學(xué)做飯

學(xué)做飯1

　　做飯我從來沒有做過呀，因?yàn)槠綍r(shí)學(xué)習(xí)緊張，我哪顧得上，學(xué)做飯，可是沒有辦法，爸爸媽媽再過幾天就要去外面辦事了，我今天不學(xué)做飯，那以后該怎么辦呀？

　　今天我就要開始學(xué)做飯了。今天媽媽教我做的飯是煎荷包蛋，因?yàn)檫@個(gè)比較簡(jiǎn)單，媽媽是現(xiàn)做的我看著媽媽的樣子，媽媽先把鍋放在爐子上，然后倒好油，過了一會(huì)兒，油熱了，媽媽就把雞蛋放了進(jìn)去。媽媽不慌不忙的把雞蛋給做好了。我看媽媽煎一個(gè)荷包蛋這么簡(jiǎn)單，我覺得自己也能像媽媽這樣，就向媽媽吹牛了，我說媽媽，我待會(huì)兒見的雞蛋肯定要比你的好。媽媽說你別光說，你倒是做呀。

　　我開始做了，我學(xué)著媽媽的樣子，先把鍋放在爐子上，然后爆好游，我聽媽媽說，等油熱了才能放雞蛋，誰知。我放完油準(zhǔn)備拿雞蛋的時(shí)候，鍋里的油吱吱的響著，冒起了白煙，我急忙跑到鍋前，可是煙越升越高，油的響聲越來越大我準(zhǔn)備叫媽媽幫忙，可是一想媽媽去買菜了，我只好靠自己了。我一邊咳嗽一邊慌忙的`拿起一個(gè)雞蛋在碗邊敲開，把蛋清連同蛋黃一起倒進(jìn)碗里。又抓點(diǎn)兒鹽放在碗里，然后一同倒到鍋里面。我一不小心，連同水倒了，鍋里面油在鍋里噼噼啪啪的爆開，油星飛濺出來，濺在桌上，地上，墻上……，我手忙腳亂地抓起濕布，把鍋從爐火上端下來，鍋里的那個(gè)雞蛋也成了。四不像我的臉被熏得通紅，熱啦啦的我真的不想再煎了，可是我想起我剛剛對(duì)媽媽催的那么大的牛，如果不煎好荷包蛋，那我得多丟人吶。

　　我想到這兒，我急忙把鍋刷好，放在爐架上。那個(gè)四不像的荷包蛋種鍋里掉到了垃圾桶里我又重新往鍋里放好油，等油稍微熱了以后，我在過邊打了一個(gè)雞蛋，像我像媽媽一樣不慌不忙的撒點(diǎn)兒鹽吶，蛋清立刻鼓起了一個(gè)大泡泡，再加上那黃澄澄的蛋黃的點(diǎn)綴。真是太美麗了，我用鏟子輕輕地把它們和起來一個(gè)金黃的荷包蛋就這樣讓我給煎成了。我煎完了，媽媽也回來了。媽媽看我剪成了一個(gè)荷包蛋說我的女兒長(zhǎng)大了，會(huì)做飯了。我說媽媽，你快嘗一嘗，我煎的怎么樣？媽媽嘗了一口說嗯，真好都快趕上媽媽煎的了。我聽到這兒，心里暗暗的高興。

學(xué)做飯2

　　這幾天，盛老師給我們布置了一個(gè)任務(wù)—學(xué)做蛋炒飯。平時(shí)，媽媽絕不會(huì)讓我這個(gè)“千金大小姐”踏入廚房一步。今天，我接到了盛老師的“圣旨”，誰都不能阻止我大顯身手了。

　　我請(qǐng)來了“神廚”—媽媽來當(dāng)我的“助手”，我先從冰箱里取出一個(gè)雞蛋，把雞蛋在碗邊輕輕一磕，蛋裂開一條細(xì)縫，兩手一掰，可愛的蛋液流了出來，一個(gè)圓圓的蛋黃在碗中出現(xiàn)了，可是有幾片小蛋殼“搗亂分子”混了進(jìn)去，我連忙拿來一雙筷子把這幾個(gè)“壞蛋”扔進(jìn)了垃圾桶。我開始攪拌了，左攪攪右攪攪，接著放入鹽，然后使勁攪拌，很快蛋攪拌好了。在我攪拌的時(shí)候，“助手”早已把火腿腸、蔥花切成丁了，準(zhǔn)備工作完成了!我對(duì)助手說：“還是您最了解我!”

　　正式開始炒了，我先擰開灶臺(tái)按鈕，藍(lán)色的火苗竄了出來，貼著鍋底跳起了舞，還唱著“呼呼”的歌，看到水珠都被趕跑了，我倒下了油，油噼里啪啦地響著，我連忙拿起鍋蓋，抵住油的攻擊。過了一會(huì)兒，油冒煙了，“助手”喊道：“快，放蛋液!” 我害怕地拿著碗并閉著眼把蛋液倒進(jìn)鍋里，看到油都濺出來了，我害怕極了，急忙跑出廚房�？墒牵�我不能當(dāng)“逃兵”，我又返回了廚房，只見蛋變化了，原來是液體的蛋，現(xiàn)在變成了一朵“蛋花”，十分美麗。正在欣賞作品時(shí)，“助手”又喊道：“快，翻蛋!”我急忙揮舞起鍋鏟，想給蛋翻身，可是，我手藝不精，好幾次蛋差點(diǎn)“飛”出鍋，有驚無險(xiǎn)，終于蛋來了個(gè)180度大轉(zhuǎn)彎。翻面了，我來回翻炒，翻炒過后我又把蛋切成碎塊。

　　接著，我放入冷飯，開始炒了，神奇的是原來巨大的`“米飯家族”，分成了一粒�！懊罪埿∪恕薄＿�有，原來白皮膚的米飯，全身竟變成了金黃色，散發(fā)出濃濃的香味，太不可思議了!最后，我放入火腿腸丁和蔥花，一起翻炒，一股香氣撲入我的鼻孔，太香了，香得我都要流口水了。

　　蛋炒飯出鍋了，金色的蛋，配上綠色的蔥花和紅色的火腿腸，真是色、香、味俱全，媽媽吃了一口，笑瞇瞇地對(duì)我說：“做得真棒!” 我也吃了一口，真好吃!我現(xiàn)在是嘴里香，心里甜啊!真幸福!

