香椿苗的基本信息及其圖片

　　香椿是一種春樹上面的嫩芽，這個是可以吃的，并且還深受人們的喜歡，每年早春吃香椿的人不在少數(shù)。近些年香椿的種植非常吃香，很多地區(qū)有一些有規(guī)模的種植基地，香椿種植選苗很重要。

　　香椿苗是香椿樹種子所發(fā)的苗芽。由于季節(jié)限制，在夏秋冬三季人們不易吃到新鮮的香椿，因此人們將香椿樹種子放在溫暖潮濕的環(huán)境里，使其自然發(fā)芽，從而成為香椿苗。

　　苗芽生長適溫15～25℃生長，習(xí)性喜溫，溫度和水分是香椿種芽生長必需的環(huán)境因子。種芽生長適溫為15～25℃，冬季、早春宜采用日光溫室、窯窖、房屋生產(chǎn)。

　　晚秋可用改良陽畦、塑料大棚等培育。當(dāng)外界氣溫高于18℃時，即可露地生產(chǎn)，但要注意遮蔭，避免直射光照射，以防降低品質(zhì)。

　　具體保護(hù)設(shè)施應(yīng)因地制宜，充分利用農(nóng)家庭院閑散設(shè)施，適當(dāng)改造，加以應(yīng)用。尤應(yīng)首先滿足溫度要求，其次要調(diào)節(jié)好適宜的空氣濕度。

　　種植香椿苗要預(yù)先將育苗盤洗刷干凈，底層鋪放一層白紙，白紙上平攤一層厚約2.5cm的濕珍珠巖（珍珠巖與水量體積比為2：1）、然后將已催好芽的香椿種子均勻撒播于基質(zhì)上，播種量為240g/m2。

　　播后種子上再覆蓋厚約1.5cm左右的珍珠巖，覆蓋后立即噴水，噴水量為覆蓋層珍珠巖體積的1/2，也可直接噴珍珠巖，再覆蓋。

　　噴霧管理播后5d，種芽即伸出基質(zhì)，10d后，香椿種芽下胚軸長達(dá)8～9cm，粗約1.0mm，根長6cm左右。在此期間應(yīng)定時噴霧，保持空氣相對濕度始終在80%左右，加快種芽生長，促進(jìn)品質(zhì)柔嫩。

　　在萌芽新梢生長期進(jìn)行追肥，每采收一次追肥一次，天旱及時澆水。為了提早萌芽，可用0.01%的赤霉素噴灑幼芽，打破休眠。采收2～3次后，于7月中旬進(jìn)行矮化處理，從7月中下旬開始用15%的多效唑200～400倍液，每10～15天噴一次，連噴2～3次，即可控制徒長，提早封頂矮化，增加干物質(zhì)積累。

　　保護(hù)地矮化栽培的香椿要進(jìn)行植株調(diào)整，打頂促分枝。剛移栽進(jìn)大棚的苗木暫不打頂，因為木質(zhì)部貯藏的養(yǎng)分可供一茬香椿生長，讓它出頭茬香椿，提高利用率，并能在快速生長中促進(jìn)光合作用。二茬香椿采摘時，再將頂部打頂定干，定干后噴施1次多效唑。

　　為了提高品質(zhì)，在香椿芽長到5厘米左右時可套上黑紅2層的聚乙烯薄膜袋隔光生長，長到15厘米時連袋摘下。外袋可反復(fù)使用。

　　椿芽長到15～20厘米時采收，應(yīng)保留基部1～2片葉，以利側(cè)芽萌發(fā)。露地可采收2～3次，保護(hù)地可采收3～5次。

　　現(xiàn)在香椿也不只有在早春吃到了，可以運(yùn)用很多先進(jìn)的技術(shù)進(jìn)行栽培，香椿苗一般會在溫暖的地方生長的快速，所以選址很重要。香椿苗再培育后期要加強(qiáng)肥水管理，這樣才會使其長勢好，成活率高。

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