食品安全整治工作總結(jié)(15篇)
總結(jié)是對(duì)取得的成績(jī)、存在的問題及得到的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)等方面情況進(jìn)行評(píng)價(jià)與描述的一種書面材料，它能幫我們理順知識(shí)結(jié)構(gòu)，突出重點(diǎn)，突破難點(diǎn)，讓我們好好寫一份總結(jié)吧�？偨Y(jié)一般是怎么寫的呢？下面是小編整理的食品安全整治工作總結(jié)，僅供參考，歡迎大家閱讀。
食品安全整治工作總結(jié)1
為切實(shí)保障廣大人民群眾和師生的健康和生命安全，預(yù)防社會(huì)和學(xué)校群體性食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件的發(fā)生，我社區(qū)服務(wù)站在轄區(qū)內(nèi)，開展了加強(qiáng)監(jiān)督檢查，切實(shí)開展轄區(qū)內(nèi)的飲食餐廳、食品加工作坊和食品銷售店及學(xué)校食堂衛(wèi)生專項(xiàng)整治工作�，F(xiàn)將整治工作總結(jié)：
一、領(lǐng)導(dǎo)重視，精心布置
我社區(qū)根據(jù)文件精神，結(jié)合本社區(qū)實(shí)際，研究制定了開展轄區(qū)內(nèi)的飲食餐廳、食品加工作坊和食品銷售店及學(xué)校和周邊食品安全專項(xiàng)整治工作方案，并成立了由社區(qū)主任為組長(zhǎng)，社區(qū)成員分為四個(gè)小組的分片專項(xiàng)整治，確保此次活動(dòng)高效有序開展。專門召開全體職工及監(jiān)督員會(huì)議，對(duì)專項(xiàng)整治工作做了具體的安排，明確和落實(shí)了工作任務(wù)、范圍、重點(diǎn)、要求和檢查時(shí)間次數(shù)，充分認(rèn)識(shí)此項(xiàng)活動(dòng)的重要性和責(zé)任感。
二、突出重點(diǎn)，監(jiān)督到位
為確保這此專項(xiàng)整治工作取得實(shí)效，我們充分發(fā)揮社區(qū)服務(wù)站的作用，對(duì)轄區(qū)內(nèi)的飲食餐廳、食品加工作坊和食品銷售店及學(xué)校食堂、學(xué)校周邊飲食攤點(diǎn)和副食品店的衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康證持證情況，學(xué)校訂購集體餐時(shí)是否確認(rèn)生產(chǎn)經(jīng)營者有效的食品衛(wèi)生許可證；食品及原料衛(wèi)生質(zhì)量的檢查，主要檢查索證資料、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)及感官質(zhì)量；餐具消毒設(shè)施設(shè)備及消毒工作的落
實(shí)情況；共檢查了餐廳16家，食品加工坊2家，食品超市3家，幼兒園17所，學(xué)校1所、學(xué)校周邊餐飲攤店10家、學(xué)校周邊副食品店6家。檢查情況表明，我轄區(qū)內(nèi)飲食餐廳、食品加工作坊和食品銷售店及學(xué)校食堂、學(xué)校周邊飲食攤點(diǎn)和副食品店的衛(wèi)生總體秩序良好。但也發(fā)現(xiàn)了一些問題，如餐具不消毒、無有效衛(wèi)生許可證等。對(duì)發(fā)現(xiàn)的這些問題，我們作出了相應(yīng)的措施，堅(jiān)決要求這些被檢查單位予以整改；無有效衛(wèi)生許可證的攤點(diǎn)建議到縣食品藥品監(jiān)督局近期辦理。
三、建立機(jī)制，確保長(zhǎng)效
由于食品安全直接關(guān)系群眾的身體健康和生命安全，也為了使這此專項(xiàng)整治工作取得的成果能夠長(zhǎng)效，我們借這次活動(dòng)，建立了多部門聯(lián)動(dòng)，定期或不定期的檢查制，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除衛(wèi)生安全隱患，同時(shí)加大了宣傳力度，大力宣傳此次整治成果，使食品安全檢查工作深入人心。
總之，這次專項(xiàng)整治工作在領(lǐng)導(dǎo)的.重視下，在廣大監(jiān)督協(xié)管員的積極工作下，取得了良好的實(shí)效。但這離上級(jí)衛(wèi)生部門的要求還有一定的差距，我們將不斷克服薄弱環(huán)節(jié)，努力提高我社區(qū)的食品衛(wèi)生水平，讓廣大市民群眾對(duì)食品消費(fèi)質(zhì)量放心，為我社區(qū)實(shí)現(xiàn)又好又快的經(jīng)濟(jì)發(fā)展創(chuàng)造一個(gè)良好的食品衛(wèi)生安全局面。
食品安全整治工作總結(jié)2
學(xué)校食堂衛(wèi)生安全是一項(xiàng)直接關(guān)系到我校師生員工身體健康和生命安全，關(guān)系到我校教育教學(xué)工作的正常開展，我校為進(jìn)一步加強(qiáng)在食品衛(wèi)生安全方面的工作預(yù)防和控制食物中毒，食源性疾病的發(fā)生，確保廣大師生員工飲食衛(wèi)生安全，經(jīng)校領(lǐng)導(dǎo)班子研究決定，在全校范圍內(nèi)開展“食品衛(wèi)生安全專項(xiàng)整治”活動(dòng)，消除食品衛(wèi)生安全隱患，具體措施如下：
一、成立領(lǐng)導(dǎo)小組、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)提高認(rèn)識(shí)
自接到“通知”后，我校領(lǐng)導(dǎo)班子對(duì)學(xué)校的食品衛(wèi)生全權(quán)負(fù)責(zé)，認(rèn)真檢查，隨時(shí)監(jiān)督、加強(qiáng)管理。9月12日召開全體師生大會(huì)，由專項(xiàng)小組負(fù)責(zé)，向全體師生加強(qiáng)思想教育、提高認(rèn)識(shí)，“整改專項(xiàng)小組”責(zé)成各班主任、食堂管理員、本著對(duì)學(xué)生負(fù)責(zé)的精神；繼續(xù)加強(qiáng)教育、提高認(rèn)識(shí)。
二、組成檢查小組、集中檢查、有的放矢
9月13日下午，由常浩然任組長(zhǎng)的檢查小組對(duì)食堂進(jìn)行了認(rèn)真核查，對(duì)各種食品的抽樣檢查結(jié)果顯示：這些商品來貨渠道正規(guī)，經(jīng)過嚴(yán)格的衛(wèi)生檢驗(yàn)且在保質(zhì)期內(nèi)銷售，清潔無污染。學(xué)校食堂衛(wèi)生狀況基本符合要求。
三、確立規(guī)章制度，定期抽查、責(zé)任到人
1、學(xué)校小賣部嚴(yán)禁出售食品。
2、學(xué)校食堂設(shè)專門管理人員、學(xué)校與管理員簽定協(xié)議，具體要求如下：
A、要采購放心肉、無公害蔬菜，嚴(yán)禁人情肉、關(guān)系菜。
B、儲(chǔ)藏和保管、要做到“四隔離”、對(duì)儲(chǔ)藏室要定期消毒、通風(fēng)。
C、剩飯剩菜要即產(chǎn)即淌、及時(shí)處理、不準(zhǔn)賣回鍋菜。
D、餐廳要做到空氣清新，地面、墻面整潔、無積塵蛛網(wǎng)、衛(wèi)生狀態(tài)良好、餐具擺放有序、分類分架
E、衛(wèi)生消毒措施要齊全、并有專門的消毒人員F食堂工作人員要做體檢,健康人員才能從事。
四、明確監(jiān)督方案。
為保證食品安全整改工作落到實(shí)外，收到實(shí)效，明確監(jiān)督方案。主要有以下三點(diǎn)：
1、學(xué)校食堂、小賣部應(yīng)對(duì)全體師生的'健康與安全負(fù)責(zé)、隨時(shí)隨地接受全體師生的監(jiān)督。
2、全體師生有權(quán)利對(duì)食堂變質(zhì)的飯菜進(jìn)行舉報(bào)�？傊�、在這次整改度作中全校師生員工團(tuán)結(jié)一致、思想統(tǒng)一，學(xué)校投入了大量的人力、物力。雖然存在一些不足，但我們學(xué)校有信心搞好這次學(xué)校食品衛(wèi)生整改，愿意接受上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的檢查監(jiān)督。
食品安全整治工作總結(jié)3
xx縣高度重視產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治工作。自20xx年8月下旬以來，按照國務(wù)院《關(guān)于開展產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)的通知》及全省、全市產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治工作的統(tǒng)一安排部署，依照集中整治與制度建設(shè)、嚴(yán)格執(zhí)法與科學(xué)管理、打假治劣扶優(yōu)扶強(qiáng)、失信懲戒與正面引導(dǎo)相結(jié)合的工作原則，按照“標(biāo)本兼治、著力治本”的工作方針，以全面加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全的基礎(chǔ)工作、加強(qiáng)各種涉及人身健康安全產(chǎn)品的全過程監(jiān)管、強(qiáng)化廣大企業(yè)和生產(chǎn)經(jīng)營者的質(zhì)量責(zé)任、增強(qiáng)全社會(huì)的質(zhì)量意識(shí)、提高全縣產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全工作水平為目的，在全縣范圍內(nèi)積極開展產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治活動(dòng)，取得較好成效，達(dá)到了預(yù)期目的。
一、主要做法
�。ㄒ唬┙M織健全，部署周密，整治活動(dòng)啟動(dòng)迅速
國務(wù)院和省、市專項(xiàng)整治工作會(huì)議召開后，縣政府迅速對(duì)專項(xiàng)整治工作進(jìn)行研究部署，制定了符合xx實(shí)際的專項(xiàng)整治實(shí)施方案，成立了以分管副縣長(zhǎng)為組長(zhǎng)，縣質(zhì)監(jiān)、工商、衛(wèi)生等11個(gè)相關(guān)職能部門和8個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）為成員單位的xx縣產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，并在縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局設(shè)立辦公室。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)農(nóng)產(chǎn)品安全整治、工業(yè)產(chǎn)品及食品生產(chǎn)企業(yè)整治、流通領(lǐng)域產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全整治、餐飲消費(fèi)安全整治、藥品質(zhì)量安全整治、豬肉質(zhì)量安全整治等六個(gè)專項(xiàng)工作組。同時(shí)，相關(guān)部門和各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）按照工作要求也成立了領(lǐng)導(dǎo)小組，迅速啟動(dòng)了專項(xiàng)整治工作。20xx年9月5日，xx縣人民政府召開全縣產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治工作協(xié)調(diào)會(huì)議，標(biāo)志著xx縣的專項(xiàng)整治活動(dòng)拉開了序幕。
�。ǘ┲攸c(diǎn)明確，任務(wù)具體，確立整治工作目標(biāo)
按照國家、省、市專項(xiàng)整治活動(dòng)的要求，xx縣結(jié)合實(shí)際明確提出：圍繞重點(diǎn)產(chǎn)品、重點(diǎn)單位、重點(diǎn)區(qū)域三大重點(diǎn)，努力完成農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全整治、生產(chǎn)加工食品質(zhì)量安全整治、流通領(lǐng)域食品質(zhì)量安全整治、餐飲消費(fèi)安全整治、藥品質(zhì)量安全整治和豬肉質(zhì)量安全整治6項(xiàng)專項(xiàng)整治任務(wù)，確保18個(gè)量化指標(biāo)達(dá)標(biāo)，全面完成9個(gè)100%目標(biāo)。具體明確了辣子雞、果蔬汁、白酒等產(chǎn)品為重點(diǎn)的整治產(chǎn)品，辣子雞生產(chǎn)加工企業(yè)、白酒及中藥飲片生產(chǎn)基地等為重點(diǎn)的整治單位，西平鎮(zhèn)、盤江鎮(zhèn)等為重點(diǎn)的整治區(qū)域。各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）人民政府和縣直各相關(guān)部門又按照縣政府確定的整治目標(biāo)和任務(wù)，結(jié)合實(shí)際和部門特點(diǎn)，制定了鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）和部門實(shí)施方案，明確了各自的工作重點(diǎn)，確保整治工作橫向到邊，縱向到底，有效防止和杜絕重大產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全事故的發(fā)生。
�。ㄈ﹪�(yán)格步驟，強(qiáng)化措施，深入開展整治活動(dòng)
在整治工作中，xx縣嚴(yán)格按照宣傳動(dòng)員、集中整治、總結(jié)提高三個(gè)階段的工作部署和要求，采取切實(shí)可行措施，認(rèn)真組織實(shí)施，確保各個(gè)階段工作任務(wù)圓滿完成。
1、積極動(dòng)員，廣泛宣傳，營造良好整治氛圍
專項(xiàng)整治工作開展后，xx縣調(diào)動(dòng)各方面的積極性，充分利用廣播、電視、政務(wù)信息等渠道，大力宣傳《國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全工作的通知》及全國、全省、全市產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治工作電視電話會(huì)議精神，開展產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治的作用和意義。廣泛宣傳《國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》，及時(shí)報(bào)道各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）和縣直相關(guān)部門開展專項(xiàng)整治的工作動(dòng)態(tài)和經(jīng)驗(yàn)做法。各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）和縣直相關(guān)部門則通過集中設(shè)點(diǎn)，進(jìn)超市、入企業(yè)、到農(nóng)家，發(fā)傳單、做工作等多種形式，將國務(wù)院和省、市、縣關(guān)于開展產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治工作的基本精神和要求傳達(dá)到xx的每個(gè)角落。宣傳上做到了橫向到邊、縱向到底，大多數(shù)產(chǎn)品和食品生產(chǎn)（加工）、經(jīng)營企業(yè)都知道了國務(wù)院開展產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治工作所要達(dá)到的工作目標(biāo)，都明確了各自應(yīng)該履行的義務(wù)和應(yīng)該承擔(dān)的責(zé)任，廣大企業(yè)和人民群眾的產(chǎn)品質(zhì)量安全意識(shí)和遵法、守法意識(shí)得到不斷提高。通過宣傳，迅速掀起了產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治高潮，營造了政府重視、企業(yè)參與、社會(huì)關(guān)注的良好氛圍。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，xx縣啟動(dòng)產(chǎn)品質(zhì)量和食品專項(xiàng)整治工作以來，各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）和縣直各相關(guān)部門共發(fā)放宣傳資料35500多份，上報(bào)整治工作信息100多條，縣整治辦編印專項(xiàng)信息19期，縣信息中心轉(zhuǎn)發(fā)整治信息5條，縣廣電媒體專題宣傳10余次。
