改進方案模板匯總9篇
為了確保事情或工作有序有力開展，通常會被要求事先制定方案，方案可以對一個行動明確一個大概的方向。那么優(yōu)秀的方案是什么樣的呢？下面是小編為大家整理的改進方案9篇，希望對大家有所幫助。
改進方案 篇1
伴隨科學技術不斷迅猛發(fā)展， 人們也在不斷提升自身要求，而針對于機械的設計加工自然也不會例外，進一步企業(yè)想要搶占市場先機，便應當盡量提升生產產品規(guī)格與質量，并提高對產品的加工標準與設計要求，促進產品有序可持續(xù)生產，為消費者使用目的與審美標準而努力。 但是，對機械進行設計加工時還是有這樣或那樣的問題存在，憑借對加工成本和加工工藝做多考慮以后，已經知曉對機械進行設計加工時對于材料，生產標準水平與潤滑劑等都有極高要求， 換句話講對機械進行設計加工要從多角度多層次入手，才會最終提升產品設計加工的質量與水平，從而促進企業(yè)可持續(xù)發(fā)展下去。
1 設計加工應注意問題
1.1 表面存在質量問題
產品表面存在質量問題這對產品性能影響巨大，對產品使用壽命也息息相關，甚至可給產品及相關作業(yè)帶來毀滅性打擊，為此我們著重分析一下造成機械產品表面出現(xiàn)質量問題誘因，大致可分為兩點即生產零部件材料存在問題，有些材料本身帶有變形，斷裂等問題，加上有時有些偷工減料、以次充好的，那么材料質量就更加令人堪憂；另外因為加工導致表面出現(xiàn)質量問題，這點包含很多內容，加工時刀具過多用力，切削誤差等，有時一絲一毫的操作誤差都可能直接影響產品質量[1].
1.2 精度問題
設計加工精度對產品質量同樣意義重大，對產品精度影響因素眾多，這里面包含有機床原理方面，加工運動方面，加工方法或加工刀具方面，磨損、道具與夾具方面，工藝系統(tǒng)出現(xiàn)變形等方面誤差都可能影響產品精度，因為加工誤差進而導致產品精度出現(xiàn)問題這會對產品質量帶來直接影響。
1.3 競爭力方面存在問題
現(xiàn)如今機械生產加工企業(yè)處在白熱化競爭環(huán)境中，產品設計加工同企業(yè)可持續(xù)發(fā)展是直接掛鉤的，影響企業(yè)競爭力主要即為質量與價格兩方面，質量上文中已做出明確陳述，對于價格問題產品定價的時候便需要仔細斟酌， 設計加工時還需對加工過程進行優(yōu)化，以達到成本降低目的，為企業(yè)帶來性價比優(yōu)勢從而進一步提升企業(yè)競爭力[2]. 上述所提問題便為設計加工過程需要著重注意問題，同產品質量也存在莫大關系，為了應對這些問題，在技術上需要予以改進與強化，并對那些需要注意事項進行著重關注，相信產品質量得以改進應當不成問題。
2 設計加工改進措施
2.1 選取加工材料
材料選取為設計加工基礎，只有將基礎抓好才可最終確保成本與質量得以控制，向著科學合理的方向運行，加工材料選取并非要一味考慮材質最優(yōu)，需要做的是參照設計加工使用需要與需要達到性能，按需分配，選取最適合材料[3]. 而機械生產加工企業(yè)就應當以客戶與市場需求為準繩，根據(jù)加工方法選取價格，性能，質量與性價比等綜合滿足條件材料，而不應當將思維限制在某一方面，在實現(xiàn)客戶需求前提下達到加工成本下降， 自身經濟效益提升的最終目的。
2.2 著重考慮加工工序設計
重視加工工序設計，講科學合理作為核心內容。 機械的設計加工涵蓋加工工序眾多，只有工序設計達到合理科學的標準才可有效保障產品加工質量，并減少產品生產成本與提升生產效率。 對于機械進行設計加工基礎是依據(jù)制定規(guī)范標準工序流程加工，這點企業(yè)應當充分聯(lián)系自身加工水平與能力，采取相應標準工序，加工零部件時配合全面細致工序計劃，需要加工人員依據(jù)規(guī)范流程讓加工操作按部就班進行下去，而達到減少加工成本，簡約加工與批量生產的目的，從而有效保證產品加工質量，這部失為一種明智之選。
2.3 潤滑劑使用
機械在設計加工時，因為設備運轉形成熱量有些會附于工具設備與機床上面，有些伴隨加工產出削切碎屑散落，這部分熱量不會給設計加工過程帶來太多損害。 但還有部分熱量轉至零部件上面，熱能集于一處造成零部件溫度隨之上升，溫度可能導致零部件物理形狀發(fā)生改變時，零部件表面就會先一步變形，設計加工時要切記溫度與熱能變化，參照實際采取最恰當潤滑劑，潤滑劑使用同樣是應當?shù)玫街匾暤囊粋�問題。 潤滑劑使用時清理形成碎屑，采取潤滑劑可有效杜絕碎屑生成，所以可以說潤滑劑對于機械的設計加工重要性可見一斑。 潤滑劑種類眾多，機械在設計加工時選取潤滑劑一般會選取那種自帶清洗，防腐防銹，潤滑與冷卻降溫等作用的，憑借潤滑劑主要是想達到使加工工具與零部件溫度不至于過高，減少摩擦，延長加工工具機械使用壽命等。 并且很好的是，機械加工使用刀具與機床生產廠家使用說明里會明確提及潤滑劑使用方法，該點要靠相關管理人員與操作人員注意到并當成參考意見加以利用。
結束語
總之，面對當前競爭日趨白熱化的市場，只有將產品質量提升上去才為企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的不二法門。 尤其是對機械做設計加工行業(yè)，機械設計加工時還是存在許多可對產品質量與企業(yè)發(fā)展形成制約問題，這些問題是企業(yè)科學穩(wěn)定發(fā)展的最大阻礙，因此亟待提出針對性策略對其加以解決， 旨在提升企業(yè)綜合競爭實力與產品質量，就像文章中雖然所列舉內容也還只是冰山一角，但還是可起到一定借鑒作用。 但是，值得一提的`是機械在進行設計加工過程中應當注意問題屬于動態(tài)性的，隨著經濟發(fā)展與用戶喜好等是在時時變化的，所以就需要企業(yè)充分聯(lián)系自身，及時查找問題并對問題做全面系統(tǒng)分析，與時俱進，提出針對性解決策略，綜合提升產品質量同一時間將企業(yè)經濟效益與競爭實力提升上去，為企業(yè)未來畫出一幅更加美好的藍圖。
參考文獻
[1]常利娟。淺談機械設計加工中應注意的一些問題[J].中小企業(yè)管理與科技（下旬刊），20xx,6:315.
