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桂林米粉真好吃作文（通用15篇）
在學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家一定都接觸過作文吧，作文是人們以書面形式表情達(dá)意的言語活動(dòng)。一篇什么樣的作文才能稱之為優(yōu)秀作文呢？以下是小編為大家收集的桂林米粉真好吃作文，希望能夠幫助到大家。
桂林米粉真好吃作文 1
我出生在譽(yù)滿天下的桂林，那里不僅有令人留連忘返的風(fēng)景，還有豐富多彩的工藝品和令人回味無窮的各種小吃。在桂林眾多的小吃中我最愛的就是大名鼎鼎的桂林米粉。
聽爸爸說，桂林米粉是用清澈的漓江水做成的。用漓江水做成的米粉韌性非常的好，每一根米粉都滾圓圓，晶瑩剔透。而且這樣做成的米粉煮熟之后不易爛，味道鮮美。再加上誘人的肉塊、配料。調(diào)料則根據(jù)自己的口味而定，有蔥花、香菜、酸辣椒、酸蘿卜、酸筍、酸菜、酸豆角等等，最后再澆上一勺辣椒油。白、紅、綠、金，任誰見了都會產(chǎn)生一種一嘗為快的欲望。
聞一聞，香噴噴、辣辣的味道撲鼻而入，真是讓人口水飛流三千尺。夾起粉來，吸一口滾圓的米粉立馬進(jìn)入你口中、咬一咬、嚼一嚼，酸酸的豆角拌上圓溜溜的米粉，再加上可口的湯水，那味道棒極了！順便夾上一顆金黃的花生，咬一咬“咯咯”的清脆聲直響，滿口的花生香味拌上剛才的米粉味，這感覺真是讓人回味無窮！無論是中國人還是外國人，再吃碗桂林米粉后，都會刷刷地豎起大拇指。
其實(shí)，有關(guān)桂林米粉，還有一個(gè)傳說呢：很久以前，桃花江邊有個(gè)擺渡的后生叫睦哥，他家境貧寒，心地善良，守著一個(gè)年老多病的母親度日。桃花江邊有兩個(gè)村子的人，為了爭奪土地和山林，祖祖代代械斗不已。睦哥見了非常痛心，也勸說過很多回，終因人微言輕，無濟(jì)于事。一天傍晚，睦哥正準(zhǔn)備回家，忽然看見一只兇猛的魚鷹從空中俯沖下來，叼起一條鯉魚正要騰空，說時(shí)遲，那時(shí)快，睦哥舉起魚叉擲向魚鷹，就下了鯉魚。那鯉魚是龍王的小女，為了報(bào)答睦哥，給睦哥留下了幾根鯉魚須，要他拿回去做，并且將制作方法如此這般地告訴了他。睦哥盛上一碗給老母親吃了，頓時(shí)，母親頭發(fā)也黑了，皺紋也沒了，病也好了，腰板也硬朗了。米粉的香氣，從睦哥的屋子里跑出來，飄呀飄，飄了十幾里。附近的'人聞香而來，爭著要睦哥教他們做桂林米粉這好吃的東西。睦哥要求停止械斗才能教他們制作方法，他們答應(yīng)了。睦哥就教他們照著鯉魚傳授的方法，做出了米粉。舉行正式的儀式那天，兩個(gè)有仇的村子里的男女老少都來了，擺下隆重的米粉宴。兩個(gè)村的族長，向睦哥跪拜，指天為誓，世代和好，永不械斗！后來，這兩個(gè)村子并成了一個(gè)村，取名“睦鄰里”，又叫“敦睦村”，就是敦促和睦的意思。方圓幾十里的人慕名而來，到這個(gè)村子來學(xué)做米粉，漸漸，桂林的許多地方都有米粉了。
怎么樣，快來嘗嘗吧！
桂林米粉真好吃作文 2
人稱“桂林山水甲天下”，不錯(cuò)，桂林不僅山水美，還有能迷倒眾人的特色美食呢！你知道嗎？最讓我回味無窮、百吃不厭的就是那帶著陣陣芳香的桂林米粉。
