。

　　7.秋季要盡量少食或不食辣椒、蔥、姜、蒜、胡椒等燥熱之品，少吃油炸、肥膩食物，以防加重秋燥癥狀。

　　8.秋季飲食應(yīng)以滋陰潤肺為佳，秋燥易傷肺，可適當(dāng)食用如芝麻、蜂蜜、百合、杏仁、乳品等柔潤食品，可以益胃生津，有益健康。同時可適當(dāng)多食一些酸味果蔬，食酸以收之。

　　9.初秋時節(jié)，氣溫還比較高，相對比較干燥，進補也應(yīng)以“清”補為主。

　　秋季養(yǎng)生減肥食療

　　1、南瓜飯

　　材料：南瓜400克、大米200克、食油2湯匙、食鹽1茶匙、清水500毫升。

　　做法：將南瓜去皮去籽后切成小塊；大米清洗干凈備用；炒鍋內(nèi)倒入2湯匙食油燒至7分熱，然后倒入南瓜塊翻炒1分鐘；倒入洗凈的大米與南瓜炒勻，然后加入約500毫升清水，使其剛好沒過大米，蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)為中火燜10分鐘，然后打開蓋調(diào)入鹽翻炒均勻，再次蓋上鍋蓋用最小火燜15-20分鐘收干水分后即可。

　　功效：南瓜熱量比米飯還低，但是營養(yǎng)豐富，食用后會有飽腹感，因此，完全可以用南瓜來代替主食。同時，也可以將其作為兩餐中的點心。南瓜飯是南瓜烹飪中最為常見的一種做法。它既能夠滿足你攝入食物的欲望，又能夠有效降低熱量，促進消化，保證身材。

　　2、菠蘿酒釀銀耳雪梨湯

　　材料：菠蘿，雪梨，銀耳，酒釀，冰糖，枸杞。

　　做法：將菠蘿和血氣去皮切成小塊，銀耳和枸杞用水浸泡。然后將菠蘿、銀耳、雪梨一起放進鍋里和適量的水用大火煮開，沸騰時加入冰糖然后改為小火熬煮40分鐘。將酒釀和枸杞放入鍋里繼續(xù)煮一分鐘，然后關(guān)火，燜20分鐘再開蓋食用。

　　功效：梨子清潤多汁，秋天用梨子減肥就最適合不過了。梨子含有大量的水分和纖維，可以增強人的飽腹感。而且梨子的熱量很低，可以有效抑制身體對脂肪的吸收，保持身材。另外，梨子還有很強的去水腫功效哦。

　　3、玉米面紅薯粥

　　材料：玉米面100克、紅薯適量。

　　做法：取玉米面100克用涼水?dāng)嚢璩珊隣�；紅薯洗凈去皮切碎；將鍋中的水燒開，放入調(diào)好的玉米面，然后再將切好的紅薯一起放進水中，需要不停攪動以防止玉米面黏在鍋底。煮的時候最好選用文火，中間可以稍微加入冷水。狀態(tài)以不過稀不過稠為好。

　　功效：這款粥比較適合秋天的時候食用，玉米面含不飽和脂肪酸等營養(yǎng)物質(zhì)，而紅薯又很有飽腹和幫助排便的效果，對于秋季減肥的你是最好不過的了。

　　4、金針菇白菜豆腐湯

　　材料：金針菇200g，白菜50g，豆腐4小塊，油、鹽、蔥花各適量。

　　做法：把白菜、金針菇和豆腐洗凈，在鍋內(nèi)加4～5碗水，放入食材后用中火煮開，加油、鹽，起鍋時加點蔥花就可以了。

　　功效：除了金針菇外，白菜和豆腐也是減肥勝品，它們在營養(yǎng)要素方面相輔相成，豆腐是高礦物質(zhì)和低脂肪的食品，能加快新陳代謝，而白菜具有高纖維素，可以緊塑皮膚纖維。

　　秋季養(yǎng)生注意事項

　　1、健康飲食

　　秋季膳食要以滋陰潤肺為基本原則。年老胃弱者，可采用晨起食粥法以益胃生津，如百合蓮子粥、

　　銀耳冰糖糯米粥、杏仁川貝糯米粥、黑芝麻粥等。此外，還應(yīng)多吃一些酸味果蔬，少吃辛辣刺激食品，這對護肝益肺是大有好處的。

　　2、調(diào)理脾胃

　　立秋之后應(yīng)盡量少吃寒涼食物或生食大量瓜果，尤其是脾胃虛寒者更應(yīng)謹(jǐn)慎。夏秋之交，調(diào)理脾胃應(yīng)側(cè)重于清熱、健脾，少食多餐，多吃熟、溫軟開胃，易消化食物。少吃辛辣刺激油膩類食物，秋季調(diào)理一定要注意清泄胃中之火，以使體內(nèi)的濕熱之邪從小便排出，待胃火退后再進補。

　　3、預(yù)防秋乏

　　俗語說的好“春困秋乏”。秋乏，是補償夏季人體超常消耗的保護性反應(yīng)，常表現(xiàn)為倦怠、乏力、精神不振等。防秋乏的最好辦法就是適當(dāng)?shù)剡M行體育鍛煉，但要注意循序漸進；保持充足的睡眠，亦可防秋乏。

　　4、預(yù)防秋燥

　　秋天雨水較少，天氣干爽，人體容易虛火上延出現(xiàn)“秋燥”，中醫(yī)認為，燥易傷肺，秋氣與人體的肺臟相通，肺氣太強，容易導(dǎo)致身體的津液不足，出現(xiàn)諸如津虧液少的“干燥癥”，比如皮膚干燥，多有咳嗽。防秋燥，重在飲食調(diào)理，適當(dāng)?shù)倪x食一些能夠潤肺清燥、養(yǎng)陰生津的食物，比如梨、甘蔗、荸薺、百合、銀耳等。