酒店管理崗位職責（通用18篇）
在不斷進步的時代，需要使用崗位職責的場合越來越多，制定崗位職責有利于提高工作效率和工作質量。什么樣的崗位職責才是有效的呢？以下是小編為大家收集的酒店管理崗位職責，歡迎大家分享。
酒店管理崗位職責 1
1、對食物及飲品應有深切的了解,遵照餐廳之營業(yè)方針工作,按照規(guī)定的'服務做好服務工作，聽從領導安排。
2、盛情款待新舊顧客,顧客之需求及要求。隨時能保持餐廳之整潔。為顧客點菜并準確無誤的把顧客所要的食物飲料送到顧客之臺面上。
3、遇到客人意見或投訴時,如不能解決,應該立即報告領班或餐廳經理。
4、顧客離別后,應盡快清理顧客用過之餐具,并重新擺好臺面。
5、按實際營業(yè)需要做好餐前準備工作,預備汁醬及補充工作臺之餐廳器皿或其他用具。
6、擦亮餐具并時常保持餐廳環(huán)境及各項用具之整潔,使其符合衛(wèi)生規(guī)定標準。
7、幫助客人結算帳單,將錢送到收銀臺后,把找回的余款和收款單一并交還客人。
8、按餐廳所訂規(guī)則做好各項收市工作。
酒店管理崗位職責 2
1、每日班前檢查服務員的儀表、儀容；做好各員工考勤登記。
2、了解當時用餐人數及要求，合理安排餐廳服務人員的工作，督促服務員做好清潔衛(wèi)生和餐、酒具的準備工作。
3、隨時注意餐廳就人員動態(tài)和服務情況，要在現場進行指揮，遇有V.I.P客人，要認真檢查餐前工作和餐桌擺放是否符合標準，并要親自上臺服務，以確保服務的.高水準。
4、加強與客人的溝通，了解客人對飯菜的意見，妥善處理客人的投訴，并及時向餐廳經理反映。
5、定期檢查設施和清點餐具，制定使用保潔制度，有問題及時向餐廳經理匯報；
6、注意服務員的表現，隨時糾正他們在服務中的失誤、偏差，做好工作記錄，作為評選每月最佳員工的依據；
7、積極完成經理交派的其它任務。
酒店管理崗位職責 3
1、全面負責餐廳的食品生產和服務的計劃、組織和管理工作，保證日常業(yè)務正常地開展；
2、與主廚師長一起進行菜單的籌劃和確定菜肴的價格，不斷推出新的菜肴品種；
3、研究餐飲市場的動態(tài)和顧客的需求，有針對性地開發(fā)和改善食品服務；
4、指揮主廚師長對廚房生產作好周密的計劃，組織廚房生產，提高菜肴質量、減少生產中的浪費；
5、督導服務員的`服務工作，提高餐廳的服務質量；
6、加強對膳務管理的領導，做好保障餐飲生產、服務的后勤工作。每周與廚師長、采購員一起巡視市場，檢查庫存物資，了解存貨和市場行情，對餐飲物資和設備的采購、驗收和貯存進行嚴格的控制；
7、全面負責餐飲成本和費用的控制。每周召開餐飲成本分析例會，審查菜肴和酒水的成本情況；
8、計劃和組織餐飲的推銷活動，擴大餐飲銷售渠道，增加餐飲收入；
9、監(jiān)督餐飲區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生管理，餐具和食品衛(wèi)生管理和安全防火管理工作。
10、全面負責餐飲部人員的勞動組織和安排，對本部門職工的工作表現進行評估，監(jiān)督部門培訓計劃的執(zhí)行，實施有效的激勵手段。
11、密切聯系各部門，督促各部門制定排班表，以及新員工入職的培訓計劃。
12、及時向總經理匯報工作進展情況，并能完成總經理工作任務。
酒店管理崗位職責 4
職責描述:
1、負責按既定時間表統(tǒng)籌推進集團文創(chuàng)公司下生活美學民宿和歐洲奢侈品酒店的籌建工作
2、負責帶領團隊統(tǒng)籌對接技術顧問,設計師,旅行社,ota平臺,采購供貨商等第三方合作資源,及完成相應的商務談判工作;
3、負責對酒店合同執(zhí)行中的全過程管理,包括合同談判、合同簽訂、變更洽商管理、及時財務追蹤等;