桂林米粉是用白如雪的優(yōu)質(zhì)大米和清澈見底的漓江水制成。由于材料獨(dú)一無二，做成的米粉韌性很好，每根都圓滾滾的，晶瑩剔透。煮熟后，米粉不爛不斷，光看著都讓你口水直流三千尺�。�
我在桂林生活過一兩年，那時(shí)候，每天走在街上，隨處可見的就是數(shù)不勝數(shù)的米粉店了，因?yàn)槊追劬褪枪鹆秩说闹魇持弧?/p>
記得在桂林生活的那一段日子，每天清晨早早起床，媽媽就會帶著我到街上最正宗的一家老字號米粉店吃米粉。在這里吃米粉很奇怪，老板不會問你要多少碗米粉，而是問你要多少兩米粉。等老板把米粉煮熟后，你就可以根據(jù)自己的口味在米粉上放一些紅椒、炸得又黃又脆的黃豆、薄薄的肉片、可口的酸豆角和一勺美味的湯汁，當(dāng)然少不了香氣襲人的.蔥花，然后用筷子輕輕攪拌一下，就大功告成了。聞著香噴噴的桂林米粉，還沒品嘗，我的口水都可以盛滿一個(gè)杯子了。我迫不及待地嘗上一口，爽、滑、嫩、軟……啊，真是讓人回味無窮！如此美味的人間美食，理所當(dāng)然地成為了桂林的一大特色美食！雖然，我離開家鄉(xiāng)已有許多年，在不同的城市也吃過許多標(biāo)注著“正宗桂林米粉”字樣的米粉，但畢竟味道還是相差甚遠(yuǎn)，不一樣的米粉，不一樣的水，不一樣的情，做出來的米粉又怎么會一樣呢？
多希望哪天還能回去再品嘗一下家鄉(xiāng)的桂林米粉，找回那熟悉、溫暖的味道。小朋友們，如果哪天你到山水甲天下的桂林，千萬不要忘記去吃一碗桂林米粉哦！
桂林米粉真好吃作文 3
桂林不僅山水甲天下，而且米粉也很有名，它圓細(xì)、爽滑、柔韌，具有獨(dú)特的風(fēng)味。其做工考究,先將上好大米磨成漿,裝袋濾干,揣成粉團(tuán)煮熟后壓榨成圓根或片狀即成。圓的稱米粉,片狀的稱切粉,通稱米粉,其特點(diǎn)是潔白、細(xì)嫩、軟滑、爽口。其吃法多樣。最講究鹵水的制作,其工藝各家有異,大致以豬、牛骨、羅漢果和各式佐料熬煮而成,香味濃郁。鹵水的用料和做法不同,米粉的風(fēng)味也不同。
桂林米粉有許多種，最有名的是馬肉米粉。它用特制的紅燒馬肉作配料，馬肉鮮嫩味香，壯陽補(bǔ)腎。過去吃馬肉米粉多用特制小碟來盛，米粉僅供一箸，上面有幾片薄薄的`馬肉，再加以幾粒油炸花生，拌以桂林辣醬，風(fēng)味特佳。一人一口一碟，可吃二三十碟粉。現(xiàn)在已改用大碗，滋味不變。
馬肉米粉以城中老店會仙樓的最為馳名，據(jù)說它開設(shè)于清代道光年間，原來設(shè)備不足，店面不大，但生意非常興隆，店主限定每日的出售量，以致后來的食客，只好等明天清早了�，F(xiàn)在則不同了，顧客日夜盈門。此外，桂林的街頭巷尾都有米粉、米粉攤，游人逛了秀麗山水，再吃一碗桂林米粉，飽享眼嘴之福，實(shí)在是一大樂事。桂林米粉老店以又益軒粉店、石記米粉、味香館最為有名。
過去，桂林除了有米粉店外，還有走街串巷沿途叫賣的擔(dān)子米粉。如南門有王歪嘴，北門有王駝子，西門有白阿奉，東門(對河)有張老五等。擔(dān)子米粉的擔(dān)子，是篾匠用竹子編成的。它的形狀像花籃，底部小，上面大。一頭放爐子燒開水冒熱米粉，旁邊還有一個(gè)半月形的鐵絲玻璃窗，里面放著各種鹵菜；另一頭則放著切菜的砧板、米粉、鹵水和油。
桂林米粉真好吃作文 4
桂林山水甲天下！咱們桂林山水那可是天下第一��！這是我作為一個(gè)桂林人最驕傲的。桂林不僅有令天下稱贊的山水，桂林米粉更是令人難以忘懷。