2、各司其職，部門聯(lián)動(dòng)，全面開展集中整治
在整治活動(dòng)中，全縣各級(jí)各部門各司其職、各負(fù)其責(zé)，上下聯(lián)動(dòng)，左右配合，認(rèn)真履職，促進(jìn)了專項(xiàng)整治工作的整體推進(jìn)。各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）做到對(duì)轄區(qū)內(nèi)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全管理負(fù)總責(zé)，在按照整治工作安排部署開展工作的同時(shí)，積極協(xié)調(diào)，協(xié)助相關(guān)職能部門開展專項(xiàng)整治活動(dòng)；縣質(zhì)監(jiān)、農(nóng)業(yè)、工商、衛(wèi)生、藥監(jiān)和商務(wù)等六個(gè)牽頭部門認(rèn)真履行各自法定職責(zé)，結(jié)合各自的專項(xiàng)整治任務(wù)，大力開展整治工作；縣公安、廣電、畜牧等成員單位結(jié)合整治工作的需要，積極投入到專項(xiàng)整治工作中，對(duì)保障整治工作順利開展、擴(kuò)大專項(xiàng)整治影響面等起到了積極的促進(jìn)作用；縣整治辦認(rèn)真履行辦公室的職能，積極溝通、協(xié)調(diào)，及時(shí)反映和上報(bào)相關(guān)信息，推動(dòng)了全縣產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治工作的順利開展和整體推進(jìn)，六項(xiàng)整治任務(wù)開展較好。
�。�1）由縣農(nóng)業(yè)局牽頭對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行安全整治
一是是抓好生產(chǎn)過程管理，開展“三品”認(rèn)證工作，把好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全關(guān)。對(duì)龍頭企業(yè)要求建立田間生產(chǎn)檔案，實(shí)行基地和投入品備案制，目前全縣蔬菜種植大戶建立田間檔案達(dá)20%，水產(chǎn)養(yǎng)殖大戶建檔達(dá)15%；充分利用監(jiān)測(cè)手段，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境規(guī)劃管理，實(shí)行農(nóng)業(yè)灌溉與工業(yè)排污分流；加強(qiáng)技術(shù)服務(wù)，指導(dǎo)生產(chǎn)者科學(xué)、合理、規(guī)范使用化肥、農(nóng)藥；做好無公害農(nóng)產(chǎn)品基地的申報(bào)認(rèn)定及其產(chǎn)品認(rèn)證工作，目前xx縣已認(rèn)定基地面積達(dá)55050畝，認(rèn)證產(chǎn)品達(dá)9個(gè)；做好了供港澳蔬菜基地備案工作。
二是強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)工作，確保農(nóng)產(chǎn)品食用安全。今年9月份后，直接進(jìn)行蔬菜農(nóng)藥殘留檢測(cè)13批次，抽檢蔬菜樣品116個(gè)，合格率達(dá)100%。
四是加大農(nóng)資市場(chǎng)監(jiān)管力度，進(jìn)一步整頓規(guī)范經(jīng)營行為。大力開展了“無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品”的專項(xiàng)檢查工作，重點(diǎn)對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)范性、產(chǎn)品質(zhì)量安全性、包裝標(biāo)識(shí)合法性等重點(diǎn)內(nèi)容進(jìn)行了監(jiān)督檢查。
�。�2）由縣質(zhì)監(jiān)局牽頭對(duì)生產(chǎn)加工食品質(zhì)量安全、涉及人身健康和安全的產(chǎn)品質(zhì)量安全進(jìn)行整治
一是圍繞食品生產(chǎn)加工企業(yè)普查建檔的整治和涉及人身健康和安全的產(chǎn)品質(zhì)量安全整治，積極開展產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治工作，通過進(jìn)一步普查、清理，摸清了全縣重點(diǎn)企業(yè)、重點(diǎn)產(chǎn)品和食品生產(chǎn)加工業(yè)底數(shù)。目前全縣有14類重點(diǎn)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)共13家，涉及到13類產(chǎn)品；有食品生產(chǎn)加工企業(yè)12家，食品生產(chǎn)加工小作坊92家。對(duì)證照不齊的小作坊督促其向工商、衛(wèi)生等部門及時(shí)申報(bào)辦取。
二是全面清理食品生產(chǎn)加工企業(yè)產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，建立14類重點(diǎn)產(chǎn)品企業(yè)質(zhì)量檔案，規(guī)范生產(chǎn)、加工行為，提高產(chǎn)品質(zhì)量。在工作中，共清理食品標(biāo)準(zhǔn)13個(gè)，幫助建立執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)6個(gè)，幫助制定企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)1個(gè)，年審執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)13個(gè)；對(duì)涉及14類重點(diǎn)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)及時(shí)補(bǔ)充建立質(zhì)量檔案3家，全縣13家涉及14類重點(diǎn)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)全部建立了質(zhì)量檔案。
三是加大產(chǎn)品質(zhì)量抽檢力度，充分掌握產(chǎn)品質(zhì)量狀況。在整治活動(dòng)中，加強(qiáng)了對(duì)涉及人身健康和安全的產(chǎn)品、食品質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督抽查。9月份以來，共計(jì)抽查月餅、白酒、辣子雞等各類產(chǎn)品80余個(gè)樣品，檢驗(yàn)合格率81.5%。20xx年全年，食品抽查合格率達(dá)83%，較20xx年增長(zhǎng)了19.9個(gè)百分點(diǎn)；其它產(chǎn)品抽查合格率達(dá)87.5%，較20xx年增長(zhǎng)了17.1個(gè)百分點(diǎn)。
四是監(jiān)督檢查力度，嚴(yán)格執(zhí)法，嚴(yán)厲打擊不法行為，保障產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全。在整治活動(dòng)中，共出動(dòng)200余車次，400余人次，結(jié)合中秋、國慶等節(jié)日安全要求，檢查各類生產(chǎn)加工企業(yè)200余家（次），對(duì)違法生產(chǎn)加工的.19家單位依法進(jìn)行了查處，有效地規(guī)范了生產(chǎn)加工行為，促進(jìn)了產(chǎn)品質(zhì)量的提高。
五是加大特種設(shè)備安全監(jiān)管力度，嚴(yán)把特種設(shè)備安裝、使用安全關(guān)，確保安全生產(chǎn)。堅(jiān)持“安全第一，預(yù)防為主”的特種設(shè)備安全監(jiān)管原則，嚴(yán)厲查處無證安裝、未檢使用和無證操作行為，大力加強(qiáng)特種設(shè)備安全隱患檢查和消除，做好特種設(shè)備安裝、使用單位和操作人員培訓(xùn)力度，切保特種設(shè)備安全，保障安全生產(chǎn)和人民生命財(cái)產(chǎn)安全。20xx年，共組織培訓(xùn)特種設(shè)備作業(yè)人員兩批近300人，有效地提高了特種設(shè)備作業(yè)人員持證率。
�。�3）由縣工商局牽頭對(duì)流通領(lǐng)域食品質(zhì)量安全進(jìn)行整治
一是與“農(nóng)村食品市場(chǎng)整治年”相結(jié)合，以“管源頭、抓城市、強(qiáng)農(nóng)村”的工作思路，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村市場(chǎng)整治力度，建立健全《食品安全監(jiān)管七項(xiàng)制度》，推進(jìn)農(nóng)村鄉(xiāng)鎮(zhèn)所在地小雜食店100%建立進(jìn)貨臺(tái)帳制度。向農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市及村經(jīng)營戶發(fā)放了“索證、索票”盒1400份。
二是與“兩節(jié)”整治相結(jié)合，加大查處力度，保障市場(chǎng)食品質(zhì)量安全。在節(jié)日期間，出動(dòng)執(zhí)法車輛111輛次，出動(dòng)執(zhí)法人員391人次，檢查經(jīng)營戶929戶，對(duì)違法購銷行為進(jìn)行了嚴(yán)厲查處，較好地規(guī)范食品市場(chǎng)經(jīng)營秩序。
三是與“重點(diǎn)商品”整治相結(jié)合，全面加強(qiáng)糧食、肉、蔬菜、飲料、糕點(diǎn)、煙類、酒類等與人民群眾息息相關(guān)的食品整治，杜絕不合格食品進(jìn)入市場(chǎng)，力保市場(chǎng)穩(wěn)定，確保人民消費(fèi)安全。
四是與“清理無證經(jīng)營”相結(jié)合，規(guī)范經(jīng)營行為。對(duì)轄區(qū)進(jìn)行地毯式清查，共取締無證經(jīng)營戶4戶，幫助辦照36戶，促進(jìn)了市場(chǎng)主體進(jìn)一步規(guī)范化。
五是與日常監(jiān)管相結(jié)合，把專項(xiàng)整治融入到日常監(jiān)管工作中，做到監(jiān)管到位、執(zhí)法到位。
（4）由縣衛(wèi)生局牽頭對(duì)餐飲消費(fèi)安全進(jìn)行整治
一是摸清底子，為專項(xiàng)活動(dòng)提供整治方向。通過全面清查，摸清了全縣餐飲衛(wèi)生安全狀況。目前，全縣共有食品經(jīng)營戶1518戶，取得衛(wèi)生許可證的1347戶；生活飲用水企業(yè)實(shí)辦11戶；瓶（桶）裝水生產(chǎn)、經(jīng)營單位實(shí)辦17戶，辦證率88.74%；查出職業(yè)禁忌癥患者11人，并全部進(jìn)行調(diào)離。
二是監(jiān)督與服務(wù)并舉，重在服務(wù)指導(dǎo)，促進(jìn)衛(wèi)生監(jiān)督檔案和食品采購與進(jìn)貨驗(yàn)收臺(tái)帳的建立。按照“監(jiān)管與指導(dǎo)相結(jié)合，指導(dǎo)為主”的原則，堅(jiān)持“以人為本”的服務(wù)宗旨，強(qiáng)化監(jiān)管與服務(wù)相結(jié)合的意識(shí)，采取多項(xiàng)措施，幫助、指導(dǎo)經(jīng)營者單位建立健全衛(wèi)生監(jiān)督檔案、食品采購與進(jìn)貨驗(yàn)收臺(tái)帳。
三是強(qiáng)化巡查，加大監(jiān)管力度，確保餐飲消費(fèi)安全。采取縣鄉(xiāng)聯(lián)動(dòng)、形成合力、圍繞單項(xiàng)、帶動(dòng)全面的工作方式，開展以食品衛(wèi)生許可證換發(fā)清理專項(xiàng)整治，大力清理無證經(jīng)營行為，開展以餐飲業(yè)、學(xué)校食堂的專項(xiàng)整治，狠抓場(chǎng)所基礎(chǔ)條件整改，做好節(jié)日期間、會(huì)議期間食品衛(wèi)生安全保障監(jiān)督檢查，嚴(yán)厲查處采購、使用病死或者死因不明的畜、禽及其制品、劣質(zhì)食用油、不合格調(diào)味品、工業(yè)用鹽或非食品原料和濫用食品添加劑等違法行為，杜絕使用病死或者死因不明的畜、禽及其制品行為，嚴(yán)格要求建立原料進(jìn)貨索證制度，確保餐飲衛(wèi)生安全。
�。�5）由縣縣食品藥品監(jiān)督管理局牽頭對(duì)藥品質(zhì)量安全進(jìn)行整治
一是認(rèn)真開展藥品經(jīng)營業(yè)狀況普查、藥品批發(fā)文號(hào)清理和再清冊(cè)和注射劑品種生產(chǎn)工藝核查，摸清全縣藥品經(jīng)營業(yè)狀況和重點(diǎn)藥品狀況，為專項(xiàng)整治活動(dòng)奠定基礎(chǔ)。
二是嚴(yán)格藥品經(jīng)營企業(yè)準(zhǔn)入管理，規(guī)范藥品經(jīng)營業(yè)主體資格。按照“誰發(fā)證、誰監(jiān)管、誰負(fù)責(zé)”的原則，加強(qiáng)對(duì)準(zhǔn)入企業(yè)的資格審查力度和法律法規(guī)的宣傳
教育，從源頭上確保藥品質(zhì)量安全。
三是加大對(duì)藥品抽檢工作，為藥品市場(chǎng)監(jiān)管提供強(qiáng)有力的技術(shù)支撐�？h藥監(jiān)局針對(duì)容易摻假的中藥材、飲片、違法廣告品種、群眾投訴多的品種加大了抽檢力度。在整治活動(dòng)中，共開展日常監(jiān)督抽檢20批次，專項(xiàng)抽檢16批次，送檢8個(gè)批次，檢驗(yàn)合格率為89.8%。
四是加強(qiáng)監(jiān)督檢查力度，嚴(yán)厲查處違法行為，切實(shí)整頓和規(guī)范藥品、醫(yī)療器械廣告秩序。在加大日常監(jiān)管力度的基礎(chǔ)上，結(jié)合對(duì)重點(diǎn)監(jiān)管藥品品種的專項(xiàng)治理工作，不斷加大執(zhí)法監(jiān)管力度，努力整頓和規(guī)范藥品使用秩序。在整治活動(dòng)中，結(jié)合節(jié)日安全檢查、重點(diǎn)抽查活動(dòng)，共出動(dòng)檢查車輛100余車次，執(zhí)法人員200余人次，檢查醫(yī)療機(jī)構(gòu)近30個(gè)，藥品生產(chǎn)、經(jīng)營業(yè)160余家，查辦案件60余件，嚴(yán)厲打擊了藥品經(jīng)營不法行為，提高了藥品質(zhì)量安全，保護(hù)了廣大人民群眾合法權(quán)益和身心健康。
�。�6）由縣商務(wù)局牽頭對(duì)豬肉質(zhì)量安全進(jìn)行整治
一是強(qiáng)監(jiān)管職能，重在服務(wù)，指導(dǎo)和幫助屠宰企業(yè)加強(qiáng)和完善基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，推動(dòng)定點(diǎn)屠宰廠規(guī)范建設(shè)、規(guī)范運(yùn)行。
三是加大執(zhí)法力度，嚴(yán)查生產(chǎn)加工、銷售病死豬肉、注水豬肉等違法行為，不斷規(guī)范屠宰和銷售行為，實(shí)現(xiàn)了“六個(gè)確�！惫ぷ髂繕�(biāo)。積極開展獨(dú)立執(zhí)法26次，聯(lián)合工商、畜牧、衛(wèi)生等部門執(zhí)法191次，嚴(yán)格按照生豬定點(diǎn)屠宰、產(chǎn)地檢疫和屠宰檢疫和沒有檢疫（驗(yàn)）證明的豬肉不準(zhǔn)銷售等規(guī)定，堅(jiān)決查處違法違規(guī)經(jīng)營行為，逐步規(guī)范了生豬定點(diǎn)屠宰和豬肉銷售行為，豬肉質(zhì)量安全得到有效保障。
3、對(duì)照要求，查缺補(bǔ)漏，做好總結(jié)提高工作