4、與相關項目及業(yè)務部門進行工作溝通協(xié)調,并提出建設性意見;
5、領導交予的其他工作。
任職要求:
1、優(yōu)先考慮本科或以上學歷以及有海外留學經歷;
2、五年及以上酒店管理工作經驗(海外或外企工作經歷優(yōu)先);熟悉酒店開業(yè)籌備的各項工作以及行業(yè)內資源,有整體操盤落地能力;
3、具有較強的.溝通分析能力、具備責任心、細心、耐心的品質;工作態(tài)度積極主動,追求效率和質量并具備較強的抗壓能力;
4、具備一定的文字功底,有商務談判的能力;
5、熟練使用辦公相關軟件,能夠獨立進行并有較強的審核能力;
6、對新經濟,新媒體,文旅產業(yè)有濃厚興趣和了解,有較強的自我學習和成長能力;
7、英文聽說讀寫流利。
酒店管理崗位職責 5
1、依據酒店管理公司整體戰(zhàn)略，組織制定營銷戰(zhàn)略規(guī)劃，全面組織市場銷售推廣工作(必須要有酒店管理公司或集團工作經驗);
2、規(guī)劃酒店管理公司營銷系統(tǒng)的整體運營、業(yè)務方向，領導團隊建設; 3、建立、健全各項營銷規(guī)章制度，推動集團銷售系統(tǒng)管理的規(guī)范化、科學化和不斷進步;
4、依據酒店管理公司整體戰(zhàn)略目標，提交各類銷售方案，監(jiān)督實施銷售全過程，完成銷售任務;
5、配合酒店管理公司發(fā)展需要，提交各類年度宣傳計劃，并監(jiān)督實施;
6、審核各成員酒店年度市場銷售計劃并進行監(jiān)督實施;
7、定期巡回檢查各成員酒店，檢查銷售工作實施情況。
8、負責編寫及更新酒店集團市場銷售部操作手冊及傳媒公關操作手冊，監(jiān)督vi在酒店的實施和應用;
9、負責編寫中央預訂及常旅客獎勵計劃操作手冊;
10、制定酒店市場銷售部組織架構標準及根據實際情況審核各成員酒店銷售部的人員組織架構及人員數量的合理性;
11、制定和貫徹酒店管理公司的產品策略及政策。
12、組織各成員酒店參加集團性聯合推廣及宣傳活動;
13、組織各成員酒店參加各種國際國內知名旅游展會;
14、召開季度銷售工作會議，對各成員酒店銷售工作給與評審及指導;
15、實施季度培訓工作，提供各成員酒店銷售部負責人專業(yè)知識及最新的.市場信息;
16、分析各成員酒店的經營情況并根據需要給與技術支援工作;
17、培訓管理公司市場營銷部人員，建設和管理高素質的營銷團隊，指導其完成公司計劃、市場營銷任務。
18、參與新酒店項目籌建工作，對新酒店項目的市場定位及經營概念進行描述;
酒店管理崗位職責 6
職位描述:
1、根據公司的發(fā)展戰(zhàn)略，建立并完善高效管理流程;
2、負責域酒店的總體運營和協(xié)調管理工作;
3、按照公司定的任務指標，及時調整和促進酒店的銷售計劃;
4、通過運營標準管理系統(tǒng)提升品牌及價值，提升對客服務質量，積極拓展會員數量;
5、審查酒店提交的各種工作匯報、費用預算、采購預算，有效控制運營費用;
6、協(xié)助公司重大運營計劃，并進行市場發(fā)展跟蹤和策略調整;
職位要求:
1、酒店管理(旅游管理)、經濟管理類相關專業(yè);
2、熟悉酒店日常運營管理體系，擁有3年以上星級酒店運營管理工作經驗;
3、具備市場敏銳度，熟悉市場動態(tài)，了解市場需求變化，能夠根據市場競爭需要提出各種應變措施;
4、較強的`領導能力、判斷能力、公關能力和決策能力;
5、良好的溝通協(xié)調能力、應變能力、商務談判能力;
酒店管理崗位職責 7
1.協(xié)助部門總經理負責組織實施本行的機構建設、基建管理、裝修工程等工作；
2.協(xié)助總經理做好后勤管理，參與籌備與組織全行性重要活動，組織對外宣傳、聯系與交流；
3.協(xié)助協(xié)助總經理負責本部門日常工作，完成好個人分管工作。