桂林米粉早在春秋戰(zhàn)國時(shí)期就流傳開了，直到今天人們依然延續(xù)桂林米粉的做法，不少游客還特地來品嘗呢！逛一逛桂林美麗的風(fēng)光，累了坐到餐館，來一碗桂林米粉真是一番享受啊！再按每位客人的.喜好加花生、牛肝、辣椒、蒜茸等配料，極其入味。
我也愛吃米粉，我們那“德�！钡甑拿追圩钫冢钍俏锩纼r(jià)廉，所以也最搶手。每天都會有許多人排隊(duì)買米粉。店里的周奶奶可是做米粉一等一的高手：用清純的江水將優(yōu)質(zhì)大米泡漲，再研磨為漿，濾干后揣成粉團(tuán)，煮熟。然后壓榨出根根米粉，再撩出水中團(tuán)成團(tuán)反復(fù)揣揉,筋力極好。周奶奶曾跟我說：夏琳，這米粉要好吃其實(shí)關(guān)鍵是鹵水，你每天晚上給奶奶打下手，就不用每天排隊(duì)拿米粉。我樂呼呼地連連點(diǎn)頭。周奶奶嫻熟的手法令我佩服得五體投地，她用豆、八角、桂皮、甘草、小茴香等，再配上豬肉熬制出的鹵水更是讓人胃口大開。
自從給奶奶打下手，我每回拿米粉都是第一個(gè)。一拿到就立刻回家，打開聞聞香味，就直沁心脾了。倒入碗中，潔白光亮，圓潤細(xì)滑的米粉就立刻呈現(xiàn)出我眼前，撒上點(diǎn)香菜，真有種“一行白鷺上青天”的感覺。夾起一根米粉，看著這白嫩的外皮實(shí)在忍不住了。我吃米粉從來都是一大口一大口的，吃的樣子跟豬八戒也沒區(qū)別。但我那超強(qiáng)的味覺卻嘗出了我們桂林獨(dú)特的風(fēng)味。
好久沒回老家了，此時(shí)此刻我又想起每吃米粉時(shí)奶奶教我的童謠：香噴噴，噴噴香，桂林米粉味道爽，根根有頭不見頭，碗碗有湯不見湯，不吃不是桂林人，吃了愿作桂林郎。好懷念地道的桂林米粉！
桂林米粉真好吃作文 5
我媽媽的故鄉(xiāng)在譽(yù)滿天下的桂林，那里不僅有令人留連忘返的風(fēng)景，還有豐富多彩的工藝品和令人回味無窮的各種小吃。在桂林眾多的小吃中我最喜歡的是那大名鼎鼎的桂林米粉。
聽爸爸說，桂林米粉是用那雪白雪白超高蛋白質(zhì)的的大米和清澈的漓江水混合而做成的。用漓江水做成的米粉韌性非常的好，每一根米粉都滾圓圓，晶瑩剔透。這樣做成的米粉煮熟之后不易爛，而且味道鮮美，誰見了都會產(chǎn)生一種一嘗為快的欲望。我特愛桂林米粉，每次放暑假或寒假去桂林我都要飽餐一頓！
桂林米粉的'制作過程簡單易學(xué)。先把米粉泡到熱水里，待到米粉軟后并把它撈起來放到干凈的碗里。吃的時(shí)候再把它放到熱湯里湯一下然后再撈出來，放上金黃的花生、火紅的辣椒粉，翠綠的蔥花，薄薄的肉片和清鮮的骨頭湯，再加一些特制的配料。這樣一碗桂林米粉就大功造成了。
聞一聞，香噴噴、辣辣的味道撲鼻而入，真是讓人口水飛流三千尺。夾起粉來，吸一口滾圓的米粉立馬進(jìn)入你口中、咬一咬、嚼一嚼，酸酸的豆角拌上圓溜溜的米粉，再加上可口的湯水，那味道棒極了！順便夾上一顆金黃的花生，咬一咬“咯咯”的清脆聲直響，滿口的花生香味拌上剛才的米粉味，這感覺真是讓人回味無窮！
一些黃頭發(fā)，藍(lán)眼睛的老外，吃完桂林米粉后豎起大母指說
有機(jī)會你也來一嘗呀！
桂林米粉真好吃作文 6
俗話說得好“民以食為天”，每個(gè)地方都有自己的美食。而我的家鄉(xiāng)桂林，美食也是多不勝數(shù)。其中，我最喜歡的要數(shù)令人垂涎三尺的桂林米粉。
