適合寶寶吃的秋季營(yíng)養(yǎng)食譜
寶寶在秋季的飲食要注意什么呢？寶寶秋季喜歡吃些什么呢？那么在這個(gè)天氣干燥的秋天我們要怎么給寶寶補(bǔ)補(bǔ)呢？那么現(xiàn)在小編就給大家說(shuō)下適合寶寶吃的秋季營(yíng)養(yǎng)食譜。
1、梨子泥（6－8個(gè)月）
原料：梨
做法：
1、把梨洗凈去皮后用鍋蒸熟
2、煮熟了以后再用攪拌機(jī)打碎即可
2、紅薯泥（6－8個(gè)月）
原料：紅薯
做法：
1、將紅薯洗凈切塊兒后上鍋蒸熟（或者煮熟）至紅薯軟身
2、晾涼后放入攪拌機(jī)絞碎成糊即可
3、蘋(píng)果泥（6－8個(gè)月）
原料：蘋(píng)果
做法：
1、蘋(píng)果洗凈，去皮
2、切小塊兒，蒸熟或者加少許水煮熟后，晾涼，放入攪拌機(jī)攪碎成糊即可。攪的時(shí)候，酌情加水，攪成適合自家寶寶吞咽能力的稠度
4、胡蘿卜泥（6－8個(gè)月）
原料：胡蘿卜
做法：
1、胡蘿卜去皮，洗凈
2、切塊兒后加水煮至軟熟（或者蒸熟），晾涼，放入攪拌機(jī)攪碎成糊即可。攪的時(shí)候，酌情加水，攪成適合自家寶寶吞咽能力的稠度
5、桃泥（6－8個(gè)月）
原料：桃子
做法：
1、桃子洗凈，去核
2、切塊兒后加水煮至軟熟（或者蒸熟），晾涼，撇去桃皮，桃肉放入攪拌機(jī)攪碎成糊即可。攪的時(shí)候，酌情加水，攪成適合自家寶寶吞咽能力的稠度
6、蛋黃羹（八個(gè)月末期）
原料：雞蛋黃
輔料：奶粉
做法：
1、蛋黃兩個(gè)，跟蛋清分開(kāi)，放在小蒸碗里
2、按照每個(gè)蛋黃加2大匙（大約30毫升）涼開(kāi)水（或者奶粉，或者母乳，或者清高湯）的比例，攪勻，講究的話，用篩子過(guò)濾一遍，除掉小泡泡，我沒(méi)給過(guò)濾，直接蒸也挺好。把蒸碗放在蒸鍋的屜上―――我用的是無(wú)水鍋，直接在鍋里放點(diǎn)兒水，把碗放進(jìn)去
3、蓋上蒸碗的蓋子。如果沒(méi)有這種帶蓋子的蒸碗的話，就在碗上倒扣一個(gè)小碟子也成。這樣蒸出的蛋羹滑嫩如布丁，即使忘記時(shí)間，蒸的久一點(diǎn)也不會(huì)蒸老
4、蓋上鍋蓋，上屜蒸熟，大約15分鐘左右即可。用無(wú)水鍋的話，就開(kāi)中火，看到冒氣后轉(zhuǎn)小火，也蒸大約15分鐘
7、干梅李泥（6個(gè)月以上）
原料：干梅
做法：
1、干梅李逐個(gè)用手捏捏，確保沒(méi)有殘核，放鍋里，加水沒(méi)過(guò)，大火煮開(kāi)，小火煮很軟后關(guān)火
2、晾涼后放入攪拌機(jī)攪成糊即可。攪的時(shí)候，酌情加水，攪成適合自家寶寶吞咽能力的稠度
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8、四季豆泥（6－8個(gè)月）
原料：四季豆
做法：
1、四季豆洗凈后加水煮至軟熟（或者蒸熟）
2、晾涼，放入攪拌機(jī)攪碎成糊即可。攪的時(shí)候，酌情加水，攪成適合自家寶寶吞咽能力的.稠度
9、青豆泥（6－8個(gè)月）
原料：青豆
做法：
1、青豆洗凈后加水煮至軟熟（或者蒸熟）
2、晾涼，放入攪拌機(jī)攪碎成糊即可。攪的時(shí)候，酌情加水，攪成適合自家寶寶吞咽能力的稠度
10、山藥泥（6個(gè)月以上）
原料：山藥
做法：
1、山藥一截兒，洗凈
2、去皮，洗凈，切片，放鍋里，加水沒(méi)過(guò)，大火煮開(kāi)，小火煮很軟后關(guān)火
3、晾涼后放入攪拌機(jī)攪成糊即可。攪的時(shí)候，酌情加水，攪成適合自家寶寶吞咽能力的稠度
11、毛豆泥(6個(gè)月以上)
原料：毛豆
做法：
1、毛豆洗凈后加水煮至軟熟（或者蒸熟）
2、晾涼，放入攪拌機(jī)攪碎成糊即可。攪的時(shí)候，酌情加水，攪成適合自家寶寶吞咽能力的稠度
12、蛋黃牛油果米糊（八月末）
原料：米粉
做法：
1、米粉加水（或者母乳、奶粉）調(diào)開(kāi)
2、牛油果用匙刮泥，水煮蛋的蛋黃碾成泥，搭在一起就好了
13、西葫蘆泥（六個(gè)月以上）
原料：西葫蘆
做法：
1、西葫蘆洗凈后加水煮至軟熟（或者蒸熟）
2、晾涼，放入攪拌機(jī)攪碎成糊即可。攪的時(shí)候，酌情加水，攪成適合自家寶寶吞咽能力的稠度
14、黃脖角瓜泥（6－8個(gè)月）
原料：黃脖角瓜
