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公共營養(yǎng)師報考指南與疑問解答
公共營養(yǎng)師學(xué)習(xí)的內(nèi)容主要有：營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)、現(xiàn)代醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)、人群營養(yǎng)基礎(chǔ)、食物衛(wèi)生基礎(chǔ)、營養(yǎng)咨詢和教育、食品營養(yǎng)評價、膳食營養(yǎng)指導(dǎo)與疾病預(yù)防、人體營養(yǎng)狀況測定和評價、社區(qū)營養(yǎng)管理和干預(yù)等。重點學(xué)習(xí)并掌握食物選擇、食譜編制、基本烹調(diào)、營養(yǎng)等內(nèi)容和技能。
1. 營養(yǎng)師學(xué)習(xí)費用是多少
答：初級營養(yǎng)師3480元，中級營養(yǎng)師3880元，高級營養(yǎng)師4480元
2. 營養(yǎng)師和公共營養(yǎng)師的區(qū)別是什么?
(營養(yǎng)師跟公共營養(yǎng)師哪個范圍比較廣?)
答：http://www.yingyangxue.com/thread-16.htm
3. 營養(yǎng)師報考條件是什么?
答：http://www.yingyangxue.com/thread-17.htm
4. 營養(yǎng)師報名條件之需要提交的證件有那些?
答：報名時需要提交身份證的復(fù)印件及畢業(yè)證復(fù)印件各2份，2寸藍底照片4張，原件驗完后交還本人，只需留復(fù)印件存檔。
5. 營養(yǎng)師容易學(xué)習(xí)么?
答：營養(yǎng)師學(xué)習(xí)分為理論和實踐兩部分：
理論學(xué)習(xí)營養(yǎng)師主要為食物的營養(yǎng)素、人體所需營養(yǎng)成分了解以及各種病理的配餐方法
實踐學(xué)習(xí)營養(yǎng)師是幫助各類人群進行配餐了，通過實踐來了解學(xué)員的知識掌握是否扎實
所以學(xué)習(xí)營養(yǎng)師還是比較容易的，但前提是必須認真聽課和多做相關(guān)練習(xí)
6. 營養(yǎng)師一般都在哪里就職?就業(yè)前景怎么樣?
答：http://www.yingyangxue.com/thread-18.htm
7.營養(yǎng)師崗位類型及營養(yǎng)師主體工作
http://www.yingyangxue.com/thread-19.htm
8. 營養(yǎng)師證書是哪里頒發(fā)的
答：
營養(yǎng)師資格證：發(fā)證機構(gòu)是國家人力資源和社會保險部
營養(yǎng)師技師證：不是國家勞動部發(fā)的，它只是負責印刷那個章，證書是各地勞保局發(fā)的，但資料要上傳到勞保部.
9. 營養(yǎng)師技能證書的性質(zhì)?
答：這是一種職業(yè)技能證書(而不是職稱證，只有人事部門發(fā)的才是職稱證)。有了營養(yǎng)師職業(yè)技能證書，就說明您具備了這種技能跟能力進入這個行業(yè)的。
10. 營養(yǎng)配餐員證與營養(yǎng)師職業(yè)技能證書的區(qū)別?與勞動局頒發(fā)的證書有何區(qū)別?
答：http://www.yingyangxue.com/thread-20.htm
11. 非專業(yè)學(xué)生能不能報考營養(yǎng)師?
答：完全是可以的，只要你年齡滿18周歲，學(xué)歷和經(jīng)驗只是用來評定你可以報考營養(yǎng)師的等級而已，非專業(yè)、零基礎(chǔ)什么的都沒有任何問題，每個人一開始學(xué)習(xí)新事物當然都是從零基礎(chǔ)的，而且營養(yǎng)學(xué)本來就來自生活，學(xué)習(xí)到的東西其它生活里我們有的都已經(jīng)看見，所以根本不用擔心你會學(xué)不好，或者考試過不了，只要你有興趣就行�，F(xiàn)在國家現(xiàn)在努力發(fā)展營養(yǎng)師職業(yè)，相對的營養(yǎng)師報考條件也放得比較寬松。
12 . 營養(yǎng)師共分為哪幾種?
