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茶道的完整操作程序是什么
茶道的完整操作程序你會嗎?飲茶是中國的傳統(tǒng)習(xí)慣。下面小編為大家介紹茶道的完整操作程序，感興趣的朋友們一起來看看吧!
茶道的完整操作程序
第一道：凈手和欣賞器具
喝茶，衛(wèi)生很重要，首先要洗手。然后請賓客賞茶，然后是賞茶具。這是為了讓大家在喝茶前放松心情。
第二道：燙杯溫壺
把沸水倒入茶壺、公道杯、聞香杯、品茗杯中，清洗一遍，同時給茶具預(yù)熱，溫壺更有利于茶味的散發(fā)。
第三道：馬龍入宮
把茶葉放到茶壺里，這個過程叫馬龍入宮。程序非常簡單，茶藝表演的時候可以適當(dāng)加入一些花式，更具有茶韻。
第四道：洗茶
將沸水倒入茶壺里，溫潤茶葉，然后迅速把水倒出。主要是為了清洗一下茶葉表面的不清潔物質(zhì)，同時也可以把沒炒制好的茶葉過濾掉。
第五道：沖泡
把沸水再次倒入茶壺里，倒水的過程中不要一次性把倒?jié)M，分三次進行，這也是茶藝表演的一個優(yōu)美程序。
第六道：春風(fēng)拂面
倒水進茶壺的時候，水要高出壺口，然后用壺蓋拂去茶末兒，去掉浮在上面的茶葉，這個過程稱為春風(fēng)拂面。目的是為了喝茶的時候不會喝到上浮的茶葉。
第七道：封壺
蓋上壺蓋，以保存茶壺里茶葉沖泡出來的香氣，用沸水遍澆壺身也是為了保存茶葉的香氣。
第八道：分杯
開始進行喝茶的步驟，用茶夾分別把聞香杯、品茗杯一一分組，放在茶托上，方便加茶。
第九道：玉液回壺
輕輕地把茶壺中的.茶水倒入公道杯，茶藝表演里把這個過程叫玉液回壺。這樣能使每個人都能品飲到色、香、味一致的茶。
第十道：分壺
把茶湯分別倒入各個聞香杯里，注意倒茶的時候，茶水斟七分滿即可，寓意著尊敬客人。
第十一道：奉茶
雙手舉托杯子，遞送到客人面前，遞送的過程中要注意禮儀，動作要輕慢，避免茶水溢出。
第十二道：聞香
邀請客人把茶湯倒入品茶杯里，然后輕嗅聞香杯中的余香，感受茶葉帶來的感官刺激。
第十三道：品茗
最后就是品茶的時間，邀請客人使用三指拿取品茗杯，分三口輕啜慢飲，讓茶水在口齒間停留，慢慢感受茶水的鮮爽回甘。
茶道禮儀規(guī)矩
1、茶具要清潔
家里賓客來訪，先讓坐，后備茶。沖泡茶前，一定要把茶具清洗干凈。清洗干凈后最好再用開水燙一下茶壺、茶杯。這是禮誠待客最基本的禮儀規(guī)矩。
2、茶水濃度要恰當(dāng)
泡茶，茶葉用量要適當(dāng)，不宜過多，也不宜太少。茶葉過多，茶味過濃;茶葉太少，泡出的茶沒有味道。泡茶前，不妨先問問賓客的飲茶習(xí)慣，再根據(jù)客人的口味濃淡習(xí)慣沖泡。
3、茶滿欺客，七分茶三分情
俗語有說：七分茶三分情，茶滿欺客。倒茶給賓客，無論是大杯小杯，都不宜倒得太滿，以倒七分滿為宜，留下三分人情給客人是禮法。
4、端茶要得法
中國的傳統(tǒng)習(xí)慣是只要兩手健全，都必須用雙手給客人端茶。此外，雙手端茶也要有講究，有杯耳的茶杯，一般是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端給客人。
5、添茶要及時
要時刻關(guān)注客人的杯子，需要添茶時，要義不容辭及時去添茶。添茶時，必須先給客人添茶，最后再給自己添。
茶葉的功效與作用
歷代“本草”類醫(yī)書在提及茶葉時均說它有止渴、清神、利尿、治咳、祛痰、明目、益思、除煩去膩、驅(qū)困輕身、消炎解毒等功效。
近代研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常飲茶可提神醒腦。茶葉中含有5%左右的生物堿，其主要成分是咖啡堿，這種咖啡堿在泡茶時有80%可溶進水中，飲用后能興奮神經(jīng)中樞，促進新陳代謝，增強心臟功能。
并能促進胃液分泌，助消化，解油膩;還能加強橫紋肌的收縮功能，因而能使人解除疲勞，提高勞動效率。因此，每天清晨喝一杯茶，會使人精神振作，精力充沛。
我國很多的古代醫(yī)術(shù)都有提過喝茶有解膩消食的作用，所以茶葉具有消脂的作用。
經(jīng)常飲茶還有利于降低血壓，防止動脈硬化。
茶葉中含有的兒茶素和黃酮甙，具有增加微血管彈性、降低血脂以及溶解脂肪的作用，因而能防止血液中或肝臟中膽固醇和中性脂肪的積聚，對防止血管硬化有一定作用。
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