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宴會(huì)廳服務(wù)員崗位職責(zé)（通用12篇）
在當(dāng)下社會(huì)，我們都跟崗位職責(zé)有著直接或間接的聯(lián)系，崗位職責(zé)具有提高內(nèi)部競(jìng)爭(zhēng)活力，更好地發(fā)現(xiàn)和使用人才的作用。一般崗位職責(zé)是怎么制定的呢？以下是小編整理的宴會(huì)廳服務(wù)員崗位職責(zé)，僅供參考，大家一起來看看吧。
宴會(huì)廳服務(wù)員崗位職責(zé) 篇1
1)執(zhí)行餐飲部的各項(xiàng)制度及工作標(biāo)準(zhǔn)；
2)按時(shí)參加班前例會(huì)，接受工作安排；
3)開餐前做好衛(wèi)生清理及餐前準(zhǔn)備工作；
4)熟悉菜單、酒水單掌握推銷技巧；
5)業(yè)務(wù)熟練，按工作程序與標(biāo)準(zhǔn)為賓客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)；
6)接受賓客點(diǎn)餐，積極推銷菜品、飲品；
7)關(guān)注食品質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào)；
8)隨時(shí)觀察客人需求，將服務(wù)做到賓客開口之前；
9)對(duì)特殊賓客如：老人、孩子、孕婦要給于特別關(guān)注，適時(shí)提供個(gè)性化服務(wù)；
10)及時(shí)將賓客的要求和投訴反映給上級(jí)，尋求解決的方法；
11)賓客用餐結(jié)束，主動(dòng)征求意見，并送客至門外，揮手告別；
12)工作中始終保持微笑待客，大方禮貌、得體的`為賓客提供服務(wù)；
13)做好餐后收尾工作；
14)正確使用酒店的用具設(shè)備，愛護(hù)財(cái)產(chǎn)；
15)接受上級(jí)的評(píng)估與檢查；
16)自覺遵守酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度；
17)積極參加培訓(xùn)，不斷提高自己的服務(wù)技能、技巧、提高服務(wù)質(zhì)量；
18)完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他臨時(shí)性工作。
宴會(huì)廳服務(wù)員崗位職責(zé) 篇2
1、嚴(yán)格按本度假區(qū)的服務(wù)要求和標(biāo)準(zhǔn)來為客人提供服務(wù)；
2、收集客人的意見和熟客以及重要領(lǐng)導(dǎo)的`喜歡及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)；
3、負(fù)責(zé)所屬區(qū)域的衛(wèi)生清潔工作，定期對(duì)所保管的物品進(jìn)行清點(diǎn)，做好交接工作；
4、上班前檢查自己的儀容儀表，以及工作服是否達(dá)到上崗要求，并不得擅自離崗；
5、餐前做好準(zhǔn)備，確保所有餐具清潔和衛(wèi)生，無缺口、桌布、口布無污跡無破損；
6、餐中做好服務(wù)工作，做到四勤（嘴、眼、手、腿），并熟記菜品的作法、口味、主料等；
7、負(fù)責(zé)餐后的收餐和清潔衛(wèi)生以及收尾工作；
8、一切完畢后，上報(bào)領(lǐng)班或主管進(jìn)行檢查，并統(tǒng)一安排；
9、嚴(yán)格聽從領(lǐng)班的安排，完成好各項(xiàng)工作。
宴會(huì)廳服務(wù)員崗位職責(zé) 篇3
在宴會(huì)領(lǐng)班的領(lǐng)導(dǎo)下，遵守各項(xiàng)規(guī)章制度，把會(huì)議和宴會(huì)的服務(wù)工作作好。
1、服從上級(jí)工作安排，按工作程序與標(biāo)準(zhǔn)做好會(huì)議或宴會(huì)的準(zhǔn)備工作。
2、按服務(wù)程序與標(biāo)準(zhǔn)為客人提供良好的'服務(wù)。
3、關(guān)注病殘和幼小客人，提供特殊服務(wù)。
4、盡量幫助客人解決疑難問題，如不能解決要先讓客人稍等，再必要時(shí)將客人的問題和投訴及時(shí)向上司匯報(bào)，尋求解決辦法。
5、當(dāng)班結(jié)束后與下一班次，做好交接工作，宴會(huì)結(jié)束后做好收尾工作。
6、完成上級(jí)指派的其它工作，遵守飯店規(guī)章制度。
宴會(huì)廳服務(wù)員崗位職責(zé) 篇4
為客人提供高效率、高質(zhì)量的餐飲服務(wù)。
1、服從領(lǐng)班安排，按照工作程序與標(biāo)準(zhǔn)做好開餐前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。
