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鹿茸的功效與作用及養(yǎng)生價值
鹿茸對心血管、精神系統(tǒng)、血液、創(chuàng)作都有著強(qiáng)大的藥理作用，如想達(dá)到理想中的效果，那你必須知道鹿茸的功效與作用及食用方法?正確的食用方法才能讓鹿茸的養(yǎng)生功效達(dá)到最佳狀態(tài)。下面是yjbys小編為大家?guī)淼年P(guān)于鹿茸的功效與作用的知識，歡迎閱讀。
鹿茸的功效與作用
鹿茸為“東北三寶”之一，鹿科動物梅花鹿或馬鹿尚未骨化的幼角。雄鹿的嫩角沒有長成硬骨時，帶茸毛，含血液，叫做鹿茸。是一種貴重的'中藥，用作滋補(bǔ)強(qiáng)壯劑，對虛弱、神經(jīng)衰弱等有療效。主治：壯腎陽;益精血;強(qiáng)筋骨;托瘡毒。
主腎陽虛衰;陽痿滑精;宮冷不孕;虛勞贏瘦;神疲畏寒;眩暈;耳鳴耳聾;腰背酸痛;筋骨痿軟;小兒五遲;女子崩漏帶下;由于原動物不同，分為花鹿茸(黃毛茸)和馬鹿茸(青毛茸)兩種;由于采收方法不同又分為砍茸與鋸茸二種;由于枝叉多少及老嫩不同，又可分為鞍子、二杠、掛角、三岔、花砍茸、蓮花等多種。
在眾多的補(bǔ)腎品中，能溫腎壯陽，生精益血，補(bǔ)髓健骨的鹿茸是最受青睞之品。鹿茸的藥性偏溫，能壯陽卻不燥，伴滋陰劑用，則能養(yǎng)陰而不膩，所以很適合人服食。下面小編為你介紹鹿茸的滋補(bǔ)養(yǎng)顏的功效。
鹿茸補(bǔ)血
現(xiàn)代科學(xué)分析，鹿茸含有25種氨基酸、多種維他命及微量元素。臨床實驗證明，它能提高人體免疫力、促進(jìn)造血功能、促進(jìn)傷口愈合、改善心血管系統(tǒng)、增強(qiáng)體力、增強(qiáng)生殖能力。
由于鹿茸具大補(bǔ)元氣、生精長髓，強(qiáng)筋壯骨、內(nèi)養(yǎng)五臟六腑、外榮皮毛肌膚之功，適用于陽痿、滑精、腰酸軟弱、小便頻數(shù)、頭暈、耳鳴、女子虛寒崩漏帶下及虛損羸瘦等癥，均有補(bǔ)養(yǎng)氣血之功。
強(qiáng)壯作用
它能提高機(jī)體的工作能力，改善睡眠和飲食，減少疲勞。
對心血管的作用
鹿茸精大劑量可使血壓下降，心率減慢，外周血管擴(kuò)張;中等劑量可使心收縮力加強(qiáng)，心率加快，心搏出量增加，對衰弱的心臟有明顯的強(qiáng)心作用。對心律不齊有調(diào)節(jié)作用，并使心臟收縮加強(qiáng)。
有性激素樣作用
動物試驗證實，用鹿茸酊作皮下注射，幾天后即見前列腺、精囊重量增加。
滋補(bǔ)養(yǎng)顏
女性朋友用鹿茸補(bǔ)血，可補(bǔ)孕產(chǎn)后虛弱，崩漏等癥，也用于精虧血虛、腰脊酸疼、骨軟無力、精神疲倦、眩暈耳鳴等癥。尤其是手腳冰冷，宮寒的女性�？梢猿月谷籽a(bǔ)血改善。
老少適宜
老年人每年冬季適當(dāng)服用鹿茸可強(qiáng)壯身體、延年益壽;還能補(bǔ)腎(陽)虛、益精血、強(qiáng)筋骨，用于腎陽不足，畏寒乏力，陽痿滑精，尿頻遺尿。