桂林米粉始與秦代，興于清朝和民國時(shí)期，至今2000多年的'歷史。真是歷史悠久，讓人百吃不厭。
為什么桂林米粉會如此吸引人呢！因?yàn)樗奈兜朗挚煽�，做法也極為簡單。
桂林米粉主要分為鹵菜粉和湯菜粉兩大種。其中鹵菜粉是桂林米粉的代表。先將米粉在熱水里燙上一兩分鐘，再將燙開的米粉倒進(jìn)碗里，然后在米粉中加入特制的鹵水。最后，你可以根據(jù)自己的喜好來加上美味的鹵菜。這樣，一碗正宗的桂林米粉就出爐了。瞧，那圓圓的米粉放在碗里多像一朵盛開的花朵，而撒在米粉上的鹵菜則像點(diǎn)綴花朵的花蕊。這時(shí)，我們再來好好地品嘗一下。味道咸中帶甘，香醇可口，順滑無比，還很有嚼勁兒，令人回味無窮。
桂林不僅鹵菜粉好吃，湯菜粉也不差。
湯菜粉用扁扁的切粉最好。在燙開的米粉里放上三鮮或酸辣湯料。自然也要加上比不可少的特制鹵水，一分鐘不到，一碗熱乎乎、香噴噴的湯菜粉就做成了。吃一口呀，那個(gè)香，那個(gè)鮮，簡直令人拍案叫絕，永生難忘。
做為一個(gè)地道的桂林人，我每天的早餐大多是米粉，如果哪天不吃，我就會覺得缺少了什么重要的東西。相信桂林的同學(xué)們一定和我感同身受吧！
桂林米粉真好吃作文 7
桂林不僅有聞名天下的山水，還有久負(fù)盛名的米粉！雖然我只吃過一次，但那美味一直留在了我心中。
一進(jìn)“阿牛嫂米粉”店，就看見幾乎每張桌上擠滿了人，我想：“真有那么好吃嗎？不就是碗米粉嘛！”眼明手快的我搶了個(gè)位置坐下來，叫了碗招牌米粉。
不到5分鐘，米粉就上來了。真是不看不知道一看嚇一跳，原來桂林米粉這么好看:金黃的花生，碧綠的香菜，雪白的米粉，深褐色的.牛腩……色彩豐富，讓人胃口大開！湊上去聞一聞，陣陣香氣迎面襲來，令人垂涎三尺！
我夾起一根米粉，吸一吸，咬一咬，嚼一嚼，滑滑的，辣辣的，又很有韌勁。用勺子舀一勺湯喝，鮮美的味道從我的舌尖蔓延開來，細(xì)細(xì)品嘗，這湯中帶點(diǎn)酸，帶點(diǎn)甜，又帶點(diǎn)辣�！昂煤龋婧煤�！”我一邊品嘗一遍贊嘆。酸酸的豆角，拌上滑溜溜的粉條，隨手夾顆金黃的花生，咬得“咯咯”響。桂林米粉果然好吃，難怪大受歡迎啊！
我問姐姐：“這么好吃的米粉怎么做的？”姐姐笑著說：“看看不就知道了！”來到廚房，只見師傅熟練地抓一把凝脂般的米粉投入沸騰的水中，稍稍一燙，立即撈入碗中，再撒上五顏六色的配料，最后澆上湯汁，就大功告成了！姐姐還告訴我，米粉是由上等大米和清澈的漓江水碾磨制成的，所以不易爛，爽滑……
桂林山水甲天下，在我心中，桂林米粉同樣甲天下！
桂林米粉真好吃作文 8
桂林人稱：“桂林山水甲天下”，不錯(cuò)，桂林不僅風(fēng)景優(yōu)美，而且還有許多的風(fēng)味獨(dú)特的小吃呢！不過，你吃過桂林著名的小吃——桂林米粉嗎？
桂林米粉具有圓細(xì)。爽滑和柔韌的特點(diǎn)，具有獨(dú)特的風(fēng)味。桂林米粉主要使用雪白雪白的優(yōu)質(zhì)大米和清澈見底的漓江水做成的，由于材料好，做成的米粉韌勁好，每跟都圓滾圓滾的，晶瑩剔透，煮熟后不爛不斷，清爽可口，味道極美，外地的米粉怎么仿冒也做不出這種獨(dú)特味道，所以，它成為了桂林美食中的一大特色。
桂林人的主食之一就是米粉，走到街上，隨處可見的就是米粉店了。
