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炒茄子作文（精選20篇）
無論在學(xué)習(xí)、工作或是生活中，大家都有寫作文的經(jīng)歷，對(duì)作文很是熟悉吧，寫作文可以鍛煉我們的獨(dú)處習(xí)慣，讓自己的心靜下來，思考自己未來的方向。你所見過的作文是什么樣的呢？以下是小編為大家收集的炒茄子作文，僅供參考，大家一起來看看吧。
炒茄子作文 1
“當(dāng)、當(dāng)、當(dāng)……”無情的掛鐘敲了六下。六點(diǎn)了 ，媽媽還沒回來。我靜坐著等媽媽，想著媽媽那半百的頭發(fā)，整天拖著疲憊不堪的'身子回家，我決定今天為媽媽做頓飯。
雖然我雄心壯志，可是也是第一次下廚，我連做什么菜腦海里還空蕩蕩一片。正在我左右為難的時(shí)候，猛一回頭，發(fā)現(xiàn)桌上剩下的一根油亮的茄子，不禁叫出“炒茄子”。
我騎著車到小區(qū)門口買了一斤茄子，回到家先把茄子洗干凈，雙手按住茄子，一下一下的切著，我學(xué)著媽媽的樣子把茄子切小塊，這樣吃起來比較好吃。切好茄子，放上鍋，開了火，倒上油，等鍋冒煙了，我就把茄子、蔥花、五香粉一鼓作氣地全倒下去。
正在我要?jiǎng)?chuàng)造杰作興奮時(shí)，茄子好像在和我作對(duì)，我左鏟它右溜，我右翻它左滾，有時(shí)它會(huì)跳起來，像一個(gè)個(gè)運(yùn)動(dòng)員不停地跳躍，弄得我手忙腳亂。忽然我靈機(jī)一動(dòng)把鏟子放低，果然它們聽話不再跳了。炒到有點(diǎn)微軟時(shí)，我放了水加了半勺鹽，把鍋蓋蓋起來，過了五分鐘，把它盛出來放在桌上。
媽媽下班回來，迫不及待地品嘗著我第一次炒的茄子，直夸我炒的茄子味道真好！我沖媽媽高興地笑了，媽媽也會(huì)心地抱著我笑了。
炒茄子作文 2
今天，我拿著幾支新鮮的茄子，讓奶奶教我炒茄子。
奶奶說：“炒茄子的第一步就是把茄子清洗干凈。接下來第二步把茄子切成片狀。第三部就開始炒了。第四部要把炒好的茄子鏟到盤里。這樣一道炒茄子就新鮮出爐了。”
我照著奶奶說的，開始炒了。先打開水籠頭，把茄子用清水洗干凈。接著，我拿來砧板和菜刀。奶奶的手握著我的手，小心翼翼地切了起來。從一面切下去，要轉(zhuǎn)一下，換一面再切。切好以后，把茄子片泡入水中。因?yàn)榍炎訒?huì)吸油，所以要先泡在水中，要不然，炒出來的茄子會(huì)油膩膩的，吃在嘴巴里都難受。
泡了一會(huì)兒，奶奶說差不多了。我打開煤氣瓶，點(diǎn)燃火，在鍋中倒入一些油，把油燒熱，然后要將茄子輕輕放入鍋中。我心里害怕極了，生怕那滾滾熱油會(huì)濺到我的`手上。奶奶知道了，說：“你連這點(diǎn)兒小困難都克服不了，還怎么炒茄子呀！”我鼓起勇氣，閉上眼睛，一下子把茄子全部倒入鍋中。成功了，我又可以繼續(xù)了。我拿著鏟子上下翻動(dòng)，并放入醬油，老酒和一點(diǎn)點(diǎn)糖。不一會(huì)兒一盤色香味俱全的炒茄子就炒好了。
這次炒菜可真好�。〔粌H讓我學(xué)會(huì)了炒茄子，還讓我體會(huì)到家長(zhǎng)們勞動(dòng)的辛苦。
炒茄子作文 3
我總想找機(jī)會(huì)學(xué)炒菜。
一個(gè)星期天的上午，機(jī)會(huì)總算來了。爸爸、姐姐外出上班，媽媽有事，中午不能回來。媽媽走時(shí)吩咐我：中午自己燒來吃。還指了指籃子里給我買好的菜。菜籃子里有青菜、茄子、蛋和肉等。我一看，喜了！有我最喜歡吃的'茄子。我馬上打定主意：中午來一個(gè)“炒茄子三墩”。
快近中午了。我把洗凈的茄子切成一顆一顆的墩狀，我又從冰箱里取了一個(gè)青椒和10幾粒銀白色的蝦仁，把綠色的青椒切成小塊兒，裝入盤子。
一切準(zhǔn)備就緒，開始炒菜了。我燒紅了鍋，倒上油，待油冒煙時(shí)，倒上茄子、青椒和蝦仁。經(jīng)快速的翻炒，茄子炒癟了，變成紫紅色的了；青椒炒癟了，變得更綠了，銀白的蝦仁變得晶瀅剔透了。我加了一些水，放上一點(diǎn)鹽，倒上一點(diǎn)酒，再用生粉勾芡，最后加了點(diǎn)雞精和味精。
