關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)策略
從我區(qū)和外地農(nóng)村的實(shí)踐看，農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織在農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展中正起著越來(lái)越重要的作用。它順應(yīng)農(nóng)村生產(chǎn)力發(fā)展的要求，克服了農(nóng)民單家獨(dú)戶(hù)走向市場(chǎng)面臨的諸多難題，提高了農(nóng)民進(jìn)入市場(chǎng)的組織化程度，變一家一戶(hù)的個(gè)體經(jīng)營(yíng)為合作經(jīng)營(yíng)，增強(qiáng)了農(nóng)民抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力。發(fā)展農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社，已成為深化農(nóng)村改革的重要內(nèi)容，成為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展和農(nóng)民持續(xù)增收的必然要求，也是農(nóng)業(yè)走向現(xiàn)代化的必由之路。我區(qū)到目前為止，在工商部門(mén)注冊(cè)領(lǐng)照的農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社433個(gè)，其中種植業(yè)241個(gè)、養(yǎng)殖業(yè)117個(gè)、農(nóng)機(jī)等服務(wù)業(yè)54個(gè)、加工業(yè)11個(gè)、流通業(yè)10個(gè)，分別占總數(shù)的55.7%、27.0%、12.5%、2.5%和2.3%。大量事實(shí)證明，農(nóng)民合作社是推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)的重要載體。根據(jù)筆者最近的調(diào)研，就我們南通市通州區(qū)而言，農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社在農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)過(guò)程中已經(jīng)采取和還可采取的策略很多，歸納起來(lái)大約有以下十個(gè)方面：
一、特色化營(yíng)銷(xiāo)策略
當(dāng)前，在農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)呈現(xiàn)供過(guò)于求的情況下，“賣(mài)難”癥結(jié)的主要原因就是產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的趨同化和產(chǎn)品的大眾化。因此，有效的農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)策略之一，就是要通過(guò)合作組織的作用，引導(dǎo)農(nóng)戶(hù)走以特取勝、以特增收之路。隨著人們生活水平的提高和消費(fèi)觀念的更新，不少消費(fèi)者的口味正向大自然回歸，熱衷于吃粗糧、吃草食畜禽、吃野生蔬菜等。那些天然、野生、土特農(nóng)產(chǎn)品需求量正在與日俱增，誰(shuí)把握住了這個(gè)商機(jī)，誰(shuí)就贏得了效益。通州在這方面至少有兩個(gè)成功的實(shí)例：一個(gè)是金沙鎮(zhèn)雙龍菱角專(zhuān)業(yè)合作社，看準(zhǔn)菱角這一特色產(chǎn)品在市場(chǎng)上的消費(fèi)潛力，改河塘深水栽培的傳統(tǒng)模式，依托老板投資，大膽引進(jìn)淺水設(shè)施栽培新技術(shù)，建成了全國(guó)最大的菱角設(shè)施栽培基地，使過(guò)去中秋節(jié)才能上市的菱角提前了一個(gè)多月，其產(chǎn)量、產(chǎn)值、效益成倍增長(zhǎng)；另一個(gè)是東-社香臺(tái)特種蔬菜專(zhuān)業(yè)合作社，把一個(gè)名不見(jiàn)經(jīng)傳的野生香芋，做成了特色產(chǎn)業(yè)，畝收益由大宗作物一至二千元，猛增到六至八千元，受到南通市領(lǐng)導(dǎo)的肯定和支持。
二、優(yōu)質(zhì)化營(yíng)銷(xiāo)策略
