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獼猴桃的功效及營養(yǎng)價(jià)值
獼猴桃也稱獼猴梨、藤梨、羊桃、陽桃、木子與毛木果等，原產(chǎn)于中國湖北宜昌市夷陵區(qū)霧渡河鎮(zhèn)。深褐色并帶毛的表皮讓獼猴桃看起來并沒有那么光鮮亮麗，但它的果肉卻是呈亮綠色的，還有一排黑色的種子。以下是小編為大家整理的獼猴桃的功效及營養(yǎng)價(jià)值相關(guān)內(nèi)容，僅供參考，希望能夠幫助大家。
獼猴桃的營養(yǎng)價(jià)值
獼猴桃的營養(yǎng)價(jià)值是眾所周知的豐富，下面我們就了解一下它營養(yǎng)價(jià)值的具體。
1、獼猴桃因?yàn)樗木S生素C含量而在水果中名列前茅，一顆獼猴桃能提供一個(gè)人一日維生素C需求量的兩倍多，所以被譽(yù)為“水果之王”。
2、獼猴桃還含有良好的可溶性膳食纖維，它作為水果最引人注目的地方當(dāng)屬其所含的具有出眾抗氧化性能的植物性化學(xué)物質(zhì)sod，據(jù)美國農(nóng)業(yè)部研究報(bào)告稱，獼猴桃的綜合抗氧化指數(shù)在水果中名列居前，僅次于刺梨、藍(lán)莓等小眾水果，遠(yuǎn)強(qiáng)于蘋果、梨、西瓜、柑橘等日常水果。
3、世界上消費(fèi)量最大的前26種水果中，獼猴桃的營養(yǎng)元素最為豐富全面。獼猴桃果實(shí)中的Vc、Mg及微量元素含量最高，這些都是維持心血管健康的重要營養(yǎng)成分。在前三位低鈉高鉀水果中，獼猴桃由于較香焦及柑桔含有更多的鉀而位居榜首。
4、獼猴桃的Vc量及食用纖維素含量達(dá)到了優(yōu)秀標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)，獼猴桃中的Ve及Vk含量被定為優(yōu)良，獼猴桃脂肪含量低且無膽固醇。與其它水果不同的是獼猴桃含有寬廣的營養(yǎng)成分，大多數(shù)水果富含一、兩種營養(yǎng)成分，但是每個(gè)獼猴桃可提供8%DV葉酸，8%DV銅，8%泛酸，6%DV鈣和鮮，4%DV鐵和維生素B6，2%DV磷和Va以及其它維生素和礦物質(zhì)。
獼猴桃要怎么挑
獼猴桃營養(yǎng)豐富，口感美味，是老少都十分喜愛的水果，那在挑選獼猴桃的過程中，我們需要注意些什么呢？
首先，選獼猴桃一定要選頭尖尖的，像小雞嘴巴的，而不要選扁扁的像鴨子嘴巴的那種。鴨嘴巴的那種是用了激素的，雞嘴巴是沒用過激素或少用激素的。真正熟的彌猴桃整個(gè)果實(shí)都是超軟的，挑選時(shí)買顏色略深的那種，就是接近土黃色的外皮，這是日照充足的象征，也更甜。
其次，獼猴桃要挑接蒂處是嫩綠色的，這種的新鮮。整體軟硬一致，如果一個(gè)部位軟，那么就是爛的。顏色在接蒂處周圍是深色的也甜。
獼猴桃怎么保存
在買獼猴桃時(shí)，如果不是很快就吃完，盡量不要挑選那些比較軟的，因?yàn)檐浀拇硪呀?jīng)熟了，是很容易壞掉的，那么買回來的獼猴桃要怎么保存呢？
獼猴桃要長時(shí)間地保存的話，可以將它放在冰箱里可保存一個(gè)月左右，等到要吃時(shí)，提前幾天拿出來即可。
