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秋季亂補(bǔ)傷脾胃注意4忌3防
秋季進(jìn)行適當(dāng)?shù)娘嬍尺M(jìn)補(bǔ)，可以幫助調(diào)節(jié)和恢復(fù)人體各臟器的機(jī)能。不過，秋季進(jìn)補(bǔ)也有講究，若進(jìn)補(bǔ)過快或過急，容易加重脾胃負(fù)擔(dān)，并導(dǎo)致消化器官的紊亂。小編提醒你，秋季飲食進(jìn)補(bǔ)，要牢記下面的“四忌兩防”。
俗話說：“一夏無病三分虛”，轉(zhuǎn)入秋季，氣候雖然早晚涼爽，但人極易倦怠、乏力、郁悶等癥狀。根據(jù)中醫(yī)“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰”的原則，此時進(jìn)補(bǔ)十分必要。但進(jìn)補(bǔ)不可亂補(bǔ)，飲食方面應(yīng)特別注意“四忌兩防”。
【進(jìn)補(bǔ)有“四忌”】
一忌重“進(jìn)”輕“出”
隨著人們生活水平的提高，不少家庭天天有葷腥，餐餐大油膩，這些食物代謝后產(chǎn)生的酸性有毒物質(zhì)，需及時排出，而生活節(jié)奏的加快，又使不少人排便無規(guī)律甚至便秘。
所以，近年來有專家提出一種關(guān)注“負(fù)營養(yǎng)”的保健新觀念，即重視人體廢物的排出，減少“腸毒”的滯留與吸收，提倡在進(jìn)補(bǔ)的同時，亦應(yīng)重視排便的及時和通暢。
二忌虛實(shí)不分
中醫(yī)的治療原則是虛者補(bǔ)之，不是虛癥病人不宜用補(bǔ)藥。同時，虛癥又有陰虛、陽虛、氣虛、血虛之分，對癥服藥才能補(bǔ)益身體，否則適得其反，會傷害身體。
保健養(yǎng)生雖然不像治病那樣嚴(yán)格區(qū)別，但起碼應(yīng)把用膳對象分為偏寒偏熱兩大類。寒者畏寒喜熱，手足不溫，口淡涎多。偏熱者，則手足心熱，口干，口苦，口臭，大便干結(jié)，小便短赤。若不辨寒熱妄投藥膳進(jìn)補(bǔ)，容易導(dǎo)致“火上加油”。
三忌恒“補(bǔ)”不變
有些人喜歡按自己口味，專服某一種補(bǔ)品，繼而又從多年不變發(fā)展成偏食、嗜食，這對健康是不利的。因?yàn)樗幬锖褪澄锛扔斜＝≈委熥饔�，亦有一定的副作用，久服多服會影響體內(nèi)的營養(yǎng)平衡。
因此，根據(jù)不同情況予以調(diào)整是十分必要的，不能恒補(bǔ)不變，一補(bǔ)到底。
四忌失之以“度”
任何補(bǔ)藥食用過量都有害。認(rèn)為“多吃補(bǔ)藥，有病治病，無病強(qiáng)身”是不科學(xué)的。
如過量服用參茸類補(bǔ)品，會引起腹脹、不思飲食；過量服用維生素C，可致惡心、嘔吐和腹瀉。
養(yǎng)生重“兩防”
一是拒絕秋膘防肥胖
夏天天氣炎熱，能量消耗較大，人們普遍食欲不振。到了秋天，天氣轉(zhuǎn)涼，人們的味覺增強(qiáng)，食欲大振，飲食會不知不覺地過量，使熱量的攝入大大增加。另外，為迎接寒冷冬季的到來，人體內(nèi)還會積極地儲存御寒的脂肪，因此，身體攝取的熱量多于散發(fā)的熱量。