xx縣開展產(chǎn)品和食品安全專項(xiàng)整治活動(dòng)以來，各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、各職能部門結(jié)合實(shí)際，積極認(rèn)真地開展了整治工作，按照要求完成了相關(guān)工作目標(biāo)任務(wù)。全縣各專項(xiàng)整治辦公室都對(duì)照專項(xiàng)整治工作要求，進(jìn)行認(rèn)真自檢自查，對(duì)整治中存在的問題及時(shí)進(jìn)行了整改，全面總結(jié)了各個(gè)專項(xiàng)整治工作開展的情況、取得成效及其具體做法及經(jīng)驗(yàn)。同時(shí)，各級(jí)各部門還結(jié)合整治工作要求，進(jìn)一步建立健全了符合實(shí)際的產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，在全縣形成了打假治劣高壓態(tài)勢(shì)，整治工作成效得到了有效鞏固。
二、取得成效
xx縣在專項(xiàng)整治工作中做到組織到位、措施到位、落實(shí)到位，專項(xiàng)整治工作6項(xiàng)任務(wù)、9個(gè)100%目標(biāo)、18個(gè)量化指標(biāo)得到了全面完成和實(shí)現(xiàn)，xx縣產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全狀況呈現(xiàn)出良好發(fā)展態(tài)勢(shì)。
一是摸清了底數(shù)。通過專項(xiàng)整治，全面摸清了全縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量、生產(chǎn)加工食品質(zhì)量、流通領(lǐng)域食品質(zhì)量、餐飲消費(fèi)、藥品質(zhì)量、豬肉質(zhì)量等基本底數(shù)及其質(zhì)量狀況，并相應(yīng)建立了管理理檔案，為全面實(shí)行監(jiān)管、監(jiān)控和保障安全奠定了堅(jiān)守基礎(chǔ)。
二是6項(xiàng)任務(wù)、9個(gè)100%目標(biāo)、18個(gè)量化指標(biāo)全面完成。在市委、市政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在縣委、縣政府的高度重視下，在市整治辦幫助指導(dǎo)下，xx縣的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全整治、生產(chǎn)加工食品質(zhì)量安全整治、流通領(lǐng)域食品質(zhì)量整治、餐飲消費(fèi)安全整治、藥品質(zhì)量安全整治、豬肉質(zhì)量安全整治六項(xiàng)任務(wù)得到全面、順利地開展，全縣農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)100%納入了質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)范圍；12個(gè)食品生產(chǎn)加工企業(yè)100%取得了食品生產(chǎn)許可證；92家食品生產(chǎn)加工小作坊100%簽訂了食品質(zhì)量安全承諾書；14類重點(diǎn)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)100%建立了質(zhì)量檔案；縣城的市場(chǎng)、超市100%建立了進(jìn)貨索證索票制度；鄉(xiāng)鎮(zhèn)、社區(qū)食雜店100%建立了食品進(jìn)貨臺(tái)帳制度；食堂和餐飲單位100%建立了原料進(jìn)貨制度；城市定點(diǎn)屠宰率達(dá)到100%；縣城所有市場(chǎng)、超市、集體食堂、餐飲單位銷售和使用的豬肉100%來自定點(diǎn)屠宰企業(yè)。xx縣農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地、規(guī)模種植養(yǎng)殖場(chǎng)、農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)使用違禁農(nóng)藥獸藥和飲料添加劑的問題得到基本解決；蔬菜、畜（禽）、水產(chǎn)品農(nóng)藥獸藥殘留超標(biāo)率及檢出率明顯下降；有效杜絕了違規(guī)生產(chǎn)、銷售和使用甲胺磷、對(duì)硫磷等5種高毒農(nóng)藥和行為和現(xiàn)象；使用各種非食品原料和回收食品生產(chǎn)加工食品違法行為受到了嚴(yán)厲打擊；全縣范圍沒有嬰幼兒乳粉等16類食品無證照生產(chǎn)加工的問題；杜絕了使用病死或者死因不明的畜、禽等及其制品行為，杜絕了使用有毒有害物質(zhì)加工食品的行為；完成了藥品注冊(cè)現(xiàn)場(chǎng)考核專項(xiàng)檢查工作，建成了特殊藥品監(jiān)控信息網(wǎng)絡(luò)，基本解決了掛靠經(jīng)營、超方式和超范圍經(jīng)營藥品問題；全面禁止了以公眾人物、專家名義證明療效的藥品廣告；無證生產(chǎn)問題得到有效解決，監(jiān)督抽查合格率得到明顯提高。
三是生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量意識(shí)進(jìn)一步提升。全縣各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、各職能部門通過組織力量進(jìn)行有效的監(jiān)督檢查，從檢查的結(jié)果看，大多數(shù)企業(yè)業(yè)主的生產(chǎn)經(jīng)營意識(shí)、產(chǎn)品質(zhì)量意識(shí)、法律法規(guī)意識(shí)普遍加強(qiáng)，農(nóng)村邊遠(yuǎn)山區(qū)和城鄉(xiāng)結(jié)合部銷售假冒偽劣和過期變質(zhì)產(chǎn)品的現(xiàn)象普遍減少，產(chǎn)品質(zhì)量抽檢合格率逐年得到提高。
四是違法違規(guī)的生產(chǎn)、經(jīng)營行為得到了有效遏制。為嚴(yán)厲打擊不法商販生產(chǎn)、銷售假冒偽劣產(chǎn)品和過期變質(zhì)食品的違法違規(guī)行為，最大限度地保護(hù)人民群眾和消費(fèi)者的利益，在整治工作中，各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、縣農(nóng)業(yè)、工商、衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)、藥監(jiān)和商務(wù)等行政執(zhí)法部門普遍加強(qiáng)了執(zhí)法打假力度，不斷規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)、營行為，制售假冒偽劣產(chǎn)品和銷售過期變質(zhì)食品的違法違規(guī)行為得到了有效的遏制，全縣產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全呈現(xiàn)良好發(fā)展態(tài)勢(shì)。
三、取得成效的經(jīng)驗(yàn)
xx縣在產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治工作中取得了較好成效，主要的成功做法和經(jīng)驗(yàn)有以下方面：
1、領(lǐng)導(dǎo)重視，組織健全�？h委、縣政府高度重視專項(xiàng)整治工作，及時(shí)成立了以分管副縣長(zhǎng)為組長(zhǎng)的專項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組，設(shè)立了專項(xiàng)整治工作辦公室，明確了具體工作職責(zé)、任務(wù)；各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、各相關(guān)部門也相應(yīng)及時(shí)成立了領(lǐng)導(dǎo)組織，指明具體負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)和工作人員，做到及時(shí)研究部署，把工作責(zé)任層層分解、層層落實(shí)。在整治活動(dòng)中，縣委、縣政府主要領(lǐng)導(dǎo)直接過問專項(xiàng)整治工作，提出了明確的批示和要求，確保全縣專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)有力、組織到位。
2、宣傳到位，氛圍濃厚。專項(xiàng)整治工作開展后，xx縣充分調(diào)動(dòng)各方面的積極性，充分利用廣播、電視、政務(wù)信息等渠道，廣泛宣傳開展產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治的作用和意義，及時(shí)報(bào)道各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）和縣直相關(guān)部門開展專項(xiàng)整治的工作動(dòng)態(tài)和經(jīng)驗(yàn)做法，將國務(wù)院和省、市、縣關(guān)于開展產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治工作的基本精神和要求傳達(dá)到xx的每個(gè)角落，營造出人人關(guān)心食品安全、重視食品安全的社會(huì)氛圍。
3、保障有力，措施具體�？h政府在縣財(cái)力比較緊張的情況下，加大對(duì)專項(xiàng)整治工作的投入，安排了5萬元進(jìn)行專項(xiàng)整治，主要用于資料發(fā)放、宣傳、整治等工作，保障專項(xiàng)整治工作的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。提出和制定了專項(xiàng)整治工作信息上報(bào)制度、目標(biāo)責(zé)任制和工作責(zé)任追究制，明確了整治重點(diǎn)、任務(wù)、標(biāo)準(zhǔn)和時(shí)限要求等。強(qiáng)有力的保障措施和具體的工作措施，為全面完成專項(xiàng)整治工作任務(wù)和目標(biāo)提供堅(jiān)強(qiáng)保障。
4、責(zé)任明確，督促有力。在整治工作中，縣政府明確規(guī)定各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）和各職能部門職責(zé)，要求認(rèn)真履行職責(zé)，切實(shí)做好專項(xiàng)整治工作，并把督促檢查貫穿于整修專項(xiàng)整治活動(dòng)的始終。各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）結(jié)合對(duì)轄區(qū)內(nèi)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全管理負(fù)總責(zé)、行政一把手是本行政區(qū)域內(nèi)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治工作的第一責(zé)任人的要求，積極安排部署本轄區(qū)的專項(xiàng)整治工作，積極配合縣直相關(guān)職能部門開展專項(xiàng)整治行動(dòng)，并對(duì)本轄區(qū)整治情況做到經(jīng)常性檢查，及時(shí)匯報(bào)，有力地促進(jìn)了本轄區(qū)的專項(xiàng)整治工作。縣農(nóng)業(yè)、質(zhì)監(jiān)、工商、衛(wèi)生、食藥、商務(wù)等各監(jiān)管職能部門，按照“各司其職、各負(fù)其責(zé)”、“誰發(fā)證，誰監(jiān)管，誰負(fù)責(zé)”的原則，切實(shí)認(rèn)真履職，積極開展專項(xiàng)整治活動(dòng)。全縣生產(chǎn)經(jīng)營單位充分認(rèn)識(shí)到生產(chǎn)、銷售者是產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任意識(shí)，配合各級(jí)各部門積極投入到專項(xiàng)整治活動(dòng)中。在整治活動(dòng)中，縣政府結(jié)合各個(gè)時(shí)期整治進(jìn)度情況，尤其是在全省現(xiàn)場(chǎng)會(huì)在曲靖召開后，進(jìn)一步加強(qiáng)了督促檢查力度，對(duì)措施不力，工作滯后，整治效果不好，對(duì)存在問題和影響全縣整體工作的鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）和部門，及時(shí)給予通報(bào)，督促整改落實(shí)，保證了全縣專項(xiàng)整治工作的整體推進(jìn)。
5、形成合力，真抓實(shí)干。在整治行動(dòng)中，全縣各鄉(xiāng)(鎮(zhèn))、各職能部門按照規(guī)定職責(zé)和目標(biāo)任務(wù)，大力開展整治活動(dòng)，在縣整治辦的統(tǒng)一協(xié)調(diào)組織下，做到各司其職而又相互配合，形成強(qiáng)大的合力，真抓實(shí)干，促進(jìn)了全縣整治工作的整體推進(jìn)。在不同時(shí)期，縣整治辦及時(shí)向縣分管領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)工作進(jìn)展情況和遇到或存在的問題，縣分管領(lǐng)導(dǎo)結(jié)合專項(xiàng)整治工作的需要，及時(shí)召集成員單位召開會(huì)議，認(rèn)真研究，強(qiáng)化部署，嚴(yán)格要求，及時(shí)解決問題，不斷推動(dòng)專項(xiàng)整治工作向縱深發(fā)展，按照整治時(shí)限要求，逐一完成整治工作目標(biāo)任務(wù)。
在整治行動(dòng)中，縣政府共組織召開全縣動(dòng)員大會(huì)1次，組織整治工作成員單位召開工作協(xié)調(diào)會(huì)議6次、組織督促檢查2次，縣整治辦召開工作研討會(huì)8次，組織集中聯(lián)合整治行動(dòng)3次，為全面完成專項(xiàng)整治工作任務(wù)和目標(biāo)起到了積極有效地推動(dòng)作用。
6、依法履職，嚴(yán)格執(zhí)法。在整治活動(dòng)中，各職能部門認(rèn)真履行法定職能，結(jié)合整治要求，嚴(yán)厲查處制售假冒偽劣食品、使用非食品原料和回收食品生產(chǎn)加工食品以及濫用食品添加劑的違法行為；嚴(yán)厲查處用非食品原料、病死畜（禽）生產(chǎn)加工食品的違法行為；嚴(yán)厲查處偷工減料、使用不合格原料生產(chǎn)及以假充真、以次充好、以不合格產(chǎn)品冒充合格產(chǎn)品，用劣質(zhì)原材料生產(chǎn)加工不符合強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)要求的安全類產(chǎn)品以及數(shù)額較大的制售假冒偽劣等違法案件，認(rèn)真查處大案要案。在案件查辦中堅(jiān)持“五不放過”原則，極大地震懾了違法犯罪分子，為整頓和規(guī)范市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)秩序，保障產(chǎn)品質(zhì)量和食品質(zhì)量安全起到了積極的促進(jìn)作用。
7、認(rèn)真總結(jié)，及時(shí)報(bào)送。在整治工作中，全縣各級(jí)各部門按照信息報(bào)送要求，及時(shí)向縣整治辦上報(bào)在專項(xiàng)整治過程中的適時(shí)工作信息、情況，按時(shí)報(bào)送各階段工作總結(jié)；縣整治辦在匯聚全縣整治工作情況后，及時(shí)向縣政府和市政治辦匯報(bào)，做到信息聯(lián)動(dòng)，上報(bào)及時(shí)，認(rèn)真接收反饋情況，善于總結(jié)不足和存在問題，及時(shí)整改，推動(dòng)全縣專項(xiàng)整治工作順利開展和全面完成。
四、存在困難和問題
xx縣的專項(xiàng)整治工作營造了良好的整治氛圍，產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全意識(shí)深入人心，整治任務(wù)和目標(biāo)基本完成，全縣產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全呈現(xiàn)較好發(fā)展態(tài)勢(shì)，但與國務(wù)院和省、市政府要求還有一定差距，還存在一些不足和問題，主要表現(xiàn)為：
一是產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全工作點(diǎn)多面廣，工作經(jīng)費(fèi)需求大，且部分職能部門人員較少，對(duì)部分區(qū)域、企業(yè)的整治力度還不夠大，需要進(jìn)一步加強(qiáng)整治和監(jiān)管力度。