茄子三墩起鍋了，裝入盤子的三墩熱氣騰騰，飄溢著香味。當(dāng)時(shí)，我顧不得洗鍋了，只顧品嘗。不知是味美好吃，還是我肚子餓了，我足足吃了一半。今天想起來，還真覺得好笑！
我永遠(yuǎn)忘不了那次炒茄子三墩。
炒茄子作文 4
今天是雙休日，爸爸媽媽因?yàn)橛惺拢缭绲爻隽碎T。過了幾個(gè)小時(shí)，我的肚子不停地叫，我一抬頭看都十二點(diǎn)多了，可我并沒看見他們的影子。
我想看看有什么吃的，在房子里繞了一圈，在無意中發(fā)現(xiàn)了一個(gè)茄子，它好像笑著對(duì)我說：“來吃我呀！我是生的�！蔽矣辛酥饕猓肫鹆税謰屨f我長(zhǎng)不大，這回讓他們另眼相看。
說干就干，我把茄子仔仔細(xì)細(xì)地洗了以后，拿來砧板，放在灶臺(tái)上，準(zhǔn)備切茄子，想起我小時(shí)候玩過切菜游戲，所以對(duì)于切菜我并不陌生。我系上圍裙，右手拿刀，左手放在茄子上，小心翼翼地切。我切下的茄子，有大的，有小的，有厚的，有薄的，有寬的，有窄的'，一點(diǎn)也不均勻。
我打開煤氣，向鍋里倒上了油，等油有了溫度，我去拿茄子。一回頭鍋里正冒著煙，我手忙腳亂，一下子把茄子都倒了進(jìn)來，就使勁鏟，使勁翻�？赡切┣炎雍孟窆室夂臀易鲗�(duì)似的，我想往左翻，它卻向右“溜”；我向右翻，它卻往左“跑”。這些不說，它還常往鍋外跳，就這么一會(huì)，有三塊險(xiǎn)些掉到地上。這不，剛一走神，“蹦”一塊茄子跳了起來，因?yàn)殡x我近，差點(diǎn)蹦到我身上，真沒想到茄子還會(huì)跳高。
怎么辦呢？我仔仔細(xì)細(xì)地想，想到了一個(gè)好辦法，于是我把鏟子放低點(diǎn)兒，茄子像一個(gè)個(gè)小寶寶一樣乖乖的。我放了點(diǎn)水和調(diào)料，大約過了七八分鐘，我把炒好的茄子放到碗里，端到桌子上。
爸媽回來了，看到了我做的菜，高興地笑了，我也笑了，他們直夸我長(zhǎng)大了。
炒茄子作文 5
“叮當(dāng)、叮當(dāng)、叮當(dāng)……”哎！都已經(jīng)7點(diǎn)鐘了。我的肚子早就開始打“內(nèi)戰(zhàn)”了，“咕咕……”直響，可媽媽還沒回來，嗯！對(duì)了！媽媽不是老說我小，不讓我干家務(wù)活嗎？今天借此機(jī)會(huì)讓我替媽媽做一頓家常便飯，來說服那“倔強(qiáng)”的媽媽。
說干就干，我先拿圍裙系好，放好砧板，右手握緊刀，左手按住茄子，一刀一刀、一絲不茍地切起來。很快就切好了，下面就要進(jìn)行最關(guān)鍵的一項(xiàng)工作了――炒茄子。我像是要去完成什么重要的任務(wù)似的，我點(diǎn)燃了煤氣爐，放上鍋，倒好油，誰知我轉(zhuǎn)身拿茄子的'時(shí)候，油突然“發(fā)怒”冒起煙來，而且越升越高，我連忙把茄子倒入鍋里，又抓了一把蔥花，一些五香粉，一股腦全撒進(jìn)鍋內(nèi)，然后用鏟子把茄子翻來翻去。可那茄子好象故意跟我作對(duì)，我想往左翻，它卻向右“溜”；我想往右鏟，它卻向左“跑”。這不剛一走神，“嘣”，一塊茄子“跳”了起來，因我離鍋近，差一點(diǎn)“嘣”到我身上。嗬！真沒想到茄子還會(huì)“跳高”。這可怎么辦？俗語(yǔ)說急中生智。我靈機(jī)一動(dòng)，把鏟子放低一些，也許行吧。照這個(gè)辦法一試，果然不錯(cuò)，茄子再也不往外“嘣”了。大約過了五分鐘，往鍋里放適量的水，蓋上鍋蓋，燉起來。聽到鍋里發(fā)出“滋滋……”的聲音時(shí)，我才松了一口氣。見過了七八分鐘，就放入適量的鹽，接著翻了翻茄子，關(guān)了火。我又手忙腳亂地把茄子盛到盤子里，端上桌。看著那一盤茄子，我心里像喝了一罐子蜂蜜一樣――甜極了。
這時(shí)，媽媽回家了，她看見桌子上的飯菜時(shí)，吃驚地張大了嘴，不住地看著我，我又沖媽媽神秘一笑。
炒茄子作文 6
我從來沒做過菜。今天，爸爸媽媽加班，不回家吃飯，我決定自己來動(dòng)手，燒一碗我最愛吃的油燜茄子。