酒店管理崗位職責 8
認真監(jiān)督和正確執(zhí)行所負責區(qū)域內所有員工工作程序。 配合大堂經理進行店內新員工培訓工作。 完成店內下級員工的工作輔導及考評工作。
定期維護店內培訓資料和標準手冊，并對新標準、新流程進行員工培訓與宣導。 督導追蹤所負責區(qū)域服務程序的`正確執(zhí)行，提升顧客滿意度。
配合大堂經理關心員工思想，生活、工作動態(tài)，做好員工溝通與協(xié)調工作，做好店內人員保留。
嚴格落實員工上下班、休息等考勤工作安排。
組織落實餐前準備、餐中服務、餐后清潔等工作，嚴格執(zhí)行店內開店、打烊流程。 及時對本區(qū)域表現良好的員工給予認同鼓勵，對表現不好的員工給予溝通與輔導。 及時反饋顧客用餐滿意情況信息給大堂經理。
及時處理樓面上一般顧客投訴，努力使顧客滿意，有必要時及時上報大堂經理或店經理處理。
監(jiān)督區(qū)域員工正確使用餐廳的各項設施設備和用品，做好清潔保養(yǎng)工作，控制餐具損耗。
監(jiān)督區(qū)域員工認真且有計劃地執(zhí)行清潔計劃。 熟悉店內重要客人，有必要時親自接待。 完成上級交給的其它工作。
酒店管理崗位職責 9
1.協(xié)助總經理組織制訂本行全面風險管理策略、年度工作計劃，并組織落實；
2.協(xié)助總經理負責本行全面風險管理、不良資產清收的綜合管理，完成好分管工作，確保經營管理活動健康發(fā)展；
3.協(xié)助總經理組織制訂全行風險管理政策、制度及相關流程等，協(xié)助總經理負責本部門日常工作。
酒店管理崗位職責 10
職位描述
請應聘者認真閱讀、不符合條件者慎投遞簡歷!
工作地點:霸州市溫泉區(qū)
崗位職責:
1、按照領班安排認真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生，餐廳鋪臺，準備好各種用品，確保正常營業(yè)使用。
2、接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感;
3、運用禮貌語言，為客人提供最佳服務，4、善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點;
5、配合領班工作，服從領班或以上領導指揮，團結及善于幫助同事工作;
6、積極參加培訓，不斷提高服務技能。
任職資格:
1、年齡18-30歲，身體健康，形象好、氣質佳，能吃苦;
2、品行端正，能吃苦耐勞，初中以上文化程度。
酒店管理崗位職責 11
崗位職責:
1、執(zhí)行酒店管理層的各項決議;
2、做好酒店的行政及后勤管理工作;
3、負責酒店日常運行、服務質量及員工的儀容儀表、紀律監(jiān)督檢查;
任職要求:
1、大專及以上學歷，酒店管理專業(yè)優(yōu)先;
2、歡迎加入我們的團隊，公司發(fā)展空間大，適合年輕人拓展自己的上升空間;
3、有責任心，善于溝通與協(xié)作，具團隊合作精神。
薪資福利:
1、底薪4000+績效+獎金+多項福利補貼(交補、房補、餐補)+五險一金+朝九晚六+雙休+良好舒適的辦公環(huán)境;
2、試用期1個月薪資全額發(fā)放，轉正后新人獎1500元;
2、享受國家標準社會五險及住房公積金;
3、年底雙薪，帶薪年假、年節(jié)禮品、每年不定期拓展活動;
4、工作輕松穩(wěn)定，無壓力。
工作時間:早九晚六，周末雙休，國家法定節(jié)假日休息。
晉升空間:酒店管理-大堂經理-分店經理
考慮本崗位者請先投遞簡歷，我公司需審核您簡歷的`基本信息，審核通過后會電話邀約面試，謝謝!同時歡迎應屆畢業(yè)生、實習生來我公司應聘面試，本公司期待的您的加入，與您一同創(chuàng)造輝煌!
