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西米不能和什么一起吃

　　西米不能和什么一起吃，大家對于我們的日常飲食應該都有一定的了解，絕大部分的飲食對我們的身體都是有一定的營養(yǎng)價值存在的，不同的食物營養(yǎng)成分有所不同，以下分享西米不能和什么一起吃。

　　西米不能和什么一起吃1

　　西米一般沒有什么食用禁忌，它和什么食物都能一起吃。西米是一種能調(diào)理脾胃，補肺化痰的養(yǎng)生食材，它干燥時候的外表是白色，煮熟以后呈透明狀，彈性十足，這種食材的口感特別好，在生活中特別受歡迎。

　　西米中的淀粉含量很豐富，還含有大量的碳水化合物，而且西米中含有大量的蛋白質(zhì)、維生素和少量的脂肪，這些物質(zhì)都是我們身體需要的營養(yǎng)物質(zhì)，多吃西米露可以提高身體素質(zhì)，很好的預防疾病。

　　西米性溫，有一定健脾補肺的功效，多吃西米露還可以緩解我們脾胃虛弱和消化不良的.問題。

　　西米可以和牛奶、芒果、椰奶等食物搭配一起食用。

　　西米和牛奶放在一起煮特別好吃，在煮的時候需要準備牛奶300克，西米一百克，白糖40克，把西米提前放在清水中浸泡15分鐘，瀝干以后再放到鍋中加沸水煮至煮到西米熟透以后，放入準備好的牛奶和白糖調(diào)勻再次煮開，取出以后降溫就是味道誘人的牛奶西米露。

　　西米和芒果放在一起煮也很好吃，但煮的時候應該提前把它西米煮到透明狀，再把芒果去皮以后切成塊狀，與煮好的西米一起入鍋，再加入適量的淡奶和冰糖。

　　用大火燒開以后，再用小火把它們煮至十分鐘左右，取出以后裝碗，降溫后入冰箱冷藏，兩小時以后取出食用口感特別好。

　　西米和椰奶放在一起煮味道也特別好，在煮制以前準備好西米一百克，椰粉一袋，鮮奶一袋。把西米淘洗干凈，在鍋中放水加熱，燒開以后再把西米煮開，然后調(diào)小火力，慢慢把西米煮熟煮透，等它全部變成透明狀以后加入鮮奶和椰粉調(diào)勻，再放適量白糖調(diào)味就可以。

　　西米不能和什么一起吃2

　　西米怎么煮？如何煮出晶瑩飽滿的西米呢？

　　1、西米怎么煮

　　1、水開后放西米，下鍋后攪拌不要粘鍋底。

　　2、大火煮至半透明，大約3分鐘左右，西米的外表已經(jīng)透明中間還有白心，然后加一杯冷水，蓋鍋悶20分鐘。

　　3、然后瀝水用冷水沖洗一下，再入鍋煮至全透明就OK了；瀝水后盛入碗里后，要加少許涼白開，基本跟西米持平，這樣就不容易西米粘連，而且水最后也會被吸收完，西米會漲發(fā)的更完全更飽滿。

　　2、西米怎么做好吃

　　（1)芒果西米露

　　做法：

　　1、鍋中加水燒開，將西米倒入鍋中，轉(zhuǎn)小火，蓋蓋子煮（水量加足一些，煮時中途不時攪一下，避免糊底）。

　　2、等待煮西米的過程中，我們來處理芒果；將芒果沿著果核切開，用刀在果肉上劃十字刀，再把果皮翻轉(zhuǎn)，沿著果皮用刀將果肉輕輕切下。

　　3、大約25分鐘后，看西米煮至透明，只剩中間一點小白點時，關(guān)火，蓋上蓋子燜5分鐘；待西米完全變透明時，用網(wǎng)篩撈起，過一遍涼開水即可，是不是晶瑩剔透的QQ感覺了。

　　4、再倒入牛奶和椰汁中，攪拌均勻；待西米在牛奶中浸泡15分鐘后，加入芒果和少許蜂蜜，即可。

　　5、如果放入冰箱稍微冷藏一下吃起來效果會更佳；濃濃的芒果味，還有椰汁的清香味，牛奶的滑，西米的Q勁，這個夏天芒果西米露值得你一試著。

　　（2)木瓜西米露

　　材料：木瓜，西米，牛奶（牛奶可以用一至兩杯），銀耳，冰糖。

　　做法：

　　1、木瓜剝皮，再對半切開，把籽挖掉，最好把籽與果肉之間的那層白膜也挖掉，據(jù)說如果沒挖掉會有苦味。

　　2、把去掉籽的木瓜切成小塊，把銀耳用水泡開，去掉根部，撕散。

　　3、鍋內(nèi)放水，放入木瓜，水以沒過木瓜兩三公分為好，放入冰糖。

　　4、開大火把將水燒開，轉(zhuǎn)至中火慢煮十分鐘，放入銀耳，加入適量西米（放西米的時候要邊攪邊煮，以防粘鍋）。

　　5、繼續(xù)中火煮五分鐘左右，直到西米變成半透明。

　　6、最后倒入牛奶，將牛奶煮開即可。

　　（3)獼猴桃西米羹

　　原料：西米，獼猴桃，枸杞，冰糖。

　　做法：

　　1、西米用溫水事先浸泡30分鐘；枸杞用清水浸泡10分鐘后撈起待用。

　　2、獼猴桃去皮，切成小塊待用。

　　3、先燒開滾燙的水，直接把西米放進去，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燒8分鐘這樣，煮到西米外表通透，里面一顆小白芯就可以放待用的獼猴桃和枸杞了。