二是各成員單位、各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）之間的整治工作發(fā)展不平衡。
三是是產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全整治工作長(zhǎng)效機(jī)制尚未建立健全，監(jiān)管格局還有待進(jìn)一步改善和加強(qiáng)。
四是整治時(shí)間較短，尚不能真正解決產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全存在根本性問題，需要不斷加強(qiáng)力度，進(jìn)一步鞏固現(xiàn)階段整治成果。
五、下步工作打算
產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全整治工作是一項(xiàng)長(zhǎng)期的、艱巨的工作，按照國務(wù)院和省、市政府的總體部署和要求，在今后的工作中，將重點(diǎn)做好以下方面的工作：
一是統(tǒng)一思想，提做好高產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全對(duì)保障社會(huì)穩(wěn)定、促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展具有重大意義的認(rèn)識(shí)，樹立長(zhǎng)期堅(jiān)持做好產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全整治工作的思想。
二是堅(jiān)持克服不足和困難，把產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全整治工作作為日常工作抓緊、抓好，抓出成效。
三是加強(qiáng)聯(lián)合監(jiān)督檢查力度，通過多單位多層次地聯(lián)合檢查，逐個(gè)地點(diǎn)、逐個(gè)區(qū)域、逐個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）地幫助解決實(shí)際問題，不斷規(guī)范生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)行為。
四是加大宣傳力度，營造人人關(guān)注產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全，人人參與整治行動(dòng)，維護(hù)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全的良好氛圍。
五是加大工作研究力度，認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗(yàn)做法，建立健全產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全整治和監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制，促進(jìn)全縣產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全長(zhǎng)期取得實(shí)效，保障全縣人民健康安全，推動(dòng)xx經(jīng)濟(jì)社會(huì)穩(wěn)定發(fā)展。
二〇〇七年十二月十八日
食品安全整治工作總結(jié)4
市政府部署在全市開展食品安全大檢查和專項(xiàng)整治行動(dòng)以來，我們嚴(yán)格按照上級(jí)有關(guān)要求和部署，多措并舉，多管齊下，全力以赴，攻堅(jiān)克難，載至xx月xx日，共出動(dòng)執(zhí)法人員xx人次，檢查經(jīng)營戶xx戶次，檢查集貿(mào)市場(chǎng)xx個(gè)次，下架封存問題乳制品xx公斤，已退回上級(jí)經(jīng)銷商xx公斤,還有xx公斤正在督促經(jīng)銷商退貨，清查整治行動(dòng)取得了階段性成果，現(xiàn)將有關(guān)情況匯報(bào)如下：
1、 領(lǐng)導(dǎo)重視，全面安排部署
自市政府部署此項(xiàng)工作以來，我局多次召開黨組會(huì)、局務(wù)會(huì)進(jìn)行專題安排部署，確定了突出重點(diǎn)、齊頭并進(jìn)的整治原則。并成立了以局長(zhǎng)*為組長(zhǎng)、副局長(zhǎng)為常務(wù)副組長(zhǎng)的專項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組，制定下發(fā)了我局《食品安全大檢查和專項(xiàng)整治行動(dòng)方案》，明確了組織領(lǐng)導(dǎo)、責(zé)任目標(biāo)和任務(wù)，召開了由局機(jī)關(guān)全體人員和副分局長(zhǎng)以上干部參加的專題會(huì)議，進(jìn)行動(dòng)員部署，集中時(shí)間、人員、精力全面深入地開展了食品安全大檢查和專項(xiàng)整治行動(dòng)。
2、突出重點(diǎn)，大力開展問題乳制品專項(xiàng)整治工作
一是迅速反應(yīng)，全力攻堅(jiān)，全部封存下架流通環(huán)節(jié)所有問題乳制品。嚴(yán)格按照上級(jí)要求，快速反應(yīng)，沉著應(yīng)對(duì)，果斷出擊，合力攻堅(jiān)，做到了“三個(gè)第一時(shí)間”：第一時(shí)間發(fā)布預(yù)警信息。在xx日下午xx工商局安排清查問題乳制品工作后，當(dāng)晚我局就在xx電視臺(tái)發(fā)布了消費(fèi)預(yù)警，并在黃金時(shí)段連續(xù)播出，第一時(shí)間讓經(jīng)營者和消費(fèi)者了解問題奶粉的詳細(xì)信息。同時(shí)，通過在經(jīng)營場(chǎng)所張貼公告、利用農(nóng)村喇叭廣播、發(fā)布消費(fèi)警示等形式，及時(shí)向消費(fèi)者發(fā)布消費(fèi)預(yù)警，向全市人民發(fā)布發(fā)停止食用問題奶粉的消費(fèi)警示。第一時(shí)間向上級(jí)匯報(bào)。xx夜，xx局長(zhǎng)直接將有關(guān)情況和工作安排部署向市委、政府主管領(lǐng)導(dǎo)作了匯報(bào)，得到了市委、政府領(lǐng)導(dǎo)的肯定和支持，并采納我局建議，以市政府名義發(fā)布了“xx人民政府辦公室關(guān)于三鹿嬰幼兒配方奶粉事件處置的緊急通知”和“xx人民政府關(guān)于停止銷售、食用問題奶粉的緊急通告”明傳電報(bào)，迅速形成了政府負(fù)總責(zé)、各部門齊抓共管的清查氛圍。第一時(shí)間徹底清查。次日一上班，全局召開了問題乳制品專項(xiàng)整治動(dòng)員大會(huì)，隨即，由班子成員帶隊(duì)一線督導(dǎo)，傾全局之力，迅速在第一時(shí)間對(duì)全市xx家食品經(jīng)營戶開展了拉網(wǎng)式排查，系統(tǒng)所有人員沒有節(jié)假日，實(shí)行無限時(shí)工作制，對(duì)流通環(huán)節(jié)所有問題乳制品全部“凍結(jié)”，使xx流通領(lǐng)域問題乳制品得到徹底清理。
二是嚴(yán)防死守，全程監(jiān)控，確保所有下架封存問題乳制品全部退出冀州流通領(lǐng)域。在清查問題乳制品專項(xiàng)行動(dòng)中，我局嚴(yán)格落實(shí)下架封存問題乳制品集中統(tǒng)一保管、退貨商提出書面申請(qǐng)、工商人員全程監(jiān)控退貨制度，通過督促經(jīng)營戶逐級(jí)退貨、派工商人員跟隨經(jīng)營戶去xx退貨、積極協(xié)調(diào)xx總經(jīng)銷來xx召回等方式，督促、協(xié)調(diào)、幫助經(jīng)營者退貨，對(duì)于目前還不能退回xx經(jīng)銷的，由局統(tǒng)一封存保管，對(duì)已退回的進(jìn)行重新登記、核實(shí)、篩查，確保xx時(shí)前，所有下架封存問題乳制品全部退出xx流通領(lǐng)域。全局片管員與分局長(zhǎng)、分局長(zhǎng)與局長(zhǎng)逐級(jí)簽定保證書。三是開展“四查四看”活動(dòng)，深入抓好問題乳制品清查工作“回頭看”。即查經(jīng)營戶貨架、柜臺(tái)、庫房、院落，看經(jīng)營戶有無私藏、私銷問題乳制品的現(xiàn)象；查經(jīng)營戶承諾書、通告、不合格乳制品名單張貼情況，看經(jīng)營戶有無對(duì)相關(guān)事項(xiàng)不清楚的現(xiàn)象；查下架封存問題乳制品，看有無被經(jīng)銷商轉(zhuǎn)移、藏匿的`現(xiàn)象；查退貨憑證，看有無虛假退貨的現(xiàn)象。局黨組書記*親自帶領(lǐng)班子成員，分頭帶隊(duì)深入分局一線督導(dǎo)，全局集中時(shí)間，集中精力，對(duì)全市所有食品經(jīng)營戶再重新查一遍、問一遍，嚴(yán)防問題乳制品再次流入市場(chǎng)銷售。
3、抓住難點(diǎn)，多措并舉解決無照經(jīng)營問題。
對(duì)于目前無照經(jīng)營食品情況，鑒于當(dāng)前嚴(yán)峻形勢(shì)，我們對(duì)所有無證無照或超范圍經(jīng)營食品戶，采取了一律先停業(yè)關(guān)門、相關(guān)前置手續(xù)和營業(yè)執(zhí)照辦理完畢后再營業(yè)的斷然措施。在此基礎(chǔ)上，針對(duì)不同情況，因地制宜地制定了應(yīng)對(duì)措施，一是前置許可證過期，雖然我們提前發(fā)出過通知，但由于有關(guān)部門補(bǔ)辦期長(zhǎng)，導(dǎo)致許可證過期，經(jīng)營戶仍在開業(yè)經(jīng)營，對(duì)這種情況，我們采取了先責(zé)令關(guān)門停業(yè)手續(xù)補(bǔ)辦齊后再開業(yè)的措施。二是村中生活困難、孤寡老人且以此為生的，辦不起前置許可。對(duì)這種情況，我們主要是集中情況向當(dāng)?shù)卣畢R報(bào)，力爭(zhēng)通過政府救濟(jì)、生活補(bǔ)助等方式，鼓勵(lì)他們另謀出路。三是規(guī)模較小的面條加工、饅頭加工等農(nóng)村食品小作坊，規(guī)模小、條件差，在這方面，我們正在通過政府協(xié)調(diào)有關(guān)部門適當(dāng)降低準(zhǔn)入門檻。
4、堵疏并舉，大力規(guī)范食品市場(chǎng)經(jīng)營秩序。
一是開展了食品市場(chǎng)整治專項(xiàng)執(zhí)法檢查，加強(qiáng)了了食品進(jìn)貨渠道和集市管理，加大了對(duì)食品批發(fā)市場(chǎng)、大商場(chǎng)、大超市及城鄉(xiāng)結(jié)合部和偏遠(yuǎn)農(nóng)村食雜店的監(jiān)管力度，重點(diǎn)檢查了與群眾生活息息相關(guān)的肉、蛋、油、糧、糕點(diǎn)等食品，嚴(yán)厲打擊經(jīng)銷“三無”、過期變質(zhì)、有毒有害食品行為，打擊違法行為，震懾不法分子。二是結(jié)合問題乳制品專項(xiàng)整治，下大力規(guī)范了食品經(jīng)營戶的進(jìn)銷貨臺(tái)帳、索證索票落實(shí)情況，同時(shí)，督促食品經(jīng)營戶全面落實(shí)了食品質(zhì)量市場(chǎng)準(zhǔn)入、交易、退市環(huán)節(jié)各項(xiàng)制度，使食品市場(chǎng)經(jīng)營秩序得到進(jìn)一步規(guī)范。三是充分發(fā)揮食品快速檢測(cè)箱作用，對(duì)食品經(jīng)營戶和集貿(mào)市場(chǎng)實(shí)行了定期檢測(cè)和隨機(jī)檢測(cè)。下一步，我們將結(jié)合國慶“十一”黃金周，繼續(xù)加大節(jié)日期間食品市場(chǎng)整治，不斷把我市開展的食品安全大檢查和專項(xiàng)整治行動(dòng)向深層次推進(jìn)。
20xx年xx月xx日
食品安全整治工作總結(jié)5
根據(jù)縣食藥監(jiān)局《關(guān)于開展農(nóng)村食品市場(chǎng)“四打擊四規(guī)范”專項(xiàng)整治行動(dòng)的通知》(新食安辦〔20xx〕31號(hào))精神，為嚴(yán)厲打擊假冒偽劣食品，提高我鎮(zhèn)食品安全保障水平，切實(shí)維護(hù)廣大農(nóng)民群眾飲食安全，鎮(zhèn)食安辦精心安排部署，組織相關(guān)部門和村(社區(qū))全面開展了農(nóng)村食品市場(chǎng)“四打擊四規(guī)范”專項(xiàng)整治排查工作，結(jié)合我鎮(zhèn)實(shí)際并制定了具體的實(shí)施方案，為切實(shí)保障轄區(qū)內(nèi)人民群眾身體健康和生命安全，于9月初開始至11月底結(jié)束�，F(xiàn)將我鎮(zhèn)開展“四打擊四規(guī)范”以來的食品安全檢查整治工作總結(jié)如下：
一、領(lǐng)導(dǎo)重視、組織周密，確保食品安全“四打擊四規(guī)范”有序進(jìn)行
9月1日，鎮(zhèn)政府組織召開了食品安全工作會(huì)議，會(huì)議主要針對(duì)開展農(nóng)村食品安全“四打擊四規(guī)范”工作提出了要求，并對(duì)食品安全檢查的組織領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)事宜做出了明確安排，對(duì)檢查的范圍和重點(diǎn)內(nèi)容、方式和時(shí)間安排提出了具體要求，成立了食品安全整治檢查工作領(lǐng)導(dǎo)小組，及時(shí)制定印發(fā)了《普興鎮(zhèn)農(nóng)村食品市場(chǎng)“四打擊四規(guī)范”專項(xiàng)整治行動(dòng)工作方案》，要求各村(社區(qū))、各相關(guān)單位認(rèn)真配合協(xié)助食安辦開展農(nóng)村食品市場(chǎng)“四打擊四規(guī)范”專項(xiàng)整治工作，著力解決人民群眾反映強(qiáng)烈的農(nóng)村食品市場(chǎng)突出問題，夯實(shí)農(nóng)村地區(qū)食品安全監(jiān)管基礎(chǔ)，提升農(nóng)村食品安全水平。
二、突出重點(diǎn)，加強(qiáng)重點(diǎn)行業(yè)和重點(diǎn)領(lǐng)域的食品安全生產(chǎn)整治
通過開展“四打擊四規(guī)范”專項(xiàng)整治行動(dòng)，嚴(yán)厲打擊我鎮(zhèn)農(nóng)村食品市場(chǎng)各類違法違規(guī)行為，結(jié)合實(shí)際，加大風(fēng)險(xiǎn)隱患排查.集中力量開展“四打擊四規(guī)范”專項(xiàng)整治行動(dòng)，
(一)在整治期間嚴(yán)厲打擊取締無照無證生產(chǎn)小作坊行為，對(duì)轄區(qū)黃渡場(chǎng)鎮(zhèn)、火車站場(chǎng)鎮(zhèn)、普興場(chǎng)鎮(zhèn)和校園周邊20余家家大小餐飲店、31家大小超市食雜店、5家藥店、3個(gè)批發(fā)、集貿(mào)市場(chǎng)等展開了“四打擊四規(guī)范”專項(xiàng)整治行動(dòng)。對(duì)檢查出部分未辦理和正在辦理相關(guān)證照的小作坊、小餐飲進(jìn)行了督促限時(shí)辦證，特別是在國慶假日前后期間不定時(shí)，分時(shí)分段，在臨近午飯時(shí)間進(jìn)行了突擊檢查，對(duì)大小作坊、餐飲的廚房、操作間、庫房以及餐飲店食用油來源、餐廚垃圾廢油去向登記等相關(guān)臺(tái)賬記錄進(jìn)行嚴(yán)格檢查、規(guī)范，查找生產(chǎn)經(jīng)營死角、對(duì)照檢查，看是否有無“五無”違法行為。切實(shí)摸清轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營者的基本情況;做到了底數(shù)清、情況明。
(二)加強(qiáng)檢查整治工作，積極發(fā)動(dòng)各村(社區(qū))食品信息員和群眾監(jiān)督等方式的優(yōu)勢(shì)，結(jié)合實(shí)際，開展了十個(gè)方面的整治工作;
一是全面動(dòng)員部署;
二是實(shí)事求是及時(shí)報(bào)告11個(gè)村(社區(qū))食品安全動(dòng)態(tài);
三是分點(diǎn)分類與7家涉及使用罐裝煤氣的.餐飲商家簽訂了安全防火災(zāi)責(zé)任書;
四是分時(shí)分段動(dòng)態(tài)檢查;
