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學(xué)炒菜作文【熱門】
在現(xiàn)實生活或工作學(xué)習(xí)中，大家都不可避免地會接觸到作文吧，作文根據(jù)體裁的不同可以分為記敘文、說明文、應(yīng)用文、議論文。如何寫一篇有思想、有文采的作文呢？下面是小編為大家收集的學(xué)炒菜作文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
學(xué)炒菜作文1
今天媽媽說晚飯要炒青菜吃，我說：“我可以學(xué)著做！”媽媽答應(yīng)了。
我是這樣炒青菜的。
先點火，在鍋里放油，然后把鍋子晃兩下讓油更均勻些。第二步，把理好洗干凈的青菜倒進(jìn)鍋里，青菜在鍋里發(fā)出“滋滋滋”的聲音。這時候，我趕緊用鍋鏟把青菜翻炒了幾下，防止下面的.菜燒焦。緊接著，我舀了一勺多的鹽和一勺糖放在鍋里，又炒了幾下。第三步，在我蓋上鍋蓋之前，我往鍋里倒了半杯清水。等到水在鍋里沸騰冒泡之后，我蓋上鍋蓋讓青菜燜一會兒讓它變酥。
兩分鐘后，我打開鍋蓋檢查一下青菜有沒有變酥。我用鍋鏟切了切菜幫，發(fā)現(xiàn)還是有點硬，于是又蓋好鍋蓋悶了一分鐘。一分鐘之后，我檢查了一下，發(fā)現(xiàn)這次青菜已經(jīng)縮水了，翻炒的時候也覺得它很軟。這時候，媽媽告訴我青菜差不多要好了，放點味精就可以出鍋了。于是我放了半勺味精，翻炒幾下就馬上關(guān)火了。
吃晚飯的時候，我覺得自己炒的青菜特別好吃，對自己的勞動成果感到特別珍惜。
學(xué)炒菜作文2
今天是星期天，媽媽不上班。我對媽媽說：“忙你的去吧，今天由我來炒菜�！眿寢尵谷淮饝�(yīng)了。
說干就干，我先把土豆洗干凈，除去污泥，把皮刮掉。那白中透黃的土豆個個變得細(xì)皮嫩肉，排隊等候我的檢閱。我用刀削掉一塊，使土豆呈現(xiàn)一個平面。然后把土豆放在案板上，土豆就穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)?shù)靥芍�，一點也不動。接著我左手曲指扶著土豆，右手掂起刀“嚓嚓嚓”地切了起來，只見又薄又勻的土豆片，一片片從刀鋒下跳出來，聽話似的排成了一路縱隊。而后我再把這些土豆片切成絲。
然后，學(xué)著媽媽炒菜的樣子，我抓起油瓶，把油小心翼翼地倒進(jìn)鍋里，鍋里立刻發(fā)出“世哩”的響聲，油煙往上直冒，我嚇得往后直退，心里抨懷直跳，生怕油濺到我身上。我努力使自已鎮(zhèn)靜下來，“沖”上前去，放上蔥花后，將菜一古腦兒倒進(jìn)鍋里，鍋里頓時發(fā)出“沙沙”的.響聲，把我嚇了一跳。我拿起鍋鏟，在鍋里翻了幾下，接著往里面倒點醋，然后夾了一根菜嘗了嘗。呀，忘了放鹽，我撒下一小匙鹽，又嘗了嘗，還是淡，于是我又加了一匙鹽，菜炒好了，我聞了聞，啊!真香，我炒的萊一定好吃，我得意地想。這時媽媽走了過來，說：“我嘗一嘗味道如何?”一嘗，太咸了。我得意的勁全沒了。這時媽媽安慰我說：“不要緊，第一次做到這樣，已經(jīng)不錯了�！甭犃藡寢尮膭畹脑挘腋吲d地笑了。
學(xué)炒菜作文3
每逢過年過節(jié)，或是來客人的時候，媽媽都能做上一桌美味佳肴。比如糖醋鯉魚、紅燒排骨、、魚香肉絲等。菜不僅外形漂亮，而且味道鮮美，令客人們贊不絕口。我平時最愛吃媽媽做的菜，還請求她有空時一定要教教我怎樣炒菜。
