在美食里構(gòu)建場(chǎng)景的攝影技巧
一：由大場(chǎng)景到專(zhuān)注于一個(gè)主體
1、將你面前的大場(chǎng)景當(dāng)作一個(gè)整體，把它清楚完整地拍下來(lái)�？梢詫⒁暰�(xiàn)垂直于桌面或?qū)⒁暰�(xiàn)與桌面形成一定的角度進(jìn)行拍攝。
2、找出形成大場(chǎng)景的一些主要元素。在保有原場(chǎng)景的基礎(chǔ)上，給“主角”拍幾張“單人照”和“特寫(xiě)”。例如包餃子的場(chǎng)景，“主角”就是餡、皮、面等；或是一次下午茶，“主角”就是飲品、甜點(diǎn)等。
3、創(chuàng)造兩個(gè)主要元素之間的互動(dòng)。例如：筷子夾起面條、牛奶倒入咖啡、醬料倒入飯菜等。這個(gè)步驟可以使你的圖片生動(dòng)起來(lái)，引人入勝，讓人身臨其境。但要注意互動(dòng)的方式要合乎情理，符合整個(gè)場(chǎng)景的邏輯。
在由大場(chǎng)景到專(zhuān)注于一個(gè)主體的拍攝過(guò)程中，不要大幅度地改變?cè)紙?chǎng)景，使單個(gè)元素的特寫(xiě)融于大場(chǎng)景之中，保持統(tǒng)一性。我們改變的只有視角、角度，清晰地向觀(guān)者傳達(dá)一個(gè)明確的主題，這樣可以保證作品的整體感與協(xié)調(diào)感。
二：由一個(gè)主體擴(kuò)展到大場(chǎng)景
1、確定一個(gè)拍攝的主體，清晰地拍攝這個(gè)主體。
2、給主體增加輔助道具或陪體，但數(shù)量不宜過(guò)多，而且輔助的`道具和陪體必須和主體有關(guān)聯(lián)。例如面包配果醬、餃子配面粉等。
3、當(dāng)把主體和增加的道具或陪體都拍完后，拉遠(yuǎn)鏡頭，拍下整個(gè)場(chǎng)景，也就完成了由一個(gè)主體擴(kuò)展為大場(chǎng)景的拍攝。
在整個(gè)拍攝過(guò)程中，你始終要記得你的拍攝主題是什么，讓承載主題的主體始終處于你畫(huà)面中最重要、最吸引人的位置，把鏡頭專(zhuān)注于你的主體上。如果你運(yùn)用到明暗、虛實(shí)的對(duì)比，那么主體應(yīng)該是明亮、清晰的那個(gè)，保證畫(huà)面的主題表達(dá)清楚。當(dāng)你有了專(zhuān)注的注意力，也就明確了拍攝方向。
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