答：營養(yǎng)師分為營養(yǎng)師、公共營養(yǎng)師(公眾營養(yǎng)師)、臨床營養(yǎng)師、國際注冊營養(yǎng)師、食品營養(yǎng)師、運動營養(yǎng)師、餐飲營養(yǎng)師、健康營養(yǎng)師、食療營養(yǎng)師，藥膳營養(yǎng)師等等。
13. 營養(yǎng)師主要的工作方向和前景?
答：營養(yǎng)師主要的工作方向：個人營養(yǎng)師顧問、企業(yè)營養(yǎng)師顧問、健身營養(yǎng)師、減肥營養(yǎng)師、臨床營養(yǎng)師、食療營養(yǎng)師、運動營養(yǎng)師、保健營養(yǎng)師、食品營養(yǎng)師、酒店營養(yǎng)師、商務(wù)營養(yǎng)師、營養(yǎng)講師、配餐營養(yǎng)師等等。
工作單位：幼兒園、社區(qū)、門診部、私立醫(yī)院、健身房、食品企業(yè)、健康產(chǎn)業(yè)、營養(yǎng)保健公司、醫(yī)院、學(xué)校食堂、賓館、餐廳、美容院、養(yǎng)老院。
14. 營養(yǎng)師怎么考證?
答：營養(yǎng)師要根據(jù)個人的學(xué)歷、社會經(jīng)驗等來評定所能參加考試的等級，然后通過報名、學(xué)習(xí)，參加全國統(tǒng)一考試，考試通過后即可取得營養(yǎng)師證書。
15. 哪些人適合報考營養(yǎng)師?
答：在校學(xué)生和任何想從事營養(yǎng)事業(yè)、營養(yǎng)咨詢、營養(yǎng)指導(dǎo)、營養(yǎng)評價、營養(yǎng)管理、營養(yǎng)宣教的人員。特別是在賓館、餐廳、機關(guān)單位、學(xué)校、幼兒園、社區(qū)、敬老院、保健服務(wù)機構(gòu)、健身美容機構(gòu)、食品和保健品公司里工作的人員。
16. 營養(yǎng)師的考試時間是什么時候?
答：營養(yǎng)師采用全國統(tǒng)一考試，分別是每年的4月、6月、10月、12月。
17. 想學(xué)營養(yǎng)師要去哪里(地點)報名?
答：全國營養(yǎng)師推廣管理辦公室。各省市都設(shè)有營養(yǎng)師培訓(xùn)機構(gòu)可報名參加。
18. 營養(yǎng)師總共分為幾級，有哪些級別?
答：營養(yǎng)師總共分為三級，分別是初級、中級、高級。
19. 如何選擇培訓(xùn)學(xué)校機構(gòu)?
答：如果你想找一個比較好的營養(yǎng)師培訓(xùn)學(xué)校，你就要從這個學(xué)校的資質(zhì)、授課老師方面去了解(切莫掉入收費陷阱)。因為培訓(xùn)學(xué)校的水平都是有高有低，我們還要看一下營養(yǎng)師培訓(xùn)的價格，綜合對比一下，選一個性價比最高的培訓(xùn)學(xué)校。
如果你擔心自己沒有時間學(xué)習(xí)，你可以選擇網(wǎng)上學(xué)習(xí)。
20 營養(yǎng)師技能證書的性質(zhì)?
答：這是一種職業(yè)技能證書(而不是職稱證，只有人事部門發(fā)的才是職稱證)。有了營養(yǎng)師職業(yè)技能證書，就說明您具備了這種技能跟能力進入這個行業(yè)的。
21. 營養(yǎng)師如何創(chuàng)業(yè)?
答：http://www.yingyangxue.com/thread-21.htm
22. 幾種營養(yǎng)師認證的區(qū)別和比較
http://www.yingyangxue.com/thread-22.htm
23. 如何選擇營養(yǎng)師培訓(xùn)機構(gòu)?
答：http://www.yingyangxue.com/thread-23.htm
24. 國家有定點的培訓(xùn)機構(gòu)嗎?