學(xué)做飯3

　　最近幾天都是我自己在家，所以吃飯有點(diǎn)不大方便，每天都要媽媽回來一趟送飯。今天，媽媽卻意外地告訴我，要我自己做飯。

　　我們沒有更好的工具交流，就用了QQ讓媽媽對(duì)我進(jìn)行指導(dǎo)，就像遠(yuǎn)程遙控一樣。

　　媽媽推薦給我做的菜是蒜拌茄子。洗菜媽媽都進(jìn)行指導(dǎo)，就好像我連洗菜和拿菜都不會(huì)一樣。但是，下一步加工我卻出了問題：我還從來沒有自己切過菜，媽媽用手比劃著教我，先把茄子從中間橫著對(duì)半切開，然后再把他們豎著切成片，然后再是條。按照媽媽的指導(dǎo)，我把茄子橫著切開了之后，再把他們豎起來，順著往下切。但實(shí)際上我并沒有仔細(xì)的看過大人們切菜，怕刀切了手，我不敢用菜刀，選擇了水果刀。我用水果刀小心翼翼地切著，厚薄一點(diǎn)也不均勻，不像媽媽切得那么整齊好看。而且茄子的頭和柄我都不知道該怎么解決，好像是不很好熟，就直接把他們丟進(jìn)了垃圾筐。

　　轉(zhuǎn)眼間，茄子已經(jīng)被肢解得七零八落，我都不大忍心看了。我換了一把大點(diǎn)的'刀，用它來把片切成條。但是我切得有一點(diǎn)淺，有些條都連在了一起，總之，茄子完全是被折磨出來的。

　　切完茄子，媽媽讓我找鍋，在鍋里添上水，然后把茄子放在屜上，裝進(jìn)鍋里，蒸茄子。

　　我不知道該用哪個(gè)鍋。我拿起媽媽平時(shí)給我煎肉的平底鍋，放到視頻跟前，問媽媽是不是這個(gè)，媽媽搖了搖頭。于是我換了一只小平底鍋，是媽媽給我煮麥片的鍋，媽媽又搖了搖頭；于是我又換了蒸米飯的電飯鍋，媽媽還是搖頭。哎呀，到底用什么鍋？我把家里最大的一個(gè)蒸鍋拿給媽媽看，媽媽滿意的點(diǎn)了點(diǎn)頭。總算是拿對(duì)了。

　　這下終于好了�？紤]到只有我一個(gè)人在家，用天然氣危險(xiǎn)，媽媽讓我使用電磁爐。按照媽媽的指導(dǎo)，我選擇了蒸煮按鈕。午飯光吃茄子是不行的，我又把幾塊排骨放到了屜的最上層，這樣還可以順便熱一下。

　　15分鐘后，我關(guān)了電源。打開鍋蓋，熱氣馬上噴了出來，嚇得我趕緊又蓋上。

　　一會(huì)兒，媽媽回來了，給我?guī)Я讼銍妵姷拿罪�。我用蒜泥、生抽和橄欖油拌好茄子，給媽媽吃，自己卻不想嘗嘗。因?yàn)槲也粣鄢郧炎印?/p>

　　媽媽感覺很興奮，因?yàn)槲乙馔獾膶W(xué)會(huì)了做菜。當(dāng)然我自己也挺高興地。這種方式指導(dǎo)著我學(xué)做飯，挺有意思的。

　　媽媽說，以后找機(jī)會(huì)，當(dāng)面再教我?guī)讟硬�，這樣就不愁餓著了，媽媽也不用天天往家跑給我做飯了。

學(xué)做飯4

　　在我的記憶中，有很多的事情都很難忘，然而最令我難忘的第一次還是學(xué)做飯。

　　放暑假時(shí)我去老家玩，在那里我做什么事兒都依靠別人，從來不自己動(dòng)手。可是有一天家里只剩我一個(gè)人，其他人都有事出去了，到了中午飯時(shí)間他們都沒有回來。我心想：都到中午了，怎么還沒回，不是說好中午之前回來的嗎？他們沒有回來我也不想做飯，于是坐在沙發(fā)上看電視。等到了下午2點(diǎn)鐘，我的肚子開始咕咕的叫，我在門前走來走去，卻始終沒有人回來。我實(shí)在餓得不行了，于是打算自己做飯，做一個(gè)蛋炒飯。

　　我先找到雞蛋，拿一個(gè)放在手上，不知道該往哪里敲，弄得我手足無措。想了一會(huì)兒，我便鼓起勇氣往菜板上一磕，結(jié)果力氣小了，沒磕破。我又使勁兒往菜板上一磕，結(jié)果磕倒是磕破了，但是我反應(yīng)太慢，蛋液都流到了我手上去了。失敗兩次后我有了經(jīng)驗(yàn)，相信第三次一定會(huì)成功。于是我又拿了一個(gè)雞蛋，我往菜板上一磕快速拿到碗上，用手把雞蛋分成兩半，蛋液從蛋殼里流到了碗里。“哇”我大聲的歡呼著，終于成功了。

　　然后，我鎮(zhèn)靜下來，因?yàn)榭偟膩碚f還沒有成功。記得爸爸說過要先燒油，我打開煤氣灶卻怎么也不出火。我反復(fù)試了幾次，都沒成功，我想是不是有什么步驟掉了？“啊……”我恍然大悟，原來是煤氣罐沒打開，我馬上打開煤氣罐再打開煤氣灶火“嘭”的`一下就點(diǎn)燃了。我趕緊把油倒進(jìn)去，再來打雞蛋，過了幾分鐘油開了，但是我的雞蛋沒打好，我想還是算了吧，于是把雞蛋倒進(jìn)鍋里。