另外，還可以將選購的獼猴桃放在陰涼處，把它們放到盒子或孰料袋中，但是不要完全密封。在獼猴桃變軟后，一定要及時(shí)挑出來。這樣就可以一邊保存，一邊吃啦！
獼猴桃怎么切
吃獼猴桃，你是風(fēng)卷殘?jiān)瓢銊兤ぞ烷_吃？還是規(guī)規(guī)矩矩地切好，再用牙簽戳著吃！如果是招呼親朋好友，那么當(dāng)然就得切好擺盤再拿出來宴客啦！GET下面的技巧，媽媽再也不用嫌棄我切的水果難看啦！
1、用小刀將兩頭切掉；
2、將小號的水果刀自果皮邊緣扎入；
3、輕輕轉(zhuǎn)動果皮刀，沿著果皮邊緣，將果肉和果皮切分離；
4、將獼猴桃豎著放在盤內(nèi)，將果皮輕輕拉出；
5、在用刀子均分成小塊，輔以水果叉或者牙簽，就可以上桌了。
獼猴桃怎么放軟
獼猴桃好吃，但有時(shí)候買回來還沒熟呢，那么要怎么放才能變軟呢？
把獼猴桃變軟一點(diǎn)都不難，可以把蘋果與獼猴桃一起放到一個(gè)袋子里，然后封好口子，放置兩天就能變軟變熟了。
蘋果中含有乙烯類氣體，有很強(qiáng)的催熟功能，此法也可以催熟其它如柿子之類的水果。這是因?yàn)樗谧匀怀墒爝^程中，會釋放出少量乙烯，而乙烯是普遍存在于植物體內(nèi)的五大天然植物激素之一，對水果有一定的催熟作用。
如果沒有正常變軟，可能是因?yàn)槟愕奶O果放得少或者不均勻或者溫度太低的緣故。裝入的蘋果越多，催熟效果越好。溫度也會有對催熟有影響哦，溫度太低，成熟時(shí)間會延長。
獼猴桃的美容功效
獼猴桃是一種“美容圣果”，具有除斑、排毒、美容、抗衰老等作用，同時(shí)還是女性減肥的好幫手。與此同時(shí)，獼猴桃有清熱生津、健脾止瀉、止渴利尿的功效，常用來治療食欲不振、消化不良、反胃嘔吐以及煩熱、黃疸、消渴、石淋、疝氣、痔瘡等癥。
獼猴桃屬于膳食纖維豐富的低熱量低脂肪食品，每顆獼猴桃中僅有45卡熱量，所含纖維有1/3是果膠，能起到潤燥通便的作用。可以快速清除體內(nèi)堆積的有害代謝物，有效地預(yù)防和治療便秘和痔瘡，長期食用還可預(yù)防肥胖。
維生素C含量極為豐富是獼猴桃的一大特點(diǎn)，比柑橘、蘋果等水果高幾倍甚至幾十倍。獼猴桃之所以能夠起到美白、祛斑的作用，原因就是其中的維生素C能有效抑制皮膚內(nèi)多巴醌的氧化作用，使皮膚中深色氧化型色素轉(zhuǎn)化為還原型淺色素，干擾黑色素的形成，預(yù)防色素沉淀，從而保持皮膚白皙。
1、奇異果可以改善毛孔粗大
奇異果含有大量的維生素C，多吃也不會胖，而且它還可以美容養(yǎng)顏，除了可以單吃以外還可以將它去皮涂抹在臉部，再配合一些按摩，這樣可以改善毛孔粗大。
2、奇異果可以美白淡斑，改善肌膚狀況
奇異果含有大量的果酸，果酸可以抑制角質(zhì)細(xì)胞的內(nèi)聚力而且還可以抑制黑色素沉淀，具有淡化黑斑和改善干、油性肌膚的功效，可以美白哦！
3、阻止老年斑形成，延緩衰老
奇異果還具有抗氧化和延緩衰老的效果，平時(shí)多食用奇異果可以抑制體內(nèi)產(chǎn)生過多的過氧化物，這樣可以有效阻止形成老年斑，從而達(dá)到延緩衰老的效果，老年人多吃對皮膚好哦！
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