來到廚房，我學(xué)著媽媽的樣子，先系上了圍裙，洗干凈手，又洗干凈茄子，開始在菜板上把茄子切成一小塊一小塊，可能是第一次做事，我小心翼翼地切著茄子，生怕切到自己的手。切完茄子塊后，我自己都覺得好笑，原來，我切的茄子塊，大的、小的、長(zhǎng)的、扁的，還有的`說不出形狀……真是奇形怪狀。
燒開了油，我把奇形怪狀的茄子倒進(jìn)油鍋里，把茄子炸成黃色后撈出來，再把切好的蔥、姜、蒜放進(jìn)鍋里炸出香味來。不好，還沒等茄子放進(jìn)鍋里，蔥花就糊了。唉，第一次做菜就是手忙腳亂。我趕緊把茄子倒進(jìn)鍋里，炒了一會(huì)兒，放了點(diǎn)鹽，因?yàn)槲覐膩頉]做過菜，鹽放多放少，心中沒數(shù)，我怕咸了，先少放一點(diǎn)鹽，可是一嘗太淡了，又放了一些鹽，還是淡，就這樣反反復(fù)復(fù)放了好幾次，再一嘗，唉呀，真是和我過不去，又有點(diǎn)咸了。最后放了味精，翻炒了幾下，菜終于出鍋了�？墒怯X得和媽媽做的不一樣，記得媽媽做的茄子色、香、味都很不錯(cuò)，對(duì)了，媽媽是放淀粉的。我又趕緊去完成最后一道工序，總算把茄子燒好了。
這時(shí)候，媽媽回來了，她一看我竟然能燒茄子了，她欣喜地笑了，我心里想：這一次我能把茄子燒熟，下一次我一定要燒出更加好吃的茄子，不再當(dāng)家里的小皇帝，做一個(gè)真正的家中小主人。
炒茄子作文 7
在我這學(xué)期，我學(xué)會(huì)了做飯。我最拿手的菜就是——炒茄子。
在我家個(gè)個(gè)都是大廚，除了我和妹妹。我也要成為大廚，于是我讓媽媽教我和炒我最愛吃的茄子。
要做炒茄子，那當(dāng)然少不了這道菜的主角茄子。于是我跟著媽媽到街上買了兩個(gè)特別紫的大茄子，買完菜回來后，媽媽就告訴我該怎么做，然后我在田里摘了兩三個(gè)青椒，還有一把野蔥，接著我把青椒和野蔥放到菜板上，用刀把青椒和野蔥切好，再把茄子也切成薄片。可我怎么切的有些厚，有些薄。沒有辦法，我只好跑去問媽媽：“媽媽，這個(gè)茄子怎么切才能切薄呢?”"來，媽媽教你”說完我就跟著媽媽來的廚房，媽媽握著我的手教我。
切完菜后我把菜放入已經(jīng)放了油的鍋中。(還好我聽了媽媽的話，不要在油完全燒熱的`時(shí)候放，要不然會(huì)“爆炸”的)放入菜后我就拿起鍋鏟開始炒，“啊!”我叫了一聲媽媽聞聲而來，“怎么了?”"我的手在炒菜的時(shí)候被濺起的油給燙了”"你這樣炒不對(duì)，要這樣”媽媽在鍋里不停的炒，原來這么炒，(我學(xué)會(huì)了)于是我學(xué)著媽媽的樣子炒著，過了一會(huì)兒，我放完調(diào)料，一盤香噴噴的茄子就做好了。我開心極了!
炒完菜我覺得我的手很酸，可真是“看花容易繡花難吶”!
炒茄子作文 8
每一個(gè)人都有自己喜愛的食物，有人喜愛糖醋合為一體的糖醋丸子；有的`人不管走到哪里只愛土豆絲；還有的人覺得過油肉是美味。而我就愛燒茄子。
記得二零一零年的二月多份，媽媽請(qǐng)她的員工到我家吃飯，也叫了幾個(gè)心靈手巧的阿姨在我家做飯。晚上七點(diǎn)多我下課回到家與她們一起品嘗美食。二十多道菜，道道可口，道道美味。但是就有一道菜我死活也不肯吃，那就是我生平感到最難吃的燒茄子。只要菜里有茄子，我連看也不會(huì)看一眼。媽媽對(duì)我說：“那茄子特別好吃，是那個(gè)阿姨老家秘制的茄子�！蔽铱戳丝�，心想茄子上有那一個(gè)一個(gè)的小點(diǎn)就像一個(gè)一個(gè)蟲子一樣真惡心。再醮上黃黃的汁一看就沒了食欲�？刹幌胱尠⒁淌椭缓媚笾亲映韵氯チ�。咽下口中本以為會(huì)吐出來。但沒想到剛吃下去，十分甜，過了一會(huì)兒又有的酸酸的味道。吃了一塊回味無窮。不禁又來了一塊，最后我一人就掃光了。從那以后茄子成了我最喜愛的食物，不管走到哪也要來上一盤。
炒茄子作文 9
我從來沒做過菜，班里開了‘不做小皇帝，要有勤巧手’班會(huì)后，老師要求大家為家長(zhǎng)做一道菜，我決定自己動(dòng)手，做一道我最愛吃的燒茄子。
到了廚房，我學(xué)著媽媽的樣子系上圍裙，把手洗干凈，將茄子的‘把’掰掉，然后把茄子放到清水里洗干凈，再放在菜板上切成‘三角塊’。切完茄塊后，我自己都覺得好笑，那茄子塊，大的'大，小的小。