[2]邵秀美。淺談機械設計加工中應注意的幾個問題[J].科技創(chuàng)新與應用，20xx,14:109.
[3]胡凌峰，唐建勇。試論機械設計加工中應注意的幾個問題[J].黑龍江科學，20xx,4:99.
改進方案 篇2
第一點：前臺展示柜。
小到私人店，大到品牌店，展示柜的數(shù)量決定了一家店的營業(yè)額的高低。
一般來說，展示柜的數(shù)量在兩個到五個之內。
當客人進入一家店的時候，首先看到的就是展示柜。因此，在陳列產品的時候，一定要保證最優(yōu)先的擺放在最醒目、最大的那個展示柜當中。
而且一定要將一個展示柜全部放滿之后，再放第二個。
有的人可能會疑問，如果有三四個展示柜，只緊湊的放在一個當中，會不會顯得東西很少。
這個顧慮是正確的，但是你要知道，如果你出售的產品本身就很少，又放在幾個展示柜的時候，只會讓顧客注意到每個展示柜都空蕩蕩的。
但如果你優(yōu)先放在一個最醒目的展示柜，將其它展示柜的燈熄滅。顧客一般會下意識的忽略。也就是說，關注點會被滿滿的產品所吸引。
因此，在門店的第一個陳列方法就是，在放滿第一個柜子之后，再去放第二個柜子，以此類推。
所以，對于剛剛開店的各位，如果你們還無法保證門店銷量很充足的情況下，先不要選購那么多的展示柜回來。展示柜很好買的，一開始一到兩個就已經足夠了。
第二點：展示柜的擺放和風格
展示柜的擺放要求是，當門店前臺有一定面積的時候，不要擺在正中心，應該在進門之后的一側，一般是右側。這樣是最為順眼的。如果面積不夠，盡量就選購一些可以靠墻放置的展示柜。絕對不能將展示柜大咧咧的放在最中心。
風格的話，除了要和你的門店裝潢同步之外，盡量避免買一些華而不實的展示柜�，F(xiàn)在有些店是直接沒有所謂的玻璃窗的，直接就將面包放在臺面上，也沒有什么罩子罩著。還美其名曰是什么田園風。
其實，這種真的很扯。因為國內絕大部分門店的面包都是甜面包居多。甜面包如果沒有這種玻璃罩子，就直接裸露的放在室內，一到夏天，結果可想而知。雖然也有門店有這樣的擺放，但人家放置的都是很耐放的歐法。所以本質上，面包的種類不同，擺放方式也會有所區(qū)別。
因此，不要隨便模仿人家，陳列的方法一定要簡單大氣。
第三點：產品的重復性
什么叫做產品的重復性?
我想很多人都會有這樣的感受。到一家店滿目望去，感覺好像每種面包都差不多。就是這種差不多，會讓顧客很大程度上的流失。
甜面包有很多款式，有很多裝飾手法�？墒且驗楦鞣N原因可能會造成外形裝飾過于單一的情況。這個時候，就非常容易出問題。
比如臺式面包當中，很多包裹了肉類的面包，表面的.裝飾很多都是沙拉醬、芝士絲再加上巴西里(亦或者是干蔥)。然后再將這些產品全部擺放在一起的時候，會不會造成視覺疲勞?肯定會!
有的顧客喜歡吃又甜又素的，比如甜甜圈、菠蘿包。有的顧客喜歡吃咸的，或者肉類多的，比如熱狗、三明治。有的顧客喜歡吃水果多的，有的顧客喜歡吃酥脆的等等。
當你初期因為成本而無法出售各種產品的時候，你就必須保證將看上去可能有所重復的產品盡可能分開放。比如一部分放在第一層，一部分放在第二層。
又比如，把一部分放在前面，一部分放在后邊。總之，不要讓顧客一眼看上去，似乎都差不多。連非專業(yè)的顧客都覺得看上去差不多，那你做的就相當失敗了。
所以，盡量避免產品的重復性。盡量優(yōu)化后期裝飾的效果，并將相似度高的面包分開陳列，這會是一個比較好的選擇。
第四點：不要濫用陳列工具
現(xiàn)在產品陳列不如從前，只是一個簡單的柜子�，F(xiàn)在出現(xiàn)了多層展示柜，也出現(xiàn)了很多輔助的工具。比如說籃子、鉤子、架子等等。將面包放入其中，的確很吸引人。
但是，這些工具不能亂用!
首先，你用的這些工具必須是和你門店的裝修風格接近的。假設你門店的風格是歐式簡約風，你忽然放了一個看上去非常靚麗奢華的擺件，恐怕會有些格格不入。
所以，風格先找準!
其次，還要看看，什么樣的面包適合放在什么樣的工具上。
比如甜甜圈，一些門店會掛在特色的鉤子上或者架子上售賣。但是說實話，真的實用么?恐怕不見得吧。
且不說，面包在沒有完全冷卻之前這樣懸掛擺放容易損壞。過于花哨的擺盤方式，也會讓顧客看的有些眼花繚亂，在取的時候更容易損壞面包。
同時，門店工作人員在擺放的時候，也會浪費更多的時間。
又比如，那種籃子，看上去放了滿滿的面包有一種田園風。但是你要不要考慮放在最下面的面包可能會被壓壞?
所以實際上，很多現(xiàn)在比較精致的陳列工具，不太適合用在支撐性差的甜面包上。最傳統(tǒng)的方法，往往也是最保險的，因此不要用太多太復雜的陳列工具。否則，也會造成不必要的麻煩。
第五點：面包的大小和層次感
門店的面包不可能體積一樣大，必然有大有小。大到吐司、手撕包。小到單個的餐包。在陳列的時候切記不可隨便放置。
一般來說，吐司等有獨立包裝的大型面包，我們一般都放在展示柜上方，或者單獨放置。是不能和其它面包放在一起的。不然看上去，高低不平，沒有層次感，十分混亂。
所以如果你用的多層展示柜，必然要將大小考慮其中。每一層，盡量放大小相似的。
如果是一層的展示柜，那么盡量就把吐司放在展示柜外。而一些沒有獨立包裝的大型面包，最好是放在一個角落。不要穿插在其它小面包當中。
可能很多人會覺得，為什么我舉例子都是以甜面包為主。那是因為，目前門店主體還是甜面包。今天這篇文章只是我個人的一點經驗，是以一些傳統(tǒng)甜面包的品牌店為藍本總結的。
因此，若是有不同意見，歡迎指出!