2、開餐時(shí)，按服務(wù)程序與標(biāo)準(zhǔn)為客人提供優(yōu)質(zhì)的.餐飲服務(wù)。
3、關(guān)注病殘和幼小的客人，提供特殊服務(wù)。
4、盡量幫助客人解決就餐過程中的各類問題，必要時(shí)，將客人的問題和投訴及時(shí)匯報(bào)給領(lǐng)班，尋求解決辦法。
5、當(dāng)班結(jié)束后與下一班做好交接工作；宴會(huì)結(jié)束后，做好收尾工作。
6、完成上級(jí)指派的其他工作。
宴會(huì)廳服務(wù)員崗位職責(zé) 篇5
1、按照領(lǐng)班安排認(rèn)真做好桌椅，準(zhǔn)備好各種用品，確保正常營(yíng)業(yè)使用。
2、接待顧客應(yīng)主動(dòng)、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感；
3、運(yùn)用禮貌語言，為客人供給“”服務(wù)，
4、善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點(diǎn)；
5、配合領(lǐng)班工作，服從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導(dǎo)指揮，團(tuán)結(jié)及善于幫忙同事工作；
6、積極參加培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能。
宴會(huì)廳服務(wù)員崗位職責(zé) 篇6
1.根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)工時(shí)完成本工序的生產(chǎn)任務(wù)指標(biāo)。
2.為客戶及時(shí)提供木器漆的樣板。
3.參與制定新配方的使用說明書。
4.對(duì)使用本公司木器產(chǎn)品的客戶施工過程給予技術(shù)指導(dǎo)。
5.對(duì)外出技術(shù)服務(wù)所用的工具、材料及施工做出相應(yīng)計(jì)劃。
6.協(xié)助公司制定木器漆相關(guān)的.作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或施工方案。
7.上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)安排的臨時(shí)任務(wù)。
宴會(huì)廳服務(wù)員崗位職責(zé) 篇7
1、負(fù)責(zé)責(zé)任區(qū)（樓道、樓梯、圓廳、洗臉間、廁所）內(nèi)的衛(wèi)生清掃工作。
2、在崗時(shí)間內(nèi)發(fā)現(xiàn)公物損壞或異常情況，及時(shí)報(bào)告門衛(wèi)或公寓負(fù)責(zé)人。
3、負(fù)責(zé)本樓前公共衛(wèi)生，隨時(shí)做到無雜紙、無積雪。
4、服務(wù)員要熟悉本樓學(xué)生，在崗時(shí)發(fā)現(xiàn)可疑人及時(shí)報(bào)告門衛(wèi)。
5、按時(shí)按規(guī)定，保質(zhì)保量的做好本職工作。
宴會(huì)廳服務(wù)員崗位職責(zé) 篇8
1、上崗前應(yīng)認(rèn)真修飾，以具備完美的儀表，給賓客以禮貌熱情的問候。讓賓客感受賓至如歸的感覺。
2、對(duì)企業(yè)的設(shè)施，經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目及特色應(yīng)充分了解，能及時(shí)準(zhǔn)備確的回答客人的詢問，并不失時(shí)機(jī)的向客人主動(dòng)介紹。
3、對(duì)已訂餐的客人核實(shí)后，告知服務(wù)員引領(lǐng)至相應(yīng)包房，如客人要求換包房，應(yīng)盡可能滿足客人要求，并通知經(jīng)理及服務(wù)員。
4、能熟記客人稱呼，性格，愛好，并在客人再次光臨時(shí)給予適當(dāng)?shù)姆Q呼。
5、對(duì)部長(zhǎng)的`要求要立刻去做，服從指揮。
6、了解酒店各項(xiàng)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，熟悉各類酒水的專業(yè)知識(shí)（產(chǎn)地、度數(shù)、價(jià)格等）。
7、熟悉各項(xiàng)服務(wù)及包房?jī)r(jià)格和及時(shí)推出的活動(dòng)內(nèi)容。