　　“啪啪……”我聽到這聲音嚇得躲起來了，遲遲不肯去看著鍋里。我鼓勵(lì)自己說：“別害怕，你得記住，你不去看就沒有飯吃，你沒有飯吃就會(huì)餓肚子，我相信你能鼓起勇氣去看的。”我拿著鍋鏟小心翼翼地往鍋里看，雞蛋已經(jīng)鼓起來了。我用手拿著鍋鏟，慢慢的把雞蛋弄碎，過了一會(huì)兒，雞蛋不再發(fā)出啪啪的聲音了，就往里面放點(diǎn)兒鹽，再一翻炒就盛起來放在碗里。然后把剩飯倒在鍋里，炒熱了后，就把雞蛋倒進(jìn)去和飯一起炒。過了一會(huì)兒，我聞到了香味兒，盛起來。

　　哎呀，真好吃�。∥茵I得咕咕叫的肚子終于可以飽餐一頓了，這一次炒飯的經(jīng)歷真難忘！

學(xué)做飯5

　　開學(xué)第三天，我放學(xué)回到了家里，早早的做完作業(yè)，認(rèn)真檢查后，交給媽媽簽完字。媽媽說：“你可以去休息一會(huì)了，我去做飯�！蔽艺f：“媽媽，您上班也辛苦了，今天你教我做飯吧！以后我不但可以幫你掃地擦桌子，還可以幫你和爸爸做飯吃”媽媽聽了后很搞笑的說：“好呀！兒子真是長(zhǎng)大了。”爸爸聽見后，半信半疑地問我：“你能學(xué)會(huì)做飯？吃飯還差不多呢！”我不服氣的說道：“等著瞧吧！今天我讓你嘗嘗兒子的手藝，給你露兩手�！�

　　首先，媽媽讓我從電飯煲里把鍋拿出來，用量米的杯子裝了一杯紫薯和黑米，放進(jìn)鍋里，仔細(xì)用清水沖洗了好幾遍，然后，把鍋放進(jìn)電飯煲，加了適量的熱水，口上蓋子，按了一下煮粥按鈕。媽媽說：“這下可以了，我們?nèi)プ霾税�！�?/p>

　　我想了又想，做什么菜好呢？我還不會(huì)切菜，看到黃瓜的樣子應(yīng)該很好切，那就選它吧！我仔細(xì)洗干凈了兩條黃瓜，還剝幾瓣大蒜。媽媽早已幫我放穩(wěn)了菜板，還拿了菜刀，說：“來吧！你來切。”我右手拿刀，左手捏著黃瓜，嚇得直哆嗦！怎么辦呢？會(huì)不會(huì)傷到手？想起平常媽媽切菜時(shí)的咚咚聲，那么快，那么熟練。我怎么才能學(xué)的跟她一樣呢？這時(shí)，媽媽扶著我拿刀的'手，說：“拿穩(wěn)，別晃悠。右手切的時(shí)候，左手要慢慢向后退，不然就切到手指啦！”媽媽給我做了一個(gè)示范，切了四五片黃瓜。我一看，挺容易的，就說：“媽媽，讓我來”媽媽站在旁邊，我小心翼翼地拿著刀，左手壓著黃瓜，右手輕輕的往下一切，哈哈！我切了一片黃瓜。緊接著，我咚咚咚的切了好幾片，雖然有薄有厚的，不均勻，但是，別提我心里有多開心啦！終于成功了。媽媽嚇得目瞪口呆，不停地說：“切慢點(diǎn)兒，切慢點(diǎn)兒，左手王后退……”我是越切越熟練，感覺自己就像超級(jí)大廚一樣，不停地忙碌著雙手，不一會(huì)兒，兩根黃瓜就被我切完了。我把黃瓜裝進(jìn)大盤里，然后把大蒜放到碗里，找來搗蒜的小木錘，先把大蒜壓扁，然后快速砸起來，沒多久，蒜泥弄好了，我把它放進(jìn)了黃瓜里，我拿醋，鹽，香油，還有油潑辣椒。按照媽媽說得方法，用小勺子將這些調(diào)料適量的倒進(jìn)黃瓜里，然后用勺子均勻的拌起來，我悄悄的嘗了一小塊，嗯！味道真好，不酸不咸。拌好黃瓜后，媽媽告訴我粥也煮好了。

　　爸爸看著我端上來的涼拌黃瓜還有紫薯米粥，驚訝的說不出話來，盯了半天，才說道：“今天我要吃三碗�！眿寢屧谂赃厴返霉�哈笑，別提我心里多高興啦！

學(xué)做飯6

　　放假了，老師布置了一項(xiàng)很特別的作業(yè)，是讓我們學(xué)做一道美味的菜。對(duì)我來說，有些菜做起來太難，有些菜又太簡(jiǎn)單，我猶豫了好幾天，終于決定做一道簡(jiǎn)單但非常美味的家常菜——炒青菜。

　　我首先陪外婆去了菜場(chǎng)，買了十幾棵嫩嫩的、小小的青菜，白白的菜幫，綠油油的.葉子，青翠欲滴，讓人看著就想吃�；氐郊椅蚁戳耸趾�，就準(zhǔn)備炒青菜了。我先把青菜的根部用刀切掉一點(diǎn)，接著把青菜的爛葉子扔掉，將剩余部分的菜葉一片片摘下，放進(jìn)了盛滿水的盆里。我切完之后，讓青菜泡了一會(huì)兒，就開始認(rèn)認(rèn)真真地洗青菜了，連青菜根部的一點(diǎn)泥沙都不放過。

