- 相關(guān)推薦
清炒白蘿卜的禁忌
“冬吃蘿卜夏吃姜 ，一年四季保安康”蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值自古以來(lái)就被廣泛肯定，所含的多種營(yíng)養(yǎng)成分能增強(qiáng)人體的免疫力，不過(guò)大家知道清炒蘿卜的適應(yīng)人群是哪些嗎？下面百科就來(lái)告訴大家清炒蘿卜的適應(yīng)人群是哪些。
清炒白蘿卜的禁忌
適應(yīng)人群：一般人群均可食用，弱體質(zhì)者、脾胃虛寒、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產(chǎn)、子宮脫垂者頭屑多、頭皮癢、咳嗽、鼻出血者適宜食用。
蘿卜宜生食，因?yàn)樘}卜中的淀粉酶不耐熱，溫度超過(guò)70℃就被破壞；宜“蘿卜就茶”，對(duì)于消除燥熱，消除體內(nèi)郁積的毒熱之氣，恢復(fù)精氣神很有作用。
禁忌人群：蘿卜為寒涼蔬菜、陰盛偏寒體質(zhì)者、脾胃虛寒者不宜多食。胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產(chǎn)、子宮脫垂等患者少食蘿卜。
此外，蘿卜不宜與蛇肉、人參、烤魚(yú)、烤肉、橘子一起食用。蘿卜主瀉、胡蘿卜為補(bǔ)，所以二者最好不要同食；紅蘿卜和白蘿卜也不能一起煮食。不宜多食。
注意：蘿卜不宜與人參同食，脾胃虛寒者勿生食。
白蘿卜的一些功效
1、鎮(zhèn)咳化痰：白蘿卜籽提取物具有較強(qiáng)的鎮(zhèn)咳、祛痰作用，炒蘿卜籽提取物具有一定的平喘作用。
2、消食化積：白蘿卜在增強(qiáng)食欲、消食導(dǎo)滯方面有良好功效。這是因其所含糖化酵素能分解食物中的淀粉、脂肪等成分，芥子油能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、增強(qiáng)食欲、幫助消化，使分解的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被人體充分吸收和利用。
3、降壓調(diào)脂：白蘿卜或其籽熬水可以擴(kuò)張血管而降壓，還可提高高密度脂蛋白(即好膽固醇)的含量。鮮蘿卜汁在治療血清膽固醇升高、防止冠狀動(dòng)脈粥樣硬化、預(yù)防冠心病方面也可能有一定作用。
4、殺菌抗癌：白蘿卜含有的糖化酶，除了能分解脂肪、淀粉外，也能分解致癌物亞硝胺，從而起到防癌作用。木質(zhì)素可提高巨噬細(xì)胞吞噬細(xì)菌、異物和壞死細(xì)胞的功能，從而加強(qiáng)人體的免疫能力，起到抗癌作用。蘿卜籽中萊菔子素能抑制某些癌細(xì)胞和細(xì)菌的增殖，并能在體外與細(xì)菌外毒素混合發(fā)揮明顯的解毒作用。
5、通便利尿：白蘿卜因含有較多的膳食纖維而具有一定的通便作用。炒蘿卜籽可使膀胱逼尿肌收縮，膀胱括約肌舒張，對(duì)動(dòng)力性尿路梗塞和前列腺增生引起的機(jī)械性尿路梗塞有一定療效。將蘿卜絞汁后服用還可阻止膽石的沉積，對(duì)膽石癥有輔助治療作用。
孕婦可以吃白蘿卜嗎
白蘿卜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，而且具有不少醫(yī)用價(jià)值，那處于特殊時(shí)期的孕婦可以吃白蘿卜嗎？
從白蘿卜的營(yíng)養(yǎng)成分析可以看出白蘿卜是適合于一般人群食用，也包括孕婦。而懷孕期間孕婦內(nèi)火重，吃蘿卜有助于孕婦清熱解火。