隨著城鄉(xiāng)居民生活質(zhì)量的提高，人們?cè)诎踩�、營(yíng)養(yǎng)、綠色、保健等方面的消費(fèi)意識(shí)顯著增強(qiáng)，熱切期盼能吃上放心的糧、油、魚(yú)、肉、菜、果等農(nóng)產(chǎn)品。然而，在千家萬(wàn)戶(hù)的小生產(chǎn)方式中，高毒、高殘留農(nóng)藥的使用還屢禁不止，有害有毒物質(zhì)還很難監(jiān)控。為解決這些難題，不少專(zhuān)業(yè)合作社發(fā)揮了積極作用。如金沙水芹菜專(zhuān)業(yè)合作社，在生產(chǎn)過(guò)程中嚴(yán)格按“八不準(zhǔn)”要求進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，并申領(lǐng)了無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定證書(shū)和無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品證書(shū)，確保了產(chǎn)品質(zhì)量，近年來(lái)，水芹菜以其嫩、綠、脆、香和無(wú)公害著稱(chēng)，深受消費(fèi)者青睞，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)上海、北京和韓國(guó)等地，帶動(dòng)950名成員人均年增收21000元；再如騎岸季莊青椒生產(chǎn)專(zhuān)業(yè)合作社，通過(guò)“五統(tǒng)一”等措施，生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)青椒，成為了上海市場(chǎng)上的香餑餑。 三、品牌化營(yíng)銷(xiāo)策略
品牌化是在優(yōu)質(zhì)化基礎(chǔ)上的更高層次，品牌是一種無(wú)形資產(chǎn)，也是農(nóng)產(chǎn)品走向大中型超市的通行證。現(xiàn)實(shí)生活中，當(dāng)商品匱乏的時(shí)候，消費(fèi)者沒(méi)有選擇的余地，主要愿望是有貨可供；但當(dāng)商品供應(yīng)充裕之后，選擇的余地大了，消費(fèi)者就要選擇好的品牌，好中選優(yōu)是人之常情。當(dāng)今的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)進(jìn)入品牌之爭(zhēng)時(shí)代，以農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)為主要功能之一的專(zhuān)業(yè)合作社要做大做強(qiáng)，必須要有自己的品牌，這樣才能占領(lǐng)市場(chǎng)，久盛不衰。東-社鎮(zhèn)景瑞蔬菜專(zhuān)業(yè)合作社，以無(wú)公害、綠色、有機(jī)的要求進(jìn)行生產(chǎn)管理，創(chuàng)出了“景瑞”品牌，其蔬菜產(chǎn)品暢銷(xiāo)沃爾瑪、大潤(rùn)發(fā)、易初蓮花、歐尚等上海各大超市；二甲海忠葡萄專(zhuān)業(yè)合作社，引進(jìn)國(guó)內(nèi)外最新品種30多個(gè)，通過(guò)地膜、鋼架大棚、滴灌等設(shè)施栽培技術(shù)，培育出了早熟、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)葡萄，注冊(cè)了“奇園”牌商標(biāo)，陽(yáng)光玫瑰、巨玫瑰、醉金香、美人指、夏黑等品種多次被省（部）級(jí)評(píng)為金獎(jiǎng)，其產(chǎn)品大部分被賓館、飯店、商場(chǎng)、機(jī)關(guān)等團(tuán)購(gòu)單位預(yù)訂一空。
四、訂單化營(yíng)銷(xiāo)策略
在農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)處于買(mǎi)方市場(chǎng)的今天，發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)尤為重要。農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作組織，在與農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、大中型超市等銷(xiāo)售主體簽訂產(chǎn)銷(xiāo)合同，建立長(zhǎng)期合作關(guān)系的基礎(chǔ)上，指導(dǎo)農(nóng)民按規(guī)定種植品種、按標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)產(chǎn)品、按時(shí)間數(shù)量交貨，從而保證了農(nóng)產(chǎn)品有一個(gè)穩(wěn)定的生產(chǎn)和銷(xiāo)售的渠道和空間。如南通青園蔬菜專(zhuān)業(yè)合作社，充分發(fā)揮了在商家和農(nóng)
民之間的橋梁和紐帶作用，根據(jù)商家的需求組織農(nóng)民生產(chǎn)，農(nóng)民手里有了訂單，就等于吃了定心丸，不愁生產(chǎn)的產(chǎn)品沒(méi)人要。許多膽大的農(nóng)民，不但在自己責(zé)任田種植效益高出常規(guī)作物好幾倍的蔬菜，而且還通過(guò)流轉(zhuǎn)土地租用缺少勞力和技術(shù)的農(nóng)戶(hù)土地種植蔬菜。再如十總鎮(zhèn)柏樹(shù)墩荷蘭豆?fàn)I銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)合作社，與江蘇嘉安食品有限公司訂立了長(zhǎng)期產(chǎn)銷(xiāo)合同，帶動(dòng)1311戶(hù)成員種植荷蘭豆1298畝，僅此一項(xiàng)就為農(nóng)民增收近400萬(wàn)元，實(shí)現(xiàn)了龍頭企業(yè)、專(zhuān)業(yè)合作社、農(nóng)民三贏。 五、加工化營(yíng)銷(xiāo)策略