機會來了，晚上媽媽說要炒絲瓜，問我要不要學(xué)，這是我求之不得的事情，于是我高興地跑進(jìn)廚房。我們先準(zhǔn)備好了絲瓜和各種調(diào)料。媽媽先讓我打開火，等鍋燒熱后，添上油。待油冒煙了，媽媽就讓我放進(jìn)花椒，花椒炸開后，我小心地用漏勺把它撈出。根據(jù)大家口味，我們放入些蔥姜蒜，然后把準(zhǔn)備好的.絲瓜放進(jìn)去，再分別把鹽、雞精、糖放進(jìn)去。媽媽告訴我，這時可以少摻一點水。我放完水，輕輕拿起炒菜鏟，來回翻動鍋里的絲瓜。這是我第一次炒菜，心里有些緊張，在炒菜過程中有些手忙腳亂。我用鏟子翻動絲瓜的時候，勁兒用的有點大，差點把絲瓜翻到鍋外……無論如何，這盤菜總算是炒成了！我小心翼翼地把它端到餐桌上。大家嘗了我做的菜，除了有點咸以外，其他地方還算可以。大人們都很高興，覺得我長大了，我也很高興。
炒菜也有很大的學(xué)問，在不同的時間，不同的火候，炒出的菜完全是兩樣的。我以后一定要繼續(xù)努力，爭取炒出令大家滿意的菜。
學(xué)炒菜作文4
人生中有許多第一次，如：第一次看原著，第一次看電影，第一次登臺表演，第一次炒菜等等。而在我的腦海里印象最深的“第一次”是第一次炒菜。
每一次看到廚房升起的油煙，每一次聽到乒乓的炒菜聲，我總能回想起我第一次炒菜，那一次炒菜讓我回味無窮。
那一天，媽媽說我生活自理性太差。這話可惹惱了我。哼，就沖媽媽這句話，就為了證明我的自理，我開始了我的第一次炒菜。
小時候，我看到媽媽炒菜輕松的樣子，便以為炒菜是件很輕松的事情。然而，當(dāng)我親身經(jīng)歷時，才發(fā)現(xiàn)并非如此。最開始時，擱上鍋，倒上油，便站在旁邊等待。當(dāng)“噼里啪啦”聲響起時，我才發(fā)現(xiàn) 等的`時間太長了。我急忙把菜一股腦地倒進(jìn)鍋里，聲音更大了，還冒起了油煙。本想打開抽油煙機，卻按錯了按鈕。好一陣兵荒馬亂!等到一切都安靜下來，我已經(jīng)累得滿頭大汗。
我拿起鏟子，費力的向鍋里翻炒。那些菜都很不聽我的指揮，到處亂竄。我只能費力地翻炒。我保證我沒有偷吃，可以不知道為什么，鍋里的菜越來越少，灶臺上的菜越來越多。等到最后放調(diào)料時， 又亂套了——把鹽放成了糖，把醬油放成了醋。等到吃飯時，我只能暗暗在心里嘆息炒菜的不易。
吃飯時，連我自己也嘗不出這菜是什么味道，可媽媽卻拍了拍我的肩膀：“不錯，謝謝�！蔽易龀鲞@樣的菜還值得感謝么?媽媽給我做了那么多可口的飯菜，而我為什么從沒有說過一句謝謝?這個問 題使我陷入了沉思……
學(xué)炒菜作文5
同學(xué)們，你們炒過菜嗎?我炒過，每當(dāng)想起我第一次炒菜時的“洋相”就覺得好笑。
那是在我8歲的時候，那時看著爸爸媽媽炒菜很是神氣，就也想試一試，所以趁一次父母還未回家的時候抓住了機會。
我先打開火，之后吃力地把鍋端到火上，學(xué)著爸爸平時的樣子，我拿起菜油，猛地一倒“嘩啦啦”的.一聲，油隨之發(fā)出“嗞嗞嗞”還飛濺而出呢!擔(dān)心油再次燙到我，我便去臥室把我的太陽帽、手套、泳鏡和口罩全副武裝上�；氐綇N房，我拿著鍋鏟把肉猛地一下倒入鍋中，“呀!”我大叫一聲，原來油放又多又燙，瞬間把肉炒焦了。正在我一籌莫展的時候，爸爸回來了，見滿屋子的油煙便火急火燎地沖進(jìn)過來把火關(guān)了。
之后，爸爸語重心長地對我說：“兒子，你想學(xué)炒菜怎么不告訴我呀?你這樣很容易引起安全事故的!”我似懂非懂地點點頭。之后，爸爸便手把手地教我學(xué)炒菜。油要放多少，調(diào)味怎么放等等，我在一旁洗耳恭聽，虛心請教。
如今，我在廚房里熟練地把油小心翼翼地一倒，把調(diào)味料一放，再用鍋鏟翻炒翻炒，幾分鐘以后一盤香噴噴的“魚香肉絲”便大功告成了。
吃著自己做的菜，那可是真正體味到了“自己動手，豐衣足食!”