開始做燒茄子了，我擰開煤氣的開關(guān)，架上鍋，等鍋燒熱后再把油倒進(jìn)鍋里。燒開了油，我把茄子塊倒進(jìn)油鍋里，把茄子輕輕按下去，炸了一會(huì)兒又翻個(gè)面，等茄子炸成黃色后撈出來，接著把媽媽切好的肉片放進(jìn)鍋里爆炒，再把蒜片放進(jìn)鍋里炸出香味，最后，倒進(jìn)燒好的茄子、鹽、味精、胡椒，加點(diǎn)醬油、水，用力翻炒了幾下，盛起來。一嘗，唉，太淡了，加點(diǎn)鹽，咸了，又加點(diǎn)味精。
這時(shí)候，媽媽回來了，她看我竟能做出燒茄子，高興地笑了。
炒茄子作文 10
星期六晚上，天已經(jīng)黑了，媽媽還沒回來，我決定自己做飯。
我先洗好茄子，系上圍裙，放好菜板，右手緊緊握住刀，左手按住茄子，一刀一刀仔細(xì)切起來。然后點(diǎn)燃了煤氣爐，坐上鍋，倒好油，誰知就在我轉(zhuǎn)身拿茄子的時(shí)候，油突然冒起煙來，而且越升越高，我慌忙把茄子倒進(jìn)鍋里，又抓了一把蔥花，一些五香粉，一股腦全撒進(jìn)鍋里，隨后便用鏟子把茄子翻來翻去�？赡乔炎雍孟窆室飧易鲗�(duì)，我想往左翻，它卻向右“溜”；我想往右翻，它卻朝左“跑”。這些不說，它還老想往鍋外“跳”。就這么一會(huì)兒，有三塊兒險(xiǎn)些掉在地上。這不，剛一走神，“嘣’一塊兒茄子“跳”了起來，因?yàn)槲译x鍋近，差一點(diǎn)兒“蹦”到我身上。嗬！好嘛，真沒想到茄子還會(huì)“跳高”，成“運(yùn)動(dòng)員”了。這可怎么辦？俗話說，急中生智。我靈機(jī)一動(dòng)，把鏟子放低一些，也許就行了吧。我照自己想的方法一試，果然不錯(cuò)，茄子再也不往外“蹦”了。大約過了五分鐘，我往鍋里放了些水，加了些鹽，又翻了翻，蓋上鍋蓋，燉起來。聽到鍋里發(fā)出“咕嚕咕�！钡穆曇魰r(shí)，我才松了口氣。心想：炒個(gè)茄子可真不容易�。�
過了一會(huì)兒，我關(guān)了火，把茄子盛到盤子里，端上桌。看著那油汪汪的'茄子，我心里好像打翻了一罐子蜂蜜——甜極了。
炒茄子作文 11
從上小學(xué)開始，因?yàn)榘职植辉诩依�，燒晚飯是我每天必做是“功課”。但只需要燒飯就可以了，而炒菜的事是歸媽媽管的。我一放學(xué)就回家把米放進(jìn)電飯堡里，讓它這位“田螺姑娘”為我和媽媽煮好香甜的米飯。
但有一次，我在家里邊做作業(yè)邊等媽媽。但等了好久也不見媽媽，我便自己炒起菜來。
那天，我剛剛做完作業(yè)，手表就“滴”地叫喚了一聲，我一看表，已經(jīng)6點(diǎn)了。而我的肚子也早已開始打“內(nèi)戰(zhàn)”了，“咕咕”直叫，可媽媽還沒回來。對(duì)了，媽媽不是每次都說我小，不讓我干活嗎？今天我就讓媽媽大吃一驚，炒個(gè)菜給媽媽吃，讓她知道我長(zhǎng)大了。
雖說立下了“雄心壯志”，可畢竟是自己頭一次動(dòng)手，我有點(diǎn)束手無策。炒什么菜呢？我打開冰箱，冰箱里有紫又亮的茄子吸引了我的眼球，我眼前頓時(shí)一亮，不禁叫出聲來：“炒茄子！”
說干就干，我先洗好茄子，準(zhǔn)備動(dòng)手切。因?yàn)槲乙郧敖?jīng)常觀察媽媽切菜，所以這次并不是那么緊張。我系上圍裙，放好沾板，右手緊緊握住菜刀，左手按住茄子，一刀一刀仔細(xì)切起來。記得媽媽每次切茄子時(shí)都把茄子塊兒切得很小，好像是為了炒熟后吃著更香。對(duì)，我也這么辦，于是我把茄子塊兒也切得很小。下面就要進(jìn)行最關(guān)鍵的一項(xiàng)了——炒茄子。