每天清晨，買上一碗桂林米粉，根據(jù)自己的口味，放上一些香香的蔥花、紅紅的辣椒、炸得有黃又脆的黃豆、薄薄的肉片、可口的酸豆角和一勺美味的湯汁，然后一拌，那種香香的、辣辣的味道，使你還沒有吃，就滴下了口水。
在桂林的米粉店里，常常座無虛席，有上下班的'本地人、有出差來的外地人、還有來旅游的外國人。有時(shí)還能看見穿著入時(shí)的小姐和一身筆挺西裝的男士，找不著座位，就端著一碗熱騰騰的米粉，站在門口就開始吃，全心的品味著米粉的美味，絲毫不覺得難堪。
桂林人說過：“寧愿做桂林人，不愿做神仙�！碑�(dāng)你來到山水甲天下的桂林時(shí)，可別忘了吃上一碗物美價(jià)廉的桂林美食——桂林米粉喔！
桂林米粉真好吃作文 9
說起我國的特色小吃，那是三天三夜也說不完，像云南的過橋米線、柳州的螺絲粉、天津的灌湯包、內(nèi)蒙古大草原的手抓羊蹄……數(shù)不勝數(shù)，要我說，桂林米粉是我最熟悉，也是我最喜歡的了。
桂林米粉色、香、味俱全，它每一根都是那么鮮、你們嫩、香飄四溢，路過店門口都想進(jìn)去大飽口福。它咸中帶淡，味道恰到好處，不油膩，吃了還想吃。
桂林米粉的做法很簡單，但它有一個(gè)天大的缺點(diǎn)，那就是離不開漓江水，這也是它特有的.“防偽標(biāo)志”。如果你吃鹵菜粉，需要準(zhǔn)備二兩米粉一團(tuán)、燙開水一鍋、鹵水一碗、由一小湯匙、牛肉片幾片（熟的）、油炸黃豆一小碗。首先用大漏勺把米粉放進(jìn)湯開水里燙熟，其次放進(jìn)碗里，澆上一點(diǎn)油和鹵水，接著再撒上一些牛肉片，然后舀上一勺炸黃豆（小提示：鹵水、牛肉片和炸黃豆可以根據(jù)自己的口味添加），如果有辣椒醬或酸豆角、蔥花、大蒜米，都可以添加，最后用筷子攪拌均勻，傳說中的桂林米粉大功告成了！
吃桂林米粉也有講究。鹵菜分不能直接加湯吃，要先干吃，等到吃得差不多吃完了的時(shí)候，再加上一至兩勺雪白雪白的熱童骨湯，那天童骨湯鮮甜鮮甜的，讓你恨不得扛著鍋喝，喝上一小口，嗯！感覺好極了，血液流得更舒暢了，真的美啊！
我第一次，吃米粉的時(shí)候特別有意思，至今仍歷歷在目。一進(jìn)米粉店，米粉的香味就撲鼻而來，讓我一聞胃口大開，垂涎三尺，纏著媽媽讓她快點(diǎn)買。吃米粉的時(shí)候，它一根根都被鹵水澆過，是多么黃得可愛��！仿佛一更根都在看著我，對我微笑呢！我吃得開心。因?yàn)槭堑谝淮�，我不知道要怎么吃，便干吃，雖然味兒很濃，但畢竟沒泡過湯，不怎么滑，害得我像以前吃面條那樣，吃了老半天還沒吸完一兩米粉，我的腮幫子都吸得又酸又痛了，后悔莫及呀！
如今，桂林米粉紅遍世界，到桂林旅游的游客們沒有不來吃桂林米粉的。在外地，有許多人都想靠桂林米粉發(fā)家致富�？墒峭耍蔷褪枪鹆置追垭x不開漓江，就像魚兒離不開水一樣。
桂林米粉真好吃作文 10
八歲之前，我本住在桂林，最常吃的早餐便是米粉了。
周末放假，我和姐姐常去外婆的小店玩。走出小店橫過一條大馬路便有一家米粉鋪。我就跟在姐姐身后，興沖沖地跑向粉店。
早上正是人最多的時(shí)候，只見過道兩旁的位置早已坐的滿滿當(dāng)當(dāng)。排在窗口前，便看見后廚的銀桶冒著熱氣，仔細(xì)一聞，原來是排骨湯的鮮味。再看看案板上，肥肉相間的腸和有嚼勁的肉，我不禁開始猶豫是加腸還是肉了。
“發(fā)什么呆呢？到我們了�！�
只見那人手法嫻熟地抄起大小不一的湯勺，鹵水、花生、蔥花便落入碗中�！笆且膺�是腸吶？”那人手中邊將腸和肉切成斜片邊問我。“……腸吧”。聞言，她一手菜刀傾斜，一手往上一蓋，將腸蓋在其上。我接過面，加上愛吃的配菜，酸豆角的金黃、蘿卜干的淡黃、酸筍的米白，配著肥瘦相間的腸，面湯便如畫龍點(diǎn)睛般，一下子讓人移不開眼睛。
這時(shí)候，我又似來時(shí)一樣，跟在姐姐身后，手中小心翼翼地端著粉——雖然已經(jīng)用塑料袋裝好，我卻仍怕倒，只能隔著袋子端著碗沿和碗底。偏偏姐姐似沒看見我的艱難，故意放快了步子讓我跟不上。我急得手直抖，她卻咯咯地笑出聲：“哈哈哈，你走路太慢啦！”我雖在心里翻江倒海，卻也只能選擇跟在姐姐的后面回到了店中。
外婆看著我們“染了色”的塑料袋，罵我們幼稚，將袋子仍去了一旁。姐姐打開筷子，卻夾起碗中的肉片遞向我的碗里：“我不太喜歡吃肉，給你罷。”我可高興了，夾起一撮粉夾帶著肉，嗦進(jìn)口中，嚼起來卻是“嘎噔”的`清脆聲，原來是酸筍混雜在其中，讓人口中又是筍的酸又是肉的香。吃了一口，我便停不下來了，沒一會兒粉就見了底。外婆說外面的湯不健康，我卻覺得湯才是一碗粉的靈魂哩。喝上一口，熱汁便在胃里翻騰，瞬間暖流充斥全是，暖的令人舒爽、暖的令人滿足。
如今，暑假我仍有時(shí)會奔去探望外公外婆，仍是第一時(shí)間吃到桂林米粉，碗中加肉與腸不再猶豫，當(dāng)然是雙碼齊上。吃了幾口，那粉和當(dāng)年的味道一樣好吃，可是心中卻總是覺得少了些味道。當(dāng)口中的肉被嚼散時(shí)，才想起那時(shí)的可笑：姐姐若是不愛吃肉，又為何不加腸呢？
口中的味道沒有淡去，童年卻一去不復(fù)返了。我想，童年大概是與那馬路上差點(diǎn)倒盡的米粉封鎖在了一起吧。
桂林米粉真好吃作文 11
要說我最愛吃的東西，那可多了！刀削面、雞蛋灌餅、手抓餅……但是我最喜歡的，還是要數(shù)桂林米粉了。它簡直是人間美味，色香味俱全。
暑假，我有幸來到桂林當(dāng)?shù)仄穱L米粉。當(dāng)我走入飯店的'時(shí)候，迎面撲來一股“臭味”，像臭豆腐一樣，但又有一種香夾雜在里面，像是一面驕陽似火，另一面冰天雪地一樣。想吃覺太臭，但又讓人垂涎欲滴，使你陷入兩難境地。
上菜之后，只見一滴水也沒有，咦？為什么沒有湯呢，旁邊擺放有辣椒和香菜，以及蔥蒜，干吃？哦，沒錯(cuò)，因?yàn)槟戏匠睗�，天氣悶熱，時(shí)間長了，會在體內(nèi)形成濕氣，容易患風(fēng)濕病，吃辛辣讓人身體發(fā)熱，排毒排風(fēng)，所以干吃。
品嘗之后，我感到身體非常燥熱，辣椒起到了作用，但還感到非常香，此時(shí)只能說它香辣。米粉很細(xì)很硬，很有韌性，我只顧咪頭吃，感到了味蕾的享受，美味啊�！肮鹆稚剿滋煜拢鹆置追奂孜独佟�。吃了一半后，我又加了些骨頭湯。味道頓時(shí)又變了，辣椒融入了湯中，變成了酸辣湯，米粉上的味道淡了不少，也沒有了它獨(dú)特味道。
桂林米粉，回味無窮，世界一大美味，現(xiàn)在想起來只后悔當(dāng)初之吃了一碗。
桂林米粉真好吃作文 12
俗語說：“桂林山水甲天下，陽朔山水甲桂林”�？稍谖业男闹校査凡粌H風(fēng)景天下第一，而且米粉也是美味至極。
記得第一次吃米粉是暑假，我同父母一起去陽朔游玩。肚子餓了，就進(jìn)了一家面館要了米粉。當(dāng)時(shí)，我只對米粉情有獨(dú)鐘，對面食很是排斥。雖然米粉在我中地位高一些，但如果有其它食物，我是絕不會選它的。可在那沒其它的東西可選，也只好將就一下了。這味道，實(shí)在是不敢恭維。