酒店管理崗位職責 12
(一)崗位職責：
1、熟悉酒店給、排水、熱水系統(tǒng)、消防系統(tǒng)的布局和管道走向，了解各主要閥門的位置和作用，確保酒店冷、熱水供應及消防系統(tǒng)正常運行。
2、熟悉酒店高低壓配電系統(tǒng)、熟練掌握停、送電操作，熟悉酒店各區(qū)域照明、動力控制開關和線路走向，確保酒店正常運行。
3、嚴格執(zhí)行安全操作規(guī)程，嚴禁違規(guī)操作，認真執(zhí)行操作票制度。
4、定期巡查水泵房、配電房、發(fā)電機房的運行情況，并負責做好各項日常保養(yǎng)和維護工作，發(fā)現異常情況及時處理和匯報，并做好詳細記錄。
5、負責做好水、電方面的各項日常維修工作，若因客觀原因無法及時完成時，應向報修部門負責人說明原因，做好記錄及時向總經理匯報。
6、當出現異常情況無法及時供電時，應迅速向檢查并排除故障。正常切換電時應事先通知相關部門，在確保電梯內無人時進行切接。
7、定期檢查水泵房排污泵的工作情況，定期對消防水泵進行點動或盤車，發(fā)現異常情況及時處理，確保緊急情況時能正常使用。
8、定期檢查各控制箱，照明箱的接線有無松動，開關有無過熱現象，發(fā)現異常時及時處理并做好記錄。
9、定期檢查水泵、閥門、管道有無漏水現象，發(fā)現異常情況及時處理并做好記錄。
10、負責配電房、發(fā)電機房、水泵房、電梯房的.安全工作，加強防范措施，嚴禁外人進入各機房，負責各機房的衛(wèi)生清潔工作。
11、負責酒店小型改造工程的水電安裝、改裝。
12、負責酒店各項活動的室內外彩燈、照明燈的安裝、維護和檢修。
13、做好設備的一、二級保養(yǎng)和大修理工作。
14、協(xié)助部門相關工種做好其它日常維修工作。
(二)工作要求：
1、遵守酒店各項規(guī)章制度，嚴格執(zhí)行安全操作規(guī)程。
2、發(fā)揚主人翁精神，愛店如家，認真做好設備設施的維護工作。
3、服從工作安排，積極主動完成工作任務。認真履行工作職責。
4、加強分工協(xié)作、團結同事。
5、認真學習專業(yè)技術，不斷提高業(yè)務水平。
酒店管理崗位職責 13
1.根據目標客戶需求，擬定資管、投行等類型業(yè)務服務方案，協(xié)同行內相關部門定制綜合金融服務方案；
2.負責與非銀行同業(yè)的日常交流，及時掌握市場創(chuàng)新業(yè)務模式并與我行業(yè)務體系對接；
3.針對投資類業(yè)務涉及的行業(yè)及資本市場領域進行深入研究。
酒店管理崗位職責 14
崗位職責:
1、根據公司營運及財務管理規(guī)范，負責規(guī)劃收銀事務，規(guī)范現金流程管理保證前臺收銀工作的有序開展;
2、負責每日收銀備用金的'發(fā)放、回收及保管工作，日常零錢的控制和銀行的溝通協(xié)調工作;
3、根據公司營運及財務管理規(guī)范，負責店內每日營業(yè)款、支票及其它收入的進帳管理工作;
4、安排資深客服、客服員對店內每一名顧客進行迎、送引導并根據顧客需要解答對商品、服務、促銷等事項的咨詢;
5、負責安排資深客收、客服員為顧客提供會員辦理、積分查詢、零會員激活等會員專屬服務工作;
6、完成上級交辦的其他工作。
任職要求:
1、38歲以下，大專以上學歷，有商超收銀組長及以上工作經驗優(yōu)先;
2、熟悉《消費者權益保護法》等國家及地方各項財稅政策、法規(guī);
3、熟悉商務禮儀，具有較強的服務意識與賬務處理能力。
4、具有較強的管理組織能力、溝通與協(xié)調能力;
酒店管理崗位職責 15
崗位職責:
1、全面負責處理酒店總體事務;
2、制定酒店管理目標和經營方針;
