張裕解百納干紅葡萄酒

　　“解百納”系法文【Cabernet】的譯文，是行業(yè)已經(jīng)通行的“解百納”品系的稱謂，解百納干紅實際上已成為中國中高端葡萄酒的代名詞。下面小編推薦張裕解百納干紅葡萄酒的內(nèi)容，希望大家喜歡!

　　張裕解百納干紅葡萄酒的簡介

　　解百納是一種傳統(tǒng)、古老的釀造工藝，而不是葡萄酒，它的是由赤霞珠、蛇龍珠、品麗珠三株合一的一種配方。 1980年出版的有關葡萄酒的書籍中，有將赤霞珠稱為“解百納”，品麗珠稱為“解百難”、“卡門耐特”的說法。解百納干紅實際上已成為中國中高端葡萄酒的代名詞。如果張裕注冊了“解百納”商標，對于整個葡萄酒行業(yè)是一個打擊。言下之意，解百納是公共財產(chǎn)，任何人不得私占。

　　張裕解百納干紅葡萄酒的釀酒原料

　　蛇龍珠是張裕葡萄酒系列自主培育的一款新品種，能充分的'說明，張裕品牌系列葡萄酒的特點。再加上張裕傳承百年的手工工藝釀造而成并珍藏于張裕百年地下酒窖陳化而成，是一款難得的張裕系列品牌葡萄酒。是值得廣大葡萄酒愛好者珍藏。

　　赤霞珠(Cabernet Sauvignon)是歐亞種，原產(chǎn)法國波爾多，生長容易，能夠適應多種不同氣候，已于各地普遍種植。世界上高品質(zhì)的紅葡萄酒不少都是使用赤霞珠來釀的。它是晚熟品種，皮厚而黑，果粒小，果皮和果汁比例比別的葡萄都高，所以它能釀造出顏色深、濃郁、單寧重的紅葡萄酒。

　　張裕解百納干紅葡萄酒的產(chǎn)地

　　北京張裕愛斐堡國際酒莊位于北京市密云縣，城堡呈歐式風格，由建筑面積 7000平米的城堡主樓、近3000平米的地下酒窖、1400余畝葡萄園組成(其中主體建筑周圍400畝)。酒莊配備了會議中心、主題休閑區(qū)、葡萄酒培訓鑒賞中心、葡萄酒主題餐廳以及葡萄酒泥SPA等特色功能區(qū)。生產(chǎn)設備由意大利、德國等國進口，達到世界領先水平。首席釀酒師歌哈迪先生在法國波爾多地區(qū)擔任釀酒師長達40余年。酒莊地下大酒窖占地3000平米，深7米，常年恒溫15度左右，濕度保持在70—75%，為釀制出優(yōu)質(zhì)葡萄酒提供了有利環(huán)境。

　　張裕解百納干紅葡萄酒的飲用功效

　　營養(yǎng)價值

　　葡萄酒的營養(yǎng)成分其實是很簡單的，因為它不含有其他酒類中常見的脂肪、膽固醇、食用纖維等物質(zhì)。葡萄酒中只含有人們每日所需的碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素以及各種礦物質(zhì)。所以即使每日飲用葡萄酒，也不會有肥胖或膽固醇過高的煩惱。

　　防治效果

　　由于葡萄酒具有其獨特的營養(yǎng)成分，所以在佐餐的時候，如果用來搭配高脂高熱的食品，就會有幫助降低血脂和低密度脂肪蛋白的功效，從而可以有效地預防心血管疾病。據(jù)一項研究結果表明，有日常飲用紅葡萄酒習慣的人，癌癥發(fā)病率要比不飲酒的人低20%左右，比長期飲用啤酒的人低35%，這是因為紅葡萄酒中含有一種叫“紅酒多酚”的物質(zhì)，它可以預防癌細胞的生長。另外，“紅酒多酚”還有抗氧化性的特質(zhì)，所以長期飲用干紅葡萄酒不易得糖尿病、中風、帕金森綜合癥、風濕病、白內(nèi)障以及老年癡呆癥。紅葡萄酒中還有一個特殊的成分，那就是丹寧酸，它可以防止蛀牙，還會刺激腸道的收縮性，預防結腸炎。一般的葡萄酒，酸堿度都保持在pH2—3之間，這和人體胃酸的pH相吻合，所以葡萄酒亦有開胃健脾的功能。此外，近兩年來研究人員還發(fā)現(xiàn)，常飲葡萄酒不僅可以避免骨質(zhì)疏松的危險，對于輻射也有一定的防御效果。

　　葡萄酒的醫(yī)用價值不僅僅停留在預防階段，近幾年的大量臨床實驗證明，葡萄酒在諸多疾病的治療上有很大的幫助。據(jù)說，歐洲人的胃癌死亡率要比我國低很多，這是因為歐洲人日常飲用的葡萄酒可以有效地抑制螺旋桿菌的增殖。此外，葡萄酒中的白藜蘆醇與槲皮酮也是治療乳腺癌與皮膚癌的良藥。不僅如此，意大利的一位科學家還發(fā)現(xiàn)用葡萄酒來治療各種精神類疾病也有顯著的療效。

　　保養(yǎng)功效

　　飲用葡萄酒，可以加速肝臟、腎臟的造血功能，從而促進血液循環(huán)，加強新陳代謝，起到排毒養(yǎng)顏的作用。在歐洲眾國，紅葡萄酒更受女性青睞，因為其中的紅酒多酚可以有效起到抗氧化作用，使皮膚保持年輕富有彈性。另外葡萄酒中富含的硫酸鉀、葡萄素等物質(zhì)，還可以防止皮膚水腫，增加人體免疫力。

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