答：培訓(xùn)學(xué)校主要是三種，民辦的，各大學(xué)(主要是醫(yī)科大學(xué))和營養(yǎng)學(xué)會。
公共營養(yǎng)師考試簡介
培訓(xùn)對象：
公共營養(yǎng)師資格考試的培訓(xùn)對象主要是：幼兒園保健醫(yī)，學(xué)校校醫(yī)，醫(yī)療機構(gòu)及社區(qū)衛(wèi)生站的醫(yī)護人員，集體飯?zhí)茫∩碇行慕叹�，食品保健品企業(yè)營養(yǎng)從事人員，食品檢測監(jiān)督人員，企事業(yè)單位準備從事本職業(yè)的人員等。
學(xué)習(xí)內(nèi)容：
公共營養(yǎng)師學(xué)習(xí)的內(nèi)容主要有：基礎(chǔ)營養(yǎng)學(xué)、臨床營養(yǎng)學(xué)、中醫(yī)基礎(chǔ)理論、中醫(yī)飲食調(diào)補理論、中醫(yī)營養(yǎng)評價、食品衛(wèi)生學(xué)、特殊人群的營養(yǎng)、各類食品的營養(yǎng)價值、營養(yǎng)專題教育、營養(yǎng)計算軟件的應(yīng)用、營養(yǎng)師就業(yè)創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)、食品的物理及簡單的生化檢測方法等。重點學(xué)習(xí)并掌握食物選擇、食譜編制、基本烹調(diào)、營養(yǎng)等內(nèi)容和技能。
通過考試，成績合格者將頒發(fā)公共營養(yǎng)師國家職業(yè)資格證。
公共營養(yǎng)師職業(yè)概況
公共營養(yǎng)師是人力資源和社會保障部頒布的第4批新職業(yè)之一。是應(yīng)社會、市場的需要而產(chǎn)生的職業(yè)技能人才，指接受專業(yè)知識技能培訓(xùn)，通過國家職業(yè)資格考試認證，取得從業(yè)資格(勞部發(fā)[1994]98號文件第六條規(guī)定“勞動部負責以技能為主的職業(yè)資格鑒定和證書的核發(fā)與管理”)，主要從事的工作內(nèi)容包括：
(1)進行人體營養(yǎng)狀況評價、管理和指導(dǎo);
(2)進行膳食營養(yǎng)評價、管理和指導(dǎo);
(3)對食品及配方進行營養(yǎng)評價;
(4)進行營養(yǎng)知識的咨詢與宣教。
目前，我國的營養(yǎng)專業(yè)人才十分緊缺，公共營養(yǎng)師的就業(yè)前景非常廣闊。公共營養(yǎng)師可以針對健康和亞健康人群做營養(yǎng)咨詢、指導(dǎo)工作。公共營養(yǎng)師不僅可以在社區(qū)發(fā)揮重要作用，還可為企業(yè)員工、白領(lǐng)、高級管理人員、運動員、家庭提供教育、輔導(dǎo)、指導(dǎo)等服務(wù)。
公共營養(yǎng)師職業(yè)等級
公共營養(yǎng)師資格考試是由人力資源和社會保障部統(tǒng)一組織考試，理論考試、技能考試均達60分以上者，由人力資源和社會保障部教育培訓(xùn)中心頒發(fā)崗位培訓(xùn)證書。(注：2008年不開展全國統(tǒng)一鑒定，只有遼寧等省開展全省統(tǒng)一鑒定，湖南等省開展公共營養(yǎng)師(三級、二級)的全省統(tǒng)一試點鑒定。)
本職業(yè)共設(shè)四個等級，分為四級公共營養(yǎng)師(國家職業(yè)資格四級)、三級公共營養(yǎng)師(國家職業(yè)資格三級)、二級公共營養(yǎng)師(國家職業(yè)資格二級)、一級公共營養(yǎng)師(國家職業(yè)資格一級)。
公共營養(yǎng)師申報條件
四級公共營養(yǎng)師(具備以下條件之一者)
(1)連續(xù)從事本職業(yè)工作1年以上。
(2)具有醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)中專畢業(yè)證書。
(3)經(jīng)四級公共營養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達規(guī)定標準學(xué)時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。
三級公共營養(yǎng)師(具備以下條件之一者)
(1)連續(xù)從事本職業(yè)工作6年以上。
(2)取得四級公共營養(yǎng)師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上。
(3)取得四級公共營養(yǎng)師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)三級公共營養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達規(guī)定標準學(xué)時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。
(4)具有醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)大學(xué)�？萍耙陨蠈W(xué)歷證書。
(5)具有非醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)大學(xué)�？萍耙陨蠈W(xué)歷證書，連續(xù)從事本職業(yè)工作1年以上。
(6)具有非醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)大學(xué)專科及以上學(xué)歷證書，經(jīng)三級公共營養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達規(guī)定標準學(xué)時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。
二級公共營養(yǎng)師(具備以下條件之一者)
(1)連續(xù)從事本職業(yè)工作13年以上。
