食品檢測(cè)及管理專(zhuān)業(yè)就業(yè)前景怎么樣
食品檢測(cè)及管理專(zhuān)業(yè)主要培養(yǎng)能在食品、生物制品行業(yè)內(nèi)，從事產(chǎn)品的質(zhì)量檢驗(yàn)與品質(zhì)控制、質(zhì)量管理與監(jiān)督等方面的人才。下面是小編為你整理的食品檢測(cè)及管理專(zhuān)業(yè)就業(yè)前景，希望對(duì)你有幫助。
食品檢測(cè)及管理專(zhuān)業(yè)就業(yè)前景
當(dāng)前形勢(shì)下，我國(guó)頒布了《食品衛(wèi)生法》和《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等相關(guān)法律，用以規(guī)范食品安全相關(guān)問(wèn)題，并在省市地區(qū)各級(jí)政府建立了食品安全管理?xiàng)l例。以來(lái)，我國(guó)食品安全狀況相對(duì)以前來(lái)說(shuō)，有著明顯的提升。在上半年的食品抽樣檢測(cè)中，其合格率超過(guò)了90%，并且保持著進(jìn)出口食品高合格率。然而，由于我國(guó)處于社會(huì)主義初級(jí)階段，我國(guó)食品相關(guān)行業(yè)生產(chǎn)力水平遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到發(fā)達(dá)國(guó)家水平，而且食品企業(yè)誠(chéng)信意識(shí)不強(qiáng)(尤其是民營(yíng)、私營(yíng)企業(yè))、食品消費(fèi)價(jià)值水平低下、安全意識(shí)觀較差，種種原因，造成了我國(guó)食品安全問(wèn)題仍十分嚴(yán)峻。施肥以及農(nóng)藥導(dǎo)致食品安全問(wèn)題。毫無(wú)疑問(wèn)，中國(guó)是個(gè)農(nóng)業(yè)大國(guó)，大米、小麥以及蔬菜種植過(guò)程中，大量使用化肥、農(nóng)藥以及生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，往往使食品在源頭就被污染，大面積、大劑量地使用化肥、農(nóng)藥，會(huì)導(dǎo)致食物中硝酸鹽積累增加，世界衛(wèi)生組織公布的食物致癌物質(zhì)中，亞硝酸鹽是最為主要的，其對(duì)人體的傷害是巨大的。當(dāng)前農(nóng)藥殘存也是構(gòu)成食品安全問(wèn)題的重要因素，有機(jī)蔬菜是當(dāng)前最為火熱的話題。2013年食品檢測(cè)及管理專(zhuān)業(yè)高校畢業(yè)人數(shù)為800-900人，其中男15%、女85%，2013年食品檢測(cè)及管理專(zhuān)業(yè)高校招生男女比例為文科46%、理科54%，近幾年食品檢測(cè)及管理專(zhuān)業(yè)的就業(yè)率分別為2011(95%-100%)、2012(65%-70%)、2013(95%-100%)。
食品檢測(cè)及管理專(zhuān)業(yè)就業(yè)方向
食品檢測(cè)及管理專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生主要面向食品加工、衛(wèi)生檢驗(yàn)、動(dòng)植物檢疫等有關(guān)企業(yè)、研究單位、大專(zhuān)院校、政府部門(mén)從事食品生產(chǎn)和質(zhì)量控制、食品質(zhì)量監(jiān)督與管理、食品安全分析、食品科學(xué)研究等方面的工作。也可在保健食品廠、飲料廠、發(fā)酵食品工廠、生物工程制品廠、水產(chǎn)品加工廠等各種食品企業(yè);各級(jí)政府食品質(zhì)量監(jiān)測(cè)部門(mén)、衛(wèi)生防疫技術(shù)管理部門(mén)、商檢技術(shù)管理部門(mén)、國(guó)家海關(guān);化工企業(yè)、醫(yī)藥生產(chǎn)企業(yè)、飼料生產(chǎn)企業(yè)、大中型賓館、超市等單位的技術(shù)崗位從事質(zhì)量檢測(cè)、衛(wèi)生檢測(cè)、污染監(jiān)測(cè)、質(zhì)量監(jiān)控及評(píng)價(jià)和質(zhì)量管理等工作。
食品檢測(cè)及管理專(zhuān)業(yè)簡(jiǎn)介
食品檢測(cè)及管理專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)擁護(hù)黨的基本路線，適應(yīng)生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)第一線需要，德、智、體全面發(fā)展，具有食品加工生產(chǎn)、食品烹飪、食品營(yíng)養(yǎng)與食品分析檢測(cè)的專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)和較強(qiáng)的職業(yè)技能及職業(yè)崗位能力，能在食品加工企業(yè)從事食品加工生產(chǎn)、工藝設(shè)計(jì)、工藝技術(shù)管理和質(zhì)量安全控制;在餐飲業(yè)從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)配餐和營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生指導(dǎo);在食品企業(yè)、質(zhì)量監(jiān)督部門(mén)從事食品質(zhì)量分析檢測(cè)的一線高技能型人才。
培養(yǎng)目標(biāo)
培養(yǎng)能在食品、生物制品行業(yè)內(nèi)，從事產(chǎn)品的質(zhì)量檢驗(yàn)與品質(zhì)控制、質(zhì)量管理與監(jiān)督等方面的應(yīng)用型高級(jí)技術(shù)人才。
