食品安全員的工作職責

食品安全員的工作職責1

　　職責：

　　1、落實公司內(nèi)部推行的食品安全管理體系、培訓及監(jiān)督體系

　　2、定期對分店食品安全及4D推行情況進行檢查，對存在問題提出整改意見并跟蹤各分店落實情況

　　3、定期對分店員工進行現(xiàn)場輔導及培訓

　　4、收集匯總分店食品安全相關(guān)數(shù)據(jù)并及時上報

　　5、完成上司臨時交辦任務。

　　任職要求：

　　a、大專以上學歷，食品相關(guān)專業(yè)，接受過iso9001和iso220xx等相關(guān)體系知識培訓，b、有食品安全知識和食品安全控制經(jīng)驗，熟悉食品安全法及相關(guān)的.法律法規(guī)

　　c、具有團隊合作精神及溝通協(xié)調(diào)能力，具有很強的執(zhí)行力; d、要求有2年以上餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗; e、具備食品安全員高級證。

食品安全員的工作職責2

　　職責

　　1、負責推行食品質(zhì)量安全體系;

　　2、負責食品安全監(jiān)督與實施工作;

　　3、負責標準化及法律法規(guī)貫徹實施工作;

　　4、負責食品安全及體系監(jiān)管信息的收集、分析、傳遞、報送和發(fā)布工作;

　　5、參與對異常情況的原因調(diào)查;

　　6、完成上級交代的.其他工作。

　　任職資格

　　1、男女不限，年齡25歲—45歲;

　　2、大專以上學歷，食品、化學或相關(guān)專業(yè);

　　3、有食品安全及體系工作三年以上經(jīng)驗者的優(yōu)先考慮;

　　4、工作細心、有責任心，有良好的表達能力

食品安全員的工作職責3

　　職責：

　　1、制定本單位食品衛(wèi)生管理制度和崗位衛(wèi)生責任制管理措施。

　　2、制定本單位食品經(jīng)營場所衛(wèi)生設(shè)施改善的規(guī)劃。

　　3、組織本單位食品從業(yè)人員進行食品安全有關(guān)法規(guī)和知識的培訓，培訓合格者才允許從事食品流通經(jīng)營。

　　4、建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。

　　5、執(zhí)行食品安全標準。

　　6、協(xié)助食品安全監(jiān)督管理機構(gòu)實施食品安全監(jiān)督、監(jiān)測。

　　基本要求：

　　1. 身體健康并持有有效健康證明。

　　2. 具備2年以上餐飲服務食品安全工作經(jīng)歷優(yōu)先。

　　3. 持有有效培訓合格證明。

　　4. 食品藥品監(jiān)督管理部門規(guī)定的`其他條件。

食品安全員的工作職責4

　　職責：

　　1 、協(xié)助主管落實公司內(nèi)部推行的食品安全管理體系、培訓及監(jiān)督體系

　　2、協(xié)助完成公司4D管理上線、培訓、日常檢查等工作

　　3、定期對分店進行輔導，對存在問題提出整改意見并跟蹤各分店落實情況

　　4、定期對分店員工進行現(xiàn)場輔導及培訓

　　5、收集匯總分店食品安全相關(guān)數(shù)據(jù)并及時上報

　　6、完成領(lǐng)導臨時交辦任務。

　　任職要求：

　　a、大專以上學歷，食品相關(guān)專業(yè)，接受過iso9001和iso220xx等相關(guān)體系知識培訓，b、有食品安全知識和食品安全控制經(jīng)驗，熟悉食品安全法及相關(guān)的`法律法規(guī)

　　c、具有團隊合作精神及溝通協(xié)調(diào)能力，具有很強的學習力、執(zhí)行力，能適應出差

　　d、要求有8個月以上食品行業(yè)的實習或就業(yè)經(jīng)驗。

食品安全員的工作職責5

　　1、負責對質(zhì)量安全管理體系文件的宣貫，并組織實施;

　　3、門店巡檢，檢查食品安全及生產(chǎn)安全。

　　4、收集客戶反饋的'食品安全信息，并及時處理與跟蹤;

　　5、負責對原材料、生產(chǎn)環(huán)節(jié)、成品的檢測，查找問題，并提出改進措施;

