發(fā)現(xiàn)寶寶營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題的方法
1．寶寶營(yíng)養(yǎng)不良的信號(hào)
寶寶營(yíng)養(yǎng)狀況滑坡往往在疾病出現(xiàn)之前就已有種種信號(hào)了，家長(zhǎng)若能及時(shí)發(fā)現(xiàn)這些信號(hào)，并采取相應(yīng)的措施，就可將寶寶的營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題扼制在萌芽狀態(tài)。
以下信號(hào)特別值得家長(zhǎng)們留心：
情緒變化
當(dāng)寶寶情緒不佳、發(fā)生異常變化時(shí)應(yīng)考慮體內(nèi)是否缺乏某些營(yíng)養(yǎng)素：
寶寶郁郁寡歡、反應(yīng)遲鈍、表情麻木提示體內(nèi)可能缺乏蛋白質(zhì)與鐵，應(yīng)多給寶寶吃一點(diǎn)水產(chǎn)品、肉類(lèi)、奶制品、畜禽血、蛋黃等高鐵、高蛋白的食品。
寶寶憂(yōu)心忡忡、驚恐不安、失眠健忘，表明體內(nèi)可能B族維生素不足，此時(shí)補(bǔ)充一些豆類(lèi)、動(dòng)物肝、核桃仁、土豆等B族維生素豐富的食品大有益處。
寶寶情緒多變，愛(ài)發(fā)脾氣則可能與吃甜食過(guò)多有關(guān)，醫(yī)學(xué)上稱(chēng)為“嗜糖性精神煩躁癥”，除了減少甜食外，多安排點(diǎn)富含B族維生素的食物也是必要的。
寶寶固執(zhí)、膽小怕事，多因維生素A、維生素B、維生素C及鈣質(zhì)攝取不足所致，所以應(yīng)多吃一些動(dòng)物肝、魚(yú)、蝦、奶類(lèi)、蔬菜、水果等食物。
行為反常
營(yíng)養(yǎng)不良也可引起寶寶行為反常，大體上可歸納為以下幾種：
不愛(ài)交往、行為孤僻、動(dòng)作笨拙，多為體內(nèi)維生素C缺乏的結(jié)果。在飲食中添加富含此類(lèi)維生素的食物，如番茄、橘子、蘋(píng)果、白菜與萵苣等為最佳食療食物。這些食物含豐富的酸類(lèi)和維生素，可增強(qiáng)神經(jīng)的信息傳遞功能，緩解或消除上述癥狀。
行為與年齡不相稱(chēng)，較同齡寶寶幼稚可笑，表明體內(nèi)氨基酸不足，增加高蛋白食品如瘦肉、豆類(lèi)、奶、蛋等勢(shì)在必行。
夜間磨牙、手腳抽動(dòng)、易驚醒常是缺乏鈣質(zhì)的信號(hào)，應(yīng)及時(shí)增加綠色蔬菜、奶制品、魚(yú)肉松、蝦皮等。
喜歡吃紙屑、泥土等異物，稱(chēng)為“異食癖”。多與缺乏鐵、鋅、錳等微量元素有關(guān)。海帶、木耳、蘑菇等含鋅較多，禽肉及海產(chǎn)品中鋅、錳含量高，應(yīng)是此類(lèi)寶寶理想的盤(pán)中餐。
體重超標(biāo)
以往常將肥胖籠統(tǒng)地視為營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，最新研究表明，營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩僅是部分小胖墩兒發(fā)福的原因，另外一部分胖寶寶則是起因于營(yíng)養(yǎng)不良。具體說(shuō)來(lái)就是因挑食、偏食等不良飲食習(xí)慣，造成某營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入不足所致。微量營(yíng)養(yǎng)素不足導(dǎo)致體內(nèi)的脂肪不能正常代謝為熱量散失，只能積存于腹部與皮下，寶寶自然就會(huì)體重超標(biāo)。因此，對(duì)于肥胖兒來(lái)說(shuō)，除了減少高脂肪食物(如肉類(lèi)的攝取以及多運(yùn)動(dòng)外，還應(yīng)增加食物品種，做到粗糧、細(xì)糧、葷素之間地合理搭配。
2．怎樣判斷寶寶的營(yíng)養(yǎng)狀況
身高和體重
人體的.正常生長(zhǎng)發(fā)育，尤其是身高和體重的增長(zhǎng)與營(yíng)養(yǎng)狀況密切相關(guān)，寶寶如果營(yíng)養(yǎng)充足，身體的發(fā)育肯定會(huì)在正常范圍之內(nèi)。例如，1歲以上的寶寶體重和身高大體符合以下公式：
體重(千克)＝年齡×2＋8
身高(厘米)＝年齡×5＋80
從營(yíng)養(yǎng)與健康的關(guān)系看，符合標(biāo)準(zhǔn)的身高和體重是健康的重要標(biāo)志。
抵抗疾病的能力
寶寶出生后，從母體帶來(lái)的抵抗疾病的抗體大約在出生后6個(gè)月就消耗完了，所以1歲以后很容易感染疾病。一個(gè)營(yíng)養(yǎng)充足的寶寶自身免疫功能的發(fā)育會(huì)比較正常，抵抗感染性疾病的能力比較強(qiáng)�？墒菍�(duì)于一個(gè)營(yíng)養(yǎng)不良的寶寶來(lái)說(shuō)，免疫力就相對(duì)較弱，容易生病，而且生病后治療的時(shí)間會(huì)比較長(zhǎng)。
智能發(fā)育
智能的發(fā)育同樣信賴(lài)充足的營(yíng)養(yǎng)。有一些學(xué)者觀察發(fā)現(xiàn)，營(yíng)養(yǎng)不良和營(yíng)養(yǎng)正常的寶寶在行為特征上明顯存在差異。營(yíng)養(yǎng)正常者能離開(kāi)母親獨(dú)自玩耍，而且會(huì)用眼神、聲音、微笑、手勢(shì)與小朋友交往；營(yíng)養(yǎng)不良的寶寶交往能力差，膽小、不活潑，離不開(kāi)母親，語(yǔ)言、符號(hào)的使用較少。
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