一般的農(nóng)產(chǎn)品通過(guò)加工，哪怕是最簡(jiǎn)單的加工，不但其價(jià)值大大攀升，而且會(huì)銷(xiāo)得更快更好，這方面的實(shí)例是比較多的。四安鎮(zhèn)的萬(wàn)和家禽養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社，與農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)合作，將628戶(hù)社員年飼養(yǎng)的200多萬(wàn)羽家禽，通過(guò)統(tǒng)一屠宰、分割、貯藏、包裝，部分還深加工成熟食進(jìn)行銷(xiāo)售，不但打開(kāi)了銷(xiāo)路，而且滿(mǎn)足了市場(chǎng)上不同消費(fèi)群體的需求；二甲鎮(zhèn)增福花生剝殼專(zhuān)業(yè)合作社，帶動(dòng)518戶(hù)農(nóng)戶(hù)進(jìn)行花生剝殼加工，有自動(dòng)剝殼機(jī)866臺(tái)，年加工花生米30000噸，產(chǎn)值超過(guò)兩個(gè)億，產(chǎn)品直銷(xiāo)蘇、浙、皖、滬、魯?shù)却笾谐鞘校或T岸鎮(zhèn)愛(ài)民草繩加工專(zhuān)業(yè)合作社，變廢為寶，改變了過(guò)去“遍地稻草無(wú)處去，付之一炬土也焦”的現(xiàn)象，把大量的、廉價(jià)的、多數(shù)農(nóng)民視為累贅的稻草，加工成草繩后主銷(xiāo)上海、浙江、福建等地，不僅減少了過(guò)去因燃燒稻草造成的污染，而且直接為種植水稻的農(nóng)戶(hù)每畝增收30元左右（一畝田稻草加工成草繩后可獲益700余元）。
六、外向化營(yíng)銷(xiāo)策略
隨著我國(guó)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)優(yōu)，農(nóng)產(chǎn)品可謂是日益豐富，有些品種在本地和國(guó)內(nèi)市場(chǎng)逐步趨于飽和，有些品種通過(guò)外銷(xiāo)則能獲得更大效益，在這種情況下，采取外向化營(yíng)銷(xiāo)策略就顯得十分必要。但是，農(nóng)產(chǎn)品要成功外銷(xiāo)還是有很多困難的，必須嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)農(nóng)產(chǎn)品的系列化國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和地方標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)，必須依靠農(nóng)業(yè)新品種、新技術(shù)、新工藝確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量。當(dāng)然，外銷(xiāo)農(nóng)產(chǎn)品也不是高不可攀的事，我區(qū)就有幾個(gè)農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社成功把多個(gè)農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)到了國(guó)外。首先是劉橋鎮(zhèn)的青園、大圣、長(zhǎng)峰、三官殿等蔬菜專(zhuān)業(yè)合作社，
與江蘇嘉安食品有限公司聯(lián)手，將青花菜、青玉米、青刀豆、荷蘭豆、大粒蠶豆等幾十個(gè)品種通過(guò)初加工和精深加工后，遠(yuǎn)銷(xiāo)到歐盟、美國(guó)、日本、加拿大、臺(tái)灣、香港等國(guó)家和地區(qū)，年產(chǎn)值達(dá)1000多萬(wàn)美元。其次是金沙鎮(zhèn)水芹菜生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)專(zhuān)業(yè)合作社，其“進(jìn)鮮港”牌水芹菜遠(yuǎn)銷(xiāo)到韓國(guó)，成了首爾市民餐桌上的特色蔬菜。 七、規(guī)�；癄I(yíng)銷(xiāo)策略
現(xiàn)實(shí)生活中往往會(huì)出現(xiàn)一筐梨不好賣(mài)，十筐梨就好賣(mài)，一百筐梨更好賣(mài)的現(xiàn)象，這就給人們一個(gè)啟示：農(nóng)產(chǎn)品規(guī)�；癄I(yíng)銷(xiāo)的重要。農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社要實(shí)施規(guī)模化營(yíng)銷(xiāo)策略，關(guān)鍵是兩個(gè)方面：首先是合作社本身擴(kuò)大規(guī)模。我區(qū)東-社鎮(zhèn)新街碩豐葡萄專(zhuān)業(yè)合作社，起初發(fā)展500畝葡萄時(shí)，不少人擔(dān)心產(chǎn)品賣(mài)不掉，結(jié)果并不是賣(mài)不掉，而是供不應(yīng)求，于是又?jǐn)U大了500畝，如今發(fā)展成了千畝葡萄生產(chǎn)基地，一到銷(xiāo)售旺季，前來(lái)批發(fā)、團(tuán)購(gòu)的車(chē)輛絡(luò)繹不絕，社員足不出戶(hù)就能把產(chǎn)品賣(mài)出去；四安鎮(zhèn)永發(fā)和西亭鎮(zhèn)李莊兩個(gè)蔬菜專(zhuān)業(yè)合作社看準(zhǔn)市場(chǎng)行情，分別發(fā)展800畝和1200畝設(shè)施大棚蔬菜，同樣不存在銷(xiāo)售問(wèn)題。