　　6、負責門店進行食品安全方面的培訓工作。

食品安全員的工作職責6

　　1、重點負責對原材料入庫檢查、加工過程檢查、冰箱檢查、收尾檢查、夜巡檢查、機械設(shè)備檢查、盛用具檢查、泡發(fā)干貨檢查，確保食品衛(wèi)生安全"零事故";

　　2、重點負責對員工的安全管理培訓工作，提高員工飲食衛(wèi)生安全意識和人身安全意識;

　　3、負責對餐飲中心食用禁用食品的上報和生產(chǎn)過程的.檢查;

　　4、負責對定點供貨商資格審查及生產(chǎn)加工環(huán)境的定期檢查工作;

　　5、負責及時向餐飲中心經(jīng)理和質(zhì)檢中心反饋現(xiàn)場管理狀況等安全信息;

　　6、嚴守質(zhì)檢紀律，公開、公正、公平履行監(jiān)督、檢查、激勵等職責;

　　7、完成領(lǐng)導交辦的其他工作。

食品安全員的工作職責7

　　1、負責對質(zhì)量安全管理體系文件的宣貫，并組織實施;

　　3、門店巡檢，檢查食品安全及生產(chǎn)安全。

　　4、收集客戶反饋的食品安全信息，并及時處理與跟蹤;

　　5、負責對原材料、生產(chǎn)環(huán)節(jié)、成品的檢測，查找問題，并提出改進措施;

　　6、負責門店進行食品安全方面的.培訓工作。

食品安全員的工作職責8

　　職責：

　　1、負責餐廳食品安全與衛(wèi)生、環(huán)境安全檢查;

　　2、完成每次的檢查報告，同時對餐廳的整改進行跟蹤;

　　3、餐廳檢查報告每次、每月給到相關(guān)部門;

　　4、協(xié)助部門主管完成日常食品安全管理/HACCP體系的`維護工作;

　　5、協(xié)助門店完成“放心餐廳”、“綠色餐廳”創(chuàng)建工作。 任職要求：

　　1、食品專業(yè)畢業(yè);

　　2、1年以上工作經(jīng)驗(工廠現(xiàn)場品控或餐廳衛(wèi)生檢查經(jīng)驗);

　　3、有良好的協(xié)調(diào)溝通能力及執(zhí)行力，原則性強;

　　4、了解食品安全管理/HACCP體系;

　　5、熟悉辦公軟件操作。

食品安全員的工作職責9

　　職責：

　　1、負責項目人員健康管理(包括每天的體溫測量、五病檢查);

　　2、食品安全檔案的管理(包括分類、存檔等);

　　3、食材選購的監(jiān)督(包括供應商資質(zhì)、添加劑及相關(guān)產(chǎn)品的`監(jiān)督檢查);

　　4、食品安全檢查(包括食材各個環(huán)節(jié)的平安檢查、跟進各監(jiān)督部門的檢查等);

　　5、食品安全學問宣導(包括法律法規(guī)及相關(guān)學問的培訓等)及其他相關(guān)工作。

　　任職資格：

　　1、食品質(zhì)量與平安、食品檢測、公共衛(wèi)生等相關(guān)專業(yè)，大專以上學歷;

　　2、喜愛餐飲行業(yè)，具有相關(guān)工作閱歷優(yōu)先，具有食品安全管理員證優(yōu)先;

　　3、為人勤奮踏實，團結(jié)協(xié)作。

食品安全員的工作職責10

　　職責

　　1、負責推行食品質(zhì)量平安體系;

　　2、負責食品安全監(jiān)督與實施工作;

　　3、負責標準化及法律法規(guī)貫徹實施工作;

　　4、負責食品安全及體系監(jiān)管信息的收集、分析、傳遞、報送和發(fā)布工作;

　　5、參加對特別狀況的緣由調(diào)查;

　　6、完成上級交代的其他工作。

　　任職資格

　　1、男女不限，年齡25歲—45歲;

　　2、大專以上學歷，食品、化學或相關(guān)專業(yè);

　　3、有食品安全及體系工作三年以上閱歷者的'優(yōu)先考慮;