　　4、加入冰糖，獼猴桃和枸杞，煮至冰糖融化即可。

　　（4)椰漿西米露

　　原料：西米，椰漿，冰糖，水果。

　　做法：

　　1、把水燒開，倒入西米再燒開，改中小火繼續(xù)煮。

　　2、在煮的過程中要不停的攪拌。

　　3、煮至西米中間一個白點關(guān)火，用面粉篩瀝干水份。

　　4、準備一盤冷水，西米倒入直至冷卻備用。

　　5、重復這兩個過程，煮至西米完全透明；關(guān)火瀝干水份，再次冷卻備用。

　　6、椰漿加冰糖煮開，熄火自然冷卻備用。

　　7、備一個密封窗口，倒入椰漿，再倒入瀝干水份的西米，放入冰箱冷藏一個小時即可。

　　8、冷藏后的西米浸泡的飽滿，可以直接享用或者混合水果均可。

　　小貼士：大火燒開后，一直用中小火就可以。椰漿沒有也可以用牛奶或是椰汁代替，那就不要煮開，也無需加糖，直接加入煮熟的西米就行。

　　3、西米的功效作用

　　1、健脾補虛

　　西米性溫，味甘，含有大量的淀粉成分，具有一定的'溫補作用，能健脾，補肺，化痰，有治療脾胃虛弱和消化不良的功效，適合身體虛弱人群食用。

　　2、補充能量

　　西米中碳水化合物的含量占88%，其中主要是淀粉，淀粉是高能量食物，在食用之后可分解出大量的葡萄糖，和氧氣發(fā)生氧化反應釋放大量的能量，供給機體需求，供給人體肌肉運動和其他器官的活動，保證人生活的正常進行。

　　3、增強免疫力

　　西米中含有一定量的植物蛋白質(zhì)，在食用之后可分解為氨基酸，為機體自身蛋白質(zhì)的合成提供原諒和能量，增強機體抗病能力，預防疾病。

　　4、滋養(yǎng)肌膚

　　西米中含有對皮膚有滋養(yǎng)作用的B族維生素，食用西米可補充一定量的維生素B，可增強細胞的活性，緩解皮膚細胞衰老，可防止皮膚干裂，滋潤頭發(fā)。

　　西米不能和什么一起吃3

　　1、西米的功效

　　玉米有治脾胃虛弱和消化不良的作用；有健脾，補肺，化痰的功效，西米還有使皮膚恢復天然潤澤的功能。

　　2、西米的營養(yǎng)價值

　　西米幾乎是純淀粉，含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白質(zhì)、少量脂肪及微量維生素B族。

　　3、西米的簡介

　　西米又叫做西谷米，最為傳統(tǒng)的是從西谷椰樹的木髓部提取的淀粉，經(jīng)過手工加工制成。西谷米產(chǎn)于南洋群島一帶，是取棕櫚科植物莎木的木髓部，用普通制淀粉法，經(jīng)過粉碎、篩漿過濾、反復漂洗、沉淀、干燥等過程制取的淀粉。淀粉曬至半干燥時，搖成細粒，再行曬干，即為西谷米，質(zhì)凈色白者名真珠西谷，白凈滑糯，營養(yǎng)頗豐。

　　西米有小西米、中西米和大西米三種，經(jīng)常被用于做粥啦羹啦和點心當中。西米主要成分是淀粉，有溫中健脾，治脾胃虛弱、和消化不良的功效。西米還有使皮膚恢復天然潤澤的功能。所以西米羹很受人們尤其是女士的喜愛。

　　西米的熱量表

　　熱量：358大卡

　　西米的選購

　　首先是看西米的質(zhì)地。質(zhì)量好的西米，顏色純白不含任何雜色，每一粒都十分的圓潤飽滿。質(zhì)量差的西米，色澤黯淡無光，顆粒大小不均勻，且不夠飽滿。

　　其次是用手輕捻了。質(zhì)地好的西米，捻揉的時候，是硬滑的，不容易破碎；而質(zhì)地次一些的西米，揉一揉就碎掉了。

　　最后是看口感。質(zhì)地好的西米，煮熟后透明度好，且不會糊成一團，吃起來有韌性，Q感十足；質(zhì)地不好的西米，煮熟后不透明，有雜質(zhì)，且容易糊成一團，有些還會有異味。

　　西米的保存

　　將西米放在干燥通風處或者將西米裝在保鮮袋里，放入冰箱。

　　4、西米的烹飪技巧

　　西米煮法：（適用于即煮即食)

　　第一步。先放相當于西米4-5倍的清水煮到沸點。