　　洗好青菜瀝干水后，就準(zhǔn)備炒青菜嘍。我系好圍裙，打開了抽油煙機(jī)的開關(guān)，往鍋里倒一點(diǎn)油，等油熱了，把青菜倒進(jìn)去，抓起鍋鏟，笨手笨腳地開始翻炒青菜。按照媽媽的指導(dǎo)，加了一點(diǎn)鹽，一點(diǎn)味精，再放入一丟丟糖，迅速翻炒起來。一開始我怕被油濺到，離鍋遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，可是我離得越遠(yuǎn)，油濺得就越遠(yuǎn)，我小心翼翼地走近了一些，啊!這下油濺得沒那么遠(yuǎn)了!我繼續(xù)翻炒起青菜。這時(shí)媽媽說，要蓋上鍋蓋燜一會(huì)兒，這樣才入味。又過了幾分鐘，聞到鍋里的香味飄出來，我陶醉了。在那上面的油粒對(duì)你眨眼時(shí)，這意味著炒好了。我拿筷子夾起一根青菜放入嘴里，嗯，就是這個(gè)味兒!我滿足地閉上了眼睛，沒想到第一次炒青菜就成功了。接著，我慢慢地把青菜盛到碗里，端上餐桌，還給這道菜取了一個(gè)非常好聽的名字“翡翠白玉”。你看，綠油油的菜葉就像翡翠，白色的菜幫就是那白玉啦!雖然這只是一碗普通的炒青菜，但因?yàn)槭俏液兔妹米龅模�所以感覺到無比美味……

　　媽媽告訴我，如果想把青菜燒出雞湯的味道話，就要加不多不少的糖，別小看了這個(gè)糖，卻是很好的提鮮的佐料呢。通過這次學(xué)習(xí)，我明白了怎樣才能把青菜炒好：第一，青菜本身的品質(zhì)要好，食材新鮮就成功了一半，媽媽說霜凍過以后的青菜都好吃;第二，調(diào)料要放的正正好，不然就會(huì)太咸或者太淡。雖然看似很簡(jiǎn)單，但做起來卻不容易，我感覺到平時(shí)爸爸媽媽外公外婆做一頓飯也不容易。學(xué)習(xí)也要像做飯一樣，一步一個(gè)腳印，才能做成一道美味的“菜”。

　　看著美味的青菜，我決心以后做更多更好吃的佳肴。

學(xué)做飯7

　　一天中午，爸爸正要去做午飯。

　　我說：“爸爸，我要吃蛋炒飯!”

　　爸爸說：“好的!”

　　爸爸從冰箱里把蛋拿出來，放在桌子上，爸爸又去拿碗，我說：“爸爸，您拿碗干什么呀!”爸爸說：“要拿碗去攪拌蛋!”我說：“為什么要攪拌蛋呢?”爸爸說：“蛋攪拌勻了才好吃呀!”說完，爸爸把蛋敲破了。

　　爸爸?jǐn)嚢璧暗臅r(shí)候，我覺得很好玩，說：“我可以不可以學(xué)做蛋炒飯呀?”爸爸說：“行!” 我說：“那就教我呀!”

　　爸爸就一步一步地教我。

　　于是，我們就動(dòng)手做了。我重新拿出一個(gè)雞蛋，覺得這雞蛋很像不倒翁，很可愛。我輕輕的在碗的邊緣上一敲，可是彈殼似乎很硬，還沒敲破呢!然后，再使勁的.敲，“咔嚓”蛋破了，弄得我的手上沾滿了蛋清。覺得手上黏糊糊的，我就趕快跑去洗手。

　　回來一看，碗里怎么有個(gè)黃黃的家伙，圓圓的，像初升的太陽。爸爸說：“快點(diǎn)把蛋攪拌一下，鍋里的油快熬好了�！蔽艺驹谀抢镆粍�(dòng)不動(dòng)。爸爸又在催促我：“干嘛呢?”我說：“這個(gè)小太陽這么漂亮，我怎么舍得攪拌呢!”爸爸說：“你很有想象力，很懂得審美。”聽了爸爸的話，我心里樂滋滋的。我才開始攪拌蛋，我學(xué)著爸爸的樣子在碗里不停地畫圓圈，蛋清和蛋黃漸漸變成了一種顏色——淡黃色。我問爸爸這是為什么呢?爸爸說是蛋黃要多一些，所以就變成了黃色。

　　我再加入一些鹽，爸爸就把碗端過去，正準(zhǔn)備倒入鍋里，我連聲說“我來倒，我來倒……”爸爸把碗給我，我就想把蛋倒進(jìn)鍋里，伸手往里一倒，只感覺到手很燙，爸爸才把碗接過去，原來灶臺(tái)高了，我的個(gè)子矮了。只聽到蛋在鍋里的聲音。爸爸在那里揮動(dòng)著勺子，生蛋變成一個(gè)黃色的大餅。

　　爸爸說：“小躍，去弄一碗飯過來�！蔽胰ヅ�了一碗飯，爸爸把飯倒進(jìn)鍋，在那翻炒。爸爸叫我再加少許鹽。這樣蛋炒飯就做好了。

　　爸爸和我各盛了一碗蛋抄飯，香噴噴的。我和爸爸就進(jìn)行吃飯比賽，我笑了，爸爸也笑了。

學(xué)做飯8

　　每次看到媽媽做飯，做得那么可口，我就忍不住也想要?jiǎng)邮帧?/p>

　　這次，在我的懇求下，媽媽欣然同意。首先呢，先認(rèn)識(shí)做飯?jiān)O(shè)備，也就是鍋碗瓢盆了，這些東西真不少，看來，做飯也沒那么簡(jiǎn)單。

　　做飯得從洗米開始，洗完一次，我就覺得大功告成了，心里暗自竊喜，準(zhǔn)備開煮了，旁邊的媽媽叫道：“等一下，還要再洗洗�！毖�，還要洗，我看著潔白的'大米，沒啥問題呀，為何？媽媽自有媽媽的道理，都是些什么多洗就放心些的話，好吧照做，沙沙幾下，飯算是煮上了。