改進方案 篇3
一。改進措施：
1、加強新員工對于交付前后流程培訓，增加現(xiàn)場指導。
2、集中交付期間，管理部須對各項交接內容進行核對查驗，以便及時發(fā)現(xiàn)問題，提前采取應急及應對措施。
3、房屋交付時再集中進行一次開荒保潔工作。
4、安排物業(yè)管家和營銷人員進行溝通，從大致愛好、性格特點及背景方面對業(yè)主的基本情況進行了解，并在日常的工作中加強和業(yè)主的交流。
二、驗房的流程操作上有待改進存在缺陷：
在對驗房的流程操作上與客戶可能會有溝通不充分，往往按照慣例，所有的.驗房整改內容全部完畢后才作為關閉該驗房整改單的依據(jù)，讓業(yè)主簽字確認，讓業(yè)主認為沒有受到足夠的尊重。
改進措施：各時間段管家及時與業(yè)主溝通房屋狀況，同時可以考慮提前2個月左右請業(yè)主先來對已整改好的問題進行驗收（提前驗收），以得到他們的理解，避免因個別項目整改周期較長，而引起業(yè)主對整體整改操作流程的誤解與不滿。
三、分散交付業(yè)主的交房模式改進存在缺陷：
集中交付時，服務中心與項目部配合緊密，對于業(yè)主提出的問題，由管家與項目部工程師共同協(xié)助答復，但是在分散交付時，服務中心與項目部聯(lián)系不夠，沒有及時知會各部門，在現(xiàn)場交付中，可能存在答復客戶問題不專業(yè)的現(xiàn)象。
改進措施：
1、加強新員工對于交付前后流程、統(tǒng)一說辭以及專業(yè)知識的培訓，增加現(xiàn)場指導。
2、分散交付期間，按照集中交付時要求，管家預約好客戶交付時間，及時知會項目部、銷售部，一同參與交付過程。
四、樣板房交付流程應在原交付標準上予以完善存在缺陷：
樣板房交付標準不高，樣板房成品保護不夠，經常會造成物品損壞和設備故障。
改進措施：現(xiàn)房銷售后，樣板房的交付驗收除了按照常規(guī)的驗房流程操作外，還要從使用功能上提出整改要求，預先考慮到業(yè)主入住后的矛盾和實際使用中的困難。在做樣板房整改的時候，應因地制宜做好成品保護工作，避免物品破損，接管時特別注意保留相關的保修責任書等。
五、提示類文件不拘泥于普通指引文件，主動向業(yè)主提示重要信息存在缺陷：
充分理解客戶的個性化裝修，在不違反國家法律法規(guī)的情況下，給予客戶恰當?shù)难b修指引。
改進措施：及時在裝修指引增加相關的指引內容，加強裝修管理過程中對業(yè)主的引導和提醒服務，并由裝修管理員上門親自與裝修隊知會，并做好簽收與記錄工作。
改進方案 篇4
我國企業(yè)物流的運作現(xiàn)狀
1.物流的管理手段落后。在企業(yè)物流管理上，很多企業(yè)還停留在紙筆時代，有些企業(yè)雖然配備了電腦，但還沒有形成系統(tǒng)，更沒有形成網絡，同時在物流運作中也缺乏對EDI、個人電腦、人工智能/專家系統(tǒng)、通信、條形碼和掃描等先進信息技術的應用。
2.缺乏“第三利潤源”的理念。20世紀六七十年代，發(fā)達國家的企業(yè)大都把競爭焦點放在生產領域，千方百計地降低物質資源消耗，獲取企業(yè)的“第一利潤源泉”，千方百計提高勞動生產率獲取企業(yè)的“第二利潤源泉”。進入20世紀70年代以后，生產企業(yè)把提高經濟效益、增強競爭力的焦點從生產領域開始轉向非生產領域，包括采購、運輸、儲存、包裝、裝卸、流通加工、分銷、售后服務等物資流通活動以及有關的信息活動。但中國企業(yè)缺乏現(xiàn)代物流“第三利潤源”的理念，沒有將物流看成為優(yōu)化生產過程、強化市場經營的關鍵，而將物流活動置于附屬地位，大多數(shù)企業(yè)將倉儲、運輸、裝卸搬運、采購、包裝、配送等物流活動分散在不同部門，沒有納入一個部門對物流活動進行系統(tǒng)規(guī)劃和統(tǒng)一運作與管理。
3.缺乏協(xié)同競爭的理念。在“經濟全球化”、“物流無國界”，市場競爭日益激烈、顧客需求不斷變化的環(huán)境下，發(fā)達國家紛紛實施歸核戰(zhàn)略――企業(yè)集中資源，培育其核心能力，大力發(fā)展核心主業(yè)，把主業(yè)做大、做強、做精，并在全球范圍謀求物流外包或與全球的外部企業(yè)締結戰(zhàn)略聯(lián)盟，以整個供應鏈的整體優(yōu)勢參與國內、國際競爭。我國企業(yè)在快速多變的市場競爭中，單個企業(yè)依靠自己的資源進行自我調整的速度很難趕上市場變化的速度。物流優(yōu)化改進策略
企業(yè)需要一套系統(tǒng)性的分析現(xiàn)狀、發(fā)現(xiàn)機會的方法。這套方法應包括三個階段的工作：階段一，運輸管理能力評估;階段二，業(yè)務網絡分析和建議;階段三,評估外包的優(yōu)勢。
運輸管理能力評估:本階段主要工作是診斷、評估傳統(tǒng)的運輸功能部門的主要活動和流程，分析評估的范圍包括廠內和廠外物資運輸、作業(yè)安排、運輸路線、回程管理及運輸設備保養(yǎng)維護等各個方面活動。
對企業(yè)運輸現(xiàn)狀評估的目的是希望通過全面的分析、診斷，發(fā)現(xiàn)能夠通過流程重組、信息技術更新等方法，進而優(yōu)化企業(yè)物資的機會。通常企業(yè)能夠在以下活動中，發(fā)現(xiàn)優(yōu)化物流、縮減成本的機會：廠內物料的跟蹤和管理、 作業(yè)安排和路線安排的方法和系統(tǒng)、 產品分配和交付、 運輸模式選擇、 跟蹤和客戶服務、 維護保養(yǎng)。
在企業(yè)中，許多業(yè)務因素對物流也有著決定性的`影響作用，因此在診斷評估階段除了針對運輸功能部門進行診斷之外，企業(yè)還需要對這些影響因素進行分析，它們通常包括： 運輸設備采購決策、現(xiàn)有運輸能力、當前的運作情況; 了解、評估現(xiàn)有使用的系統(tǒng)和技術; 評估運輸服務供應商的成本和能力; 分析自有車隊情況(如果企業(yè)配備); 與世界先進的服務水平和客戶需求進行差距比較、分析; 發(fā)展未來運輸模型和高層次的實施計劃。