五是屬地多元化管理;于10月14日配合縣食藥監(jiān)局等單位，對(duì)火車站農(nóng)貿(mào)易市場(chǎng)1處民生工程生豬肉溯源擴(kuò)點(diǎn)工作開展進(jìn)行檢測(cè)系統(tǒng)的安裝與使用。
六是刊發(fā)專欄(政府食安辦宣傳欄一期);
七是刊發(fā)專欄(政府食安辦宣傳欄二期)
八是針對(duì)生產(chǎn)食品小作坊;11月5日配合縣食藥監(jiān)局等單位，取締袁山村6組一處違法生產(chǎn)“黑作坊”的豆腐干加工廠，對(duì)其進(jìn)行責(zé)令停止生產(chǎn)的決定。
九是生豬溯源驗(yàn)收;做好這項(xiàng)民生工程既是對(duì)人民群眾的負(fù)責(zé)，又可以做到實(shí)時(shí)實(shí)地“四打擊四規(guī)范”農(nóng)村食品市場(chǎng)安全的目的，于11月11日進(jìn)行檢查驗(yàn)收。
十是村開設(shè)食品安全宣傳專欄;做好廚師及幫工統(tǒng)計(jì)這項(xiàng)工作，既是對(duì)人民群眾辦群宴(酒碗)的負(fù)責(zé)，又可以做到實(shí)時(shí)“四打擊四規(guī)范”農(nóng)村食品安全監(jiān)督的目的。在三個(gè)月的檢查整治中，分步驟進(jìn)行“四打擊四規(guī)范”整治工作，取得明顯效果。但也同時(shí)暴露了一些實(shí)際問題;
三、工作中的薄弱環(huán)節(jié)和隱患
我鎮(zhèn)作為天府新區(qū)新津分區(qū)重要組成部份，各項(xiàng)目快速推進(jìn)，發(fā)展加速，導(dǎo)致外來人口激增和餐飲行業(yè)迅猛發(fā)展，食品安全工作的`壓力也快速增加，特別是各類工程加緊建設(shè)，隨之而來的許多無證無照的臨時(shí)小食店、路邊攤、出現(xiàn)在學(xué)校工地周邊。這些因社會(huì)需要暫時(shí)存在的，按相關(guān)規(guī)定應(yīng)立即打擊取締卻只能轉(zhuǎn)為加強(qiáng)監(jiān)管對(duì)象的小食店等因素，加之我鎮(zhèn)食安辦工作人員少、大部分是兼職開展工作事多人少的特殊情況，成為了我鎮(zhèn)的食品安全工作的薄弱環(huán)節(jié)和隱患。下一步工作加強(qiáng)整治、扎落實(shí);
四、強(qiáng)整治，扎落實(shí)
認(rèn)真組織，務(wù)求實(shí)效，繼續(xù)開展20xx年底至20xx年初的“四打擊四規(guī)范”整治工作。扎扎實(shí)實(shí)抓好農(nóng)村食品安全的各項(xiàng)相關(guān)工作，配合協(xié)助完成好縣食藥監(jiān)局開展的各項(xiàng)工作，深入基層、深入食品生產(chǎn)經(jīng)營單位，采取飛“四不兩直“的方式開展下一步整治，加強(qiáng)督促檢查，分級(jí)細(xì)化，層層抓落實(shí)，確保各項(xiàng)工作落到實(shí)處。對(duì)于妨礙監(jiān)管執(zhí)法的生產(chǎn)經(jīng)營者，我們將依法嚴(yán)厲查處，對(duì)責(zé)任不落實(shí)、監(jiān)管不作為、情況不報(bào)告、延報(bào)、等問題不解決的單位和工作人員，我們將嚴(yán)肅追究責(zé)任，震懾違法犯罪分子，引導(dǎo)全社會(huì)積極參與農(nóng)村食品市場(chǎng)綜合治理，強(qiáng)化社會(huì)共治。
食品安全整治工作總結(jié)6
按照縣食安委達(dá)食安委辦[2016]12號(hào)文件“關(guān)于迎奧運(yùn)保食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)方案的通知”精神，我局及時(shí)進(jìn)行了安排布置，并在全系統(tǒng)的大米加工企業(yè)中進(jìn)行了專項(xiàng)整治，收到了較好的效果，現(xiàn)將情況報(bào)告如下。
一、基本情況
我系統(tǒng)共有大米加工企業(yè)18家，在5月份的大米加工企業(yè)信用體系建設(shè)工作中，已全部納入了信用體系建設(shè)，并提出了相關(guān)目標(biāo)要求和考評(píng)辦法。在此次的專項(xiàng)整治工作中，各企業(yè)都按照要求，全面完成了整治任務(wù)。
二、工作措施及成效
(一)建立機(jī)構(gòu)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。成立了由局長(zhǎng)任組長(zhǎng)，分管副局長(zhǎng)任副組長(zhǎng)，相關(guān)股室主要負(fù)責(zé)人為成員的專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，提出了整治具體要求和方案，明確了工作目標(biāo)，為該項(xiàng)工作的正常開展創(chuàng)造了條件。
(二)制定方案，明確任務(wù)�？h局下發(fā)了食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)通知，對(duì)任務(wù)進(jìn)行了逐項(xiàng)分解，層層落實(shí)，保證了責(zé)任到位。
(三)嚴(yán)格督查，確保質(zhì)量。縣局在整治督查中嚴(yán)格按照與各大米加工企業(yè)簽訂的.目標(biāo)責(zé)任書內(nèi)容，加大對(duì)食品安全工作的督查督辦力度，按制度要求，此次的整治活動(dòng)納入年終考核評(píng)比內(nèi)容，對(duì)出現(xiàn)重大食品安全事故，重大工作失誤和監(jiān)管不力的，實(shí)行“一票否決”。
(四)以完善制度建設(shè)為重點(diǎn)，建立健全食品安全工作協(xié)調(diào)機(jī)制，在整治工作中修訂并完善了食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組工作制度，食品安全事故報(bào)告制度，食品安全責(zé)任追究制度，食品安全案件舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)制度等。并以監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)建設(shè)為重點(diǎn)，建立健全食品安全監(jiān)管責(zé)任機(jī)制。進(jìn)一步強(qiáng)化落實(shí)了各加工企業(yè)在食品安全監(jiān)管工作中的責(zé)任，
(五)以信用體系建設(shè)為重點(diǎn)，建立健全食品安全行業(yè)
自律機(jī)制，制發(fā)了《大米加工經(jīng)營安全信用體系建設(shè)實(shí)施方案》，在大米加工企業(yè)中推進(jìn)信用體系建設(shè)試點(diǎn)工作，各試點(diǎn)企業(yè)分別落實(shí)了食品安全工作的相關(guān)制度以及經(jīng)營活動(dòng)中的相關(guān)證照和手續(xù)，強(qiáng)化了“企業(yè)是食品安全第一責(zé)任人”的意識(shí)和食品生產(chǎn)經(jīng)營者的職業(yè)道德、職業(yè)操守和社會(huì)責(zé)任意識(shí)。
(六)以強(qiáng)化宣傳工作為重點(diǎn)，加強(qiáng)了食品安全工作宣傳教育力度，在整治過程中，重點(diǎn)加強(qiáng)了市場(chǎng)巡查、生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)督查、大米質(zhì)量監(jiān)測(cè)等工作，著力鞏固整治成果，遏制食品安全事故發(fā)生，增強(qiáng)群眾的消費(fèi)信心，提高公眾對(duì)食品安全的滿意度。在整治過程中，每月5日前按時(shí)向縣食安委報(bào)告了大米檢測(cè)情況。
雖然我系統(tǒng)在這次的專項(xiàng)整治工作中取得了一定成績(jī)，但同樣存在較多的不足之處，如食品安全投入不足，監(jiān)管的長(zhǎng)效機(jī)制尚需更加完善等問題。我們將繼續(xù)加大力度，增添措施，努力把食品安全工作做得更好。
食品安全整治工作總結(jié)7
今年“國慶節(jié)”、“中秋節(jié)”恰逢國慶七天長(zhǎng)假。為了切實(shí)保障節(jié)日期間全縣人民群眾的飲食安全和身心健康，使大家過上一個(gè)安全、文明、祥和、喜慶的“雙節(jié)”。根據(jù)市、縣食品安全委員會(huì)的有關(guān)通知精神，及時(shí)召開了局領(lǐng)導(dǎo)專題會(huì)議，布署安排、落實(shí)文件精神。制定了切實(shí)可行的監(jiān)管方案，并認(rèn)真組織實(shí)施，做到了“五有”，即有領(lǐng)導(dǎo)、有計(jì)劃、有檢查、有結(jié)果、有總結(jié)。由于加強(qiáng)了食品安全專項(xiàng)整治，杜絕了重大食品安全事故的發(fā)生，取得了良好的效果�，F(xiàn)將兩節(jié)期間食品安全 監(jiān)管工作總結(jié)如下：
一、明確職責(zé)，突出重點(diǎn)
縣商務(wù)局作為商務(wù)流通的主管部門，在食品安全監(jiān)管工作的主要職責(zé)是：負(fù)責(zé)流通業(yè)的管理和行業(yè)指導(dǎo)，對(duì)生豬定點(diǎn)屠宰和酒類市場(chǎng)進(jìn)行監(jiān)管。積極推進(jìn)牛、羊、家禽的集中屠宰和規(guī)范屠宰，整頓和規(guī)范肉品流通秩序。加大市場(chǎng)整頓和規(guī)范力度，加快農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)和城鄉(xiāng)農(nóng)副產(chǎn)品市場(chǎng)建設(shè)。加強(qiáng)超市食品安全管理，實(shí)行
食品進(jìn)貨驗(yàn)票索證、購銷臺(tái)帳和質(zhì)量追溯制度。只有明確工作職責(zé)，才能有的放矢，突出重點(diǎn)，食品安全監(jiān)管工作才能落到實(shí)處，取得實(shí)效。故而兩節(jié)期間，商務(wù)局安全監(jiān)管工作的重點(diǎn)應(yīng)放在兩個(gè)方面上。一要加強(qiáng)對(duì)食品安全的重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)品種、重點(diǎn)市場(chǎng)的監(jiān)督管理，緊緊圍繞與人民群眾生活息息相關(guān)的酒類、肉類為重點(diǎn)品種，防止劣質(zhì)過期的食品和不合格的'酒(尤其是散裝白酒)、食品在市場(chǎng)經(jīng)營。二是要堅(jiān)決取締無證經(jīng)營食品行為，嚴(yán)厲打擊利用節(jié)日制售假冒偽劣食品的行為。
二、領(lǐng)導(dǎo)重視，嚴(yán)密部署
為切實(shí)增強(qiáng)大家的緊迫感和責(zé)任感，我局食品安全監(jiān)管工作實(shí)行主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓，負(fù)總責(zé);分管副職具體抓，抓落實(shí);認(rèn)真履行食品安全監(jiān)管工作職責(zé)，將任務(wù)和責(zé)任逐級(jí)分解到具體崗位和人員，建立健全組織領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)和崗位目標(biāo)責(zé)任。同時(shí)，為搞好這次專項(xiàng)整治工作，商務(wù)局成立了以行政一把手為組長(zhǎng)。分管安全的副局長(zhǎng)為 副組長(zhǎng)，下轄二級(jí)機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人為成員的專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，加強(qiáng)對(duì)這次專項(xiàng)整治工作的組織領(lǐng)導(dǎo)。并制定了相應(yīng)的工作方案，組織監(jiān)督檢查人員按時(shí)間、步驟、分工對(duì)重點(diǎn)行業(yè)、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)內(nèi)容依法監(jiān)查，對(duì)違紀(jì)違法行為依法進(jìn)行查處和堅(jiān)決處締。分管安全副局長(zhǎng)楊安徳同志從單位抽調(diào)有關(guān)人員于9月26日—28日，先后深入到縣定點(diǎn)辦、市場(chǎng)服務(wù)中心、物資行管辦、商業(yè)行管辦、天驕超市等基層單位調(diào)查研究，現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)、督促檢查各單位安全生產(chǎn)、食品衛(wèi)生、市場(chǎng)秩序等工作要求各單位負(fù)責(zé)人要“管好自已的人、看好自已的門、辦好自已的事”，各單位“兩節(jié)”期間生產(chǎn)經(jīng)營，不能出現(xiàn)重大安全事故。確保萬無一失和一方平安。
三、全面落實(shí)，把握關(guān)鍵
(一)關(guān)于定點(diǎn)屠宰工作
目前這一工作主要是委托二級(jí)機(jī)構(gòu)定點(diǎn)屠宰辦專抓專管。我們認(rèn)真落實(shí)“食品放心工程”和開展食品安全專項(xiàng)整治工作，按照國務(wù)院《生豬屠宰管理?xiàng)l例》的要求，本著以人為本的原則，加強(qiáng)全縣生豬屠宰流通行業(yè)管理，整頓規(guī)范生豬屠宰加工行為，搞活生豬肉食品流通，確保牲畜肉品的安全。
加強(qiáng)屠宰廠管理提高進(jìn)場(chǎng)屠宰率。一是要求屠宰廠業(yè)主建立生豬進(jìn)出廠臺(tái)帳;二是協(xié)同畜牧部門動(dòng)檢人員做好生豬進(jìn)廠滯留觀察及宰前檢疫工作;三是要派專業(yè)檢驗(yàn)人員，對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)，保證產(chǎn)品合格率100%出廠銷售;四是做好疫情防疫工作，定期做好屠宰場(chǎng)的殺菌、消毒。確保源頭的肉品品質(zhì)安全，保證城鄉(xiāng)居民吃上“放心肉”。
加強(qiáng)稽查工作，打擊“私屠濫宰”行為。依照國務(wù)院《條例》，主要是打擊屠宰區(qū)域“私屠濫宰”行為，配合動(dòng)檢、工商、衛(wèi)生部門對(duì)屠宰場(chǎng)肉品銷售市場(chǎng)的病死肉品、摻雜使 假、注水等違法行為進(jìn)行執(zhí)法稽查。
(二)關(guān)于酒類商品流通管理
目前這項(xiàng)工作主要是委托二級(jí)機(jī)構(gòu)酒管辦監(jiān)管，主要依據(jù)《xxxx省酒類管理?xiàng)l例》對(duì)全縣酒類生產(chǎn)和流通進(jìn)行監(jiān)管，以維護(hù)酒類生產(chǎn)秩序，保障酒類消費(fèi)者安全，保護(hù)生產(chǎn)者、經(jīng)營者和消費(fèi)者的合法權(quán)益。其主要工作職責(zé)是：做好酒類流通備案登記工作;核發(fā)酒類批發(fā)許可證;做好酒類經(jīng)營市場(chǎng)稽查工作，防止假酒、劣質(zhì)白酒流入市場(chǎng)。目前全縣已有178個(gè)酒類經(jīng)營戶辦理了酒類流通許可證。通過整頓和治理，全縣在“兩節(jié)”期間沒有假酒傷人事件。
(三)關(guān)于市場(chǎng)準(zhǔn)入工作
1、加強(qiáng)對(duì)食品安全知識(shí)的宣傳力度，提高居民的消費(fèi)意識(shí)。根據(jù)省、市、縣食品安全檢查工作的統(tǒng)一部署，我們將食品安全知識(shí)通過農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)管理人員向場(chǎng)內(nèi)攤販、居民廣泛宣傳，提高場(chǎng)內(nèi)經(jīng)銷戶的守法意識(shí)和居民的消費(fèi)意識(shí)。
2、加強(qiáng)市場(chǎng)巡查，防止假冒偽劣食品流入市場(chǎng)。
3、積極配合相關(guān)部門的監(jiān)管工作。加強(qiáng)同工商、畜牧水產(chǎn)、農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生等部門的聯(lián)系，在市場(chǎng)內(nèi)發(fā)現(xiàn)異常情況不能處理的及時(shí)向相關(guān)部門反饋溝通，及時(shí)消除隱患，確保市場(chǎng)平安。
四、整改落實(shí)，成效顯著