我像是要去完成什么神圣的任務(wù)似的，深深吸了口氣，然后點(diǎn)燃了煤氣灶，放上鍋，到好油。誰知就在我轉(zhuǎn)身拿茄子時(shí)，油突然冒起煙來，而且越升越高，我急忙把茄子倒進(jìn)鍋里，隨后便用鏟子把茄子翻來翻去�？汕炎雍孟窆室馀c我作對(duì)，我想往左翻，它卻向右“溜”；我想往右翻，它卻往左“跑”。這些還不說，它還總想往鍋外“跳”。就這么一會(huì)兒，有三塊險(xiǎn)些掉在地上。這時(shí)，我一走神，“蹦”，一塊茄子“跳”了起來，因?yàn)槲译x鍋近，差一點(diǎn)“蹦”到我身上，呵！好啊，真沒想到茄子也會(huì)“跳高”，成“運(yùn)動(dòng)員”了。這可怎么辦？俗話說，急中生智。我靈機(jī)一動(dòng)，想出一個(gè)辦法。把鏟子放低一些，可能就行了。我照自己的想法一試，果然成功了，茄子再也不往鍋外“蹦”了。大約過了五分鐘，我往鍋里到了些水，蓋上鍋蓋，燒起來。聽到鍋里“咕嚕咕�！钡�'聲音，我才松了口氣，心想：原來炒個(gè)茄子竟怎么不容易�。∧菋寢屍綍r(shí)做各種各樣的菜，多辛苦啊……
我看了看表，見已經(jīng)過了七、八分鐘，就舀起小半勺鹽，放到鍋里，又倒了一勺醬油，接著，翻了翻茄子，關(guān)了火。我把燒好的茄子倒入碗中，端上桌。看著那油旺旺的茄子，我心里好像打翻了一罐子蜂蜜，甜極了。
這時(shí)，媽媽會(huì)來了，她看到桌上的“紅燒茄子”，吃驚地張大了嘴，不住地瞧我，我卻沖她神秘地一笑。
整整一晚上，我的嘴樂得怎么也合不攏，因?yàn)閶寢尶偸遣蛔〉乜湮遥骸傲樟臻L(zhǎng)大了，會(huì)炒菜了，真是媽媽的好女兒！”
晚上，我躺在床上不住地想：炒菜真是件快樂的事！今后，我還要干更多的活，這樣，不僅能減輕媽媽的負(fù)擔(dān)，還能使我享受更多的快樂……
漸漸地，我睡著了。那晚，我做了一個(gè)夢(mèng)：我正系著圍裙，拿著鏟子，站在煤氣旁邊炒菜。媽媽站在一旁看著我笑了，我也笑了。啊，笑得那么甜，笑聲那么脆，那么響……
炒茄子作文 12
“紫色樹，開紫花，開過紫花結(jié)紫瓜，紫瓜里面裝芝麻�！笨吹竭@個(gè)謎語(yǔ)，我就想吃謎底——茄子。
那香噴噴的紅燒茄子啊，多少回夢(mèng)中口水濕枕巾！
難得暑假，我決心學(xué)好一門重要的手藝——紅燒茄子。這一輩子就有口福了。
學(xué)著媽媽的樣子圍起了圍裙，在客廳里顯擺了好一會(huì)兒，就像一名武將在上戰(zhàn)場(chǎng)前要為自己助威一樣，助完威便進(jìn)戰(zhàn)場(chǎng)開始奮戰(zhàn)。
我先把茄子切成薄片，往菜盆里裝滿水，再把切好的的茄子放進(jìn)去泡泡。據(jù)說茄子里有大量的堿，如果不泡的話吃起來會(huì)澀澀的`。
大約一個(gè)半小時(shí)后，我把茄子從菜盆里拿出來，放在篩盆里把水濾干，然后再把火開起來，在里面倒較多的油，再把鍋搖一搖，讓鍋里的面上都沾上油。不出一會(huì)兒，鍋里響起了“噼噼啪啪”的聲音，我知道一定是鍋熱了，便拿起我的盾牌——鍋蓋，走到鍋前把茄子“嘩”地倒了下去。鍋里不斷地有油濺出來，我急忙拿起鍋鏟想翻翻茄子，但是茄子像個(gè)不聽話的孩子一樣，我往右鏟它往左跑，我往左鏟，它還是往左跑。我慌了，連忙喊來救星——媽媽。媽媽走進(jìn)來，把火關(guān)小了一點(diǎn)，很熟練地翻炒了幾下后，“噼噼啪啪”聲漸漸小了，于是媽媽又把鏟子交給我，走了出去。我看了看鍋里的茄子，決定加點(diǎn)鹽，舀了一勺鹽，在茄子上抖了抖，沒想到一不小心全抖進(jìn)去了。天啊，放太多了。唉，我嘆了口氣，關(guān)鍵時(shí)候手軟，現(xiàn)在肯定炒不好了。
我沉浸在失敗里，于是隨后胡亂加了點(diǎn)糖和醬油，在起鍋前又加了些味精，又翻炒了一會(huì)兒，見紅燒茄子的顏色已經(jīng)出來了，便拿了個(gè)盤子把茄子盛起來，端了出去。
媽媽過來嘗了一口，說：“真好吃！你嘗嘗�！薄膀_人，肯定太咸了！”我不敢相信。媽媽把筷子遞給我，我夾了一片，一嘗，沒想到咸一點(diǎn)的紅燒茄子更好吃。
吃飯時(shí)，我做的茄子成了主菜，不一會(huì)兒就被搶了個(gè)精光。
真沒想到啊，不小心失誤之后，還能失而復(fù)得，真開心！
炒茄子作文 13
在愉快的暑假中，我沒啥事干，于是，在我再三的游說下，媽媽終于答應(yīng)給我一次下廚的機(jī)會(huì)。
今天下午，媽媽拎著一袋茄子回來對(duì)我說：“今天燒茄子，你主廚。”說完就走出了廚房。我不以為然地笑起來，心想這道菜太簡(jiǎn)單了，我得意洋洋的說：“媽媽你也太小看我了，張飛吃豆芽，小菜一碟�！�
我穿上圍裙，儼然一副廚師的樣子。我先削茄子皮，可是茄子好象在和我作對(duì)。用力輕了，削刀順皮滑，用力重了，又削成了茄塊。終于，我把茄子削好了，盡管他們一塊厚一塊薄的，但我總算把茄子的外衣脫掉了。
一場(chǎng)戰(zhàn)斗打完了我已經(jīng)精皮力盡了，但我還沒有做完。我故作熟練的打著了火，往鍋里放進(jìn)油，我休息了一會(huì)兒，忽然聽見鍋里劈啪作響。我往前一望，鍋里的油點(diǎn)子像被烤熟了一樣一個(gè)一個(gè)的`往外濺，我手忙腳亂的把切成塊的茄子扔進(jìn)了鍋里，油又向冷了一樣，躺在里面不動(dòng)了。我這時(shí)心里美滋滋的想：一會(huì)兒我就能炒出一盤好吃的燒茄子來了。想著想者，發(fā)現(xiàn)茄子要好了，就把茄子撈了出來，把多余的油倒了出來。再把西紅柿和蔥放進(jìn)鍋里，炒兩下把茄子放了進(jìn)去。然后我又像媽媽一樣放鹽和調(diào)料，放了一勺鹽，心想；“恩，淡吧？再放點(diǎn)兒�！�
又放了一勺，“恩，這才差不多！”過了一會(huì)兒，一道色香味俱全的燒茄子就出鍋了。我一臉得意的望著媽媽，希望能夸獎(jiǎng)我?guī)拙�，可�?dāng)茄子一進(jìn)我嘴的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)太咸了，我像泄了氣的皮球看著媽媽，媽媽一邊安慰我一邊笑，叫我下次在努力。
唉！到現(xiàn)在我才明白，平�？粗米龅氖虑椴灰欢ê米觯恍拍阌H自試試。
炒茄子作文 14
“媽媽，快幫我找一下菜，老師讓自己炒一道菜�！薄昂�，馬上來�！��！宦暵暫艉皬膹N房里傳出來，咦，這是在干什么呀？大家不知道了吧，這可是孫老師今天布置的一道家庭作業(yè)。
一開始媽媽建議我做燒茄子，我一聽，咦，這個(gè)倒是挺新鮮的，一定很好吃，想著想著，我的口水都流出來了，不過炒茄子看似簡(jiǎn)單，其實(shí)并不容易，首先我請(qǐng)出茄子和小刀，用小刀把茄子的紫“外衣”脫掉，這是我第一次削茄子，身手不太熟練，所以我每次只能削一點(diǎn)，我有些手忙攪亂，一不小心還把手削破了，哎！終于削完了，我把茄子盛放在了盤子里。
接著我拿起刀，又把茄子放到菜板上，準(zhǔn)備把茄子切成正方形大小的方塊，一開始，我有些緊張，手不小心抖了一下，方塊切斜了，方不成方，圓不像圓。第二次我吸取了上次的教育，手不再讓它抖，切著切著，我看了一眼，終于成方的了，我又在切好的茄子塊上撒上了一層鹽。然后我把生抽、白糖和白醋摻合在一起，由于我家沒有白醋了，所以只好用一般的醋代替了，不過也很不錯(cuò)，我又把淀粉導(dǎo)入碗中，和水均勻攪拌，這一步又順利完成了。
然后我把蔥、姜和蒜剝好、切碎，剝蒜的時(shí)候媽媽教了我一個(gè)小竅門，可以先把蒜在水里泡幾分鐘，然后就很容易就把它的外衣剝掉了，接下來，我把油倒入鍋里，這次的量可是以前炒菜的'兩倍，等油熱了之后，我把蔥和姜倒入鍋里，等它們的皮膚變黃之后，火候就算到家了，接著再把切好的茄子塊放到鍋里，來回不停地翻炒，等它的全身像水晶一樣的時(shí)候，就可以把切好的蒜放進(jìn)去了，再用勺子讓它們的身體在鍋里來回翻幾個(gè)跟頭，再燜上2分鐘就大功告成了。
這次做菜讓我體會(huì)到了媽媽的不易，我以后要多幫媽媽做家務(wù)，不讓媽媽那么勞累。
炒茄子作文 15
我們家很少做飯，平時(shí)都是早上買個(gè)面包，喝盒牛奶，簡(jiǎn)單方便。中午和晚上去姥姥家吃現(xiàn)成的。
一個(gè)周末，姥姥出門旅游了，爸爸也出差了，媽媽又不會(huì)做飯，這可怎么辦？媽媽知道我最愛吃紅燒茄子，自導(dǎo)奮勇要自己動(dòng)手給我做。
媽媽先下樓買了一個(gè)茄子和肉餡，然后上網(wǎng)搜索了紅燒茄子的做法，就準(zhǔn)備嘗試著做了。我想，媽媽沒有做過紅燒茄子，一定不會(huì)好吃。
只見媽媽細(xì)心地用刀切開了茄子，又切成寬寬的片，然后從中間切個(gè)口，塞進(jìn)準(zhǔn)備好的'肉餡。下一步開始制作面糊，把面粉和水調(diào)成糊糊，把茄子一個(gè)一個(gè)放進(jìn)去，讓他們一個(gè)個(gè)穿上白色的毛衣。