學(xué)炒菜作文6
小時候，我在家里可任性了，但到了初中我得學(xué)做家務(wù)。媽媽說，學(xué)會照顧自己首先得會做飯，于是我的訓(xùn)練開始了。
訓(xùn)練了一段時間，我自認(rèn)為天生聰明，一學(xué)就會，就急著想要“出師”了，便懇求媽媽給我一次自顯本領(lǐng)的.機會。媽媽答應(yīng)了。我看了看菜板上只有一些蘿卜，能做什么呢？哦，讓我來做“青燉蘿卜”吧！穿上了媽媽那件寬大的廚衣。衣服太長太大了，穿在身上像件裙子一樣在地上做清潔，真像卓別林一樣滑稽好笑！管它呢，開始切菜。我一塊一塊地切得很慢，但這樣似乎太無趣了，于是我就學(xué)媽媽那樣，拿起刀就“咚咚咚咚咚咚……”地剁起來。然而一塊塊有的厚得像字典，有的薄得如一張紙。我又想起電視里那些大廚師們把菜向空中一拋，然后拿著刀在上面揮舞一陣，切好的菜就紛紛落在盤子里了。我很想學(xué)學(xué)，便把蘿卜向空中一拋，可沒等我把刀拿起來蘿卜就砸在了我頭上，疼得我直咧嘴。我又疼又氣，拿起刀亂砍一氣，只差沒把菜板給劈了。然后把它們?nèi)紒G進(jìn)了開水鍋里，我放了鹽又放了佐料，只等熟了。我興奮地哼著歌來到電視機前，邊嗑瓜子，邊又欣賞起電視來。可誰知我被電視吸引了，卻忘了時間。當(dāng)我發(fā)覺的時候，湯已經(jīng)干了，蘿卜也糊了一些，哎，就叫“青燉蘿卜糊”吧！
吃飯時，端起我的杰作走到父母面前。爸爸媽媽都露出了贊許的目光。雖然這道菜最終沒有進(jìn)入我們的肚子，但我仍為這個創(chuàng)作而自豪！我從心里感到開心。
學(xué)炒菜作文7
上個星期，楊老師讓我們做一道菜給自己的家長品嘗。什么？做菜？這么難！我可是從來也沒做過一道菜呀！算了，還是回家問問我媽吧！然后，我飛快地跑回家。
回到家后，我把這件事告訴媽媽，連忙問道：“媽媽，我做什么菜��？”媽媽就說：“那你就做黃瓜炒雞蛋吧！來，我做了個示范�！眿寢屜劝褎兒觅I的'蒜切成一小塊一小塊的，然后洗好黃瓜切成一片一片的，接著把雞蛋打碎，放入事先放好油的鍋里，最后放入蒜和黃瓜，炒了一會兒就可以了。原來這道菜這么簡單！我就對媽媽說：“我知道該怎么做了�！眿寢屨f：“好吧，我在一邊等你�！薄昂��！�
開始做菜了，我學(xué)著媽媽的樣子，拿著菜刀把媽媽幫我剝好的蒜壓碎，把他們一塊一塊地切著。第二步是切黃瓜，我洗好黃瓜，把黃瓜的頭切下去，然后慢慢切著，心想：原來這么簡單啊！第三步是攪拌雞蛋，我把雞蛋打碎，放在碗里，拿筷子攪拌了一下，就完成了。太好了！就差最后一步———炒了。我連忙把油倒入鍋里，等鍋紅了，倒入雞蛋、黃瓜、蒜，炒了一會兒，一陣香味撲鼻而來。太好了！成功了！
原來炒菜這么簡單啊！
學(xué)炒菜作文8
我經(jīng)常想"什么時候我才能吃上自己炒的`菜呢？"
今天中午我終于忍不住了，跑進(jìn)廚房問正在做飯的姥姥："姥姥，您教我炒菜好嗎？"姥姥說："好吧。"