通過此次專項(xiàng)整治工作，我縣食品流通市場(chǎng)的經(jīng)營行為得到了進(jìn)一步規(guī)范，食品安全衛(wèi)生有了進(jìn)一步保障，我局將鞏固此次專項(xiàng)整治成果，對(duì)食品衛(wèi)生監(jiān)管工作常抓不懈，扎扎實(shí)實(shí)地將放心食品工程向深度和廣度推進(jìn)，群策群力，與時(shí)俱進(jìn)，為全縣人民創(chuàng)造一個(gè)安全放心的飲食環(huán)境。
食品安全整治工作總結(jié)8
為深切貫徹落實(shí)國務(wù)院產(chǎn)品格量和食物安定專項(xiàng)整治電視德律風(fēng)集會(huì)精神，切當(dāng)辦理我區(qū)產(chǎn)品格量特別是食物安定方面存在的題目， 8月底以來，根據(jù)省、市當(dāng)局的聯(lián)合安排，我區(qū)各鎮(zhèn)街道、各相干部分舉動(dòng)敏捷，責(zé)任明了，環(huán)繞三個(gè)重點(diǎn)，在珍視治標(biāo)的同時(shí)，出力治本，專項(xiàng)整治工作獲得了初步結(jié)果。
1、以政策宣揚(yáng)為重點(diǎn)，營建專項(xiàng)整治氛圍。
一是珍視企業(yè)層面的法律標(biāo)準(zhǔn)宣揚(yáng)，出力進(jìn)步出產(chǎn)策劃者的責(zé)盡情識(shí)。8月下旬，區(qū)質(zhì)監(jiān)分局專門召開了全區(qū)食物出產(chǎn)企業(yè)《特別法則》宣貫會(huì)，宣揚(yáng)和講解國度法律對(duì)食物企業(yè)的要求。聯(lián)合排查和法律查抄，質(zhì)監(jiān)人員每到一家就把《特別法則》和《南湖區(qū)不安定食物召回履行細(xì)則》送到企業(yè)主的手中。區(qū)工商分局為貫徹《特別法則》，專門印制了5000份“告食物策劃單位”的書面關(guān)照，對(duì)轄區(qū)內(nèi)的掃數(shù)食物策劃單位挨家挨戶進(jìn)行上門發(fā)放。
二是富裕利用媒體優(yōu)勢(shì)，在珍視正面宣揚(yáng)的同時(shí)，加大對(duì)食物違法行動(dòng)的暴光力度。8月底以來，嘉興電視臺(tái)、嘉興電臺(tái)、嘉興日?qǐng)?bào)、南湖晚報(bào)、嘉興廣播電視報(bào)等媒體前后20屢次報(bào)導(dǎo)了我區(qū)專項(xiàng)整治的工作環(huán)境，一些緊張的食物違法違規(guī)行動(dòng)被及時(shí)暴光。
2、以食物安定為重點(diǎn)，展開周全整治。
一是各部分舉動(dòng)敏捷，根據(jù)責(zé)任分工履行了地毯式查抄。質(zhì)監(jiān)分局以糕點(diǎn)、豆成品、醬腌菜、飲用水、冷飲等五類食物為整治重點(diǎn)，分地區(qū)展開周全的.法律查抄，共出動(dòng)人員452人次，查抄小企業(yè)、小作坊127家，并對(duì)此中的6家進(jìn)行了備案查處。工商分局展開了農(nóng)村安心店“回頭看”活動(dòng)，構(gòu)造各農(nóng)村安心店、監(jiān)督站（點(diǎn)）進(jìn)行自查，再由各工商所復(fù)查，對(duì)發(fā)覺的題目立即予以整改處理，確保農(nóng)村安心店、監(jiān)督站（點(diǎn)）符合標(biāo)準(zhǔn)和要求。市衛(wèi)生監(jiān)督所自動(dòng)互助南湖區(qū)的專項(xiàng)整治，集結(jié)氣力，加班加點(diǎn)。為典范企業(yè)策劃行動(dòng)，他們還專門建造了餐飲行業(yè)的規(guī)章軌制，并送戶上門。
二是部分協(xié)同，聯(lián)合法律。在履行分頭查抄，別離整治的根本上，區(qū)帶領(lǐng)小組前后三次構(gòu)造工商、衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)、農(nóng)經(jīng)、三產(chǎn)等部分，對(duì)余新、大橋、七星等重點(diǎn)地區(qū)的食物企業(yè)和策劃戶進(jìn)行了聯(lián)合法律查抄。
3、以歡迎國度食物安定專項(xiàng)整治現(xiàn)場(chǎng)會(huì)查抄為重點(diǎn)，加快促成專項(xiàng)整治。
區(qū)當(dāng)局和各相干部分把全國現(xiàn)場(chǎng)會(huì)的查抄作為查驗(yàn)前一階段專項(xiàng)整治結(jié)果、盡力促成全區(qū)專項(xiàng)整治工作的一個(gè)緊張機(jī)會(huì)，予以高度珍視。一是根據(jù)上級(jí)要求，安排任務(wù)，落實(shí)責(zé)任到鎮(zhèn)、到村、到部分，并肯定了以余新、大橋、七星三個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)為整治重點(diǎn)。各相干部分和延線各鎮(zhèn)根據(jù)分工和整治方案的要求，對(duì)三條線路的沿線企業(yè)和策劃單位，加強(qiáng)了監(jiān)督查抄的力度。質(zhì)監(jiān)分局由局長(zhǎng)親身帶隊(duì)，挨家挨戶查抄企業(yè)落實(shí)整改的環(huán)境，并救助企業(yè)建立美滿辦理軌制和辦理臺(tái)帳。工商分局由主管局長(zhǎng)掛帥，構(gòu)成三個(gè)法律查抄組，確保車輛、確保人員，并落實(shí)責(zé)任區(qū)，逐點(diǎn)進(jìn)行查抄安排。區(qū)衛(wèi)生部分抽調(diào)氣力，拋卻歇息時(shí)候，對(duì)余新、大橋、七星等地區(qū)的小餐飲、黌舍食堂、小副食物店等重點(diǎn)行業(yè)加強(qiáng)整治力度，盡力以赴投入整治舉動(dòng)。
在整治帶領(lǐng)小組的聯(lián)合安排和各部分、鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道的通力互助下，整治工作初見結(jié)果。
一是摸清的監(jiān)禁東西的底數(shù)。如質(zhì)監(jiān)部分經(jīng)過議定周全排查，發(fā)覺了新增的糕點(diǎn)小作坊16家；藥監(jiān)部分對(duì)藥品的出產(chǎn)、策劃單位進(jìn)行了清查，全區(qū)共有藥品出產(chǎn)企業(yè)2家，零售零售企業(yè)183家。
二是各部分嚴(yán)厲行政法律責(zé)任制，健康了法律聯(lián)念頭制，構(gòu)成了富強(qiáng)聲勢(shì)，加大了對(duì)產(chǎn)品格量和食物安定違法行動(dòng)的進(jìn)攻懲辦力度。整治舉動(dòng)入手下手至今，區(qū)當(dāng)局屢次召開聯(lián)席集會(huì)，評(píng)論辯論食物整治中碰到的難點(diǎn)和解決方法，各鎮(zhèn)（街道）和各本能機(jī)能部分集思廣益，通力互助，使整治提早呈現(xiàn)結(jié)果。中斷如今，質(zhì)監(jiān)部分已對(duì)6家企業(yè)進(jìn)行了備案查處，責(zé)令10家企業(yè)期限整改，并擬移送證照不全的出產(chǎn)加工主6個(gè)。三產(chǎn)部分在整治中收繳違法肉品2542公斤。藥監(jiān)分局查獲7起違法案件。
三是在整治的高壓態(tài)勢(shì)下，企業(yè)的守法意識(shí)明顯進(jìn)步。出產(chǎn)加工關(guān)鍵中，獲得qs食物出產(chǎn)允許證的企業(yè)能按質(zhì)量辦理系統(tǒng)的要求，嚴(yán)厲對(duì)原材料進(jìn)行把關(guān)，對(duì)產(chǎn)品履行出廠查驗(yàn)；小企業(yè)、小作坊經(jīng)過議定前期整改，進(jìn)一步典范了進(jìn)貨驗(yàn)收和食物添加劑利用掛號(hào)、衛(wèi)生辦理等四項(xiàng)軌制。流暢關(guān)鍵中，南湖區(qū)市區(qū)食物市場(chǎng)、超市100%建立了食物進(jìn)貨索證索票軌制，鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道和社區(qū)食雜店100%建立食物進(jìn)貨臺(tái)帳軌制。
食品安全整治工作總結(jié)9
為了進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品安全監(jiān)管，確保轄區(qū)內(nèi)廣大師生飲食安全，永寧鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督管理所按照縣局有關(guān)文件精神，對(duì)轄區(qū)內(nèi)的2所學(xué)校食堂及校園周邊22家食品經(jīng)營店、5家餐飲服務(wù)單位進(jìn)行了專項(xiàng)檢查，我所執(zhí)法人員通過對(duì)校園師生采取通俗易懂、喜聞樂見的方式,普及和宣傳法律法規(guī)和食品安全知識(shí),對(duì)校園及其周邊食品經(jīng)營者的宣傳教育,提高其守法和誠信經(jīng)營意識(shí)，采提高自我防范和消費(fèi)維權(quán)意識(shí),自覺抵制假冒偽劣食品，并在學(xué)校附近設(shè)立了永寧鎮(zhèn)食品違法舉報(bào)投訴電話，進(jìn)一步強(qiáng)化社會(huì)監(jiān)督作用，使我鎮(zhèn)食品安全營造一個(gè)良好社會(huì)共治氛圍。
按照區(qū)域監(jiān)管劃分，首先督促轄區(qū)內(nèi)所有學(xué)校、幼兒園認(rèn)真開展食品安全主體責(zé)任落實(shí)情況開展自查自糾，排查隱患，強(qiáng)化管理，堵塞食品安全管理漏洞；同時(shí)督促學(xué)校食堂、以及向?qū)W校供餐的集體用餐配送單位對(duì)所有食品和食品添加劑進(jìn)行全面核查，對(duì)廚房所有工具、用具、容器、餐具進(jìn)行全面徹底清洗消毒；其次，我所執(zhí)法人員對(duì)鎮(zhèn)轄區(qū)區(qū)的.農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市、食品經(jīng)營戶、餐飲服務(wù)單位、市場(chǎng)小吃攤點(diǎn)等進(jìn)行集中檢查。一是對(duì)農(nóng)村食品批發(fā)、零售者的經(jīng)營主體資格進(jìn)行檢查 ，并對(duì)票據(jù)和食品供貨方資質(zhì)證明進(jìn)行了仔細(xì)檢查；二是對(duì)農(nóng)村市場(chǎng)的過期食品、山寨食品和店內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生進(jìn)行集中檢查；三是對(duì)餐飲服務(wù)單位、市場(chǎng)小吃攤點(diǎn)的工作人員健康證、環(huán)境衛(wèi)生、食品原材料購進(jìn)票據(jù)進(jìn)行檢查。
此次專項(xiàng)檢查重點(diǎn)餐飲服務(wù)單位檢查操作間環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康證明、索證索票采購制度、餐廚具清洗消毒、加工管理制度、食品添加劑使用情況、食品留樣制度執(zhí)行等內(nèi)容。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題現(xiàn)場(chǎng)指出，并下發(fā)了整改通知書，要求限期內(nèi)進(jìn)行整改。
通過此次檢查，進(jìn)一步加強(qiáng)了兒童食品和校園及周邊食品安全監(jiān)管，確保我鎮(zhèn)廣大師生飲食安全，進(jìn)一步加強(qiáng)我轄區(qū)的食品監(jiān)督執(zhí)法管理機(jī)制，促進(jìn)了食品流通、餐飲單位質(zhì)量安全管理水平的提升，從業(yè)主體質(zhì)量安全意識(shí)和誠信意識(shí)增強(qiáng)，食品兒童食品和校園及周邊食品問題得到有效遏制，食品質(zhì)量安全得到有力保障。
食品安全整治工作總結(jié)10
為確保廣大市民過一個(gè)安全、祥和的節(jié)日，市、縣兩級(jí)食安委按照《關(guān)于“十一”期間開展食品安全專項(xiàng)整治的通知》的要求，在全市范圍內(nèi)開展了食品安全專項(xiàng)整治。現(xiàn)將專項(xiàng)整治主要工作情況總結(jié)如下：
一、主要工作
根據(jù)季節(jié)和節(jié)日特點(diǎn)，此次專項(xiàng)整治把月餅、水產(chǎn)品、食用油、豬肉、老年食品和嬰幼兒食品等作為重點(diǎn)品種，把城鄉(xiāng)結(jié)合部、農(nóng)村市場(chǎng)，各景區(qū)、景點(diǎn)以及各類學(xué)校食堂、建筑工地集體用餐場(chǎng)所等作為重點(diǎn)區(qū)域，重點(diǎn)檢查了各類食品批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)、超市（商店）、建筑工地以及學(xué)校食堂、學(xué)校和旅游景區(qū)周邊的酒店、飯店等場(chǎng)所。節(jié)日期間食品安全總體情況是好的，沒有發(fā)生群體性食物中毒等重大食品安全事故。
據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，此次專項(xiàng)整治，共出動(dòng)執(zhí)法人員6900余人次，執(zhí)法車輛3600余臺(tái)次，檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)以及個(gè)體戶18000余家，餐飲企業(yè)1200余家，罰款金額25萬余元，取締非法生產(chǎn)經(jīng)營業(yè)戶17家市食安委相關(guān)成員單位開展了一系列的食品安全專項(xiàng)整治工作。
�。�1）開展農(nóng)產(chǎn)品藥殘檢測(cè)工作。市農(nóng)委、海洋漁業(yè)局對(duì)生產(chǎn)基地和市場(chǎng)上銷售的蔬菜和水產(chǎn)品進(jìn)行了農(nóng)藥、漁藥殘留檢測(cè)工作，其中，蔬菜抽檢合格率為91.5，水產(chǎn)品抽檢合格率為100。
�。�2）生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)強(qiáng)化區(qū)域監(jiān)管。市質(zhì)監(jiān)局開展了肉制品等10類許可證產(chǎn)品的無證查處等工作，重點(diǎn)檢查了月餅生產(chǎn)企業(yè)執(zhí)行新標(biāo)準(zhǔn)情況以及對(duì)食品生產(chǎn)加工小企業(yè)和小作坊進(jìn)行了專項(xiàng)檢查。遼寧出入境檢驗(yàn)檢疫局和大連海關(guān)，加強(qiáng)了出入境農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)工作，重點(diǎn)檢查了非法入境肉類和摻偽使假產(chǎn)品。
（3）流通環(huán)節(jié)監(jiān)管注重實(shí)效。市工商局著重檢查了各大商場(chǎng)、超市銷售的月餅，合格率達(dá)98以上；同時(shí)，會(huì)同有關(guān)部門開展了打擊假冒偽劣洋酒、名牌酒的專項(xiàng)整治，查獲各類假洋酒221瓶，涉嫌假冒假名牌白酒3000余瓶。市經(jīng)委鹽政稽查支隊(duì)檢查了各類市場(chǎng)和食堂，查獲違法鹽產(chǎn)品10余噸。
（4）餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)嚴(yán)把食品衛(wèi)生關(guān)。市衛(wèi)生局重點(diǎn)加強(qiáng)了對(duì)大型餐飲單位以及繁華地段、旅游景點(diǎn)附近餐飲單位的`監(jiān)督檢查，
嚴(yán)防食物中毒的發(fā)生。各區(qū)（市）縣結(jié)合實(shí)際也開展了專項(xiàng)整治和突擊抽查。開發(fā)區(qū)、中山區(qū)、西崗區(qū)和沙河口區(qū)全面檢查了旅游景區(qū)、景點(diǎn)周邊的餐飲單位。旅順口區(qū)、金州區(qū)和長(zhǎng)海縣政府有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)親自帶隊(duì)，在節(jié)日前和節(jié)日期間對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)和市場(chǎng)進(jìn)行了檢查。甘井子區(qū)和普蘭店市檢查了轄區(qū)內(nèi)的定點(diǎn)屠宰場(chǎng)和肉類市場(chǎng)，打擊了私屠濫宰違法行為。瓦房店市和莊河市重點(diǎn)檢查了城鄉(xiāng)結(jié)合部和農(nóng)村市場(chǎng)，清理了一批衛(wèi)生條件達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)的食品加工小作坊。
