淺談生姜的功效與作用及禁忌

　　說到生姜大家應(yīng)該不會(huì)陌生的吧，應(yīng)該都是吃過的，特別是日常生活中大家喜歡會(huì)用一些生姜放在菜肴里以便提味去腥等，生姜不僅可以做菜還可以泡水渴以及可做為中藥材哦。具有祛寒、活血、健胃、止嘔、除濕、消水腫、發(fā)汗等作用，故在醫(yī)學(xué)界有“家備小姜，小病不慌”的民諺說法。下面就隨作者一起來看看生姜具體還有哪些功效與作用以及食用禁忌吧！

　　1.生姜具有促進(jìn)消化、增加食欲的功能。生姜所含有的姜辣素對(duì)胃粘膜及口腔均有很好的刺激作用，能夠促進(jìn)腸胃的消化，增加進(jìn)食欲。

　　2.生姜具有活血驅(qū)寒的功效。生姜能促進(jìn)人體的血液循環(huán)，對(duì)呼吸道和血管運(yùn)動(dòng)中樞均有促進(jìn)效果。并配制紅糖一起熬煮的姜湯能夠起到防治感冒和活血驅(qū)寒的`作用，自古就是風(fēng)寒感冒的食療良藥。

　　3.助陽之品

　　據(jù)中醫(yī)學(xué)術(shù)研究顯示，生姜是一款助陽的食物，并有“男子不可百日無姜”之稱謂。生姜還有個(gè)別名叫“還魂草”，而姜湯也叫“還魂湯”。

　　4.生姜具有殺菌解毒之效用。生姜又能解生南星、生半夏之毒，煎湯飲服，可用于生南星、生半夏所導(dǎo)致的喉啞舌腫麻木等癥狀。

　　生姜的食用禁忌

　　1，陰虛、內(nèi)有實(shí)熱、久服積熱、損陰傷目及患痔瘡者不能食用；

　　2，肝炎病人，高血壓病患者慎食；

　　3，不能食用過量；

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