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烹飪培訓(xùn)

炸素丸子的做法步驟

時(shí)間:2024-05-31 07:14:43 烹飪培訓(xùn) 我要投稿
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炸素丸子的做法步驟

  喜歡吃炸素丸子的朋友,其實(shí)可以在家自己動(dòng)手做炸素丸子,因?yàn)檎ㄋ赝枳拥淖龇ê芎唵,而且跟外面那些餐館做的炸素丸子比起來,自己做的炸素丸子又健康,吃起來更放心。下面是其做法,歡迎學(xué)習(xí):

  炸素丸子食材介紹

  主料:

  豆腐(3塊) 胡蘿卜(1根) 香菜(5棵) 面粉(80克) 蔥,姜(適量)

  輔料:

  鹽(適量) 雞精(適量) 老抽(適量)食用油(適量)

  炸素丸子的做法步驟:

  1.豆腐里放上鹽,雞精,老抽,用手把豆腐捏碎拌勻。

  2.香菜,蔥,姜切成末。

  3.胡蘿卜擦絲剁碎。

  4.把圖1、2、3的食材放在一起,用手?jǐn)噭颉?/p>

  5.放上面粉,用手?jǐn)噭颉?/p>

  6.鍋里放足夠的油燒熱,把丸子團(tuán)成團(tuán)一個(gè)一個(gè)的放進(jìn)去,炸至表面金黃,用筷子夾一下,丸子表面硬度夠了就可以了。

  7.這樣丸子就炸好了。

  8.成品圖。

  小貼士:

  面粉可以一點(diǎn)一點(diǎn)的放,丸子餡能用手團(tuán)成團(tuán)就行。丸子表面要炸硬,是為了再次烹飪時(shí)丸子表面不會(huì)散。


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