第一次的.印象雖然難以改變，但也不是不可能。在游覽桂林山水時(shí)，我日日吃，頓頓吃，卻慢慢發(fā)現(xiàn)它的味道跟家鄉(xiāng)的味道不同，香、鮮、辣……種種味道都包含在這桂林的米粉中，有時(shí)候這味道讓我浮想連翩，又讓我感到人生可能一帆風(fēng)順。在這米粉中，生活的道理一一向我呈現(xiàn)。漸漸地，我對它的態(tài)度發(fā)生改變，我“愛”上了它。
雖然，現(xiàn)在家鄉(xiāng)的米粉遠(yuǎn)沒有桂林米粉的味道，雖然，以后我可能再也不會吃到桂林米粉，可桂林米粉在我心中留下的美好永不會忘卻。
桂林米粉，我愛你！祝你在桂林悠悠的歷史食物長河中寫下最濃重的一筆！
桂林米粉真好吃作文 13
我的故鄉(xiāng)在譽(yù)滿天下的桂林，那里不僅有令人留連忘返的風(fēng)景，還有豐富多彩的工藝品和令人回味無窮的各種小吃。在桂林眾多的小吃中我最喜歡的是那大名鼎鼎的桂林米粉。
桂林米粉是用那雪白雪白超高蛋白質(zhì)的的大米和清澈的漓江水混合而做成的。用漓江水做成的米粉韌性非常的好，每一根米粉都滾圓圓，晶瑩剔透。這樣做成的米粉煮熟之后不易爛，而且味道鮮美，誰見了都會產(chǎn)生一種一嘗為快的欲望。我特愛桂林米粉，每次放暑假或寒假去桂林我都要飽餐一頓！桂林米粉的制作過程簡單易學(xué)。先把米粉泡到熱水里，待到米粉軟后并把它撈起來放到干凈的`碗里。吃的時(shí)候再把它放到熱湯里湯一下然后再撈出來，放上金黃的花生、火紅的辣椒粉，翠綠的蔥花，薄薄的肉片和清鮮的骨頭湯，再加一些特制的配料。這樣一碗桂林米粉就大功造成了。聞一聞，香噴噴、辣辣的味道撲鼻而入，真是讓人口水飛流三千尺。
夾起粉來，吸一口滾圓的米粉立馬進(jìn)入你口中、咬一咬、嚼一嚼，酸酸的豆角拌上圓溜溜的米粉，再加上可口的湯水，那味道棒極了！順便夾上一顆金黃的花生，咬一咬“咯咯”的清脆聲直響，滿口的花生香味拌上剛才的米粉味，這感覺真是讓人回味無窮！
桂林米粉真好吃作文 14
桂林米粉，譽(yù)滿天下。它是我們桂林人祖?zhèn)鞯拿朗尘�，算得上方便食品的“祖師爺”了，就連現(xiàn)在紅火得不得了的方便面，也應(yīng)是其門下的“弟子”。四面八方的游客來到旅游名城桂林，游覽了夢幻般的桂林山水，再吃上一碗美味的桂林米粉，恐怕一輩子也不愿離開這里啦！
桂林米粉的制作，可用一個(gè)字來形容——絕。桂林米粉是用我們桂林當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村出產(chǎn)的秈稻米做的。澗泉水灌溉出來的秈稻米，白亮香軟，用它制作成的米粉細(xì)滑爽口，自不待言。其實(shí)，桂林米粉美味的秘訣在于調(diào)味的“鹵水”。說起這至關(guān)重要的“鹵水”，還頗有一番講究——它是用桂林母親江漓江的水，配上多種調(diào)料精制而成的。配料大致有花椒、桂皮、八角、沙姜、羅漢果、草果等十來種土產(chǎn)香料，是父傳子、子承父，祖祖輩輩傳下來的秘方。調(diào)料配齊后，用文火慢慢熬三至五個(gè)小時(shí)。這不同的“鹵水”調(diào)制方法就形成了桂林大街小巷各家米粉店味道的大同小異。據(jù)說桂林十字街“好大媽”美食城的米粉最具特色。這樣一來，你們就不必奇怪賣米粉的人家為什么總是特別勤快，雞鳴而起，為的就是要“秘”做神奇的“鹵水”啊！