　　下道工序自然就是洗菜和切菜了，自認(rèn)為超簡(jiǎn)單，洗了也切了，那么下來要開始炒菜了，鍋熱了，我直接把菜倒入鍋中，媽媽急了：“不對(duì)，要先放油哦！”我慌了，怎么辦？關(guān)火，把菜倒出來。放油時(shí)，我手舉油瓶，身子卻向退，急忙地倒下油，下一秒，我蹦了起來，逃出廚房，媽媽無奈地笑著說：“不用怕，沒水，油不會(huì)濺出來呢！”我還是沒那么放心，小心翼翼地走進(jìn)廚房，感覺還有點(diǎn)風(fēng)險(xiǎn)，小心地把菜倒入鍋中，開始炒，幾分鐘菜出鍋了，賣相看著還不錯(cuò)，快快叫來媽媽品嘗，期待又緊張地盯著媽媽，媽媽吃一根后說：“嗯，感覺不對(duì)勁呀，少了點(diǎn)什么？我一臉不解，少了什么？

　　“你沒放鹽吧，一點(diǎn)味道都沒有呢？”媽媽笑著說道。

　　我一拍腦門，哎呀，怎么忘記放鹽了，好吧，我把菜又重新放入鍋中，這一回，菜已經(jīng)沒樣了，面貌被我摧殘了，還好味道不錯(cuò)。

　　此時(shí)的我，已經(jīng)滿頭大汗，媽媽說讓我再去煎個(gè)雞蛋，也行，這個(gè)不難。從冰箱拿出兩個(gè)雞蛋，高高舉起，再用力一砸，雞蛋碎了，蛋液流了出來，蛋黃也散落在地上了，我手忙腳亂地想撿起地上的雞蛋，這滑滑的東西，怎么可能呢！真是急人。只能重新拿來倆，有了上次的教訓(xùn)，這次順利多了，直接打入鍋里開煎，聽著鍋里滋滋的聲音，有那么點(diǎn)點(diǎn)成就感，心里在笑，就那么一會(huì)，一陣燒焦味傳入鼻子，我大吃一驚，呀！我的雞蛋，才想起來煎雞蛋要及時(shí)給雞蛋翻面，快快地翻過來，還是晚了，非�？上�，完全焦得不能吃了，我無奈地看著這個(gè)“黑東西”，一臉失落，這時(shí)媽媽進(jìn)來安慰我，小心靈暖暖的，我重新振作起來，再煎。

　　這次，蛋黃十分漂亮，雞蛋也很完整，讓人忍不住就想吃一口。我開心地端上菜品，讓家人品嘗，家人邊吃邊夸我，就連妹妹這個(gè)挑食蟲，都把雞蛋吃得干干凈凈。

　　有付出就有收獲，初學(xué)做飯，有尷尬，有波折，更有樂趣。

學(xué)做飯9

　　很久沒做過飯了，一些烹飪的方法也在我的腦海里漸漸淡忘了，于是，趁媽媽做飯時(shí)，我悄悄地站在一旁，偷偷地學(xué)起來。媽媽今天要做的菜是雞雜炒菜，不是很難。但我還是想再回憶一下這道菜的做法，免得以后都讀初中了，還是只“米蟲”。

　　不一會(huì)兒，電磁爐上的鍋底熱了，媽媽把切好的木耳與生姜倒進(jìn)去，鍋里便立馬響起了“磁磁磁”聲音。我不禁有些疑惑：媽媽怎么沒倒油?而且為什么是先炒菜，而不是先炒雞雜呢?我以前就是這樣做的啊!難道是媽媽忘了?肯定是。于是，我忙給媽媽提醒道：“媽媽，還沒放油呢，而且雞雜也還沒炒呢�！眿寢屴D(zhuǎn)身看了我一眼，似乎早就知道我在身后一般，一點(diǎn)兒也不驚訝地說：“這樣雞雜才比較嫩，比較好吃�！蔽尹c(diǎn)點(diǎn)頭，可是媽媽還沒告訴我為什么不放油呢，正準(zhǔn)備想問，卻見媽媽一本正經(jīng)地用鏟子翻著鍋里的菜，于是我便閉上了嘴巴。

　　不一會(huì)兒，鍋里的菜已經(jīng)五分熟了，這時(shí)媽媽忙把電磁爐給關(guān)上，這一舉動(dòng)更加讓我吃驚了：這菜不是還沒好嗎?為什么要把它關(guān)上呢?“碗。”媽媽對(duì)我指揮道。拿碗干什么?難道這菜就可以出爐了?雖然很是不解媽媽這一做法，但我還是乖乖地把碗遞給了她。沒想到，媽媽還真把那半生不熟的菜給舀進(jìn)了碗里。這……吃了會(huì)不會(huì)拉肚子啊?我有些害怕了，可媽媽做這道菜肯定有她的理由，于是我端起碗朝餐桌那兒走去。剛走出廚房的門，就聽見媽媽用幾乎成憤怒的語氣說：“你端什么端，我還要炒菜呢，你到底還想不想吃雞雜炒菜了?”啊?這還要拿來做菜的啊?搞了一個(gè)“大烏龍”的我，忙尷尬地把菜放回原地，然后規(guī)規(guī)矩矩地站在一旁學(xué)習(xí)。

　　鍋底再次熱了，媽媽倒了點(diǎn)兒油進(jìn)去，不一會(huì)兒油也開了。媽媽又把拌了豆粉雞雜也倒進(jìn)鍋里，鏟了幾下，到了雞雜四、五分熟的時(shí)候，菜也被放進(jìn)了鍋里。最后媽媽才放配料：豆瓣醬、豆油、紅油、糖、味精。再鏟幾下，這時(shí)，雞雜熟了，菜也熟了，媽媽立刻關(guān)上開關(guān)，把已成紅色的'的菜倒進(jìn)盤子里，‘雞雜炒菜’這才真正出爐了。我忙端起香噴噴的炒菜往餐桌那兒走去，一路上，菜香撲鼻，引得我口水直流三千尺。終于開飯了，我忙嘗了嘗味道，雞雜很嫩，菜也很脆，果然比我做的好吃一百倍!