媽媽開始炸茄子了，只見她手忙腳亂的開火，倒油，放入穿著白毛衣、裹著肉餡的茄子，炸成金黃色后撈出來。再接著就看見媽媽開始不知所措的一會(huì)兒糖，一會(huì)兒鹽，一會(huì)兒生抽、一會(huì)兒水、一會(huì)兒味精。最后，她終于端出了一盤黑乎乎的看不出什么原料的菜來。我硬著頭皮嘗了一口，立刻吐了出來，說：“這菜賣相不好，就算了，可這味道，不酸不甜不苦不辣，一股怪味�！眿寢対M臉歉意，保證下次一定能做好。
第二次，她又做的太咸了，顏色也太紅了。我說：“媽媽，這次做的有進(jìn)步，下次少放點(diǎn)鹽，味道太重了！”媽媽說：“下次，下次改正！”第三次，她的紅燒茄子顏色鮮艷，令人垂涎欲滴，可是鹽放少了。
一次一次的嘗試過后，最終，媽媽的紅燒茄子終于做成了，我嘗了一口，大叫到：“好！好！好吃！香噴噴、美滋滋，太好吃了！”媽媽也高興地感慨道：“功夫不負(fù)有心人！太不容易了！我終于會(huì)做好吃的紅燒茄子！”
�。榱俗屛页陨虾贸悦牢兜募t燒茄子，媽媽吃了許多苦，付出了多少努力��！那盤紅燒茄子，不正是母親對(duì)我無私的愛嗎？
炒茄子作文 16
香辣可口的油燜大蝦，肉質(zhì)鮮美的紅燒雞塊，讓人的口水直流三千尺。今天我的媽媽做了拿手好菜——燒茄子。
燒茄子雖做法很復(fù)雜，但絕對(duì)是一道美味佳肴，令人百吃不厭。首先茄子的皮去掉，洗凈，切成塊，將肉切成片，再把茄子裹上雞蛋和面，放入鍋中炸，炸至七分撈出來，將油控凈，這時(shí)的茄子干脆，而且金燦燦的，像一塊塊金元寶。接著，把切好的蒜和蔥還有肉片放如鍋燒，還要把番茄汁，鹽，味精，醬油，姜等也倒入鍋中，添加點(diǎn)水，在慢慢地拌均勻，一道色味俱全的茄子就做好了。哇！快來嘗嘗吧！
瞧，金黃色的茄子塊和褐色的肉片在紅彤彤的茄子湯中，讓人看。立刻讓食欲大增，再看那黃色的蒜瓣似一輪彎月嵌在茄子的中間，四周散落的翠綠香菜末，可謂是點(diǎn)睛之作，誰看了不流口水？
我禁不住清香的誘惑下，實(shí)在忍不住了，拿起筷子夾了一塊金色的茄子放入口中，里軟外脆，那茄子的'清香完全控制了我，我有夾了一片肉，啊！肉片的味道更是可口，既有鮮，還透著一股番茄湯那甜絲絲的味道，讓我真正知道了百吃不厭的意思。我在喝一口紅亮的油潤(rùn)，滋濃美味美的番茄湯，哇！甜而不膩，還侵著一絲絲酸味，喝起來順滑爽口，好吃得無法比喻。
天啦！我媽的燒茄子就是一個(gè)字：“牛！”
炒茄子作文 17
因?yàn)樯暇C合實(shí)踐課老師叫我們學(xué)煮菜，我把這件事情告訴了媽媽。
星期六下午，媽媽教我燒茄子，然后，媽媽獨(dú)自去外面看電視了。我先系上圍裙，放好菜板，右手緊緊握住刀，一刀一刀仔細(xì)切起來。然后打開煤氣爐，放上鍋，倒好油，誰知就在我轉(zhuǎn)生拿茄子的時(shí)候，油突然冒起火來，而且越升越高，我慌忙把茄子倒進(jìn)鍋里，對(duì)抓了一把蔥花，一些五香粉，一股腦兒全撒進(jìn)鍋里，隨后便用鏟子把茄子翻來翻去�？赡乔炎雍孟裼幸飧易鲗�(duì)似的，我想往左翻，它卻往右“溜”，我想往右翻，它卻朝左“跑”。
這些不說，它還老想往外“跳”。就這么一會(huì)兒，有塊兒差點(diǎn)掉在地上。這不，剛一走神，“蹦”，一塊茄子“跳”了起來，因?yàn)槲译x鍋近，差一點(diǎn)“蹦”到我身上。好嘛！真沒想到茄子還是“跳高運(yùn)動(dòng)員”埃這可怎么辦呢？俗話說，“急中生智�！蔽覚C(jī)靈一動(dòng)，把鏟子放低些，也許就行了。我照自己想的`方法一試，果然不錯(cuò)，茄子再不往里外“蹦”了。大約過了五分鐘，我往鍋放了些水、加了些鹽、又翻了翻，蓋上鍋蓋，燉起來。
聽到鍋里發(fā)出“咕哈咕哈”的聲音時(shí)，我才放松了口氣。心想：“燒個(gè)茄子可真不容易啊。過了一會(huì)兒，我關(guān)火，把茄子盛到盤子里，端上桌。看著那燒好的茄子，我心里好像打翻了一罐蜂蜜——甜極了。燒好茄子后，我自豪地把媽媽叫進(jìn)來，對(duì)媽媽說：“媽媽，我燒好茄子了。
炒茄子作文 18