其次是發(fā)展橫向聯(lián)合。南通綠青陽(yáng)蔬菜專(zhuān)業(yè)合作聯(lián)社，將劉橋6個(gè)蔬菜專(zhuān)業(yè)合作社聯(lián)合起來(lái)，大力發(fā)展出口蔬菜生產(chǎn)，復(fù)種面積達(dá)到兩萬(wàn)余畝，使出口蔬菜成了該地區(qū)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，農(nóng)民增收的主要來(lái)源；南通通滬菜園子專(zhuān)業(yè)合作聯(lián)社聯(lián)合了全區(qū)16個(gè)鎮(zhèn)的17個(gè)較大蔬菜專(zhuān)業(yè)合作社和1家農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，出資總額達(dá)1.1億元，爭(zhēng)取通過(guò)三、五年的努力，真正把通州的“菜園子”變成上海居民的“菜籃子”。
八、超市化營(yíng)銷(xiāo)策略
這里的超市化營(yíng)銷(xiāo)，指的是農(nóng)超對(duì)接，即由農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社與商家簽訂意向性協(xié)議書(shū)，組織農(nóng)戶(hù)或基地生產(chǎn)適銷(xiāo)對(duì)路產(chǎn)品，并通過(guò)簡(jiǎn)單整理、挑揀、包裝后直接向超市、商場(chǎng)或便民店提供農(nóng)產(chǎn)品的一種新型流通方式。農(nóng)超對(duì)接的本質(zhì)是將現(xiàn)代流通方式引向廣闊農(nóng)村，將千家萬(wàn)戶(hù)的小生產(chǎn)與千變?nèi)f化的大市場(chǎng)對(duì)接起來(lái)，構(gòu)建市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下的產(chǎn)銷(xiāo)一體化鏈條，既可穩(wěn)定農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售渠道和價(jià)格，又可減少流通環(huán)節(jié)，降低流通成本，實(shí)現(xiàn)商家、合作社（農(nóng)民）、消費(fèi)者共贏。通州在這方面已有成功嘗試，2011年7月19日，南通市蘇合農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)
售合作聯(lián)社通州直銷(xiāo)店開(kāi)業(yè)，區(qū)內(nèi)外40多家農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社的近百種農(nóng)產(chǎn)品直接擺上了超市柜臺(tái)�！疤K合”通州直銷(xiāo)店總投資200余萬(wàn)元，總面積1000多平方米，以農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社產(chǎn)品為銷(xiāo)售主體，主產(chǎn)品包括糧油、畜禽、水產(chǎn)、蔬菜、瓜果等，集倉(cāng)儲(chǔ)、零售、批發(fā)于一體，不僅為農(nóng)民合作社產(chǎn)品直接進(jìn)入超市搭建了新平臺(tái)，也為廣大市民購(gòu)買(mǎi)價(jià)廉物美、優(yōu)質(zhì)安全的農(nóng)產(chǎn)品提供了便利。
九、配送化營(yíng)銷(xiāo)策略
配送是指在經(jīng)濟(jì)合理的區(qū)域范圍內(nèi)，根據(jù)用戶(hù)要求，對(duì)物品進(jìn)行揀選、加工、包裝、分割、組配等作業(yè)，并按時(shí)送達(dá)指定地點(diǎn)的物流活動(dòng)，如送快餐就是一種最簡(jiǎn)單的配送。農(nóng)產(chǎn)品和其他工業(yè)產(chǎn)品、生活用品等不同，它面對(duì)的消費(fèi)對(duì)象是所有人群，在這個(gè)龐大的消費(fèi)人群中，需要配送服務(wù)的一定有，而且隨著時(shí)代的發(fā)展、社會(huì)的進(jìn)步，人們生活方式的改變，這方面的消費(fèi)潛力將不斷增強(qiáng)，毋庸置疑，配送服務(wù)將成為農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)過(guò)程中的一種重要的手段。我們農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社實(shí)施配送化策略時(shí)可分兩步走：首先是發(fā)展團(tuán)體客戶(hù)，如機(jī)關(guān)、學(xué)校、超市、大中型企業(yè)等；其次是發(fā)展個(gè)體客戶(hù)，重點(diǎn)應(yīng)從白領(lǐng)階層中物色消費(fèi)對(duì)象。
十、網(wǎng)絡(luò)化營(yíng)銷(xiāo)策略