3、建立健全酒店財務、組織、管理等各項規(guī)章制度;
4、與社會各界人士保持良好的公共關系，樹立良好的`酒店形象;
5、關心員工，以身作則，有高度的凝聚力，帶領員工以飽滿的熱情完成酒店經營任務。
任職要求:
1、年齡25歲——45歲;
2、中專以上學歷;
3、身體健康，戶籍不限，具有企業(yè)主要領導經歷，3年以上高級酒店管理經驗者優(yōu)先;
4、品行端正，事業(yè)心強，有較強的協(xié)調、分析和決策能力，語言文字表達能力強;
酒店管理崗位職責 16
1、酒店管理、市場營銷、企業(yè)管理、工商管理等相關專業(yè)，大專以上學歷;
2、具備酒店管理、禮儀服務等專業(yè)技能要求，普通話標準，開朗大方，形象氣質佳;
3、精通酒店接待、客房管理、保潔管理等工種的原理并可以直接操作;
4、五年以上酒店工作經驗，三年以上酒店管理工作經驗;
5、熟悉酒店相關部門管理政策，能夠承受較大工作壓力并具備較強決策、組織能力，具備較強溝通協(xié)調及語言表達能力，有一定親和力、沉穩(wěn)公正、嚴謹自律，有較好的'人際關系，具備較強統(tǒng)籌能力與管理能力，熟練使用辦公自動化設備，具有較強的溝通、計劃、決策和綜合判斷能力;
6、品質優(yōu)秀，有四星級及以上酒店高管經驗者優(yōu)先。
酒店管理崗位職責 17
1、全面負責公司各酒店的整體運營，組織實施董事會決議，并將實施情況向董事長報告;
2、負責與董事會保持良好溝通，每月月底前將下月工作目標、經營與成本控制計劃、用款計劃報董事長通過，按計劃執(zhí)行。每月五號前報上月經營情況、收支明細、確定分紅方案，確保企業(yè)資產的保值和增值;
3、搭建電子管理平臺，確保董事會成員可以隨時查閱酒店的運營、收支、分紅等信息，每天定時發(fā)送前一天酒店運營的信息;
4、負責維護當地各種關系為酒店管理公司的發(fā)展創(chuàng)造良好的內、外部工作環(huán)境;
5、建立酒店管理公司運行機構機制，制定、組織實施并監(jiān)督執(zhí)行酒店管理公司各項制度及工作流程、健全酒店管理企業(yè)管理體系;
6、全面執(zhí)行管理公司做出的各項工作決定，簽署日常行政、業(yè)務文件;
7、考核并監(jiān)督酒店經理(門店經理)經營成本使用情況，酒店日常管理是否符合集團的經營方式及管理辦法;
8、每月組織酒店門店經理召開會議，解決酒店存在的經營問題，對經營費用進行分析，杜絕浪費、減少經營費用，完成人力成本、費用成本、毛利率等財務數據報表;
9、根據董事會的'要求，策劃新建酒店選址、酒店風格方案的工作;
10、參與酒店建設、裝修工作協(xié)調，負責新酒店開業(yè)前期準備工作;
11、策劃新建酒店開業(yè)方案經董事長批準，按批準后的策劃方案組織酒店開業(yè);
酒店管理崗位職責 18
1、負責餐廳工作人員調配、班次安排和員工的考勤、考核，保證在規(guī)定的營業(yè)時間內，各服務點上都有崗、有人、有服務。
2、按照餐廳服務規(guī)程和質量要求，負責餐廳的管理工作，并與廚房保持密切聯系，協(xié)調工作。
3、了解廚房貨源情況及供餐菜單，組織和布置餐廳服務員積極做好各種菜點及酒水的`推銷。
4、負責餐廳費用控制和財產、設備和物料用品管理，做好物料用品的領用、保管及耗用賬目。
5、保持餐廳設備、設施整潔、完好、有效，及時保修和提出更新添置意見。
6、負責處理客人對西餐廳服務工作的意見、建議和投訴，認真改進工作。
7、召開班前會，分配任務，總結經驗。
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