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養(yǎng)生酒文化
養(yǎng)生酒古已有之,傳之今日已經(jīng)形成一種獨(dú)特的酒文化。下面是小編為大家整理的養(yǎng)生酒文化的相關(guān)內(nèi)容,希望大家喜歡。
養(yǎng)生與酒文化
酒的產(chǎn)生和發(fā)展與生產(chǎn)力的發(fā)展有著密切的關(guān)系。在原始社會(huì)里,人類最初的飲酒行為雖然還不能稱之為飲酒養(yǎng)生,但卻與保健養(yǎng)生有著密切的聯(lián)系。
酒,在人類文化的歷史長(zhǎng)河中,已不僅僅是一種客觀的物質(zhì)存在,而是一種文化象征,即酒神精神的象征。在中國(guó),酒神精神以道家哲學(xué)為源頭。莊周主張,物我合一,天人合一,齊一生死。莊周高唱絕對(duì)自由之歌,倡導(dǎo)“乘物而游”、“游乎四海之外”、“無(wú)何有之鄉(xiāng)”。
莊子寧愿做自由的在爛泥塘里搖頭擺尾的烏龜,而不做受人束縛的昂首闊步的千里馬。追求絕對(duì)自由、忘卻生死利祿及榮辱,是中國(guó)酒神精神的精髓所在。酒作為一種獨(dú)特的物質(zhì),其產(chǎn)生和發(fā)展與生產(chǎn)力的發(fā)展有著密切的關(guān)系。
在原始社會(huì)里,人類最初的飲酒行為雖然還不能稱之為飲酒養(yǎng)生,但卻與保健養(yǎng)生有著密切的聯(lián)系。最初的酒是人類采集的.野生水果在剩余的時(shí)候得到適宜條件自然發(fā)酵而成的,由于許多野生水果本身就具有藥用價(jià)值,所以最初的酒可以稱得上是天然的“保健酒”,它對(duì)人體健康有一定的保護(hù)和促進(jìn)作用。
酒有多種,其性味功效大同小異。一般而論,酒性溫而味辛,溫者能祛寒、疏導(dǎo),辛者能發(fā)散、疏導(dǎo),所以酒能疏通經(jīng)脈、行氣和血、蠲痹散結(jié)、溫陽(yáng)祛寒,能疏肝解郁、宣情暢意;酒為谷物釀造之精華,故還能補(bǔ)益腸胃。
此外,酒能殺蟲驅(qū)邪、辟惡逐穢�!恫┪镏尽酚幸欢斡涊d:王肅、張衡、馬均三人冒霧晨行。一人飲酒,一人飲食,一人空腹;空腹者死,飽食者病,飲酒者健。這表明“酒勢(shì)辟惡,勝于作食之效也”。
隨著生活水平的提高,人們對(duì)健康的需求也越來(lái)越高,追求健康的方式也越來(lái)越多。保健酒作為一個(gè)全新的名詞,正逐步走進(jìn)人們的生活。其實(shí),保健酒早在遠(yuǎn)古時(shí)期就已經(jīng)出現(xiàn),只是那時(shí)候它更多的是作為“藥酒”被人們認(rèn)知的。
酒與藥物的結(jié)合是飲酒養(yǎng)生的一大進(jìn)步。唐宋時(shí)期,藥酒、補(bǔ)酒的釀造較為盛行。這期間的一些醫(yī)藥巨著如《備急千金要方》、《太平圣惠方》、《圣濟(jì)總錄》都收錄了大量的藥酒和補(bǔ)酒的配方和制法。唐宋時(shí)期,由于飲酒風(fēng)氣濃厚,社會(huì)上酗酒者也漸多,解酒、戒酒似乎也很有必要,故在這些醫(yī)學(xué)著作中,解酒、戒酒方也應(yīng)運(yùn)而生。在上述四部書中這方面的藥方多達(dá)100余例。
唐宋時(shí)期的藥酒配方中,用藥味數(shù)較多的復(fù)方藥酒所占的比重明顯提高,這是當(dāng)時(shí)的顯著特點(diǎn)。復(fù)方的增多表明藥酒制備整體水平的提高。唐宋時(shí)期,藥酒的制法有釀造法、冷浸法和熱浸法。
養(yǎng)生酒的相關(guān)介紹