(2)取得三級公共營養(yǎng)師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以。
(3)取得三級公共營養(yǎng)師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上，經(jīng)二級公共營養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達規(guī)定標準學(xué)時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。
(4)具有醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)大學(xué)本科學(xué)歷證書，取得三級公共營養(yǎng)師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上。
(5)具有醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)大學(xué)本科學(xué)歷證書，取得三級公共營養(yǎng)師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)二級公共營養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達規(guī)定標準學(xué)時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。
(6)具有醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)碩士研究生及以上學(xué)歷證書，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上。
一級公共營養(yǎng)師(具備以下條件之一者)
(1)連續(xù)從事本職業(yè)工作19年以上。
(2)取得二級公共營養(yǎng)師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上。
(3)取得二級公共營養(yǎng)師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)一級公共營養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達規(guī)定標準學(xué)時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。
新職業(yè)試行期間：
(4)具有醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)大學(xué)本科學(xué)歷證書，連續(xù)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作13年以上。
(5)具有醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)碩士、博士研究生學(xué)歷證書，連續(xù)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作10年以上。
公共營養(yǎng)師考核方案
參考目前已經(jīng)開展全省統(tǒng)一鑒定或試點鑒定的省份的考核方案。
公共營養(yǎng)師報名時間
公共營養(yǎng)師考試報名時間各地不同，一般采用網(wǎng)上報名方式，報名公告由當?shù)刭Y格鑒定機構(gòu)公布。
公共營養(yǎng)師報名材料
2張二寸、4張一寸藍底彩色照片，1張身份證復(fù)印件，畢業(yè)證書復(fù)印件2份及單位開具的從業(yè)證明2份。
不同年份不同地區(qū)，所需報名材料會略有不同，具體情況請參看當年當?shù)叵嚓P(guān)政府部門公告。
公共營養(yǎng)師考試時間
國家職業(yè)資格鑒定現(xiàn)實行全國范圍內(nèi)繼續(xù)試行國家職業(yè)資格統(tǒng)一鑒定日(以下簡稱“統(tǒng)考日”)制度。“統(tǒng)考日”一般安排在是5月、7月、9月、11月。 全國統(tǒng)一鑒定日期是每年的5月和11月。各省具體鑒定時間均有差異請以各省職業(yè)技能鑒定中心公布時間為準!
公共營養(yǎng)師鑒定方式
分為職業(yè)道德、理論知識和專業(yè)技能考試三部分，其中職業(yè)道德和理論知識考試題型是選擇題，采用題卡作答。專業(yè)技能考試題型是綜合應(yīng)用，采用紙筆作答�？荚嚥捎冒俜种�，60分及格。
具體考評辦法：
1、按規(guī)定的時間完成規(guī)定學(xué)習(xí)學(xué)時;
2、領(lǐng)取準考證。
3、在指定的時間、地點參加理論考試和技能考試。
4、理論考試、技能考試均達60分以上者，由人力資源和社會保障部教育培訓(xùn)中心頒發(fā)崗位培訓(xùn)證書。
5、有一科達不到60分者，視為不及格，下次重新申報補考。
6、二級公共營養(yǎng)師、一級公共營養(yǎng)師還須進行綜合評審。
論文答辯流程
1、 簽到----輪候;
2、 叫號----進入;
3、 自我介紹：姓名、學(xué)歷或技術(shù)背景、培訓(xùn)單位、工作單位、所從事的工作等;
4、 論文簡介;
5、 主考官提問;
6、 答辯委員提問;
7、 結(jié)束;
8、 評分。
公共營養(yǎng)師資格認證
考前1周發(fā)準考證。證書一般在成績公布2個月后發(fā)放。
(注：理論成績、實操成績、綜合評審成績分別達60分，且論文或業(yè)績實務(wù)分析報告寫作與答辯成績分別達60分，為評定成績合格。可獲得中華人民共和國人力資源和社會保障部職業(yè)技能鑒定中心頒發(fā)國家職業(yè)資格證書)
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