網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)是在現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的一種營(yíng)銷(xiāo)新手段和新方法，是21世紀(jì)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)發(fā)展的方向。在工業(yè)品領(lǐng)域大多數(shù)生產(chǎn)者就是網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)的主體，但作為農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者的農(nóng)民卻很難成為網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)的主體，只有作為連接農(nóng)民與市場(chǎng)的紐帶——農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社，才有可能成為農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)的主體。一般來(lái)說(shuō)農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)的功能主要有宣傳功能、服務(wù)功能和交易功能，但由于農(nóng)產(chǎn)品一般體積較大，在運(yùn)輸和儲(chǔ)藏中容易損耗，對(duì)物流的要求比較高，且絕大部分的農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社的經(jīng)濟(jì)實(shí)力還十分有限，所以農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)目前還只能定位在宣傳的層面上，即以推介產(chǎn)品、宣傳品牌和信息發(fā)布與收集作為主攻目標(biāo)。 農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社在營(yíng)銷(xiāo)農(nóng)產(chǎn)品過(guò)程中，不管采取何種策略，宗旨只有一個(gè)，那就是要千方百計(jì)把農(nóng)民盡可能多的農(nóng)副產(chǎn)品變成商品，并以追求利益最大化為目標(biāo)，這是農(nóng)民增收的關(guān)鍵所在，也是合作社存在與發(fā)展的目的所在
農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略淺談123
一、我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的現(xiàn)狀
1. 農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)建設(shè)發(fā)展迅速。我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)不斷發(fā)展，流通規(guī)模上臺(tái)階，市場(chǎng)硬件設(shè)施明顯改善，商品檔次日益提高，市場(chǎng)運(yùn)行質(zhì)量日趨看好。
2. 農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)成為農(nóng)產(chǎn)品流通的主渠道。基本形成了以城鄉(xiāng)集貿(mào)市場(chǎng)、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)為主導(dǎo)的農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)渠道體系，構(gòu)筑了貫通全國(guó)城鄉(xiāng)的農(nóng)產(chǎn)品流通大動(dòng)脈。
3. 以配送、超市、大賣(mài)場(chǎng)等為主的現(xiàn)代流通方式發(fā)展勢(shì)頭迅猛。超市作為一種現(xiàn)代新型營(yíng)銷(xiāo)業(yè)態(tài)在近幾年開(kāi)始涉足農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售領(lǐng)域，成為農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)渠道體系里的新成員，與傳統(tǒng)的集貿(mào)市場(chǎng)在零售終端展開(kāi)了激烈競(jìng)爭(zhēng)。
4. 農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)中介發(fā)展活躍，各種農(nóng)產(chǎn)品購(gòu)銷(xiāo)主體：個(gè)體戶(hù)、專(zhuān)業(yè)戶(hù)、聯(lián)合體不斷發(fā)展壯大。
二、 農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng)新
（一）農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)觀念的創(chuàng)新