網絡分析和建議:在該階段主要從供應鏈的宏觀角度全面分析企業(yè)的物流現(xiàn)狀，評估分析范圍包括了從原材料到成品的整個流程、供應商的所在地和供應數(shù)量、分銷設施情況、客戶所在地等。
通常，當企業(yè)意識到現(xiàn)有供應鏈表現(xiàn)不盡人意，網絡分析的價值尤為突出。因為進行網絡分析的目標是能夠在企業(yè)內實現(xiàn)： 統(tǒng)一物流和分銷發(fā)展戰(zhàn)略;發(fā)現(xiàn)縮減成本或是提高服務水平機會，成功筑建企業(yè)競爭力; 發(fā)現(xiàn)現(xiàn)有網絡中產生過多成本的原因; 當訂單履行率降低、庫存周轉率下降時，發(fā)展其他的戰(zhàn)略;發(fā)現(xiàn)通過并購、整合設備，提高工作效率的機會 。
分析工作在本階段并不是全部，分析的最終目的是提出解決方案�？赡墚a生的建議方案包括： 建議分銷機構的個數(shù)和地點、分銷機構的工作目標、服務水平和訂單周期時間、 預期的網絡總成本、 存貨配置和儲存需求、 運輸成本。
另外，成本與服務水平需求也是必須考慮的問題之一，如何在平衡成本和服務水平基礎上，提供優(yōu)化的供應商和分銷網絡配置的方案?為了更好地發(fā)現(xiàn)獲得成功的關鍵要素，該階段還需要針對敏感性因素進行假設性的情景分析，協(xié)助進行網絡設置的決策。
實際上，網絡分析研究在企業(yè)發(fā)展物流戰(zhàn)略過程中也十分關鍵，這些工作能夠協(xié)助企業(yè)制定合適的戰(zhàn)略： 確保在正確的時間、正確的地點有正確的產品;具有充分的靈活性，能夠適應組織內部和外部市場的變化; 實現(xiàn)在合理成本下，能夠提供具有競爭優(yōu)勢的交付服務; 能夠迅速得以成功實施。
需要指出的是，網絡分析是一個需要進行大量復雜分析的工作，為了真正、最大程度發(fā)揮它的價值，通常還需要借助一些先進的線性計劃優(yōu)化軟件，對現(xiàn)有數(shù)據(jù)進行可以量化和客觀性的網絡布置情景分析，這也是現(xiàn)代化網絡分析較之傳統(tǒng)方式的重要優(yōu)勢之一。
評估外包的優(yōu)勢：在市場變化多端、客戶需求不斷提升的競爭環(huán)境下，企業(yè)需要肩負縮減成本、提升核心力的雙重壓力，而外包是一個能夠幫助企業(yè)將傳統(tǒng)上必須自己負責卻增值不多的工作交給外部專業(yè)的服務供應商，一方面能夠令企業(yè)更加專注于核心競爭力，而外包公司的專業(yè)服務則能很好地滿足客戶對服務不斷增加的要求。
現(xiàn)代的第三方物流(3PL)正是在這種雙贏方案驅動下的產物，而為了更好滿足現(xiàn)代企業(yè)的外包要求，第三方物流服務商不斷延伸服務內容、發(fā)展縮減物流成本的解決方案，令企業(yè)外包物流得以有更多的選擇。
因此在進行物流優(yōu)化方案設計時，評估、選擇外包機會是必不可少的工作之一。如何選擇優(yōu)秀的外包商并匹配企業(yè)內部的需求已成為分析外包機會的核心任務，通常需要進行以下工作：發(fā)現(xiàn)、確認整條供應鏈之中的外包機會，因而改善供應鏈效率，提高成本效益;制作、發(fā)布、評估外包項目建議書;客觀、中立的評估供應商的成本和能力;審核建議合同條款、比較現(xiàn)行市場標準和實踐;根據(jù)企業(yè)和選擇的供應商能力，制定可操作、符合實際的轉變過渡方案;確定主要的成本、服務驅動因素、標準、以及平衡因素，以此促使外包商不斷改善服務。
須注意的是，外包尤其是適合那些成本競爭激烈行業(yè)中的企業(yè)，而外包的工作通常是因為企業(yè)沒有戰(zhàn)略性優(yōu)勢、但需要大量人力資本、技術要求高、專業(yè)性較強的工作。而且對一些企業(yè)而言，保留對關鍵物流活動的控制，只將部分物流工作外包，可能比將所有的物流流程都外包更有優(yōu)勢。
改進方案 篇5
突出問題
1.商品缺貨嚴重，去年同月份TOP500商品，零庫存及不支持一周銷售的商品庫存超過150個。
2.應季商品上架晚，春季服飾，戶外用品，冷飲冰激凌系列至今上貨很少或者還沒有上貨(本調查時間為3月底)。
3. DM商品沒有價格優(yōu)勢，每期DM刊主題商品不突出。沒有特別吸引顧客的商品。部分暢銷的DM商品一兩天后就斷貨。
4.店面沒有自己的特色和主力商品，沒有適合店面主力客戶群的優(yōu)勢商品。
5.大部分堆端被供應商買斷后，供應商提供的堆端商品銷售很差。大部分供應商用堆端來進行商品展示或者是清理庫存，而不是陳列應季或者促銷商品。
6.大部分供貨商是根據(jù)其庫存商品來給超市送貨，而不是根據(jù)超市的實際缺貨來送貨，導致賣場排面劣貨驅逐良貨。這樣帶來的后果就是店面滯銷品增加，而暢銷商品大量缺斷貨。
7.生鮮商品沒有每日早晚市，沒有超低價的商品品種吸引顧客。
8.商品市調沒有起到很好的價格調整和服務提升的作用。
改進措施
1.狠抓商品的斷貨，特別是暢銷商品和敏感商品的斷貨。這些商品是店面銷售的主力和顧客比較關注的商品，對于保持店面正常銷售和顧客的忠誠度有很大的影響。同時，要做好斷貨商品的空位管理，因為我發(fā)現(xiàn)店面有個很不好的習慣，就是商品賣完后，促銷員會隨手把價簽翻過來，或者直接抽走。同時把空出來的位置橫向拉面。而店面更多的是依靠排面訂貨或者供應商自訂貨。這樣很容易導致商品單品的流失。而通過空位管理，即斷貨商品價簽在原位陳列，同時在旁邊標注缺貨標識。這樣既可以提醒店面關注此類商品，也可以提示顧客商品暫時缺貨。同時店面可以通過商品的貨架陳列圖來控制斷貨商品的位置，從而減少店面的斷貨率。