姥姥把胡蘿卜、白菜、黃瓜切好后說"咱們今天炒紅綠白。"說完打開火，邊說邊倒入鍋中少許油，等油熱了，姥姥把切好的黃瓜與胡蘿卜放入鍋中，用鍋鏟翻炒了幾下后，撒了一點鹽。我拿起鍋鏟，學(xué)著姥姥的樣子，翻了幾下，把鍋蓋蓋上了一會兒。姥姥說："現(xiàn)在可以放白菜了。"我掀開鍋蓋把白菜放進(jìn)鍋里又翻了幾下，又放進(jìn)去了一點十三香，頓時屋里就飄滿了菜香。我迫不及待地嘗了一口，��！好吃極了，真是自己動手，豐衣足食。
學(xué)炒菜作文9
“哇！實在太好吃了！”今天趁著寒假空閑，我嘗試著做了這道寧波老菜—芹菜炒魷魚。
這道菜食材較為簡單，主料只要芹菜、魷魚即可，配料配些姜、蒜、油、鹽等足矣。至于燒制方法也容易上手，很值得一做。
當(dāng)然，要想做出來的菜味道鮮美，食材必須是新鮮的。所以一早我就在父母的陪同下挑選好了最新鮮的魷魚和剛上架的鮮嫩芹菜。炒制前先把魷魚用刀剖開，掏掉里面的內(nèi)臟，汁水，剝?nèi)ネ鈧?cè)一層棕褐色的軟膜，挖去背部的幾片軟骨后沖洗干凈放在盤上備用。芹菜也是去根去葉清洗干凈即可。清洗完后就是切割了，魷魚可以切成大小均勻的'長方形狀，芹菜更簡單直接切成長度相等的條狀，再切點姜絲和蒜片，這樣算是都準(zhǔn)備妥當(dāng)了。
接下來是下鍋做了，先在鍋里放些水燒開，然后下魷魚在沸水里焯熟，時間不用太久，兩三分鐘就可以撈出，瀝干水分備用。重新把鍋燒熱，放入色拉油，到油加熱后先把芹菜放入翻炒，炒到七成熟后放入魷魚和前面準(zhǔn)備好的生姜大蒜等佐料，再翻炒幾下后放點料酒、適量鹽等提味即可出鍋裝盤。這樣一盆美味的芹菜炒魷魚就算做好了。
看著裝在盤里的美食，已經(jīng)忍不住下筷品嘗起來，“好吃！”這道菜用魷魚給芹菜提了鮮，芹菜又給魷魚增了香，吃起來有又彈，又鮮，又脆，又香，真是一道很美味的寧波家鄉(xiāng)菜！
學(xué)炒菜作文10
我常說媽媽炒地菜太難吃，媽媽譏笑著說“有本事你炒個菜試試�！庇谑�，我下決心一定要學(xué)會炒菜 。因為只有這樣才能將媽媽的囂張氣焰打下去。
可我自己肯定抄不了菜，于是請老師——爸爸教我炒了個小蔥炒雞蛋，他說：“先把雞蛋打碎，倒進(jìn)碗里攪拌�！蔽艺罩觯瑢㈦u蛋打碎，雞蛋發(fā)出“篤篤”的聲音，接著，我拿起攪拌器“當(dāng)當(dāng)當(dāng)”地攪拌了一會，雞蛋攪拌好了。爸爸又說：“切小蔥，注意切得稍微細(xì)小一些�！蔽一瞬坏�2分鐘，便切好了。接著打開鍋蓋，倒點油，將雞蛋倒了進(jìn)去，只聽“茲啦”一聲，我差點被嚇得逃離廚房了，可一想到媽媽譏笑的.話，我就立刻振作起來，我拿起鍋勺，將雞蛋翻了個面再炒，鍋勺與鍋發(fā)出“當(dāng)當(dāng)”的聲音，雞蛋炒好了，我又將小蔥倒了進(jìn)去，和雞蛋拌好炒了一會，接著高聲叫著：“小蔥炒蛋出爐了”