農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng)新的先導(dǎo)為了實(shí)現(xiàn)諸如利潤(rùn)、銷(xiāo)售增長(zhǎng)率等目標(biāo)，農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者必須進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)與農(nóng)產(chǎn)品儲(chǔ)運(yùn)、銷(xiāo)售等一系列與市場(chǎng)有關(guān)的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。
（二）農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略與策略的創(chuàng)新（即營(yíng)銷(xiāo)組合的創(chuàng)新）
農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)觀念則通過(guò)協(xié)調(diào)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)即圍繞目標(biāo)市場(chǎng)需求的變化，綜合地運(yùn)用各種營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略與策略，并加以?xún)?yōu)化組合，不斷創(chuàng)新，
三、農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略
㈠ 農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)的新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)策略
農(nóng)產(chǎn)品和任何事物一樣，有著出生、成長(zhǎng)、成熟以至衰亡的生命周期。因此，企業(yè)不能只顧經(jīng)營(yíng)現(xiàn)有的產(chǎn)品，而必須防患于蔚然，采取適當(dāng)步驟和措施開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品。
新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)是從營(yíng)銷(xiāo)觀念出發(fā)所采取的行動(dòng)，因此首先必須是適應(yīng)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要，試銷(xiāo)對(duì)路的產(chǎn)品。沒(méi)有市場(chǎng)的產(chǎn)品，對(duì)企業(yè)而言再新也沒(méi)有意義。
㈡農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)價(jià)格策略
農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的制定可分為兩大類(lèi)：一類(lèi)是政府定價(jià)，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者對(duì)所出售的農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格沒(méi)有決策權(quán)，如我國(guó)曾長(zhǎng)期實(shí)行過(guò)的釀糧棉油國(guó)家統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)銷(xiāo)價(jià)；另一類(lèi)是農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者定價(jià)，依據(jù)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量、市場(chǎng)供求狀況等因素決定其價(jià)格。
㈢農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)品牌化策略
品牌是由名稱(chēng)、術(shù)語(yǔ)、標(biāo)記、符號(hào)或圖案等要素組合而成的，用于體現(xiàn)某個(gè)銷(xiāo)售者或某鐘產(chǎn)品或服務(wù)的獨(dú)特性，并使之與其他銷(xiāo)售者的產(chǎn)品和服務(wù)相區(qū)別，借以促進(jìn)銷(xiāo)售的記號(hào)。創(chuàng)馳名品牌是解決農(nóng)產(chǎn)品賣(mài)難和提高農(nóng)民收入的根本途徑品牌是高價(jià)格的基礎(chǔ)，馳名品牌會(huì)給企業(yè)帶來(lái)高額利潤(rùn)。
⒈以名創(chuàng)牌。對(duì)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品實(shí)行商標(biāo)注冊(cè)。創(chuàng)牌既是為了宣傳，擴(kuò)大影響，同時(shí)也是為了保護(hù)品牌。
⒉以質(zhì)創(chuàng)牌。嚴(yán)格按照質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、提高產(chǎn)品品位。
⒊包裝創(chuàng)牌。美化農(nóng)產(chǎn)品外表。
1