培養(yǎng)要求
食品檢測(cè)及管理專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)熟練掌握食品營(yíng)養(yǎng)組成與分析、食品衛(wèi)生檢驗(yàn)、食品安全檢測(cè)等方面的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和基本技能，注重對(duì)學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)和綠色理念的培養(yǎng)，從事食品營(yíng)養(yǎng)分析檢驗(yàn)、食品安全評(píng)價(jià)、食品管理、品質(zhì)控制等方面工作的高素質(zhì)技能型專(zhuān)門(mén)人才。
食品檢測(cè)及管理專(zhuān)業(yè)就業(yè)排名
食品檢測(cè)及管理專(zhuān)業(yè)就業(yè)前景怎么樣?根據(jù)1850份就業(yè)數(shù)據(jù)分析出：
食品檢測(cè)及管理專(zhuān)業(yè)在所有 1099個(gè)專(zhuān)業(yè)中，就業(yè)排名第347;
食品檢測(cè)及管理專(zhuān)業(yè)在輕紡食品52個(gè)專(zhuān)業(yè)中，就業(yè)排名第6;
食品檢測(cè)及管理專(zhuān)業(yè)在食品類(lèi)19個(gè)專(zhuān)業(yè)中，就業(yè)排名第3。
食品檢驗(yàn)檢測(cè)是干什么的
主要職責(zé)：
�。ㄒ唬┴瀼貙�(shí)施國(guó)家關(guān)于藥品、醫(yī)療器械、保健食品、化妝品和餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理的法律、法規(guī)；參與起草相關(guān)地方性法規(guī)和規(guī)章草案，并監(jiān)督實(shí)施。
�。ǘ┴�(fù)責(zé)餐飲服務(wù)許可和監(jiān)督管理；監(jiān)督實(shí)施餐飲（服務(wù)食品安全管理規(guī)范；開(kāi)展餐飲服務(wù)食品安全狀況調(diào)查評(píng)價(jià)和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)，監(jiān)督抽檢餐飲服務(wù)食品安全并發(fā)布餐飲服務(wù)日常監(jiān)督管理有關(guān)信息；參與餐飲服務(wù)食品安全重大事故調(diào)查處理。
�。ㄈ┴�(fù)責(zé)保健食品的`監(jiān)督管理。
�。ㄋ模┴�(fù)責(zé)化妝品衛(wèi)生許可、衛(wèi)生監(jiān)督管理和有關(guān)化妝品審核工作。
�。ㄎ澹┴�(fù)責(zé)藥品、醫(yī)療器械行政監(jiān)督和技術(shù)監(jiān)督，承擔(dān)藥品和醫(yī)療器械生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)許可，監(jiān)督實(shí)施藥品和醫(yī)療器械研制、生產(chǎn)、流通、使用方面的質(zhì)量管理規(guī)范。
（六）負(fù)責(zé)藥品、醫(yī)療器械注冊(cè)的相關(guān)工作和監(jiān)督管理，監(jiān)督實(shí)施國(guó)家藥品、醫(yī)療器械標(biāo)準(zhǔn)，組織開(kāi)展藥品不良反應(yīng)和醫(yī)療器械不良事件監(jiān)測(cè)，負(fù)責(zé)藥品、醫(yī)療器械再評(píng)價(jià)，配合有關(guān)部門(mén)實(shí)施國(guó)家基本藥物制度，組織實(shí)施處方藥和非處方藥分類(lèi)管理制度。
�。ㄆ撸┙M織實(shí)施中藥、民族藥監(jiān)督管理規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，監(jiān)督實(shí)施中藥材生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范、中藥飲片炮制規(guī)范，組織實(shí)施中藥品種保護(hù)制度。
（八）負(fù)責(zé)監(jiān)督管理放射性藥品、麻醉性藥品、毒性藥品及精神性藥品。
�。ň牛┴�(fù)責(zé)監(jiān)督管理藥品、醫(yī)療器械質(zhì)量安全，發(fā)布藥品、醫(yī)療器械質(zhì)量安全信息；組織查處餐飲服務(wù)食品安全和藥品、醫(yī)療器械、保健食品、化妝品等的研制、生產(chǎn)、流通、使用方面的違法違規(guī)行為；監(jiān)管城鄉(xiāng)集貿(mào)市場(chǎng)中藥材交易。
（十）負(fù)責(zé)藥品和醫(yī)療器械及保健食品廣告的審批、檢查。
�。ㄊ唬┲笇�(dǎo)全省食品藥品有關(guān)方面的監(jiān)督管理、應(yīng)急、稽查和信息化建設(shè)工作。
�。ㄊ┲笇�(dǎo)全省藥品、醫(yī)療器械、保健食品、化妝品檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)的業(yè)務(wù)工作。
�。ㄊ┴�(fù)責(zé)執(zhí)業(yè)藥師資格準(zhǔn)入制度組織實(shí)施，負(fù)責(zé)執(zhí)業(yè)藥師注冊(cè)、管理和繼續(xù)教育工作。
（十四）利用監(jiān)督管理手段，配合宏觀調(diào)控部門(mén)貫徹實(shí)施國(guó)家食品藥品產(chǎn)業(yè)政策。
�。ㄊ澹╅_(kāi)展與食品藥品監(jiān)督管理有關(guān)的對(duì)外交流與合作。
�。ㄊ┏修k省政府及衛(wèi)生廳交辦的其他事項(xiàng)。
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