在秋季，人們稍不小心，體重就會增加，這對于本身就肥胖的人來說更是一種威脅，所以，肥胖者秋季更應(yīng)注意減肥。首先，應(yīng)多吃一些低熱量的減肥食品，如赤小豆、蘿卜、竹筍、薏米、海帶、蘑菇等。其次，應(yīng)有計(jì)劃地增加活動量，達(dá)到減肥目的。
二是慎食秋瓜防壞肚
有一句民諺“秋瓜壞肚”，是指立秋以后繼續(xù)生食大量瓜類水果容易引發(fā)胃腸道疾患。夏天時大量吃瓜雖不至于造成脾胃疾患，卻已使腸胃抗病力有所下降，立秋后再大量生食瓜果，勢必更助濕邪，損傷脾陽。
脾陽不振則不能運(yùn)化水濕，腹瀉、下痢、溏便等急慢性胃腸道疾病就隨之發(fā)生。因此，立秋之后應(yīng)慎食瓜類水果，脾胃虛寒者尤應(yīng)禁忌。
【秋季飲食小貼士】
1、多吃流質(zhì)食物
我國的中醫(yī)認(rèn)為：秋氣燥，宜以潤其燥。我們一定要多喝開水、淡茶、果汁飲料、豆?jié){、牛奶等流質(zhì)，這樣可以有效的養(yǎng)陰潤燥，彌補(bǔ)損失的陰津。
2、多吃酸少吃辣
黃帝內(nèi)經(jīng)中有這樣的記載：“肺主秋，用酸補(bǔ)之，辛瀉之。”酸味有助于收斂補(bǔ)肺，而辛辣味發(fā)散瀉肺。秋季飲食一定要多酸少辣，韭菜、大蒜、蔥、姜等辛辣的食物和調(diào)味品也一定要少吃。
3、少吃煎炸食品
煎炸的食物一定要少吃，如炸雞腿、炸里脊、炸鵪鶉等都不應(yīng)多吃，因?yàn)�，這些食物會助燥傷陰，加重秋燥對人體的傷害。
4、多吃蔬果
新鮮的蔬菜水果一定要多吃。秋燥傷人的津液，而絕大多數(shù)蔬菜、水果性質(zhì)寒涼，具有生津潤燥、清熱通便的作用。
秋季最佳蔬果推薦
秋天一到，各種色彩誘人、味道鮮美的水果開始陸續(xù)上市。它們不僅能起到潤秋燥的作用，在營養(yǎng)上還各有優(yōu)勢。
葡萄：抗氧化之王。
葡萄中含的白藜蘆醇是一種強(qiáng)抗氧化劑，可抗衰老，并清除體內(nèi)自由基，對心腦血管病有積極的預(yù)防和治療作用。需要提醒的是，葡萄性寒涼，脾胃虛寒者不宜多食。
山楂：果膠之王。
果膠是一種多糖物質(zhì)，有助于控制血糖和血脂。此外，山楂還含有大量黃酮類化合物和有機(jī)酸，具有防癌、抗癌、降血壓和膽固醇的作用。一般人群均可食用，尤其適合消化不良者、心血管疾病患者和腸炎患者，但孕婦、兒童、胃酸分泌過多者、病后體虛及牙病患者不宜食用。
柑橘：維生素B1之王。
維生素B1對神經(jīng)系統(tǒng)的信號傳導(dǎo)具有重要作用。此外，柑橘中的類胡蘿卜素含量也遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他秋季水果，這種營養(yǎng)素在體內(nèi)能轉(zhuǎn)化成維生素A，具有護(hù)眼明目的作用。
柑橘中還含有抗氧化、抗癌、抗過敏成分，并能防止血凝，減少冠心病、中風(fēng)及高血壓的發(fā)病率等。
石榴：膳食纖維之王。
石榴富含的水溶性膳食纖維在人體消化道中不會被酶分解，既可以防止便秘，又能緩解腹瀉。此外，石榴籽富含大量維生素C、多酚類物質(zhì)，這些物質(zhì)有延緩衰老的作用。
因此，在吃石榴的時候要嚼嚼籽。需要提醒的是，石榴有收斂作用，便秘的人要少吃。
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