隨著現(xiàn)代流通方式的發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品包裝將成為必然趨勢(shì)�，F(xiàn)在發(fā)達(dá)國(guó)家的農(nóng)產(chǎn)品是一流的產(chǎn)品，一流的包裝，一流的價(jià)格。而我們國(guó)家的農(nóng)產(chǎn)品則是一流的產(chǎn)品，三流的包裝，三流的價(jià)格。
⒋加大創(chuàng)牌宣傳力度，樹(shù)立良好品牌形象
除了企業(yè)和農(nóng)民自身的宣傳，地方政府也要積極做好特色農(nóng)產(chǎn)品的宣傳，擴(kuò)大知名度，提高市場(chǎng)占有率。如我省碭山縣財(cái)政出錢(qián)在中央電視臺(tái)打廣告，專(zhuān)門(mén)宣傳“碭山酥梨”這一品牌，效果顯著。
⒌做好名牌保護(hù)工作 提高商標(biāo)意識(shí)，提高品牌質(zhì)量，注重品牌保護(hù)。
㈣農(nóng)產(chǎn)品加工化策略
農(nóng)產(chǎn)品加工是指以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中植物性產(chǎn)品和動(dòng)物性產(chǎn)品為原料，通過(guò)一定的工程技術(shù)處理，使其改變外觀形態(tài)或內(nèi)在屬性的物理及化學(xué)過(guò)程；農(nóng)產(chǎn)品加工作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的延伸和農(nóng)產(chǎn)品價(jià)值增殖的必要過(guò)程，是每一個(gè)經(jīng)濟(jì)體不可缺少的環(huán)節(jié)。
㈤農(nóng)產(chǎn)品促銷(xiāo)策略
農(nóng)產(chǎn)品促銷(xiāo)是指農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者運(yùn)用各種方式方法，傳遞產(chǎn)品信息，幫助與說(shuō)服顧客購(gòu)買(mǎi)本企業(yè)的產(chǎn)品，或使顧客對(duì)企業(yè)產(chǎn)生好感和信任，以激發(fā)消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)欲望，促進(jìn)消費(fèi)者的消費(fèi)行為，從而有利于擴(kuò)大農(nóng)產(chǎn)品的銷(xiāo)售。農(nóng)產(chǎn)品促銷(xiāo)有廣告推廣、人員推銷(xiāo)、關(guān)系營(yíng)銷(xiāo)、營(yíng)業(yè)推廣四種形式。在進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)的時(shí)候要把促銷(xiāo)策略靈活運(yùn)用，與顧客建立長(zhǎng)期關(guān)系，培養(yǎng)一批忠誠(chéng)的顧客群。
㈥農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)渠道策略
我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品流通業(yè)的現(xiàn)代化水平、管理水平和組織化程度低，導(dǎo)致渠道效率較低，與市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)成熟國(guó)家相比，存在著較大的差距。
⒈農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的價(jià)值鏈有待延伸，走垂直一體化道路。一方面有助于尋找到新的利潤(rùn)點(diǎn)，開(kāi)拓發(fā)展空間，快速做大做強(qiáng)。另一方面也可以有效減少渠道環(huán)節(jié)，通過(guò)內(nèi)部關(guān)聯(lián)交易降低流通成本，
2.改造升級(jí)原有的渠道組織，提高流通效率。主要是要對(duì)當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品流通的主要載體——批發(fā)市場(chǎng)和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)行改造。
3.加強(qiáng)對(duì)渠道體系的梳理和調(diào)整，提高渠道績(jī)效。
4.發(fā)展國(guó)際化營(yíng)銷(xiāo)渠道，把國(guó)內(nèi)的產(chǎn)品銷(xiāo)售出去，解決國(guó)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品賣(mài)難現(xiàn)。同時(shí)采取網(wǎng)上銷(xiāo)售、遠(yuǎn)程運(yùn)輸、窗口直銷(xiāo)等現(xiàn)代營(yíng)銷(xiāo)手段,激活流通,拓展市場(chǎng)。
㈦ 農(nóng)產(chǎn)品包裝策略
在現(xiàn)代商品社會(huì)，包裝對(duì)商品流通起著極其重要的作用，包裝質(zhì)量直接影響到商品能否以完美的狀態(tài)傳輸?shù)较M(fèi)者手中，包裝的設(shè)計(jì)和裝潢水平直接影響到企業(yè)形象乃至商品本身的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。
1.突出食品形象的包裝策略
