茶香飄逸鄉(xiāng)間茶居隨筆散文

　　故鄉(xiāng)飲茶的店鋪，不叫茶館叫茶居。鄉(xiāng)人農(nóng)閑之余，喜歡喝幾盅茶，叔伯兄弟之間要尋覓某人，如果遍尋不見(jiàn)，必說(shuō)：準(zhǔn)是上茶居去了。如有要事去尋，十有八九在茶香飄逸、煙霧繚繞的茶居里找到。

　　鄉(xiāng)間的茶居設(shè)在興旺的老街上，門口人來(lái)車往，出出進(jìn)進(jìn)，煞是熱鬧。小時(shí)候隨父親到龍山墟的茶居飲茶，翻過(guò)一個(gè)小山丘，老遠(yuǎn)就聞到一陣陣沁人肺腑的茶香。走進(jìn)茶居，只見(jiàn)茶桌一張挨著一張，人頭涌涌，熱氣騰騰。父親好不容易找到一張空桌子，剛坐下，伙計(jì)隨著一聲“來(lái)也”立馬趕到。他左手提著一把紫銅茶壺，右手捧著盛有茶葉的杯子，來(lái)到桌前放下茶杯，把茶葉倒進(jìn)茶壺，須臾，再持一個(gè)裝滿開(kāi)水的'大紫銅水壺折回來(lái)，提起水壺往茶壺沖水，煙霧升騰之中，一壺紅茶便沖好了，而桌面卻干干凈凈的，滴水不濺。

　　鄉(xiāng)間的茶居，盡管喝的都是紅茶，但經(jīng)滾燙的開(kāi)水一泡，倒在白瓷茶杯里一聞一啜，倒也色香味俱全，于是慢悠悠地喝，喝淺了再?zèng)_，沖滿了再喝。鄉(xiāng)間的茶居沖水不需吆喝，茶壺里沒(méi)水，只需拎起茶壺蓋子擱置茶壺上，伙計(jì)在茶桌之間巡行，見(jiàn)到揭開(kāi)蓋子的茶壺，隨即趕來(lái)沖水。慢慢的喝了幾口熱茶，我頓覺(jué)心通肺暢，一邊喝著茶，一邊聽(tīng)著周圍的茶客聊天。年幼的我無(wú)耐性，嚷著要吃東西。父親要了叉燒包、缽頭糕，先讓我吃，他仍戀戀不舍地喝茶，意猶未盡。

　　到茶居喝茶的大多是農(nóng)民、匠人和鄉(xiāng)鎮(zhèn)小市民，不管是酷暑嚴(yán)寒，不管是刮風(fēng)下雨，那些老茶客都趕早起床，準(zhǔn)時(shí)到茶居。鄉(xiāng)人把那些每天雷打不散泡在茶居的茶客喚做“茶蟲”，他們把生命的一半時(shí)間都扔在茶居里。茶居何來(lái)這等魅力?細(xì)究起來(lái)，老茶客戀茶居，戀的其實(shí)非茶，而是茶居之氛圍也。一張桌子，或三五人，或六七個(gè)，可聚可散，自由組合，新朋舊友，無(wú)親無(wú)疏，只要你愿意，隨你坐多久，只要你有肚量，隨你灌多少。家里有了閑氣，鄰里有了是非，到了茶居，一杯又一杯地喝，一壺又一壺地灌，還真能把什么都沖洗得清清淡淡的。喝足喝夠了，走出茶居門口，大家拍拍肩膀，道一聲走好，又是一團(tuán)和氣。

　　難怪乎鄉(xiāng)村的茶居，從早到晚，從春到冬，永遠(yuǎn)坐滿了茶客，只緣坐在這樣一種地方，真是茶有味，煙有味，人也有味。

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