2.通過打折和出清等方式盡快處理過季商品，加大速度引進應季商品。廣場店是本地最大的連鎖零售店，要起到引導當?shù)叵M潮流的作用。同時，通過不斷地引進新品，也使顧客對我們店面保持一種新鮮感。換季或者節(jié)假日首先就會想到廣場店來采購新商品，使其成為當?shù)厝速徫锏氖走x。新品的引進要有超前意識，即提前一兩個月開始引進下一季的商品。
3.DM刊的制作要有前瞻性、計劃性和目的性。每檔DM刊的主題要突出，不要為了做刊而做刊。每期DM商品要提前做市調，作價格比對。促銷價格一般降原價10%以上，但不超過50%，以免給顧客造成店內胡亂加價的印象。每期DM刊主題要鮮明，同時要有與主題相搭配的主力商品。要做好生鮮特價商品的引導作用，吸引更多的顧客來超市購買。
對DM商品的缺貨管理要規(guī)范。供應商缺貨要有一定的處罰，比如單店缺貨一個罰款100元，這個要寫進合同里，制約供應商。因為DM商品不僅僅是銷售的增加，還有一個價格形象和商品形象的問題。如果DM商品兩天就斷貨，會使顧客對超市產生不信任感，認為我們的供貨能力有問題。
4.要有我們自己的主力特價商品(自采商品、敏感商品、生鮮超低價商品等)，形成自己的優(yōu)勢商品體系。所謂的主力商品是指能給我們帶來高銷售和高毛利的商品。而這些商品的主要購買者就是我們的主力客戶群。要抓住我們主力客戶群的消費習慣，多做和他們有關的促銷主題活動。因為集體降價促銷不如推出一個重點價格形象促銷。這樣的好處是可以不減少我們商品的毛利率，同時會提升主力客戶群的忠誠度。主力客戶群的購物習慣可以通過數(shù)據(jù)分析和店面內部的市調來完成。數(shù)據(jù)分析是指通過對單筆購買金額超過門店平均客單價的顧客的商品明細進行分析，從而統(tǒng)計出他們的購買習慣及主要商品小類。店面內的市調是指在收銀線以外，在購物高峰時段，觀察高單價顧客主要的`購買商品類別。針對這些顧客的購買習慣，多做和他們有關的促銷活動和換購。以保持他們的忠誠度以及對店面的認可。
5.店內的堆頭和端架的銷售要做統(tǒng)計。堆端商品連續(xù)三天銷售量過低(不足正常陳列的3倍)，堆端商品就要進行調整，要求供應商提供合適的商品。若供應商沒有替代商品，要堅決予以撤換。換成我們店內自己的暢銷商品，以此來督促供應商提供適銷對路的商品。端架要充分利用，不要把主通道的端架當成正常排面來使用。端架最多陳列1至2個商品，而且最好是與此通道相同或者關聯(lián)商品。端架有兩個重要作用;一是陳列促銷商品，二是端架還要起到指示的作用，要通過端架商品的陳列，來告訴顧客我們的商品區(qū)域。75%的超市顧客購買屬于隨機購買，所以，要在顧客的動線堆頭上盡量陳列價格敏感商品或者隨機購買性較強的商品，以此來增加我們的銷售。
6.建議店面自己訂貨。若供應商自己訂貨，店長也要在電腦上審核，店長(代理人)在訂單上簽字后訂單方能生效。電腦部要審核門店訂單的簽字，若沒有店長(代理人)的確認，電腦部不予打印此張訂單。鑒于供應商私自將店面已淘汰的商品再次訂貨，收貨時店面要仔細核查。若有商品不在店內商品目錄內，店內要拒收。同時要催促采購部盡快刪除垃圾商品信息，減少零庫存商品的數(shù)量。同時，加大新商品的引進，不斷優(yōu)化店面商品結構。
7.做好生鮮早市，每日要不間斷推出特價蔬菜。品種可以兩個左右，數(shù)量可以限制，以減少我們的毛利損失。通過不間斷的生鮮早市，樹立我們的低價形象，引導更多的顧客來超市消費。同時，也可以促進關聯(lián)商品(糧油米面調味等)的銷售。
8.加強每周商品市調工作，同時采購部要配合店面的市調結果，及時和供應商進行談判，降低我們的商品采購價格。通過不間斷的市調，使我們的商品價格更有優(yōu)勢，同時增加我們的利潤空間，也樹立了低價形象。市調不僅針對競爭店，還要針對自己的門店進行市調。競爭店要市調正常商品的價格、促銷商品的價格、促銷活動的主題、促銷方式及店面氛圍。再就是競爭店的商品布局，顧客動線及生鮮商品價格品質等。
店內調查主要內容有：
1)我們的主力客戶群是哪些人群，他們的消費特征、收入水平、生活作息習慣、到店內的購物時間主要集中在哪個時段等。
2)顧客到店內購買的主要是哪一類商品，即我們門店的主力商品。
3)為什么選擇我們門店來消費，首要原因是什么。
4.)購物習慣是什么，習慣于每次買一點，還是一次性買夠一周的。
5)顧客居住的地方離我們的遠近，這也可以為我們DM刊的發(fā)放提供參考，哪些距離內的顧客來店面最頻繁。
6)顧客購買商品的目的性和計劃性有多強?顧客進店購買的原因和我們的促銷有多大的關系。
改進方案 篇6
一、整治范圍
青島市轄區(qū)內的所有機關企事業(yè)單位集體食堂。
二、整治目標
堅持標本兼治、著力治本、突出重點、科學治理的原則，加快完善餐飲服務食品安全監(jiān)管制度，強化餐飲服務食品安全責任落實，健全餐飲服務監(jiān)管長效機制，強化行政監(jiān)管和技術監(jiān)督能力建設，構建政府監(jiān)管、行業(yè)自律、企業(yè)負責、社會參與的工作格局。通過整頓，使機關企事業(yè)單位集體食堂自律意識增強，無證經營行為得到有效遏制，機關企事業(yè)單位食堂食品安全水平得到明顯提高，廣大職工飲食安全得到切實保障。
三、整治內容及措施
(一)機關企事業(yè)單位食堂食品安全制度建立情況。認真核查機關企事業(yè)單位集體食堂組織制度是否健全，是否建立主管領導負責制，是否將食堂食品安全工作納入機關和企事業(yè)單位的日常管理中，對食堂是否有管理方面的規(guī)定和要求。