媽媽一品嘗，稱贊道：“炒的真不錯，可怎么沒有咸味呢?”我這才想了起來，一拍腦袋說：“哎!炒的太快，忘了放鹽了�！苯又嘀鴤�臉坐了下來，一家人見了，大笑起來，我也不好意思的笑了。
學(xué)炒菜作文11
又是一個有趣的雙休日，在這個假期中，我在家里成了一個"五星級廚師"。
星期六那天，媽媽教我做煎蛋炒菜。我開始煎荷包蛋了，剛把蛋放進(jìn)大鍋，油就向四面炸開，幸好我跑得塊，不然就要被油炸起一個超大泡。開始翻蛋了，我拿住鏟子，想方設(shè)法翻蛋，可我怎么也沒法把蛋翻過來，心想：這可惡的蛋是不是粘了萬能膠了，怎么一點也不聽使喚？�。《嗵澯袐寢尩膸兔�，不然蛋都焦了。
現(xiàn)在開始炒菜了，我把切好的菜放進(jìn)大鍋，和蛋一起炒，再加上水，用火煮一段時間，一碗荷包蛋炒菜就出爐了。我迫不及待地品嘗了我炒的菜，真好吃�。]想到我也能燒出這么好吃的'菜。爸爸媽媽，爺爺奶奶都夸獎我，我就有了這個稱號"五星級小廚師"。那時，我的心里甜滋滋的，像吃了蜜一樣。
燒菜可真熱，奶奶每天都得給我們?nèi)胰藷俗鲲�，可真辛苦�?/p>
學(xué)炒菜作文12
我的爺爺廚藝非常的好，可以堪稱為“廚神”了。聽爺爺說他年輕時還是廚師呢！所以我今天特地向爺爺請教請教。今天爺爺教我炒冬瓜。
爺爺對我說要想學(xué)炒菜首先要會切菜，于是，爺爺便給我示范如何正確切菜而不切到手，看著爺爺那熟練的手法，心里佩服不已，。該我試試了，我右手拿刀，左手摁住冬瓜，而且左手還要弓著，以免切到手，按照爺爺?shù)闹更c，我小心翼翼的切著，生怕切到手，冬瓜切成塊后，要再切一點蔥，還是按照剛才的方法。
菜切好后，就開始炒菜了。首先要往鍋里倒油，幾分鐘后，油熱了才能倒入蔥花，然后看到蔥花熟了以后，再把冬瓜倒入里面，翻炒后，放入半勺鹽，再翻炒，炒菜之間絕對不能離開鍋，再等幾分鐘后，放入半勺味精，然后不停的'翻炒，。大概四五分后就可以完美出爐了！記住炒完后要先放在那涼一會兒，否則會燒到手。
以前看爺爺炒菜時覺得挺容易，現(xiàn)在自己做時確實挺麻煩的，真是應(yīng)了那句“看時容易做時難”的話呀！看來我以后可得多幫幫家長��！這個廚師可真不容易，今天，我可嘗到了廚師的生活！今天的“小廚神”課堂結(jié)束！
學(xué)炒菜作文13
今天我學(xué)會了做一道菜，菜名是紅燒土豆絲。
奶奶幫我切好土豆后就開始教我做了。我先把火候調(diào)好，然后再加入一些油。油在鍋里“噼里啪啦”的響著。這動靜，不像炒菜，倒像地震了。我被嚇的手軟了。奶奶邊拿著鍋蓋擋在我面前，邊說道：“油鍋里有水珠，放進(jìn)去的速度要快，小心。”