吃桂林米粉，你們一定要多多品嘗那米粉底下的湯。那可不是普通的湯，而是用瘦肉、骨頭、香菇、黃花菜等燉成的。一大鍋湯，要花費(fèi)多少價(jià)格不菲的配料�。】衫习蹇偸且唤z不茍，絕不吝嗇。水平高的廚師燉出來的米粉湯，熱氣騰騰，濃香四溢，令人垂涎欲滴，百吃不厭。一大碗米粉連同湯下肚，咂咂嘴，齒間仍留有余香，令人回味無窮。
桂林米粉除了美味的湯外，還配有好吃的肉菜。其中有味美的豬肝瘦肉，有香噴噴的鹵牛肉，還有酥脆的“鍋燒”。這“鍋燒”是用豬或牛的皮，經(jīng)燉、煎、炸三道工序后制成的`，黃燦燦，香噴噴，酥脆可口，營養(yǎng)又高，老老少少都喜歡吃。另外，“螺螄粉”、“牛腩粉”……都是根據(jù)米粉的肉菜命名的。無不閃耀著桂林人灼灼的智慧之光。只要花上兩元錢，你就可以挑選自己喜歡的肉菜，來上一大碗米粉，大飽口福。
最后，再說說桂林米粉的作料。傳統(tǒng)的作料有麻油、紅油、醬、醋、蔥、蒜、酸筍、醋豆角、醋蘿卜、米辣椒、油炸花生……林林總總，五彩斑斕，大大方方地?cái)[放在店家的桌子上，任憑顧客各取所愛。作料調(diào)味起到了錦上添花的作用，而那油炸花生、黃豆之類的小食品，往往會令吃米粉的小朋友們拍手叫好。
說了這么多，你們一定胃口大開了吧？有道是“桂林山水甲天下”，桂林沒山不行，沒水不行，若沒了米粉，這山水之間豈不是少了一道獨(dú)特的風(fēng)景？難怪著名電影導(dǎo)演張藝謀來到桂林時(shí)，都不忘吃上一碗桂林米粉。有機(jī)會，你一定要嘗嘗我們的桂林米粉，親自體味一下桂林米粉的美妙啊！
桂林米粉真好吃作文 15
在中國的美食版圖上，有一種獨(dú)特而誘人的味道，那就是來自山水甲天下的桂林的——桂林米粉。每當(dāng)我品嘗這道地方特色小吃時(shí)，總會被它那獨(dú)特的口感和豐富的層次深深吸引，不禁由衷贊嘆：“桂林米粉，真好吃！”
桂林米粉，它的美，首先體現(xiàn)在其制作工藝的獨(dú)特與精細(xì)上。潔白如玉的米粉，選用優(yōu)質(zhì)大米經(jīng)過浸泡、磨漿、蒸煮、壓榨等一系列繁瑣工序制成，口感細(xì)膩滑嫩，既有米香又有彈性，堪稱一絕。
其次，桂林米粉的靈魂在于那一勺醇厚鮮美的鹵水。熬制鹵水的材料豐富多樣，包括豬骨、牛骨、雞骨等多種肉類，再配以數(shù)十種香料慢火熬煮，使其香氣四溢，滋味濃郁，浸潤在米粉之中，使得每一根米粉都飽含了深沉且復(fù)雜的美味。
再者，桂林米粉的配料更是豐富多彩，有酥爛入味的叉燒、黃豆、酸豆角、酸筍、脆皮鍋燒等，既增添了口感的層次感，又賦予了米粉更多的'風(fēng)味元素，讓人回味無窮。
每一次品嘗桂林米粉，都仿佛置身于那如詩如畫的桂林山水之間，感受著那份淳樸而又濃厚的人間煙火氣。每一口都是對生活的熱愛，每一筷子都夾起了家鄉(xiāng)的記憶，讓我忍不住感嘆：“桂林米粉，真好吃！”
這種食物不僅滿足了人們的味蕾，更承載了廣西桂林的地方文化與風(fēng)土人情，成為了人們心中難以忘懷的家鄉(xiāng)味道。無論身在何處，只要一碗熱騰騰的桂林米粉在手，就仿佛回到了那個(gè)美麗的小城，感受到了家的溫馨和親切。
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