(二)餐飲服務許可證持證情況。認真核查機關企事業(yè)單位食堂餐飲服務許可證是否過期，是否存在超范圍、超能力經營問題;對新開辦的食堂，要嚴格按照《餐飲服務許可管理辦法》規(guī)定辦理許可，對設計布局不合理、設施設備不具備、食品安全管理制度不健全、食品安全管理人員配置不到位、不具備相應條件的集體食堂，一律不發(fā)《餐飲服務許可證》;對因許可條件發(fā)生變化，未及時辦理變更、延續(xù)、補發(fā)或注銷手續(xù)的，責令其及時辦理;對未經許可從事餐飲經營的，嚴格依法進行查處。
(三)食品原料采購索證索票情況。認真核查機關企事業(yè)單位食堂采購食品及原料、食品添加劑及食品相關產品是否嚴格索證索票，貨證票是否相符，是否建立進貨驗收臺賬，食品倉儲是否符合要求，有無過期食品，使用的植物油是否為散裝或周轉桶裝植物油。大宗食品采購是否相對定點，有無采購協(xié)議。重點檢查有無來源不明的禽畜肉制品、食用油脂、散裝調味品、、一次性餐盒和筷子等。
(四)加工場所及過程衛(wèi)生情況。認真核查機關企事業(yè)單位食堂內外環(huán)境是否整潔，是否具有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及孳生條件的防護措施;通風和排氣是否良好，食品加工過程能否做到標志明確，分開使用，定位存放，避免交叉污染;加工場所各功能間是否齊全;食品加工過程能否炸熟煮透。能否保持冷藏設施定期清理。是否配備有效消毒設施和保潔設施;衛(wèi)生清掃工具是否有專用存放場所;
(五)從業(yè)人員個人衛(wèi)生情況。從業(yè)人員是否持有有效健康、培訓合格證明;崗位衛(wèi)生知識的熟知情況;工作時是否穿有潔凈的工作衣帽;是否留有長指甲、戴首飾;是否患有有礙食品安全疾病從事直接入口食品工作等。
(六)食品添加劑使用情況。認真核查食品添加劑采購和使用管理制度落實情況，使用品種和用量是否符合GB2760《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》，是否達到專店采購、專柜存放、專人負責、專用工具、專用臺賬要求。
四、時間安排
本次專項整治從20xx年6月至10月底，具體時間安排如下：
(一)自查階段(6月中旬～6月底)。各機關企事業(yè)單位要認真進行自查，要按照整治方案要求，從食堂食品安全管理、餐飲服務許可證、索證索票管理、加工制作衛(wèi)生、健康證明、使用食品添加劑等六個方面進行自查，深入查找存在的突出問題和薄弱環(huán)節(jié)，并認真進行整改。
(二)整改階段(7月～8月底)。各市(區(qū))食品藥品監(jiān)管部門、衛(wèi)生部門要對各機關企事業(yè)單位的自查工作進行檢查和指導，監(jiān)督整改突出問題，落實整改措施。對存在發(fā)生過食品安全隱患的單位，要進行重點檢查。
(三)檢查階段(9月～10月)。市食品藥品監(jiān)管局將適時對各市(區(qū))整治情況進行抽查。
五、工作要求
(一)加強組織領導，確保工作落實。各市(區(qū))食品藥品監(jiān)管部門、衛(wèi)生行政部門要高度重視集體食堂食品安全工作，加強組織領導，把集中整治與日常監(jiān)管、食堂自律與強化監(jiān)管有機結合，把集體食堂食品安全擺在更加突出的位置。堅持標本兼治、著力治本，將宣傳教育貫穿始終、完善制度貫穿始終、落實責任貫穿始終、檢查指導貫穿始終，確保整治取得實效。
(二)建立長效機制，鞏固整治效果。各市(區(qū))食品藥品監(jiān)管部門、衛(wèi)生行政部門要根據(jù)本次整治的`要求，開展集體食堂食品安全示范工程建設。在機關企事業(yè)單位中創(chuàng)建一批食品安全示范食堂，充分發(fā)揮示范食堂的引領和輻射作用，不斷提高各機關企事業(yè)單位集體食堂的食品安全管理水平和硬件設施。
(三)開展教育培訓，提高衛(wèi)生意識。各級食品藥品監(jiān)管部門、衛(wèi)生行政部門要加強對集體食堂的食品安全培訓，認真組織學習《食品安全法》及其實施條例、《餐飲服務許可管理辦法》和《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》，督促機關企事業(yè)單位切實承擔餐飲服務第一責任人的職責，建立健全各項管理制度，確保各項工作不留盲點、不留死角。
(四)加強食堂檢查，嚴查違法行為。各級食品藥品監(jiān)管部門、衛(wèi)生行政部門要嚴格按照《食品安全法》及其實施條例、《餐飲服務許可管理辦法》、《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定，將集體食堂作為食品安全事故防控的重點，采取措施，排查隱患，積極指導各機關企事業(yè)單位制定食品安全事故應急預案，提高防控水平及應對能力。嚴厲查處食堂違法違規(guī)行為;對性質惡劣、后果嚴重的案件，要加大處罰力度;涉嫌犯罪的，及時移送司法機關。認真開展全面排查。各級食品藥品監(jiān)管部門、衛(wèi)生行政部門要按照屬地監(jiān)管原則，組織對轄區(qū)各機關企事業(yè)單位食堂進行全面排查，認真查找薄弱環(huán)節(jié)，及時采取有效措施，堵塞管理漏洞。要全面落實網格化管理責任，確保整治工作抓實抓細，抓出成效。
(五)做好檢查總結，及時上報信息。各市(區(qū))食品藥品監(jiān)管部門、衛(wèi)生行政部門要及時總結本次整治工作，并將書面檢查總結和附件3、4于20xx年11月5日前，上報市食品藥品監(jiān)管局。
改進方案 篇7
便利店是位于居民區(qū)附近的實體店或提供網上購物的虛擬店，指以經營即時性商品或服務為主，以滿足便利性需求為第一宗旨，采取自選式購物方式的小型零售店或網上商店。便利店鋪應該改進比較好？
一. 周邊環(huán)境：
商場如戰(zhàn)場，知己知彼方可百戰(zhàn)不殆。
1.零售店資料：