養(yǎng)生酒,滋補(bǔ)酒不是“藥”,是保健食品。藥品是治,養(yǎng)生酒,滋補(bǔ)酒是補(bǔ)。藥品的功效立竿見影是治標(biāo),養(yǎng)生酒,滋補(bǔ)酒功效無(wú)聲是固本。在醫(yī)學(xué)上,任何疾病的發(fā)生都有一定的病因引起,沒(méi)有病因的疾病是不存在的,病因是通過(guò)機(jī)體發(fā)病的,只要機(jī)體不具備疾病生成的條件,即使有病因早期疾病也很難形成氣候
養(yǎng)生酒,滋補(bǔ)酒既降低疾病的`生成條件,又增強(qiáng)機(jī)體扶正固本,對(duì)正常人鞏固身體健康,預(yù)防疾病發(fā)生;對(duì)亞健康人及體弱多病者盡快恢復(fù)健康很有幫助。對(duì)老年人改善體質(zhì)虛弱,增強(qiáng)身體健康,提高生存質(zhì)量更是最佳選擇。
養(yǎng)生酒,滋補(bǔ)酒對(duì)人體健康的特殊作用,是任何藥物,食物及保健食品替代不了的。所以,在中國(guó)幾千年?duì)N爛的酒文化里,養(yǎng)生酒,滋補(bǔ)酒是獨(dú)樹一幟,經(jīng)久不衰,延續(xù)至今。
養(yǎng)生酒,滋補(bǔ)酒是用酒為載體,酒有通血脈、行藥勢(shì)、溫胃腸、御風(fēng)寒作用。借酒之力,用藥之功。酒和藥是最佳結(jié)合,優(yōu)勢(shì)互補(bǔ),增強(qiáng)養(yǎng)生功效,尤其是改善血瘀、體虛、怕累、怕冷等恰當(dāng)?shù)皿w,養(yǎng)生作用廣泛,飲用安全,功效平衡,對(duì)一些疾病的危險(xiǎn)因素及慢性非傳染性疾病有很好的預(yù)防和輔助治療。常飲,對(duì)正常人鞏固身體健康,預(yù)防疾病發(fā)生,對(duì)亞健康人及體弱多病者盡快恢復(fù)健康很有幫助。對(duì)老年人改善體質(zhì)虛弱,增強(qiáng)身體健康,提高生存質(zhì)量更是最佳選。
養(yǎng)生酒與保健酒的區(qū)別
1、組方不同
保健酒為藥及藥食同源的原料組方而成,屬功能飲料,介于藥和食品之間,必須具有一定的調(diào)理和治療人體某部或某項(xiàng)功能缺陷的作用,批準(zhǔn)字號(hào)為健字號(hào)。藥酒組方多數(shù)為以藥材為主,也可附以藥食同源的原料,是針對(duì)人體某一方面病灶使用的`酒,批準(zhǔn)字號(hào)為藥準(zhǔn)字號(hào),有批號(hào)的藥酒也是藥品的一種劑型。從成分組成上來(lái)區(qū)分,可以明顯看出養(yǎng)生酒和保健酒及藥酒的本質(zhì)差別。
2、效果不同
養(yǎng)生酒具有一定的調(diào)節(jié)人體生理機(jī)能以及扶正機(jī)能的養(yǎng)生調(diào)理作用。比如四世同堂養(yǎng)生酒就具有補(bǔ)腎抗疲勞、提高腎動(dòng)力,增強(qiáng)體質(zhì)、防器官老化、延緩衰老等作用。而保健酒主要用于調(diào)節(jié)生理機(jī)能,以保健為目的,滿足消費(fèi)者的嗜好,主要使用對(duì)象是身體某部或某項(xiàng)功能缺陷的亞健康人群保健。從根本上來(lái)說(shuō),養(yǎng)生酒注重的是根本的調(diào)節(jié),涉及每一個(gè)日常細(xì)節(jié),確保身體的健康發(fā)展;保健酒注重的是對(duì)已經(jīng)病變的身體進(jìn)行調(diào)節(jié),以期達(dá)到恢復(fù)健康的目的。所以兩者的區(qū)別一個(gè)是固本培源的,適用面更廣;一個(gè)是改善恢復(fù),適合亞健康人群,適用面相對(duì)窄一些。
另外也可以從價(jià)格來(lái)簡(jiǎn)單判斷,由于養(yǎng)生酒的組方嚴(yán)格材料昂貴,所以養(yǎng)生酒在價(jià)格上也要比普通保健酒貴上不少。如果差別太大,千萬(wàn)仔細(xì),說(shuō)不定有“貓膩”。
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