　　4、工作細心、有責任心，有良好的表達力量

食品安全員的工作職責11

　　職責：

　　1、制定本單位食品衛(wèi)生管理制度和崗位衛(wèi)生責任制管理措施。

　　2、制定本單位食品經(jīng)營場所衛(wèi)生設(shè)施改善的規(guī)劃。

　　3、組織本單位食品從業(yè)人員進行食品安全有關(guān)法規(guī)和知識的.培訓，培訓合格者才允許從事食品流通經(jīng)營。

　　4、建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。

　　5、執(zhí)行食品安全標準。

　　6、協(xié)助食品安全監(jiān)督管理機構(gòu)實施食品安全監(jiān)督、監(jiān)測。 基本要求：

　　1. 身體健康并持有有效健康證明。

　　2. 具備2年以上餐飲服務食品安全工作經(jīng)歷。

　　3. 持有有效培訓合格證明。

　　4. 食品藥品監(jiān)督管理部門規(guī)定的其他條件。

　　5. 高中及以上學歷。

食品安全員的工作職責12

　　職責：

　　1、負責食品安全管理制度的制定執(zhí)行，建立健全食品安全管理檔案;

　　2、組織衛(wèi)生檢查，保存各種檢查記錄，建立完善有關(guān)檔案;

　　3、對食品安全檢驗工作進行管理;

　　4、組織食堂從業(yè)人員進行食品安全知識及有關(guān)法律法規(guī)的培訓;

　　5、其它保證餐飲食品安全服務有關(guān)的'管理工作及領(lǐng)導臨時交待的工作。

　　任職資格：

　　1、食品安全、食品檢測、公共衛(wèi)生等相關(guān)專業(yè)，大專以上學歷，　　2、熱愛餐飲行業(yè)，具有相關(guān)工作經(jīng)驗優(yōu)先，具有食品安全管理員證優(yōu)先。

　　3、為人勤奮踏實，團結(jié)協(xié)作。

食品安全員的工作職責13

　　職責：

　　1、制定本單位食品衛(wèi)生管理制度和崗位衛(wèi)生責任制管理措施。

　　2、制定本單位食品經(jīng)營場所衛(wèi)生設(shè)施改善的`規(guī)劃。

　　3、組織本單位食品從業(yè)人員進行食品安全有關(guān)法規(guī)和學問的培訓，培訓合格者才允許從事食品流通經(jīng)營。

　　4、建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。

　　5、執(zhí)行食品安全標準。

　　6、幫助食品安全監(jiān)督管理機構(gòu)實施食品安全監(jiān)督、監(jiān)測。

　　基本要求：

　　1.身體健康并持有有效健康證明。

　　2.具備2年以上餐飲服務食品安全工作經(jīng)受。

　　3.持有有效培訓合格證明。

　　4.食品藥品監(jiān)督管理部門規(guī)定的其他條件。

　　5.高中及以上學歷。

食品安全員的工作職責14

　　1、負責門店對質(zhì)量安全管理體系文件的.宣貫，并組織實施;

　　3、門店巡檢，檢查食品安全及生產(chǎn)安全。

　　4、收集客戶反饋的食品安全信息，并及時處理與跟蹤;

　　5、負責對原材料、生產(chǎn)環(huán)節(jié)、成品的檢測，查找問題，并提出改進措施;

　　6、到所管轄門店進行食品安全方面的培訓工作。

食品安全員的工作職責15

　　根據(jù)公司質(zhì)量管理目標，擬定和完善各類質(zhì)檢。

　　參與維護、監(jiān)督質(zhì)量系統(tǒng)的運行，組織質(zhì)量審核管理工作。 按質(zhì)量管理計劃，完成年度、月度、周度質(zhì)檢工作，并對質(zhì)檢結(jié)果進行總結(jié)分析。

　　對重大的`、批量的問題點，進行追蹤、反饋、報告(在周會/月會上公布)。

　　根據(jù)公司安全管理目標,制定安全，監(jiān)督/跟進項目點安全工作執(zhí)行情況。

　　對各項目點安全員進行培訓與引導，定期組織安全員會議，充分發(fā)揮其安全生產(chǎn)監(jiān)督管理的作用。

　　對公司各個生產(chǎn)崗位進行生產(chǎn)安全、質(zhì)量安全的督導考核，并進行安全生產(chǎn)知識培訓。

　　定期組織安全大檢查，對各餐飲中心存在的隱患問題，須嚴格治理。

　　大型節(jié)假日前，督促各項目點對用電設(shè)施設(shè)備進行反復檢查，關(guān)閉各類電源、關(guān)好窗戶。

　　總部辦公室設(shè)施設(shè)備的安全管理，做好防火、防盜等工作，杜絕責任事故發(fā)生。

　　定期組織其他與運營相關(guān)的培訓工作。

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