二、存在的主要問題
在監(jiān)督檢查中也發(fā)現(xiàn)了一些問題。
一是食品種植、養(yǎng)殖源頭依然存在違規(guī)使用農(nóng)藥的現(xiàn)象；
二是在食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)中，仍存在產(chǎn)品標(biāo)識(shí)不規(guī)范和對(duì)產(chǎn)品新標(biāo)準(zhǔn)不了解的問題，個(gè)別生產(chǎn)企業(yè)和小作坊生產(chǎn)衛(wèi)生條件不符合標(biāo)準(zhǔn)；
三是在食品流通環(huán)節(jié)，存在著商場(chǎng)超市入口處食品裸露銷售，沒有防蠅防塵設(shè)施等問題；
四是個(gè)別小型餐飲單位未取得《衛(wèi)生許可證》既提供餐飲服務(wù)，部分新上崗的從業(yè)人員未取得健康證明。
三、下一步工作意見
一是要跟蹤檢查鞏固成果。對(duì)食品安全專項(xiàng)整治中發(fā)現(xiàn)的問題，各相關(guān)部門要跟蹤檢查，抓好整改，徹底消除食品安全隱患，同時(shí)不能放松監(jiān)管，鞏固已經(jīng)取得的成果。
二是要建立食品安全長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制。堅(jiān)持專項(xiàng)整治與日常監(jiān)管相結(jié)合，打假和扶優(yōu)相結(jié)合，擴(kuò)大高質(zhì)量食品的市場(chǎng)占有率，努力建立長(zhǎng)效的食品安全監(jiān)管機(jī)制。
三是要進(jìn)一步加強(qiáng)聯(lián)合執(zhí)法、綜合執(zhí)法。各相關(guān)職能部門之間要相互配合、協(xié)同作戰(zhàn)，提高整體執(zhí)法效能，通過開展綜合執(zhí)法、聯(lián)合執(zhí)法行動(dòng)，來解決重點(diǎn)、難點(diǎn)和公眾關(guān)注的問題。
通過本次專項(xiàng)整治，使我市的食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序更加規(guī)范，人民群眾食品消費(fèi)安全感增強(qiáng)，消除了不安全隱患，達(dá)到了預(yù)期目的。
食品安全整治工作總結(jié)11
九宮山工商所為做好夏季食品專項(xiàng)整治，采取三項(xiàng)措施，標(biāo)本兼治，努力為群眾營造安全、放心的食品消費(fèi)環(huán)境。
一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，全面安排部署
針對(duì)這次夏令食品專項(xiàng)整治，分局及時(shí)制定了工作方案，召開會(huì)議，傳達(dá)了文件精神，進(jìn)行了專題部署，明確了工作重點(diǎn)，提出具體工作要求，指出要以完善流通領(lǐng)域食品質(zhì)量監(jiān)管制度，探索長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制為重點(diǎn)，做到組織領(lǐng)導(dǎo)、規(guī)章制度建設(shè)、市場(chǎng)監(jiān)管、專項(xiàng)整治四個(gè)到位，確保食品安全工作落到實(shí)處。
二、全面開展專項(xiàng)整治，提高監(jiān)管水平
從6月份開始，各管片組按照上級(jí)要求，深入開展夏季食品專項(xiàng)整治，對(duì)照六查六看對(duì)轄區(qū)食品市場(chǎng)進(jìn)行了拉網(wǎng)式排查，出動(dòng)執(zhí)法人員150人次，檢查食品經(jīng)營戶320戶次。
三、加強(qiáng)督導(dǎo)，完善工作機(jī)制
為使各項(xiàng)工作落到實(shí)處，進(jìn)一步完善工作機(jī)制，工商所組織督導(dǎo)組對(duì)各管片組進(jìn)行了檢查，采取普遍檢查與隨機(jī)抽查相結(jié)合的方式，建立了巡查監(jiān)管信息通報(bào)制度，十五天一檢查一通報(bào)，通過檢查提出問題，通過檢查落實(shí)整改情況。針對(duì)存在的`問題和薄弱環(huán)節(jié)，著力解決流通環(huán)節(jié)食品安全的突出的問題，為扎實(shí)有效地抓好夏季食品專項(xiàng)整治工作，起到了積極的推動(dòng)促進(jìn)作用。
食品安全整治工作總結(jié)12
內(nèi)容簡(jiǎn)介；為實(shí)現(xiàn)公平競(jìng)爭(zhēng)、凈化消費(fèi)環(huán)境、擴(kuò)大內(nèi)需提供保障，使整頓和規(guī)范市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)秩序工作真正成為德政工程、民心工程。在食品安全方面，一是重點(diǎn)抓好面粉、食用油、奶制品、食鹽、飲料等重點(diǎn)品種的整治，商務(wù)局開展食品安全專項(xiàng)整治的工作總結(jié)
按照縣食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)工作部署，羅江縣經(jīng)濟(jì)和商務(wù)局嚴(yán)格按照責(zé)任分工，結(jié)合行業(yè)特點(diǎn)，切實(shí)履行監(jiān)管職能，認(rèn)真抓好酒類食品安全工作任務(wù)的落實(shí)和酒類流通監(jiān)管工作，認(rèn)真開展一系列酒類食品安全專項(xiàng)整治活動(dòng)，積極構(gòu)建食品安全信用體系，不斷提高我縣的酒類食品安全水平，維護(hù)人民群眾飲酒安全�，F(xiàn)將工作開展情況總結(jié)如下：
一、貫徹落實(shí)商務(wù)部《酒類流通管理辦法》，促進(jìn)我縣酒類市場(chǎng)有序發(fā)展
為認(rèn)真貫徹落實(shí)商務(wù)部《酒類流通管理辦法》和《四川省酒類管理?xiàng)l例》，凈化酒類生產(chǎn)與銷售市場(chǎng)，保障人民群眾的生命安全，按照《辦法》和《條例》精神，縣經(jīng)濟(jì)和商務(wù)局成立了產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，以構(gòu)建和諧社會(huì)為宗旨，以科技發(fā)展觀為指導(dǎo)，以建立誠信、法制、健康、規(guī)范的酒類市場(chǎng)流通秩序?yàn)槟繕?biāo)，堅(jiān)持積極穩(wěn)妥，有序推進(jìn)的'工作方針，認(rèn)真落實(shí)酒類經(jīng)營登記備案制度和酒類流通隨附單制度，建立我縣酒類商品流通管理體系，規(guī)范酒類市場(chǎng)流通秩序，提高行業(yè)經(jīng)營管理水平，推動(dòng)我縣酒類商品流通管理工作健康有序發(fā)展。在工作中，我們注重宣傳教育，堅(jiān)持依法行政。按照服務(wù)為主，執(zhí)罰為輔的原則，嚴(yán)格執(zhí)法監(jiān)管，力戒以罰代管，強(qiáng)化管理隊(duì)伍，為酒類流通管理提供保障，確保人民群眾喝上放心酒。
二、規(guī)范市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)秩序，認(rèn)真做好市場(chǎng)酒類食品安全經(jīng)營監(jiān)管工作
一年來，經(jīng)濟(jì)和商務(wù)局充分發(fā)揮縣整頓和規(guī)范市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)秩序領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室的綜合協(xié)調(diào)職能，按照市商務(wù)局和縣政府的部署，緊緊圍繞老百姓關(guān)注的熱點(diǎn)問題開展專項(xiàng)整治，推動(dòng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)秩序進(jìn)一步好轉(zhuǎn)，為實(shí)現(xiàn)公平競(jìng)爭(zhēng)、凈化消費(fèi)環(huán)境、擴(kuò)大內(nèi)需提供保障，使整頓和規(guī)范市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)秩序工作真正成為德政工程、民心工程。在食品安全方面，
一是重點(diǎn)抓好面粉、食用油、奶制品、食鹽、飲料等重點(diǎn)品種的整治，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣和有毒食品的違法行為。
二是積極推進(jìn)食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，對(duì)食品生產(chǎn)加工企業(yè)定時(shí)進(jìn)行檢查，杜絕無證經(jīng)營，嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，嚴(yán)厲打擊使用非食品原料加工食品的違法行為。對(duì)各類食品批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市、賓館、飯店進(jìn)行經(jīng)常性抽驗(yàn)，強(qiáng)化日常監(jiān)督，建立健全食品質(zhì)量準(zhǔn)入體系。
三是在元旦、五一、中秋、十一等重大節(jié)假日，出動(dòng)執(zhí)法車35車次，每次執(zhí)法人員2-3人，并組織工商、藥監(jiān)、衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)等部門，對(duì)市場(chǎng)、商場(chǎng)進(jìn)行聯(lián)合檢查，發(fā)現(xiàn)問題就地解決。四是加大食品違法案件查處力度，建立健全食品違法案件逐級(jí)報(bào)告制度和案件協(xié)查制度。對(duì)造成嚴(yán)重食品質(zhì)量安全事件的，追究有關(guān)責(zé)任人和主管領(lǐng)導(dǎo)的責(zé)任。
食品安全整治工作總結(jié)13
為貫徹落實(shí)11月1日全區(qū)食品安全工作調(diào)度會(huì)的會(huì)議精神及要求，切實(shí)做好食品安全監(jiān)管工作，預(yù)防食品安全事故發(fā)生，確保廣大人民群眾身體健康和生命安全，決定從即日起至11月15日，在全區(qū)范圍內(nèi)集中開展食品安全排查整治活動(dòng)。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道和各有關(guān)部門要結(jié)合實(shí)際，精心組織，周密安排，按照要求，切實(shí)做好食品安全整治工作。為確保此項(xiàng)活動(dòng)取得實(shí)效，特制定如下工作方案。
一、指導(dǎo)思想
這次整治活動(dòng)，要以創(chuàng)建“食品安全區(qū)”為主線，按照“政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，部門各負(fù)其責(zé)、協(xié)同聯(lián)動(dòng)，全區(qū)共同行動(dòng)”的工作思路，針對(duì)食品安全薄弱環(huán)節(jié)和重點(diǎn)區(qū)域，硬化有力措施，實(shí)施重點(diǎn)突破，解決突出問題，凈化全區(qū)飲食環(huán)境。
通過此次整治，使我區(qū)食品安全各環(huán)節(jié)監(jiān)管責(zé)任進(jìn)一步落實(shí)，食品安全經(jīng)營行為得到有效規(guī)范，食品違法犯罪活動(dòng)得到有效遏制，食品安全隱患得到消除，努力提高食品安全保障水平，確保不發(fā)生食品安全事故。
二、時(shí)間安排
本次食品安全整治活動(dòng)分三個(gè)階段進(jìn)行。
第一階段：集中排查(11月8日前)。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道和食品安全各監(jiān)管部門采取自查的形式，深入了解和掌握本區(qū)域、本系統(tǒng)食品安全重大隱患和突出問題，開展專項(xiàng)排查和重點(diǎn)排查，查找食品安全監(jiān)管工作的薄弱環(huán)節(jié)。要結(jié)合本區(qū)域本部門實(shí)際，突出區(qū)《集中開展食品安全排查整治活動(dòng)實(shí)施方案》隱患排查重點(diǎn)內(nèi)容。對(duì)排查情況做好詳細(xì)臺(tái)帳登記工作，提出整改意見，如實(shí)填寫食品安全排查整治明細(xì)表，按照“網(wǎng)格化”監(jiān)管要求，明確專人負(fù)責(zé)，確保實(shí)現(xiàn)不間斷巡查。
第二階段：整改提升(11月8日至11月15日)。針對(duì)排查發(fā)現(xiàn)的問題，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道和食品安全各監(jiān)管部門認(rèn)真梳理分析原因，制定整改措施，明確人員、明確任務(wù)、明確措施、明確期限，徹底將發(fā)現(xiàn)問題整改到位，最大限度消除食品安全隱患，保障轄區(qū)和各環(huán)節(jié)食品安全。11月15日前，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道和食品安全各環(huán)節(jié)監(jiān)管部門要將填好的排查整治明細(xì)表報(bào)區(qū)食安辦。
第三階段：督查迎檢(11月16日至11月20日)。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道和食品安全各監(jiān)管部門根據(jù)自查結(jié)果認(rèn)真查漏補(bǔ)缺，區(qū)食安辦將會(huì)同區(qū)政府督查室，采取聽取匯報(bào)、查閱資料、實(shí)地查看、明查暗訪等形式，對(duì)食品安全排查發(fā)現(xiàn)的問題和整改情況逐項(xiàng)進(jìn)行督導(dǎo)檢查，對(duì)于沒有整改到位的問題實(shí)行掛牌督辦，限期完成。同時(shí)，對(duì)照《20xx年XX區(qū)食品安全工作考核內(nèi)容》做好工作臺(tái)帳、資料整理，寫好20xx年度食品安全工作總結(jié)，迎接區(qū)、市督導(dǎo)組檢查各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。
三、內(nèi)容及重點(diǎn)
在鞏固和深化“打非治濫”專項(xiàng)整治、“地溝油”整治、“瘦肉精”整治、打擊私屠濫宰專項(xiàng)整治和綜合治理等五大專項(xiàng)整治行動(dòng)的基礎(chǔ)上，結(jié)合食品消費(fèi)特點(diǎn)，全面開展監(jiān)督檢查，重點(diǎn)對(duì)關(guān)鍵環(huán)節(jié)以及重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)部位、重點(diǎn)領(lǐng)域、重點(diǎn)品種存在的問題和隱患集中開展排查整治。
(一)突出特點(diǎn)，嚴(yán)查重點(diǎn)食品。重點(diǎn)加強(qiáng)肉類、乳制品、食用油、米面制品、速凍食品、蔬菜、飲料、水產(chǎn)品、保健食品、調(diào)味品及地方特產(chǎn)等熱銷食品種類的執(zhí)法檢查，強(qiáng)化質(zhì)量監(jiān)管，嚴(yán)防不合格食品流入市場(chǎng)。
(二)瞄準(zhǔn)區(qū)域，嚴(yán)查重點(diǎn)部位。根據(jù)我區(qū)食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患的梳理情況，重點(diǎn)加強(qiáng)餐飲排檔、幼兒園及學(xué)校食堂、學(xué)校飲用水和衛(wèi)生環(huán)境、建筑工地食堂和企業(yè)內(nèi)部食堂、城鄉(xiāng)結(jié)合部食品生產(chǎn)加工小作坊、幼兒園、學(xué)校周邊食品攤販等重點(diǎn)部位集中整治，依法查處各類違法生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)。