此外白蘿卜含有的芥子油有促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)的作用，懷孕期間孕婦吃些蘿卜能促進(jìn)腸胃消化，預(yù)防孕期便秘；白蘿卜含有的豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于孕婦增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，提高抗病能力。蘿卜含有的葉酸也是孕期不可或缺的營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)預(yù)防畸形兒有一定幫助。
在妊娠20周后有些孕婦會(huì)出現(xiàn)高血壓、水腫、蛋白尿。妊娠高血壓輕者可無(wú)癥狀或輕度頭暈，血壓輕度升高，伴水腫或輕度蛋白尿；重者頭痛、眼花、惡心、嘔吐、持續(xù)性右上腹痛等，血壓升高明顯，蛋白尿增多，水腫明顯，甚至昏迷、抽搐。白蘿卜的降血壓作用，對(duì)防治妊娠高血壓很有幫助，是孕中期和孕晚期的理想食物。
雖然白蘿卜功效好，但白蘿卜性寒，所以孕婦在吃的時(shí)候注意要適量，一次性不能吃太多，要根據(jù)自身的實(shí)際情況進(jìn)食。
產(chǎn)后可以吃白蘿卜嗎
有經(jīng)驗(yàn)的媽媽都知道，在懷孕期間適當(dāng)進(jìn)食白蘿卜對(duì)孕婦與胎兒都是好的，那對(duì)于坐月子的媽媽呢？產(chǎn)后可以吃白蘿卜嗎？
專家建議，產(chǎn)婦慎食白蘿卜。雖然白蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，具有很好的醫(yī)用功效，但白蘿卜性涼，媽媽產(chǎn)后都是體虛，這樣的情況不宜多食。另外產(chǎn)婦吃白蘿卜影響下奶，不能及時(shí)給以寶寶充足的奶水，尤其是沒(méi)有滿月的寶寶抵抗力差，這個(gè)時(shí)候是非常需要從母乳得到抗體，下奶問(wèn)題直接影響了寶寶的溫飽，所以產(chǎn)婦在產(chǎn)后不建議食用白蘿卜。產(chǎn)婦的飲食要以溫和為主，寒涼之物如上述的白蘿卜是不宜進(jìn)食的，要注意避免為好。
產(chǎn)婦剛生完孩子，身體很虛弱，應(yīng)該多吃補(bǔ)品，如果失血過(guò)多還應(yīng)該吃點(diǎn)補(bǔ)血的，而蘿卜是順氣的，和補(bǔ)藥或補(bǔ)品剛剛起沖突，所以產(chǎn)婦不可以吃蘿卜或者盡量少吃，如果是剖腹產(chǎn)的話，吃白蘿卜還可以通氣。白蘿卜是涼性的食物，吃了之后有可能使吸吮母乳的寶寶會(huì)拉肚子。建議產(chǎn)后多吃些富含維生素B和氨基酸的食物，如谷類、魚(yú)類、綠色蔬菜、蛋類等。產(chǎn)婦如果要吃白蘿卜的話，一定要吃煮熟，生吃白蘿卜容易受涼拉肚子。
寶寶可以吃白蘿卜嗎
白蘿卜有通氣的作用，并且含有很多維生素c，可以起到下氣消食，除痰潤(rùn)肺，解毒生津，和中止咳，利大小便的作用。白蘿卜可以蒸熟了給寶寶吃的，平時(shí)都可以給寶寶喝白蘿卜水，提高免疫力。白蘿卜膳食纖維的含量也比較高，有益于寶寶的腸道健康。
媽媽可以將白蘿卜洗凈切成丁，將大米與白蘿卜丁一起放鍋中，煮成蘿卜粥給寶寶吃，這樣的做法比較溫和，有助于寶寶吸收，對(duì)于寶寶傷食有很好的療效。
但是白蘿卜性涼，嬰幼兒過(guò)度進(jìn)食容易導(dǎo)致腹瀉，所以吃白蘿卜一定要適量。
【清炒白蘿卜的禁忌】相關(guān)文章：
白蘿卜有哪些禁忌介紹11-08
炒白芍的功效與禁忌10-05
吃白蘿卜的六大禁忌10-13
白蘿卜作文11-27
‘炒一炒’小學(xué)作文07-09
炒土豆作文08-14
炒大米作文08-09
炒木耳作文09-02
炒南瓜作文08-16