簡(jiǎn)單又美觀的端午節(jié)小報(bào)圖片
端午節(jié)又稱端陽(yáng)節(jié)、午日節(jié)、五月節(jié)、夏五、重五等,有很多的別稱,關(guān)于端午節(jié)知識(shí)你想了解更多可以做端午節(jié)小報(bào)。百分網(wǎng)小編精心整理了端午節(jié)小報(bào)圖片,希望對(duì)你有用!
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端午節(jié)吃五紅的原因
在南京,端午節(jié)除了吃粽子還要吃“五紅”,分別是“烤鴨、莧菜、紅油鴨蛋、龍蝦、雄黃酒”,據(jù)說端午節(jié)吃了這五紅,整個(gè)夏天就可以辟邪避暑了。
傳說很久以前,玉帝宣布,天上的毒物要等春雷響第一聲才可以到凡間去,所以人們都叫那個(gè)時(shí)候?yàn)轶@蟄。不過有的毒物怕冷,于是,它們就約好到端午節(jié)天氣暖和后再一起去為害人間。這五個(gè)毒物就是蛇、蜘蛛、蝎子、蜈蚣還有壁虎。
它們?cè)诙宋绲臅r(shí)候來(lái)到了人間,剛到一戶人家的門口,就聽見這家里女主人在說,快吃,這是油炸的'五毒。五個(gè)毒物大吃一驚,便趴到窗戶上看,只見桌上五個(gè)盤子里有紅紅的五道菜。那女主人一邊吃一邊說,這五毒菜真好吃!拔寮t菜”看在五個(gè)毒物的眼里變成了它們的血,五個(gè)毒物嚇得魂飛魄散,急忙從這戶人家逃走了,從此再也不敢去了。
以后,人們都在端午這天吃五種紅顏色的菜來(lái)嚇退那些有毒的動(dòng)物,希望它們不進(jìn)自己的家里。于是,所謂的“五紅”也成了端午節(jié)餐桌上必定菜單。
包粽子的方法
1、選擇粽葉。粽葉可以選常用的箸葉、箬葉、蘆葦葉。粽葉越大(寬)越好,先把粽葉放到水里浸泡、泡軟,一般是提前一天做的,然后再慮干。
2、選米,米要新米,要純糯米。
3、準(zhǔn)備自己喜歡的餡,如:大棗、豆沙等。先將糯米洗凈,棗子也要洗干凈,棗最好是金絲棗,有核的比沒核的,沒核的包粽子太軟。
4、準(zhǔn)備好五彩線,洗干凈。
5、材料準(zhǔn)備好后,就可以取兩張(均為反面)粽葉一頭一尾的反方向重疊,放入一小碗(125克)用食指在米中間輕輕劃一字,放入餡,右手先把外端粽葉往里折疊并向后折去,包好一端再以同樣手法完成另一端,綁?mèng)兆右仍谥虚g綁一次后才從一端逐一綁向一端以防變形,繩子緊度不能過緊或過松,以輕扯不移動(dòng)即可。
6、綁好后逐一放到鍋里,然后放入冷水滿過粽子1cm左右。水開15分鐘后把鍋里上下粽子兌換位置,再以慢火煮上1小時(shí)即可。
7、煮熟了,等冷卻后再把粽子放特制水里過一下(這樣的話就不會(huì)粘葉子了) 。
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