鹿茸還用于小兒肝腎不足、發(fā)育不良、筋骨萎軟、行遲齒遲、顱門過期不合等癥。
鹿茸怎么吃
鹿茸雞湯
配方：鹿茸1錢，雞肉1塊，油鹽酌量。
功效：強(qiáng)身健腦，對一般老人病神經(jīng)衰弱和自律神經(jīng)失調(diào)均有療效。
制法：將嫩雞肉的翅膀肉洗凈用四杯水用慢火煮，水滾后去掉泡沫，煎至一半分量盛出清湯。鹿茸用一杯水煎至分量減半然后，倒入雞湯中再煮片刻，調(diào)味后飲用。
鹿茸淮山竹絲雞湯
配方：鹿茸4克，淮山藥40克，竹絲雞120克。
制作：鹿茸、淮山藥洗凈;竹絲雞肉去皮，洗凈切塊，放人開水中煮5分鐘，取出過冷水。把用料放燉盅內(nèi)，加適量開水，隔水慢火燉2～3小時，湯成趁熱服。
適用：此湯功能溫壯腎陽、收斂止帶。鹿茸為峻補(bǔ)腎陽之要藥，補(bǔ)腎陽、益精血，常用治腎陽不足、精血虧虛、腰酸肢冷、帶下過多、宮冷不孕、小便清長。
人參鹿茸雞肉湯
配方：雞肉120克，紅參(或高麗參)12克，鹿茸32克。
制作：取雞胸肉或雞腿肉洗凈，去皮，切粒;人參切片。全部材料放入燉盅內(nèi)，加開水適量，加蓋，隔水慢火燉3小時，湯成可供飲用。
適用：大病或失血后，傷及元氣，或房勞過度，耗竭腎精，畏寒肢冷，不育不孕，可大補(bǔ)元氣，溫壯腎陽，此湯與參茸同用，補(bǔ)氣而壯陽，人參能大補(bǔ)元氣。鹿茸可補(bǔ)腎陽、益精血、生精補(bǔ)髓，養(yǎng)血益陽，強(qiáng)筋健骨，治一切虛損、耳聾。
鹿茸的其它食用方法
1、取鹿茸片5g(上、中、下段搭配)、紅棗1枚、生姜1片、米酒少許裝入有蓋的.杯中，加半杯水，蓋嚴(yán)蓋后置鍋內(nèi)隔水燉蒸。鍋水沸騰后改用文火燉2～3小時，便可用之(初食者有口干、眼紅、心跳加速等反應(yīng)時，應(yīng)停止食用，這是虛不受補(bǔ)。無癥狀者，每隔一日食一次，用量逐漸加至10g)。
2、取鮮鹿茸片50～60g，與雞(鴨、鵝、鴿、豬瘦肉)、棗或其它佐料置在電煲或沙鍋內(nèi)燉3—5小時，之后食用，用不完保存好分次用之。
3、把鮮鹿茸50g洗凈切片(或干茸片25g)，泡入50度以上的500ml白酒中，浸泡二周后，每日服10—25m1，1次/日飲酒服用。
4、將鮮鹿茸30g、人參10g、枸杞15g、五味子10g等中草藥配伍泡入50度以上的500ml白酒中，服用;或粉碎成末狀食用;或粉成末與其它中草藥配伍裝成膠囊后服用;或切片含化嚼食服用(如年輕而無陽虛者服用本品，可能引起全身燥熱、鼻出血、口干唇裂等副作用，年輕朋友需根據(jù)自身情況慎用)。
5、將鹿茸和當(dāng)歸、人參、黃芪、構(gòu)杞子、杜仲、肉蓯蓉、山榮英、五味子、茯苓、巴戟、桂皮、白術(shù)、甘草、蒼術(shù)等50余味中草藥放在一起，煎熬4～6小時，凝成凍狀后，每早空腹食用。消費的主要季節(jié)是9月～下年5月。
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