　　原本以為，烹飪嘛，就是隨便炒兩下，熟了便端上鍋開吃的，沒想到還得講究方法，不能像我那樣亂做，不然味道就不會(huì)那么理想了!

學(xué)做飯10

　　今天早上，我第一件事就是學(xué)做蛋炒飯。

　　我穿上圍裙，從冰箱里拿出一個(gè)雞蛋，準(zhǔn)備一個(gè)小碗，把雞蛋打入碗里，再飛快地用筷子打勻成“雞蛋水”，然后把昨晚剩下了大米飯放到一個(gè)盤子里，最后切一些小蔥，把它放進(jìn)一個(gè)小碗里。這樣準(zhǔn)備工作做好了。

　　現(xiàn)在開始炒飯了。爸爸見我開始炒飯了，便來做幫廚。照例，爸爸先把鍋里的水氣燒干，然后叫我把打勻的雞蛋水放入鍋里。我看著熊熊燃燒的火焰，心里戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢的，看都不敢往鍋里看。爸爸在一傍不停地催促：“快放呀，不然油會(huì)著起來的。”于是，我眼睛一閉，頭轉(zhuǎn)向背后，拿起雞蛋水，往鍋里一倒，急忙把手縮回來。頓時(shí)，鍋里噼啪噼啪響成一片，嚇得我連忙捂住了耳朵。爸爸一邊急著叫道：“你把雞蛋水灑到鍋邊了�！币贿吤Π彦亗�(cè)向雞蛋水倒下去的一邊。但已經(jīng)來不及，一部分雞蛋水已粘在了鍋邊上了。爸爸忙幫著把粘著的'雞蛋用鍋鏟把它鏟下來，把雞蛋翻了一翻。

　　漸漸地，鍋里的聲音小了。我把準(zhǔn)備好的那一盆飯倒進(jìn)鍋里，用鍋鏟把飯團(tuán)壓碎，正好把濺起來的油水覆蓋了，隨后又把切好的小蔥放進(jìn)鍋里。這時(shí)，我才想起不炒動(dòng)，鍋底下的飯和雞蛋會(huì)燒焦的。于是，我趕緊把鍋底的飯和雞蛋起來。一看，啊，雞蛋焦了！

　　爸爸見我一個(gè)人忙得不行，急忙來幫忙。他接過鍋鏟不斷地翻翻、壓壓。爸爸說：“快放點(diǎn)醬油�！蔽夷脕磲u油，直向鍋里倒。爸爸叫道：“夠了！”可是，我已經(jīng)把醬油倒得太多了，滿鍋的蛋炒飯變得一團(tuán)黑。爸爸笑著說：“這下不用放鹽了。”爸爸告訴我：“如果你想吃得干一點(diǎn)，就多炒一會(huì)兒，想吃濕一點(diǎn)就少炒一會(huì)兒�！� 不一會(huì)，我忙不迭地說：“好了，好了，可以出鍋了�！�

　　蛋炒飯終于做好了。我關(guān)掉煤氣，把蛋炒飯盛到了一個(gè)盤子里。我嘗了一口，沒想到雖然被炒得黑乎乎，但味道還不錯(cuò)，只是有點(diǎn)焦的味道，還略帶點(diǎn)苦味。因?yàn)檫@是我第一次自己炒的蛋炒飯，我還是津津有味地把它吃了個(gè)精光。這真是“苦”中有樂呀！

學(xué)做飯11

　　以前我總覺得做飯是一件很容易的事情，也總覺得自己做出來的飯好吃又好看，可以比過爸爸媽媽做的飯菜。我也覺得做飯是隨便放一些食品在一個(gè)容器里面然后放各種調(diào)味料使它好吃，煮熟后再放盤子里碗里擺出各種形狀使它好看，或者加一些裝飾品比如香菜，因?yàn)橄悴藲馕肚逑汩L(zhǎng)的也好看。

　　但其實(shí)我第一次做飯是在八歲的時(shí)候那時(shí)我剛上一年級(jí)，是在一次我媽媽生病了，我大概記得那天早上，媽媽對(duì)我說：“媽媽身體非常不舒服，你自己起床煮早飯，”她讓我自己煮燕麥吃，告訴我你先把燕麥倒入小鐵鍋里在加牛奶，在打開小火慢煮，當(dāng)時(shí)我在打開小火的時(shí)候的'一瞬間是要經(jīng)過大火后再調(diào)到小火，我被大苗嚇了一大跳！于是我開始煮，過了一會(huì)沸騰了發(fā)出咕嚕咕嚕聲，我連忙去關(guān)掉火，便去拿了一盤子，把煮好的燕麥倒在盤子里涼著，順便欣賞一下我的作品，心里美滋滋吃了我自己煮的早飯，這就是我第一次做飯的經(jīng)歷，我認(rèn)為這是輝煌的時(shí)刻！

　　對(duì)于做飯，我有點(diǎn)迷茫，因?yàn)樯�活中都�?huì)看千種萬種菜品還有飯的種類，有什么蛋炒飯，揚(yáng)州炒飯，手抓飯，咖喱飯，蓋澆飯……！所以對(duì)于學(xué)做飯我想說：“我太難了”！