做法：
1、黃脖角瓜洗凈后加水煮至軟熟（或者蒸熟）
2、晾涼，放入攪拌機(jī)攪碎成糊即可。攪的時(shí)候，酌情加水，攪成適合自家寶寶吞咽能力的稠度
15、南瓜泥（6個(gè)月以上）
原料：南瓜
做法：
1、南瓜洗凈后加水煮至軟熟（或者蒸熟）
2、晾涼，放入攪拌機(jī)攪碎成糊即可。攪的時(shí)候，酌情加水，攪成適合自家寶寶吞咽能力的稠度。
16、銀蓮百合羹
作用：滋燥潤(rùn)肺，補(bǔ)脾寧心，是秋季調(diào)理身體的佳品。一般小兒可常食�？谠镅矢苫蚍卧锔煽葻o(wú)痰者，亦可食用。
原料：銀耳(雪耳)5克，蓮子肉15克，干百合10克，雞蛋1只，冰糖適量。
制法：銀耳浸泡洗凈與蓮子肉、百合同放入沙鍋中，加適量清水煮到蓮子肉爛，加入雞蛋、冰糖，待雞蛋熟后，即可服用。
17、沙參玉竹瘦肉湯
作用：養(yǎng)陰潤(rùn)燥，益胃生津。適合于胃陰不足，口燥咽干，胃納欠佳，大便干結(jié)的小兒，或肺燥干咳者。皮膚干燥、粗糙如鱗狀者，常飲此湯，療效顯著。一般小兒秋季飲用，潤(rùn)燥生津。
原料：沙參15克，玉竹20克，蜜棗4枚，豬瘦肉100克。
制法：上述4種物料，同放入沙鍋中，加適量清水慢火煲1-2小時(shí)，便可飲用。
注意：患感冒或大便稀溏者，暫不宜食。
18、雪梨南杏潤(rùn)肺湯
作用：此湯清肺熱，潤(rùn)肺燥，止咳化痰。適合口燥咽干，肺燥干咳，大便秘結(jié)者飲用。一般小兒飲用，對(duì)預(yù)防咽喉炎有一定療效。
原料：雪梨2個(gè)，南杏仁12克，北杏仁6克，蜜棗4個(gè)，豬肺約200克。
制法：雪梨去心切片，南杏仁去皮，北杏仁去皮，尖;豬肺洗凈切小塊，用少許食油在鐵鑊中炒透，加入適量開(kāi)水，與蜜棗同放入沙鍋中，煲1-2小時(shí)，便可食用。
19、蘋(píng)果蜜棗瘦肉湯
作用：養(yǎng)陰潤(rùn)肺，益胃生津，潤(rùn)筋脈。適用于秋天氣候干燥，干咳無(wú)痰，皮膚干燥。一般小兒秋季常食，潤(rùn)燥生津。
原料：蘋(píng)果1-2個(gè)，瘦肉100克，蜜棗4枚。
制法：蘋(píng)果去皮、心，切片，與瘦肉、蜜棗同放入鍋內(nèi)，加適量清水，煲1小時(shí)，便可食用。
20、秋季必吃：燉排骨
做法：新鮮的排骨洗凈切成小塊，加冷水、姜、蔥、大料、少量的醋，用高壓鍋煮30—40分鐘。取燉好的排骨加在寶寶的粥或面條中烹調(diào)食用，或直接吃肉，或加菜食用。肉、骨頭和湯一起吃。
功效：既可補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，同時(shí)也可補(bǔ)充鈣、磷等礦物質(zhì)。一些媽媽誤認(rèn)為排骨的營(yíng)養(yǎng)經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的燉煮已完全融入到湯中，其實(shí)是不正確的認(rèn)識(shí)。
21、秋季必吃：蝦仁蛋餃
做法：新鮮的蝦仁洗凈加入鹽、姜蔥、料酒等，放蒸鍋內(nèi)蒸15分鐘后待用。生雞蛋打開(kāi)盛在小碗中調(diào)勻。將雞蛋液攤在炒鍋中，待上面雞蛋尚未凝固時(shí)加入蝦仁，然后把雞蛋對(duì)折成半月形，翻面煎一下即可取出待用。水開(kāi)后，加入青葉蔬菜和蛋餃，稍加煮沸即可食用。
功效：蝦仁和雞蛋都是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物，蝦仁同時(shí)含有大量的礦物質(zhì)，容易消化吸收，是兒童最佳補(bǔ)蛋白質(zhì)食品。綠葉蔬菜可補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)。
22、秋季必吃：魚(yú)泥豆腐羹
做法：將魚(yú)肉洗凈加鹽、姜，上蒸鍋蒸熟后去骨刺、搗爛成魚(yú)泥。將水燒開(kāi)加入少量的鹽，放入切成小塊的嫩豆腐，煮沸后加入魚(yú)泥，再加入少量的淀粉、香油。
23、秋季必吃：豬血豆腐青菜湯
做法：豬血豆腐切成小塊，青菜洗凈切碎。水開(kāi)后，先加入少量的蝦皮、鹽，再加入豆腐、青菜、豬血。煮3分鐘，加調(diào)料即可。
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