突出食品形象，是指在食品包裝上通過(guò)多種表現(xiàn)方式突出該食品是什么、有什么功能、內(nèi)部成分、結(jié)構(gòu)如何等形象要素的表現(xiàn)方式。這一策略著重于展示食品的直觀形象。
2.突出食品用途和使用方法的包裝策略
突出食品用途和用法的策略是通過(guò)包裝的文字、圖形及其組合告訴消費(fèi)者，該食品是什么樣的產(chǎn)品，有什么特別之處，在哪種場(chǎng)合使用，如何使用最佳，使用后的效果是什么。
3．展示企業(yè)整體形象的包裝策略
企業(yè)形象對(duì)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)具有四兩撥千斤的作用，因此，很多企業(yè)從產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)之初就注重企業(yè)形象的展示與美譽(yù)度的積淀。
4．突出食品特殊要素的包裝策略
2
任何一種商品化的食品都有一定的特殊背景，如歷史、地理背景，人文習(xí)俗背景，神話(huà)傳說(shuō)或自然景觀背景等，包裝設(shè)計(jì)中恰如其分地運(yùn)用這些特殊要素，能有效地區(qū)別同類(lèi)產(chǎn)品，同時(shí)使消費(fèi)者將產(chǎn)品與背景進(jìn)行有效鏈接，迅速建立概念。
㈧農(nóng)產(chǎn)品綠色化策略
1樹(shù)立綠色營(yíng)銷(xiāo)觀念，
不僅是營(yíng)銷(xiāo)部門(mén)，整個(gè)企業(yè)都應(yīng)確立以可持續(xù)發(fā)展為目標(biāo)的綠色營(yíng)銷(xiāo)觀念，從農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略的制定到具體實(shí)施過(guò)程中都應(yīng)始終貫徹“綠色”理念。 2搜集綠色信息，
在營(yíng)銷(xiāo)過(guò)程中，企業(yè)要及時(shí)收集農(nóng)產(chǎn)品的綠色市場(chǎng)信息，深入研究信息的真實(shí)性和可行性，發(fā)現(xiàn)和識(shí)別消費(fèi)者“未滿(mǎn)足的綠色需求”，結(jié)合企業(yè)的自身情況，制定和具體實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品綠色營(yíng)銷(xiāo)策略。
3制定綠色計(jì)劃，
農(nóng)產(chǎn)品綠色營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃是企業(yè)開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的依據(jù)和在營(yíng)銷(xiāo)過(guò)程中的環(huán)保努力方向。
4開(kāi)發(fā)綠色資源，
在農(nóng)產(chǎn)品綠色營(yíng)銷(xiāo)過(guò)程中，對(duì)于農(nóng)業(yè)資源的開(kāi)發(fā)與利用，必須遵循可持續(xù)發(fā)展原則，加強(qiáng)對(duì)生態(tài)環(huán)境的保護(hù)，科學(xué)合理地開(kāi)發(fā)利用農(nóng)業(yè)資源。
5生產(chǎn)綠色產(chǎn)品，
6應(yīng)用綠色技術(shù)，
在農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)中，以國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，以科研部門(mén)為依托，大力開(kāi)發(fā)以農(nóng)業(yè)資源永續(xù)利用和促進(jìn)人類(lèi)健康為核心的農(nóng)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售技術(shù)體系。 7產(chǎn)品包裝綠色化，
農(nóng)產(chǎn)品包裝綠色化策略有節(jié)約和簡(jiǎn)化包裝、摒除有毒包裝、采用可降解包裝、使用可重復(fù)使用的包裝材料等。
8采用綠色標(biāo)志，
在農(nóng)產(chǎn)品的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)中，選擇具有權(quán)威性的符合目標(biāo)市場(chǎng)要求的綠色標(biāo)志十分重要。 9制定綠色價(jià)格，
綠色價(jià)格意味著環(huán)境資源的開(kāi)發(fā)利用不是免費(fèi)的，產(chǎn)品的價(jià)格需要反映環(huán)境資源的價(jià)格。 10開(kāi)發(fā)綠色促銷(xiāo)
綠色促銷(xiāo)包括綠色廣告、綠色公關(guān)、綠色人員推銷(xiāo)和營(yíng)業(yè)推廣。
11開(kāi)辟綠色渠道
農(nóng)產(chǎn)品綠色營(yíng)銷(xiāo)在其流通各個(gè)環(huán)節(jié)中必須保持其產(chǎn)品的“綠色”。
12弘揚(yáng)綠色文化
13引導(dǎo)綠色消費(fèi)
14實(shí)施綠色營(yíng)銷(xiāo)的監(jiān)督
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