　　現(xiàn)在我已經(jīng)四年級(jí)了，我目前掌握的最熟練的并且周一到周五我每天都在的就是我每天的早餐撈面，這樣每天早上煮面和撈面我已經(jīng)做了有一年時(shí)間了，那么我的早飯煮面和撈面是怎么完成的呢，我下面來訴說一下：“煮面是先放一些水在電鍋里然后打開大火開始等待，等它沸騰之后再放一把面條，不能放多，放多了會(huì)因?yàn)橛兴�膨脹�?huì)很多吃不完，這是一個(gè)重點(diǎn)細(xì)節(jié)，然后再等面條煮軟后撈出，撈出來的碗里面條需要掉入點(diǎn)面條湯，這樣吃起來不會(huì)覺得干，這是湯面的做法，而撈面的做法有所不同，首先第一步和煮面方法一樣，先放水煮沸后放一把面條等面條煮軟后撈入碗里，這里就不用倒入面條湯了，然后再面條碗里加入兩種調(diào)味料，一種油一種是鮮醬油，攪拌再攪拌啊，美味就成了”！簡(jiǎn)單嗎？你們覺得呢？

　　以后我打算在家里我能做一日三餐發(fā)飯，做的飯菜好吃又精致可以得到大家贊賞，還能在家里玩拍賣小游戲能賣出錢，賺自己的零花錢，這樣我就零花錢了，可以買我喜歡的漂亮文具了，尤其是掛著塑料掛件的迷你奶茶吸管杯的筆，嘿嘿！想到這里我心里暗暗發(fā)笑！

學(xué)做飯12

　　“當(dāng)、當(dāng)、當(dāng)……”掛鐘敲了6下。哎！都6點(diǎn)了，我的肚子早就開始打“內(nèi)戰(zhàn)”了，咕咕直響，可媽媽還沒回來！哦，對(duì)了，媽媽不是說我小，不讓我干活嗎？今天就讓我替媽媽做頓飯，來向媽媽證明我長(zhǎng)大了。

　　雖說立下了“雄心壯志”，可畢竟是頭一回自己動(dòng)手，我連做什么飯菜都想不出來。正在左右為難之際，我猛地一回頭，看見了在菜籃子里的西紅柿，不禁叫出聲來：“做西紅柿炒蛋！”

　　我先到樓下門口的小店里買了一塊錢的'饅頭和半斤雞蛋，再回到家洗好西紅柿，準(zhǔn)備動(dòng)手切。我系上圍裙，放好菜板，右手緊握住刀，左手按著西紅柿，一刀一刀仔細(xì)切。然后再把雞蛋打碎了，倒進(jìn)碗里。

　　下面就要進(jìn)行最關(guān)鍵的一項(xiàng)：炒！

　　我點(diǎn)燃了煤氣爐，放上鍋，倒好油，然后抓了一把蔥花放到鍋里。沒想到蔥花一個(gè)一個(gè)都“蹦”起來了，因?yàn)槲译x鍋太近，差一點(diǎn)兒“蹦”到我身上了。呵！好家伙，真沒有想到蔥花還會(huì)“跳高”了，成了“運(yùn)動(dòng)員”了。我又把雞蛋倒進(jìn)了鍋里，然后翻一翻，再把它倒出來，放上西紅柿，最后把雞蛋再倒上，一塊兒炒。

　　可那西紅柿好象故意和我做對(duì)似的，我想往左翻，它卻向右“溜”；我想往右翻，它卻往左“跑”。這還不說，它還老想往鍋外“跑”。就這么一會(huì)兒，有幾塊險(xiǎn)些掉在地上。

　　大約過了兩分鐘，我往鍋里放了一點(diǎn)兒鹽，再翻一翻。

　　過了一會(huì)兒，終于炒好了，我把它盛到了盤子里。我心里想：原來西紅柿炒雞蛋也這么不容易��！那媽媽平時(shí)做各種各樣的飯菜，多么辛苦啊……我看了看表，已經(jīng)過了七八分鐘了，我把西紅柿炒雞蛋端上了桌子。看著那香噴噴的西紅柿炒雞蛋，我心里好像打翻了一罐子蜜一樣，甜極了，大聲地說了一聲：“啊，我成功啦！”

　　這時(shí)，媽媽回來了，看到桌子上的飯菜，吃驚地張大了嘴。

　　整整一個(gè)晚上，我躺在床上不住地想：干活真是件快樂的事��！今后，我還要幫媽媽干更多的活，當(dāng)然，我還要好好學(xué)習(xí)，這樣，不僅能減輕媽媽的負(fù)擔(dān)，還能使我更快樂。

學(xué)做飯13

　　回憶往事，自己經(jīng)歷了許多難忘的事，其中印象最深的事是學(xué)習(xí)煮米飯。

　　那還是去年夏天的一個(gè)傍晚，我寫完作業(yè)感覺無聊，想要去做一些事。正好看見潔白的大米在柜子里孤零零地躺著，心中生出了一個(gè)念頭：學(xué)習(xí)煮米飯。

　　電飯煲就放在柜子里，我以為它很輕，伸手去拿，結(jié)果它重得我兩只手也掄不起來，哎，還是要媽媽幫忙。媽媽正在客廳里晾衣服，聽到我的喊聲趕忙跑過來，幫我把電飯煲拿下來。我舀了半碗米準(zhǔn)備淘洗，媽媽伸手擋住我，說：“煮米飯不要太多米，要150克就可以了。”我用量勺量了150克大米，淘洗干凈，倒進(jìn)電飯煲中，再放入適量的水，定時(shí)20分鐘。媽媽一看我定的時(shí)間，搖了搖頭，笑著說：“這樣是煮不好米飯的，咱們家的電飯煲功率小，水還是冷的，燒開水起碼要十分鐘，所以你要定50分鐘，才能做出香噴噴的米飯�！蔽尹c(diǎn)點(diǎn)頭，重新定了時(shí)間。

