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品控主管工作職責(zé)

品控主管工作職責(zé)1

　　1、全面負(fù)責(zé)公司食品安全工作，對內(nèi)部產(chǎn)品進行送樣抽檢;

　　2、資質(zhì)審核整理存檔，對外采購供應(yīng)商進行審核;

　　3、產(chǎn)品資質(zhì) 工廠檢驗環(huán)節(jié);

　　4、OEM的制定審核，杜絕公司一切食品安全隱患。

品控主管工作職責(zé)2

　　1、遵守國家餐飲/食品衛(wèi)生等管理法規(guī)以及公司規(guī)章。

　　2、負(fù)責(zé)建立公司產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化的`加工、生產(chǎn)、包裝、售賣等流程。并持續(xù)改進。

　　3、負(fù)責(zé)對店面、配銷中心產(chǎn)品生產(chǎn)操作標(biāo)準(zhǔn)化的執(zhí)行和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進行維護、監(jiān)督、檢查、控制、指導(dǎo)。確保實現(xiàn)。

　　4、根據(jù)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的進行,負(fù)責(zé)產(chǎn)品加工生產(chǎn)設(shè)備器具的改進和開發(fā)。

　　5、根據(jù)《食品衛(wèi)生法》等法規(guī),負(fù)責(zé)對餐廳、配銷中心食品衛(wèi)生監(jiān)督、控制。

品控主管工作職責(zé)3

　　1、建立健全質(zhì)量崗位責(zé)任制，完善部門組織架構(gòu)，明確各、權(quán)力和義務(wù)，督促部門人員全面完成本部的各項工作任務(wù);

　　2、建立和完善產(chǎn)品質(zhì)量保證體系，組織完善各類質(zhì)量管理、檢驗流程及制度，并監(jiān)督落實;

　　3、負(fù)責(zé)組織編制年、季、月度產(chǎn)品質(zhì)量提高與改進，并組織實施、檢查、協(xié)調(diào)、考核，組織不合格品審理及處理質(zhì)量客訴工作，定期組織召開質(zhì)量工作會議，通報公司質(zhì)量運行情況及質(zhì)量糾正與預(yù)防措施落實情況;

　　4、負(fù)責(zé)組織編制、完善各類產(chǎn)品實施過程質(zhì)量檢驗規(guī)范、大綱，并督促檢查落實到位;

　　5、組織質(zhì)量檢驗的上崗資格培訓(xùn)，及日常的業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，開展全員質(zhì)量培訓(xùn)教育工作，有計劃地定期組織不同崗位的`質(zhì)量教育培訓(xùn)工作;

　　6、協(xié)助做好產(chǎn)品質(zhì)量問題歸零、合格供應(yīng)商評審及產(chǎn)品各階段評定工作。