星期天，我跟媽媽學(xué)做了一道菜“燒茄子”。我本以為非常簡(jiǎn)單，但真正學(xué)習(xí)做的時(shí)候才發(fā)覺并不那么簡(jiǎn)單。
媽媽為我準(zhǔn)備好了需要使用的材料：切成厚片的茄子，被切成段的蔥，被切成碎末的蒜、姜和切塊的西紅柿。媽媽說：“首先是把鍋內(nèi)倒入油，等到油溫有五成熱的時(shí)候放入切好的茄子，把茄子兩面煎成五成熟，就是茄子的兩面都變成了金黃色盛出備用。第二步，把蔥姜蒜和西紅柿放入鍋內(nèi)剩余的油中進(jìn)行翻炒；最后把煎好的茄子放入和其它的配料一起翻炒，倒入一點(diǎn)生抽、適量的鹽和雞精，加入適量的水，等到茄子軟爛就可以出鍋了。非常的簡(jiǎn)單！’”
我按照媽媽說的，一步一步來操作，媽媽在一旁給我指導(dǎo)著。但是，真正的'做起來可不像媽媽說的那么簡(jiǎn)單，值熱的我一身大汗。就在茄子做好，我把茄子盛入盤子的時(shí)候，弟弟跑進(jìn)了廚房說道“哇，好香啊，我最喜歡吃燒茄子了，哥哥做的一定很好吃！”聽著弟弟說的話，我心里滿滿的成就感，原來做好一道菜，得到別人的夸獎(jiǎng)是這么的有成就感�。∵@句話，更加堅(jiān)定了我以后多學(xué)習(xí)做飯的決心。
這一次，我不僅學(xué)會(huì)了做一道菜，也體會(huì)到了父母平時(shí)為我們做飯的辛苦。我只做了一道菜就熱的滿身大汗，那父母每天為我們做飯豈不是更辛苦，我以后要多學(xué)習(xí)一些日常生活中的技能，以便于能夠多幫助父母分擔(dān)自己力所能及的家務(wù)，做一個(gè)爸爸媽媽的“好幫手！”
炒茄子作文 19
在一個(gè)特別的暑假里，我看到姥姥燒得茄子非常香，也想學(xué)會(huì)燒茄子，姥姥說：“我現(xiàn)在就告訴你�！�
我先洗好茄子，然后系上圍巾，放好菜板，右手緊緊握住刀，左手按住茄子，一刀一刀仔細(xì)切起來。切好茄子后，我點(diǎn)燃了煤氣爐，放上鍋，倒好油。誰知就在我轉(zhuǎn)身拿茄子的時(shí)候，有過突然冒起了煙，而且越來越濃，我慌忙把茄子倒進(jìn)鍋，又抓了一點(diǎn)兒蔥花，一點(diǎn)五香粉，一股腦全灑進(jìn)鍋里，隨后便打算用鏟子把茄子翻一翻。可那茄子好像故意跟我作對(duì)，我向往左翻，他卻向右溜；我向往右翻，他卻想做跑。這些不說，他還老想往鍋外跳。這不，我剛一走神，一塊茄子跳了出來，因?yàn)槲译x鍋近，差一點(diǎn)兒蹦到我身上。翻炒了幾下，菜終于出鍋了。這時(shí)候，媽媽回來了，他一看我竟然能燒茄子了，欣喜地笑了。我心里想：“這一次我能把茄子燒熟，下一次我一定要燒出更加好吃的茄子，做一個(gè)真正能做飯的.小主人�！眿寢尯孟癫鲁鑫业男乃迹χf：“我相信你是我們家做飯小能手，全家都支持你�！蔽议_心的笑了。
炒茄子作文 20
今天，媽媽下班回到家說她在網(wǎng)上學(xué)了一道新菜是“炒茄子”，我一聽連口水都流出來了，畢竟這是媽媽第一次做燒茄子，我好期待��！可惜爸爸不在嘗不到了，好可惜��！
首先，媽媽把茄子削了皮、切成扇形的小塊，就像一把把小扇子，然后她給這些小塊的茄子都裹上了粉面，這時(shí)，媽媽拿來一瓶油倒入鍋里開始煎茄子塊，接下來媽媽開始準(zhǔn)備蠔油、蔥和姜。
只見，她把蔥和姜都切成細(xì)絲，就像一條條小絲帶。茄子塊煎好以后盛出來放一旁，然后把鍋洗干凈，重新倒入油炒蔥和姜絲，然后倒入茄子塊和備好的蠔油，頓時(shí)，一股香噴噴的`氣味出來了，就像燒烤的味道，然后媽媽加入溫水蓋好鍋蓋，煮了大約五分鐘，一盤香噴噴的燒茄子出爐了，我忍不住嘗了一口“哇，好燙�。�，媽媽笑了，說：“小心一點(diǎn)兒，先讓它晾一會(huì)兒再吃�！边^了一會(huì)兒，我吃了一口“真香啊!，不過我心里還是有一點(diǎn)失望：爸爸為了工作，都沒吃上媽媽第一次做的燒茄子，不過能吃到媽媽做的燒茄子，我已經(jīng)很滿足了。
今天，我吃到了愛的味道，幸福的味道，我愛爸爸媽媽。
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