　　我要準(zhǔn)備去看電視，媽媽卻對(duì)我說：“50分鐘是寶貴的時(shí)間，咱們可不能浪費(fèi)，開始做菜吧�！笨墒俏也恢�道做什么菜，媽媽告訴我：“西紅柿炒雞蛋很簡(jiǎn)單，你先把西紅柿切成小塊�！蔽夷闷鸬蹲�，慢慢地切著西紅柿，把它們切成均勻的、整整齊齊的.小方塊�！叭缓笠�打雞蛋，把雞蛋打到碗里，用筷子攪拌，蛋清、蛋黃攪拌均勻�！眿寢層种笓]道。這個(gè)事情也很簡(jiǎn)單，尤其對(duì)我這樣一個(gè)五年級(jí)的學(xué)生來說。“你要按一個(gè)方向攪拌，不要這里一下那里一下�！眿寢層痔嵝训�。我一試，果然按照一個(gè)方向攪拌會(huì)比較均勻。這時(shí)，媽媽非常利索地拿出炒鍋，倒入油，開火，倒入雞蛋，翻炒。待雞蛋呈金黃色，媽媽又把西紅柿倒進(jìn)去，翻炒，加鹽、雞精、味精、醬油，才一分鐘，菜就做好了。

　　看著媽媽那熟練的動(dòng)作，我驚呆了：她是做了多少次菜，才這么熟練啊，我們家里那一頓頓可口的飯菜，都花費(fèi)了媽媽多少時(shí)間和精力。

　　米飯的香味從電飯煲里飄出來，也把我的思緒拉回來，看著媽媽辛苦的身影，我的心里充滿了感激。

學(xué)做飯14

　　拿著刀的媽媽“喀擦！喀擦！”的切著紅蘿卜，“刷！刷！刷！”的炒著空心菜，每當(dāng)我看到媽媽努力做菜的模樣，也讓我興起想要學(xué)做菜的念頭，一來能幫媽媽減輕負(fù)擔(dān)，二來我也覺得做菜是件有趣的事，所以我開始向媽媽學(xué)習(xí)。

　　一開始先學(xué)打蛋，每次看到媽媽順利的敲一下，將手輕移到碗上一撥，蛋就像見著皇帝的老百姓一樣，順從的滑到碗中，看起來易如反掌，輪到我這個(gè)新手上場(chǎng)了，我學(xué)媽媽敲了一下蛋，因?yàn)槲遗虑锰�用力，蛋�?huì)整個(gè)裂掉，第一次我輕輕的敲結(jié)果沒成功，第二次也沒成功，第三次我有點(diǎn)生氣的用力敲了一下，蛋終于裂開來了，我小心翼翼的剝開蛋殼，卻還是難逃蛋殼掉進(jìn)碗里的命運(yùn)，我趕緊二話不說的用筷子將他挑開，雖然只是個(gè)小小的動(dòng)作，還是讓我做了好久。

　　接下來媽媽教我煮水餃，難度比較高一點(diǎn)，要先把生水放入鍋?zhàn)永镏箝_，再放入事先從冷凍庫拿出的水餃，小心的放入鍋里，但是我丟下去的地方太高，熱水濺到我的手，非常燙，媽媽要我把手放低一點(diǎn)，水才不會(huì)濺的那么高，放完后，還要加三次水，過程中最困難的在于把熟水餃撈起放到盤子里，我總是怕拿著盤子的手被燙到，好不容易把所有的水餃撈起，都分配完，讓我松了一口氣，學(xué)會(huì)煮水餃的技巧可真不簡(jiǎn)單。

　　第三項(xiàng)挑戰(zhàn)的是煮面，我先讓水煮開，再把我想吃得面一把一把的放下去，結(jié)果掉出了好幾根，讓我覺得很浪費(fèi)，為了衛(wèi)生起見也只好夾到垃圾桶，我接著心急的'把調(diào)味料放進(jìn)去，等待煮熟的時(shí)間格外漫長(zhǎng)，好不容易煮好了，我吃著美味的面條，覺得真是人間美味，色香味俱全，大概是因?yàn)樽约寒?dāng)主廚的關(guān)系吧！

　　這次，我要做我最喜歡吃的河粉蛋餅，我先將從爺爺家?guī)�來的一片片粉條放入平底鍋中，在加入加了蔥的蛋，并放入一大匙我最愛的鮪魚罐頭，接著我小心的用鍋鏟把蛋餅包起來，才剛放上盤子，還來不及端出去，就先咬了一大口，哇！蛋和鮪魚的美味在我敏感的味蕾像個(gè)舞技高超的舞者舞動(dòng)著，使我一口接著一口，覺得自己做的甚至比媽媽還要好吃，吃完后，齒頰留香，十分難忘。

　　做菜對(duì)我而言是件有趣的事，如果爸媽不再家時(shí)，我就可以大秀廚藝，做出美味的菜獨(dú)自品嘗，今后，我會(huì)在向媽媽繼續(xù)學(xué)習(xí)，讓我做的菜能有更多不同的變化，享受做中學(xué)的滋味。

學(xué)做飯15

　　今天，我想要學(xué)煮飯。媽媽說：崽伢子子呀，煮飯很難的，你學(xué)不會(huì)的.。我不服氣地說：誰說的，有什么事情，能難倒我？你先教我就是。媽媽說：你要聽好了，煮飯的過程是：先把電高壓鍋洗干凈；再裝入合適的米，然后盛水用手?jǐn)嚢杳�，把渾濁的水倒掉，這樣兩次后米就洗干凈了；接著再盛一些水，大概手背那么深就行；最后用毛巾擦干內(nèi)膽，把內(nèi)膽放入外鍋里，蓋好蓋子，插好插頭，把旋轉(zhuǎn)開關(guān)旋轉(zhuǎn)至煮飯位置，大約15分鐘飯就煮好了。還沒聽媽媽把話全部說完，我就迫不及待地行動(dòng)了。

　　我焦急地等待著吃飯，大約30分鐘后，爸爸做好菜了，一家人準(zhǔn)備吃飯了，沒想到媽媽一揭開鍋蓋，卻發(fā)現(xiàn)鍋?zhàn)永锏纳�米還沒煮成熟飯，誒，原來我忘記插插頭了。

　　通過這件事，我明白了一個(gè)道理：做每件事情都要一心一意地去面對(duì)，不要三心二意。

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