(三)把握關(guān)鍵，嚴(yán)查重點(diǎn)環(huán)節(jié)。加強(qiáng)飯店、夜市、大排檔和集體食堂等群眾集體聚餐場(chǎng)所的監(jiān)督檢查，重點(diǎn)加強(qiáng)學(xué)校和幼兒園食堂的監(jiān)督檢查，嚴(yán)防群體性食物中毒事件的發(fā)生;加強(qiáng)消費(fèi)市場(chǎng)的巡查和各類食品展銷、促銷活動(dòng)的檢查，防止借機(jī)銷售過期變質(zhì)、假冒仿冒、摻雜使假、有毒有害、“三無”等問題食品的違法行為;加強(qiáng)對(duì)小作坊、小攤販、畜禽屠宰、臨時(shí)食品加工點(diǎn)等場(chǎng)所的監(jiān)督管理，認(rèn)真抓好已取締和已處罰、責(zé)令整改企業(yè)的復(fù)查工作，防止違法問題死灰復(fù)燃。
四、職責(zé)及分工
(一)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道食安站：負(fù)責(zé)徹底摸清本轄區(qū)內(nèi)所有食品生產(chǎn)經(jīng)營單位數(shù)量、種類、生產(chǎn)經(jīng)營模式，收集、匯總、分析食品安全信息，接受食品安全投訴舉報(bào);配合食品安全各環(huán)節(jié)監(jiān)管部門開展食品安全排查整治活動(dòng)，做好村(社區(qū))食品安全協(xié)管員隊(duì)伍的組建和日常管理工作，承擔(dān)食品小作坊、食品攤販的日常巡查工作，負(fù)責(zé)集體聚餐活動(dòng)的監(jiān)督指導(dǎo)工作。
(二)區(qū)農(nóng)辦：負(fù)責(zé)種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)專項(xiàng)整治。重點(diǎn)整治農(nóng)業(yè)投入品使用情況，嚴(yán)肅查處銷售、使用國家明令禁止的農(nóng)藥、獸藥和“瘦肉精”等違禁物質(zhì)的違法行為;對(duì)農(nóng)業(yè)投入品生產(chǎn)經(jīng)營單位、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地進(jìn)行全面清查，依法收繳違禁農(nóng)業(yè)投入品，重點(diǎn)是禁用高毒農(nóng)藥、獸藥，“瘦肉精”、蘇丹紅、等違禁物質(zhì)以及孔雀石綠、氯霉素、硝基呋喃類等違法違規(guī)漁藥;抓好“瘦肉精”整治，加強(qiáng)對(duì)全區(qū)所有生豬、雞、鴨等養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)，飼料、獸藥生產(chǎn)經(jīng)營單位的監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊銷售、添加、使用“瘦肉精”等違禁物質(zhì)的`違法行為;積極做好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)工作，進(jìn)一步擴(kuò)大抽檢品種和數(shù)量，強(qiáng)化源頭食品安全風(fēng)險(xiǎn)控制。
(二)區(qū)質(zhì)監(jiān)組：負(fù)責(zé)食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)專項(xiàng)整治，組織食品加工經(jīng)營業(yè)主、從業(yè)人員參加食品安全法律法規(guī)和食品安全知識(shí)培訓(xùn)。重點(diǎn)整治瘦肉精、塑化劑等食品非法添加，濫用食品添加劑，“地溝油”等問題。加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)的質(zhì)量監(jiān)管，督促企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)食品生產(chǎn)管理制度，加大對(duì)我區(qū)形成規(guī)模的重點(diǎn)食品行業(yè)整治力度，堅(jiān)決取締無證、無照等違法生產(chǎn)加工小企業(yè)、小作坊，嚴(yán)肅查處獲證企業(yè)生產(chǎn)不合格產(chǎn)品和不能確保必備生產(chǎn)條件等違法行為。
(三)區(qū)工商局：負(fù)責(zé)食品流通銷售環(huán)節(jié)專項(xiàng)整治，組織食品流通經(jīng)營業(yè)主、從業(yè)人員參加食品安全法律法規(guī)和食品安全知識(shí)培訓(xùn)。全面清查食品經(jīng)營主體的經(jīng)營資格，嚴(yán)厲查處無照經(jīng)營、超范圍經(jīng)營食品以及經(jīng)銷過期變質(zhì)、有毒有害、假冒偽劣食品等違法行為。嚴(yán)格落實(shí)食品質(zhì)量市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，推進(jìn)實(shí)施食品進(jìn)貨檢查驗(yàn)收，購銷臺(tái)賬及索證索票制度。突出食品質(zhì)量監(jiān)督檢查，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、菜市場(chǎng)、超市、商店和流通類食品攤販、現(xiàn)場(chǎng)制售食品小作坊的監(jiān)管。加大對(duì)重點(diǎn)食品的抽檢力度，增加抽檢批次，進(jìn)一步強(qiáng)化執(zhí)法監(jiān)督。
(四)區(qū)食藥監(jiān)局：負(fù)責(zé)餐飲服務(wù)消費(fèi)環(huán)節(jié)和保健食品專項(xiàng)整治，組織餐飲服務(wù)經(jīng)營業(yè)主、從業(yè)人員參加食品安全法律法規(guī)和食品安全知識(shí)培訓(xùn)。做好食品安全日常監(jiān)管工作，重點(diǎn)針對(duì)學(xué)校和幼兒園食堂、建筑工地食堂和機(jī)關(guān)、企業(yè)內(nèi)部食堂、幼兒園、學(xué)校周邊小餐桌、餐飲類食品攤販、流動(dòng)餐飲大棚和大型聚餐活動(dòng)等安全風(fēng)險(xiǎn)突出的節(jié)點(diǎn)，加大整治力度。對(duì)暫時(shí)達(dá)不到許可條件，存在安全隱患的，一律停業(yè)整頓;整改后仍未達(dá)到許可條件，隱患較大的，堅(jiān)決予以取締。針對(duì)保健食品非法添加、違法標(biāo)識(shí)、夸大宣傳等突出問題深入開展專項(xiàng)整治，加大對(duì)違法違規(guī)行為的查處力度，嚴(yán)查問題產(chǎn)品。
(五)區(qū)衛(wèi)生局：履行食品安全日常監(jiān)督管理職責(zé)，負(fù)責(zé)機(jī)關(guān)、幼兒園及學(xué)校飲用水定期檢測(cè)，做好學(xué)校及學(xué)校周邊除“四害”等環(huán)境衛(wèi)生工作，做好從業(yè)人員健康體檢工作。
(六)區(qū)教育局：負(fù)責(zé)幼兒園、學(xué)校食堂，校內(nèi)商店的食品安全監(jiān)管工作，組織學(xué)校教職員工、學(xué)生、食堂工作人員進(jìn)行衛(wèi)生常識(shí)和食品安全法律法規(guī)知識(shí)的宣傳教育，改善學(xué)校食堂基礎(chǔ)設(shè)施，配合相關(guān)部門開展學(xué)校周邊的食品安全排查整治工作。
(七)區(qū)城管執(zhí)法局：履行食品安全日常監(jiān)督管理職責(zé)，負(fù)責(zé)幼兒園、學(xué)校及轄區(qū)內(nèi)流動(dòng)攤擔(dān)(點(diǎn))的監(jiān)管。
(八)區(qū)公安分局：負(fù)責(zé)嚴(yán)厲打擊食品安全違法犯罪行為，要切實(shí)做好行政執(zhí)法和刑事司法的有效銜接，加強(qiáng)對(duì)重點(diǎn)區(qū)域和部位的摸排，積極擴(kuò)展案件線索來源，強(qiáng)化破案和打擊力度，嚴(yán)肅查辦食品安全犯罪案件，有力量震懾食品安全違法犯罪行為。
五、工作要求
(一)高度重視，周密部署。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道和食品安全各監(jiān)管部門要進(jìn)一步增強(qiáng)責(zé)任感、使命感和緊迫感、要把此次整治擺在更加突出的位置，進(jìn)一步明確工作職責(zé)、細(xì)化工作目標(biāo)、落實(shí)工作措施、嚴(yán)格工作責(zé)任，真正把專項(xiàng)整治工作抓細(xì)、抓實(shí)、抓到位。
(二)整體聯(lián)動(dòng)，協(xié)作配合。排查整治工作涉及部門多、任務(wù)重。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道和食品安全各監(jiān)管部門要樹立大局意識(shí)，加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合，講求通力協(xié)作，確保排查整治工作高效有序開展。
(三)突出重點(diǎn)，強(qiáng)化督導(dǎo)。區(qū)政府食品安全督查組重點(diǎn)督查本次排查整治情況;對(duì)問題突出的加大督查力度，增加督導(dǎo)頻次，確保各項(xiàng)排查整治工作取得實(shí)效。
(四)認(rèn)真總結(jié)，及時(shí)反饋。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道和食品安全各監(jiān)管部門要切實(shí)加強(qiáng)各類突發(fā)事件的應(yīng)對(duì)處置工作，細(xì)化應(yīng)急處置預(yù)案。要嚴(yán)格實(shí)行24小時(shí)值班制度，確保信息暢通。加強(qiáng)社會(huì)監(jiān)督，正確把握輿論導(dǎo)向，增強(qiáng)消費(fèi)者信心。品安全輿論氛圍。對(duì)此次排查整治工作認(rèn)真進(jìn)行總結(jié)，特別是要系統(tǒng)梳理發(fā)現(xiàn)突出問題、整改情況和重大風(fēng)險(xiǎn)隱患整改進(jìn)展情況、效果等，總結(jié)好的排查整治做法、經(jīng)驗(yàn)，形成總結(jié)報(bào)告連同排查整治匯總表及20xx年度食品安全工作總結(jié)于11月20日前，一并以書面和電子郵件形式及時(shí)報(bào)區(qū)食安辦。
食品安全整治工作總結(jié)14
為確保節(jié)日期間的食品安全，我鎮(zhèn)高度重視，認(rèn)真做好食品安全監(jiān)管工作，現(xiàn)將各項(xiàng)安全工作開展情況總結(jié)如下：
（一）、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任
制定了《關(guān)于開展端午節(jié)期間食品安全專項(xiàng)整治工作的通知》，要求各村（社區(qū)）、有關(guān)部門按照各自職責(zé)，認(rèn)真做好食品安全監(jiān)管工作，堅(jiān)持領(lǐng)導(dǎo)帶班制，明確帶班領(lǐng)導(dǎo)和值班人員的責(zé)任。
（二）、突出重點(diǎn)，深化整治
為保障“端午節(jié)期間轄區(qū)的'食品安全，我鎮(zhèn)組織工商所、衛(wèi)生院等單位對(duì)鎮(zhèn)內(nèi)食品企業(yè)、超市、集貿(mào)市場(chǎng)、學(xué)校食堂進(jìn)行了食品安全集中檢查。根據(jù)節(jié)日期間食品消費(fèi)特點(diǎn)，執(zhí)法人員檢查了米、面、糧油、酒類、飲料、乳制品、肉制品、冷凍食品等。檢查過程中，檢查組對(duì)市場(chǎng)、超市等消費(fèi)環(huán)節(jié)是否執(zhí)行索證索票、建立食品臺(tái)帳等檢查，要求杜絕不合格食品流向消費(fèi)市場(chǎng)；對(duì)食堂預(yù)防、消除食物中毒以及落實(shí)各項(xiàng)食品安全管理制度情況等進(jìn)行檢查，督促餐飲單位嚴(yán)格按照食品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，預(yù)防群體性食物中毒事件發(fā)生。同時(shí)還對(duì)全鎮(zhèn)煙花爆竹零售經(jīng)營戶、加油站進(jìn)行全面檢查，排查出安全隱患7處，立即整改3處，限期責(zé)令整改4處。對(duì)東風(fēng)水渠在建工地和農(nóng)民集中居住區(qū)、土坯房改造等在建工程項(xiàng)目進(jìn)行拉網(wǎng)式大檢查。對(duì)鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)的“火三輪”、摩托車、農(nóng)用車非法營運(yùn)進(jìn)行專項(xiàng)治理，對(duì)駕乘人員安全駕駛、行駛混亂等問題開展集中整治。
食品安全整治工作總結(jié)15
為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校及周邊安全工作，確保廣大師生生命健康安全，嚴(yán)防食物中毒事故發(fā)生，根據(jù)《簡(jiǎn)陽市義務(wù)教育學(xué)校及周邊環(huán)境整治工作方案》的通知文件要求，在我鎮(zhèn)學(xué)校食堂及周邊攤點(diǎn)開展了一次專項(xiàng)檢查，現(xiàn)將相關(guān)檢查情況總結(jié)如下：
一、組織領(lǐng)導(dǎo)
我鎮(zhèn)及時(shí)召開了由食品辦、綜治辦、交管辦、民政和綜合事務(wù)辦、x幼兒園等負(fù)責(zé)人參加的聯(lián)席會(huì)議，安排部署了學(xué)校食堂、周邊食品安全的專項(xiàng)整治內(nèi)容及時(shí)間，成立了由分管食品安全的領(lǐng)導(dǎo)任組長(zhǎng)、食品辦、綜治辦、交管辦、民政和綜合事務(wù)辦等部門組成的檢查組，對(duì)全鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)的'學(xué)校食堂、周邊食品進(jìn)行一次規(guī)模細(xì)致的檢查。
二、突出重點(diǎn)，全面開展檢查
我鎮(zhèn)強(qiáng)化對(duì)學(xué)校食堂、周邊食品日常監(jiān)管力度，督促轄區(qū)內(nèi)各學(xué)校落實(shí)食品安全主體責(zé)任，排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，深入推進(jìn)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施，嚴(yán)防學(xué)校食堂食物中毒事故發(fā)生，全面提升學(xué)校食堂食品安全保障水平。轄區(qū)各級(jí)各類學(xué)校，含中學(xué)、小學(xué)、幼兒園等。我鎮(zhèn)以中小學(xué)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃的學(xué)校食堂為重點(diǎn)，全面開展自查、自糾和督促檢查。及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)整改，嚴(yán)查違法違規(guī)行為。
三、檢查結(jié)果及存在的問題
�。ㄒ唬z查結(jié)果
此次專項(xiàng)整治檢查通過我們對(duì)轄區(qū)內(nèi)的每個(gè)學(xué)校食堂及周邊食品的檢查。檢查中，發(fā)現(xiàn)一般食品安全隱患x起，現(xiàn)場(chǎng)要求整改x起，沒有發(fā)現(xiàn)大的食品安全隱患，民政和綜合事務(wù)辦、各學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對(duì)各類安全都高度重視，都有專人負(fù)責(zé)監(jiān)督管理學(xué)校食堂的食品安全工作。
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1、個(gè)別食堂采購的蔬菜有不同程度的腐敗；
2、留樣還不夠規(guī)范；
3、學(xué)校外流動(dòng)攤販不好管理
四、下一步工作打算
下一步鎮(zhèn)民政和綜合事務(wù)辦將起到牽頭作用，督促食安辦繼續(xù)做好全鎮(zhèn)中小學(xué)及、幼兒園食堂食品及周邊安全工作，按照上級(jí)文件要求對(duì)食堂衛(wèi)生、硬件、制度、管理等各方面繼續(xù)進(jìn)行全面檢查，將食堂食品安全工作常抓不懈。
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