超市資料：周邊方圓500米同行，包括標準超市，便利店和小型社區(qū)賣場。周邊方圓3公里大賣場(包括倉儲式大賣場)。
專業(yè)店資料：包括果蔬店，菜市場，五金店，五交化，文具店，小餐飲，日化店，零食店，母嬰店等。
2.客戶群體資料：
社區(qū)居民，寫字樓，工廠，學校(大中小學幼兒園)，醫(yī)院等。
3.消費水平：
不了解周邊消費水平。
二.店鋪定位：
沒有根據(jù)周邊環(huán)境對店鋪做出合適的定位。
解決方案：根據(jù)掌握的周邊環(huán)境資料，對店鋪做高中低檔定位，一般不建議做低檔定位。
三.店鋪環(huán)境：
1. 櫥窗：亂貼廣告，櫥窗影響視線。
2. 門口：擺放東西過多。
3. 燈光：燈光昏暗。
4. 墻體，柱子：亂貼廣告，墻體脫落。
5. 貨架：貨架陳舊，比較臟，有灰塵。
四.布局動線：
1.貨架擺放：商品大類布局不合理，混雜擺放食品和非食商品。
解決方案：從大中小分類來布局貨架，同事考慮過道和動線問題。
2.過道：太窄，通道堵塞。
解決方案：太窄的話對貨架進行重新布局，堵塞的話移除障礙物。
五.商品陳列：
1.商品擺放混亂，不美觀。
解決方案：每天開店前或者閉店前做排面整理。
2.關聯(lián)商品沒有擺放在一起。
解決方案：調整商品或者品類擺放位置。將關聯(lián)消費商品擺放到鄰近的位置，促進消費。
3.沒有縱向陳列。
產生原因：大多數(shù)是供應商灌輸?shù)睦砟�，供應商把自家產品放到最好的位置，導致店東以為橫向陳列效果最好。解決方案：忽略供應商的陳列需求，正常貨架一定不要有任何廠家做的陳列，按店鋪陳列原則做陳列。
4.沒有按品類陳列。
解決方案：把同品類商品集中擺放。
5.黃金位置擺放廉價商品。
黃金位置擺放高利潤商品，高價值商品，新品。
6.沒有按先進先出原則擺放商品。
解決方案：補貨的時候先看保質期，確保最外面的貨日期最老。
六. 標示氛圍：
1.分區(qū)牌：占便宜用廠家制作的分區(qū)牌。
解決方案：自己制作分區(qū)牌，如果用廠家提供的，一定要收廠家費用。另外，分區(qū)牌不是必備的，可以不用。
2.吊旗使用不規(guī)范：
解決方案：吊旗要求安放整齊。在開業(yè)，店慶，重大活動要更換特定的主題。
3.價格條：缺價格條，或者價格條破損。
解決方案：把價格條補齊，把破損的價格條換成新的。
4.價簽：價簽缺失，非機打價簽，價簽模糊不清。
解決方案：保證所有商品有價簽，盡量用機打價簽，模糊的價簽要重新?lián)Q新的.。
5.爆炸牌：沒有合理利用爆炸牌。
解決方案：適當?shù)睦眯缕�，促銷，暢銷品等爆炸牌。
七.商品管理：
1.存在過多臨期商品和過季的商品。
產生原因：沒有關注保質期。解決方案：及時利用促銷活動，或者返還廠家處理掉。
2.部分商品庫存量太大，占用店內空間。
產生原因：庫存量大的一般是整件的飲料和禮品，大多數(shù)是為了兌陳列而產生的。解決方案：優(yōu)化精簡整件禮品類商品數(shù)量，保留80%暢銷品+20%利潤品。
3.存在傍名牌商品，影響店鋪形象。
產生原因：店東不熟悉商品品牌，或者為了高利潤。解決方案：給店東講解品牌知識，以及如何識別傍名牌產品�；蛘哂蓪I(yè)人員定期巡店發(fā)現(xiàn)后解決。一旦發(fā)現(xiàn)這些商品，必須下架處理。
4.商品衛(wèi)生做的不好。
產生原因：店員太懶，沒有及時或者定時擦洗商品表面的灰塵。解決方案：店長需制定商品衛(wèi)生管理條例，定期擦洗商品，以保證商品隨時都像新的一樣。
5.同一商品規(guī)格包裝太多。
產生原因：多半是供應商為了自己利益上的貨。解決方案：同種商品規(guī)格最多不要超過3種，不要給顧客太多選擇。
6.一元以下商品過多。
產生原因：一元商品銷量一般都不錯，店東想借此吸引客流。解決方案：一元商品銷量大，但客戶的價值不大，吸引的客流不是優(yōu)質客流，而且拉低店鋪檔次，適當?shù)目刂埔辉唐返臄?shù)量。
7.商品價格帶不明顯。
產生原因：店東不了解自己店鋪所需要的主流商品的價位。解決方案：做好高中低端商品比例。
8.商品品牌組合不合理。
產生原因：店東對各種品牌不熟悉。解決方案：國際名牌商品，國產名牌商品，雜牌商品合理組合。
9.無條碼商品過多。
產生原因：沒有把控好采購關。解決方案：采購的時候注意看有沒有條碼，部分特殊商品可以沒有條碼，用自編碼代替。
10.沒有差異化特色產品和品類。
產生原因：沒有做夠市場調研。解決方案：考察下周邊競爭對手的店，做出適合自己店鋪的特色產品和品類。
八. 數(shù)據(jù)分析：
根據(jù)收銀機后臺數(shù)據(jù)進行分析以及后期的優(yōu)化調整方案。
1. 數(shù)據(jù)不準：
產生原因：商品不經過收銀機，或者因為太忙，或者因為價格沒錄入收銀系統(tǒng)。解決方案：店鋪所有商品必須有條碼，商品資料必須及時錄入系統(tǒng)，無條碼商品用自編碼代替錄入系統(tǒng)。所有商品結賬必須經過收銀臺，以保證收銀數(shù)據(jù)準確。
2. 不看后臺數(shù)據(jù)：不了解店鋪經營數(shù)據(jù)，包括營業(yè)額，毛利，毛利率，庫存，客流量，客單價等。
產生原因：店東沒有看后臺數(shù)據(jù)的意識，或者不知道如何看數(shù)據(jù)，或者看完數(shù)據(jù)不知道怎么用。解決方案：每日營業(yè)數(shù)據(jù)必看，了解店鋪經營情況�？梢远ㄆ诮o店東培訓這些相關的知識。
3. 后期調整：看過后臺數(shù)據(jù)后不調整優(yōu)化商品結構。
解決方案：根據(jù)后臺數(shù)據(jù)淘汰商品，增加商品，優(yōu)化價格帶，優(yōu)化品牌，找到自己店鋪最特色的類別。
4.跟蹤調查：調整后不跟蹤調查。
