涼拌皮蛋的做法步驟
導(dǎo)語：涼拌皮蛋還適合下酒，家里來客人，小酌一杯，拌一份涼拌皮蛋最合適不過的了。下面是小編為大家?guī)淼臎霭杵さ暗淖龇ú襟E，大家不妨嘗試一下自己動手做哦！
食材準備：
皮蛋3個，生抽1湯匙，白糖2克，蒜2瓣，紅甜椒1個，香醋半湯匙，白芝麻少許，細香蔥2棵，植物油2茶匙。
做法一：
1、準備好皮蛋，蒜瓣，生抽。
2、蒜瓣切成蒜米。
3、把蒜米放在碗里，加入生抽。
4、倒入的耗油。
5、加入辣椒油，麻油拌勻待用。
6、每個皮蛋切成四小點。
7、將切好的皮蛋擺盤。
8、澆上拌好的調(diào)味汁，吃的時候拌勻即成。
做法二：
1、皮蛋洗凈，剝?nèi)ネ鈿ぃ谐尚K。
2、淋上1湯匙生抽，半匙香醋，并散上少許白糖，，將蔥、紅甜椒、蒜切丁。
3、鍋里熱油，依次爆香蒜、紅甜椒和蔥，隨后另在皮蛋上。
4、撒上少許白芝麻，就完成咯。
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