8、了解客源情況，根據(jù)訂餐情況，調(diào)整進(jìn)貨及備貨。每市前酒水備貨充足保證正常供應(yīng)的需要，搞好酒水外觀的清潔檢查各項(xiàng)設(shè)施是否運(yùn)轉(zhuǎn)正常，如有損壞及時(shí)報(bào)修。
9、嚴(yán)守照單發(fā)貨的原則，杜絕一切損害酒店利益的行為。
10、每市后，檢查庫存情況，隨時(shí)檢查庫存酒水的保質(zhì)期限，減少不必要的損失。
11、做好每市銷售情況的登記工作，及收市后核對(duì)工作。搞好本崗衛(wèi)生。
12、酒水員要見單付酒水及煙。
13、酒店電腦不允許私用，如打印私人文件、打游戲等。
宴會(huì)廳服務(wù)員崗位職責(zé) 篇9
1、按照規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，布置好房間和鋪好餐桌，做好開餐前的準(zhǔn)備工作；
2、確保所用餐具、器皿的清潔衛(wèi)生及桌布、餐巾布干凈無污跡；
3、客人就餐時(shí)按程序提供各種服務(wù)，協(xié)助客人點(diǎn)菜，向客人介紹特色或時(shí)令菜點(diǎn)，回答客人的問題或轉(zhuǎn)達(dá)客人的要求，并嚴(yán)格按酒店服務(wù)程序進(jìn)行；
4、收集客人對(duì)酒店的'服務(wù)、衛(wèi)生、飯菜、口味的意見，并做好記錄；
5、客人就餐后，協(xié)助客人結(jié)帳；
6、就餐結(jié)束后，負(fù)責(zé)打掃房間內(nèi)衛(wèi)生。
宴會(huì)廳服務(wù)員崗位職責(zé) 篇10
1、了解客人需求，確定就餐時(shí)間、菜肴要求及人數(shù)，并寫在記錄本上，同時(shí)記錄預(yù)定單位、聯(lián)系人姓名、電話；
2、吧臺(tái)人員必須堅(jiān)持財(cái)務(wù)制度，維護(hù)財(cái)務(wù)紀(jì)律；
3、負(fù)責(zé)客人消費(fèi)結(jié)帳時(shí)核算打出帳單，按客人不同付款方式進(jìn)行結(jié)帳收款；
4、負(fù)責(zé)酒店收款日?qǐng)?bào)表及營(yíng)業(yè)日?qǐng)?bào)表工作；
5、負(fù)責(zé)煙、酒等商品出入庫，月盤點(diǎn)工作；
6、當(dāng)天工作結(jié)束前，盤點(diǎn)現(xiàn)金，并核對(duì)票據(jù)帳單，做到帳款相符；
7、積極參加培訓(xùn)，發(fā)揮工作主動(dòng)性，完成經(jīng)理交辦的其他任務(wù)；
宴會(huì)廳服務(wù)員崗位職責(zé) 篇11
1、對(duì)待顧客有耐心、熱情，善于介紹各種口味的菜肴，滿足顧客需求。
2、儀表整潔，注意個(gè)人衛(wèi)生。
3、認(rèn)真搞好服務(wù)工作，熱情主動(dòng)滿足顧客的正當(dāng)要求，做到有客人不離崗。
4、團(tuán)結(jié)同志，作風(fēng)正派，關(guān)心集體，愛護(hù)餐具和用具。
5、每天結(jié)束前，搞好衛(wèi)生工作。
宴會(huì)廳服務(wù)員崗位職責(zé) 篇12
1、加強(qiáng)業(yè)務(wù)知識(shí)的學(xué)習(xí)，不斷掌握服務(wù)技能，供給服務(wù)質(zhì)量
2、積極配合領(lǐng)班工作，服從領(lǐng)班及上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)指揮，團(tuán)結(jié)，善于幫忙同事工作
3、善于向顧客介紹及推銷本餐廳飲品及菜肴
4、具有良好的會(huì)話本事，善于運(yùn)用語言技巧，為客人供給最佳服務(wù)做到：禮貌有禮，掌握原則，有問必答，言簡(jiǎn)意明
5、工作時(shí)要做到四勤：口勤，眼勤，手勤，腳勤，及時(shí)了解客人的要求
6、做好上班前后的'樓面及吧臺(tái)衛(wèi)生工作，進(jìn)取檢查備用餐具是否齊全，餐臺(tái)上器皿及需要用品是否整潔和齊備
7、要有純熟的業(yè)務(wù)操作知識(shí)，掌握及懂得客人需要的每份飲料及食物的用餐情景及規(guī)律
8、堅(jiān)持清新，整潔，優(yōu)雅狀態(tài)，為賓客供給熱情，禮貌，周到，高質(zhì)量的餐飲服務(wù)
9、做好酒吧及樓面物品領(lǐng)用，保管及日耗報(bào)損等方面工作，并進(jìn)行每月物品，飲品的盤存
10、工作職責(zé)心強(qiáng)，有獨(dú)立處理業(yè)務(wù)的本事，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào)，善于班前班后提出問題，及時(shí)轉(zhuǎn)達(dá)客人提出的意見
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