解決方案：調整后及時跟進銷售情況，不斷的對產品進行組合優(yōu)化，達到最適合店鋪銷售的狀態(tài)。
九.促銷管理：
問題：從不做促銷，或者不知道怎么做促銷。
解決方案：促銷分為日常促銷和節(jié)假日促銷。根據(jù)周邊同行，特別是參考周邊大賣場做出適當?shù)纳唐反黉N。
十.店員服務：
1.熱情度不高：對顧客愛理不理。
解決方案：統(tǒng)一對店員進行培訓，將店員的薪資與服務質量掛鉤。
2.儀容儀表：穿著太隨意。
解決方案：店員統(tǒng)一著裝，統(tǒng)一儀容標準。
3.不務正業(yè)：顧客少的情況下做與工作無關的事。
解決方案：將店員的薪資與營業(yè)額掛鉤，提升店員的積極性。
4. 業(yè)務不精：不熟悉收銀系統(tǒng)，不知道商品所在位置，不了解商品知識。
解決方案：對收銀員定時培訓考核，對店員進行商品知識的講解。
改進方案 篇8
一、個人業(yè)務
1、 柜員離席必須雙人清點現(xiàn)金，做臨時軋賬處理
2、 ATM 現(xiàn)金長短款當天需及時處理
3、 及時清理儲蓄系統(tǒng)內無關人員的工號
4、 大額現(xiàn)金須及時鎖入金柜
5、 早、晚必須雙人拆封款袋
6、 日終正式軋賬后必須會同綜合柜員清點現(xiàn)金
7、 匯兌綜合柜員及時按規(guī)定打印和登記特殊業(yè)務登記簿
8、 柜員長時間離席必須做系統(tǒng)臨時簽退，收起章戳
9、 早晚接送款車人員必須雙人進入、離開工作場地
10、 柜員不得代用戶填寫單據(jù)
二、公司業(yè)務
1、 盡可能減少驗印時的強制通過率
2、 公司業(yè)務對賬單由專人保管
3、 清除公司業(yè)務柜員在其它系統(tǒng)中的工號
三、進一步加強內控管理的措施和安排
1、提高思想認識，形成抓好內控管理工作為全行第一要務的共識。提高內控管理對防范金融風險認識，努力杜絕違規(guī)操作而引起的' 金融風險。提高對存在問題的整改認識，在整改中規(guī)范操作行為。提 高對制度建設、制度執(zhí)行認識，在制度建設上完善自我，在制度執(zhí)行 中制約自我。
2、嚴抓制度落實到位，堵塞管理漏洞，落實各項內控制度，落 實責任人、實施人，確保制度落實不留空白，責任明確不模糊。加強 考核評價， 落實審核工作， 發(fā)現(xiàn)問題及時通報， 及時整改， 獎優(yōu)罰劣， 大力營造執(zhí)行規(guī)章制度光榮，違反規(guī)章制度可恥的良好氛圍。
3、正視存在的問題，今后將進一步加強員工規(guī)章制度學習，加 大員工業(yè)務操作方面培訓力度，強化內控制度貫徹執(zhí)行，不斷提高全 行員工綜合業(yè)務素質，不斷提高員工對操作風險的防范意識。對存在 問題在整改的前提下舉一反三，引以為鑒，在學習上教育員工，在制 度上制約員工，進一步提高我行整體內控管理水平，把操作風險降到 最低限度。
改進方案 篇9
多加強服務人員和督導層的素質培訓，向客人提供一流的服務質量。 具體整改以下三點：
1、從思想教育入手
培養(yǎng)服務員要以主人翁的身份去工作，每個管理人員都要對自己手下的員工進行耐心、細致的思想教育，增強大家的酒店意識和主人翁姿態(tài)。
2、“微笑服務”“人情服務”和“文明禮貌”服務這里重點談一下“人情服務”，過去，酒店管理者把“顧客是上帝”作為酒店的宗旨，因此，各方面的服務都局限于規(guī)范化和標準化，這種單一的服務方式有它的相對不足之處，因為在上帝面前服務只能畢恭畢敬，不易接觸和相互溝通。這樣，一是不能烘托客人的就餐的熱烈氣氛和愉快的心情；二是不容易了解、掌握客人的生活習好和消費規(guī)律；三是不變培養(yǎng)酒店的“回頭客”。而“人情服務”是規(guī)范化和標準化服務的補充和延伸。它將客人當作酒店的“摯朋親友”。在服務中，服務人員不僅能了解掌握顧客的生活習好，且能及時了解顧客對酒店各方面的建議和要求，便于酒店經營管理方面的調整和提高，從而使顧客滿意，并成為酒店的忠誠客戶－“回頭客”
3、抓緊服務技能和培訓，保證服務質量 顧客對服務的要求一方面是熱情周到，另一方面就是快速敏捷，熱情周到就是上面講的富有情感的.“人情服務”，而快速敏捷則正是服務技能的體現(xiàn)。特別是餐廳服務方面，如果酒店對服務人員在服務技能方面培訓不到位，就會出現(xiàn)顧客入席后，雖然服務人員手忙腳亂，可顧客左等右等就是開不了餐，上頭道菜往往要等半小時，是必給顧客造成上菜慢的感覺，使一些時間觀念強的客戶流失，只有將上述二者緊密結合起來，才能形成酒店高質量、有特色的服務。
(1).對酒店執(zhí)行總經理負責，執(zhí)行上級各項指令。
(2).對酒店實行全面管理，確保為顧客提供優(yōu)質服務，協(xié)助上級完成目標管理和目標利潤。
(3).負責店面員工的培訓、日常銷售、成本控制、設備設施的維護及營業(yè)預算工作。
(4).制定日常營業(yè)計劃、特色菜式、特色服務的推廣政策和程序，負責制定店面裝飾計劃并組織實施。
(5).加強現(xiàn)場督促，營業(yè)時間堅持在第一線，對重要顧客及宴席予以特別關注。
(6).與廚部溝通，就出品想廚師長提供意見，以改進出品質量及服務。
(7).做好“每日工作日志”和“每日衛(wèi)生報告”，記錄酒店經營情況及其他情況，并向上級領導匯報。
(8).實行培訓計劃，調動員工積極性，確保酒店服務員有良好的專業(yè)知識、專業(yè)技能及工作態(tài)度。
(9).協(xié)助廚部制定每期菜牌和特別介紹的內容，并積極配合做好銷售工作。
(10).對下屬員工進行績效評估，提出員工獎懲方案，并定期對主管、領班作全面考核評估。
(11).完成上級指派的其他工作
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