我把土豆絲用菜鏟端著，猶豫著。再看奶奶，只在一邊微笑著看著�！八谰退腊伞！蔽覂裳垡婚]，把土豆絲倒進(jìn)鍋里�！白汤病币宦暎湾伬锵肫鹨魂図懧�。我睜眼一看，一股熱氣騰空而起。哎呀，手殘的毛病又犯了。許多土豆絲沒放進(jìn)鍋里，反而跑了出來。我一邊手忙腳亂地把土豆絲撿進(jìn)鍋里，一邊翻滾幾下。經(jīng)過幾次翻炒后，就要放鹽了。我用勺子拿了一點鹽。突然手一抖，鹽撒了一地。在一旁的'奶奶看到這情況，笑的前仰后合。再炒一會兒放些醬油就快大功告成了。土豆絲翻炒均勻后，每條土豆絲都穿上紅色的外套。最后把鍋蓋蓋上，讓土豆絲煮一會兒就好。
過了一會兒，奶奶把紅燒土豆絲端到餐桌上。我心驚膽戰(zhàn)的夾起一根放進(jìn)嘴里嘗了嘗。恩，味道還不錯。原來自己做的也蠻好吃的。媽媽也嘗了，夸我有炒菜的天賦。我心里樂開了。經(jīng)過這次做菜，我體會到了奶奶每天做菜的辛苦，以后更不能浪費。
學(xué)炒菜作文14
我已經(jīng)十一歲了，但是，什么都要媽媽來做，也不能替媽媽分擔(dān)。今天，我覺得自己已經(jīng)十一歲了，還不會炒菜，就向媽媽拜師學(xué)藝。買完菜以后，就準(zhǔn)備開始上課了。
炒什么呢？對了，我最喜歡吃土豆了，那就來炒我情有獨鐘的土豆吧!媽媽說，土豆不能切得太細(xì)，也不能切的太粗，邊說邊給我做了示范，接著，我躍躍欲試，拿著菜刀小心翼翼地切了起來，沒想到，媽媽還說我切得不錯呢！媽媽的表揚給我?guī)砹诵判�，更加流利得切了起來。切完以后，媽媽對我說，要拿水泡一會，因為土豆本身就帶著淀粉。
媽媽說，她在后面指導(dǎo)，我來操作。首先，熱油，等油熱了，到豆瓣下去，這樣味道會更好，然后，在倒土豆下鍋接下來，就翻菜，翻菜不要一直翻。最后要熟了，就放鹽下去，菜的`多少決定鹽的多少，最后，就放味精，出鍋時，要把火關(guān)小一點。最后，在媽媽的悉心指導(dǎo)下，我炒好了一盤土豆。
大家吃了以后，都說炒的不錯，我心里可高興了。以后，我就可以自己炒菜了。
現(xiàn)在，我會炒菜了，就可以幫媽媽分擔(dān)了！
學(xué)炒菜作文15
在假期中，我學(xué)會了炒菜。
那天，我在媽媽的指點下，我首先跑進(jìn)廚房看看家中有什么菜。等我知道冰箱里有新鮮的大肉、有又青又大的茄子后，我決定炒番茄。接著，我先把肉與茄子切好，把各種調(diào)料準(zhǔn)備好，然后開火倒油，等待油熱了，我開始下料炒菜。根據(jù)媽媽的'口述，我把肉放進(jìn)鍋里，等炒到基本熟時，再把茄子放進(jìn)鍋里，稍后再兌一些水，繼續(xù)炒。媽媽說：“因為茄子硬生生的，所以要炒久一點�！蔽曳胚M(jìn)味精等配料再炒了一會就出鍋了。正好這時爸爸回來了，我便把菜端上了桌。當(dāng)他們在品嘗我的“佳作”時，我的心繃得緊緊的，幾乎不敢出氣。直到他們向我微笑著并伸出大拇指時，我心里像吃了蜜一樣甜，也會意的笑了。
炒菜也讓我悟出了一個道理，任何事只要努力和堅持并用心去做，一定會做得更好。
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