羊奶有哪些營養(yǎng)價值

健康益壽

羊奶含有生物活性因子“環(huán)磷腺苷”，“三磷酸腺苷”和egf”生長因子，這些因子在體內(nèi)具有多種調(diào)節(jié)功能，“環(huán)磷腺苷”是科學界公認的防癌抗癌因子，它能使人體新陳代謝維持平衡，能增加血清蛋白和白蛋白的含量，增加人體的抗病力;可改善心肌營養(yǎng)，軟化血管，對改善防治動脈硬化，高血壓具有非常有效的功效。egf因子能刺激許多細胞的生長，包括肝細胞，血管細胞，內(nèi)分泌等細胞的生長，有效延緩細胞的老化死亡，羊奶中含豐富的尼可酸，尼可酸能維持胃液的正常分泌，促進紅血球的形成，有利于保持血管壁的彈性和保護皮膚。我國最早推崇食療的唐代醫(yī)學家孟詵在《食療本草》中記載：羊奶治消渴，療虛勞，益精氣，補肺腎氣和小腸。作羹用之，補腎虛，治男女中風，利大腸。含之，治口中爛瘡。

緩解壓力

現(xiàn)代生活中，越來越多的社會因素導致心理壓力的產(chǎn)生，羊乳中含豐富的泛酸、尼克酸，對精神壓力很大的現(xiàn)代人而言,泛酸、尼克酸是不可缺少的營養(yǎng)素,人體承受壓力時,泛酸，尼克酸能夠支撐腎上腺,促進分泌腎上腺素抗壓荷爾蒙,緩解精神壓力.同時,泛酸，尼克酸也是分解乙醇(酒精)不可卻少的營養(yǎng)素，飲酒前喝杯羊奶具有益胃護肝的功效。羊乳中維生素c、鎂非常豐富，vc、鎂也是緩解壓力不可缺少的物質(zhì)，現(xiàn)代人面對緊張的工作、沉重的壓力，每天喝杯羊奶，可幫助舒緩精神壓力，使思想與身體得到休養(yǎng)生息的機會。

益智健腦

羊奶是營養(yǎng)最全面豐富的食品之一，含有較牛奶更豐富的鈣，蛋白質(zhì)，氨基酸，維生素，礦物質(zhì)，無機鹽等營養(yǎng)成分，羊乳中天然核酸(dna，rna)含量豐富，它可增加腦細胞對蛋白質(zhì)的利用率，促進腦細胞尤其是海馬細胞健康發(fā)育，羊乳中天然牛磺酸高達47、7毫克/升，含豐富的腦磷脂，核苷酸、三磷腺苷、膽堿、肌醇、這些物質(zhì)能促進孩子視力，大腦神經(jīng)系統(tǒng)的健康發(fā)育,提高思維和記憶功能.羊乳中還含有生物活性因子環(huán)磷腺苷，它具有信息傳導和調(diào)節(jié)功能。美國科學家坎德爾博士因發(fā)現(xiàn)學習和記憶力的突觸和分子機制，分享了2000年度諾貝爾生理學醫(yī)學獎。研究發(fā)現(xiàn)，大腦在記憶形成過程中，大腦突觸功能的改變是關鍵因素。若能使第二信使環(huán)磷腺苷水平升高，大腦突觸功能就能提高，記憶力增強。

羊奶有哪些營養(yǎng)價值2017-05-08 22:34 | #2樓

羊奶的營養(yǎng)價值近幾年在中國市場開始被關注，尤其是三氯氰胺事件好，很多人喝起了羊奶。在歐美國家羊奶被視為乳品中精品,稱作“貴族奶”，國際營養(yǎng)學界譽為“奶中之王”。國際乳品聯(lián)合會原中國專家委員會委員金世琳在《金世琳乳品科技文選》中:“如今在美國山羊奶被放在藥房和超級市場銷售 從全世界范圍來看,山羊乳在全部乳類中有迅速發(fā)展的趨勢 ”羊奶具有其自身獨特的營養(yǎng)價值，相信不用多久一定會像牛奶一樣被普及。

不膻不火芳香滑爽 隨著脫膻技術的應用,脫膻羊奶芳香怡人.藏醫(yī)經(jīng)典《四部醫(yī)典》記載∶“山羊奶,奶性涼,能定喘治療煩渴;”《傳世養(yǎng)生本草》載:“山羊乳滋補,性味平和,諸無所忌;”《本草綱目》載：“羊乳甘溫，可潤燥治口瘡;”祖國醫(yī)學認為,口瘡者,三焦實熱火盛也.《備急方》載：“治小兒口瘡,羊乳細細瀝口中;”中醫(yī)學是復雜性科學,不是簡簡單單,極其為深奧,博大精深!

《中國補品》載：“山羊奶,功效主滋陰養(yǎng)胃,降火解毒,補腎益精,潤腸通便.治干嘔反胃,神疲乏力,慢性腎炎,大便干燥秘結(jié).可用于肺結(jié)核,急慢性胃炎,食道癌等病癥.可治療口腔炎,某些接觸性皮炎等等.”

2004年6月25日媒體報道鄭州動物園4只幼虎，5只幼獅出生半月遭母“拋棄”,工作人員用山羊奶精心喂養(yǎng)。2017年5月8日媒體報道海南熱帶野生動植物園世界珍稀的兩只獅虎獸幼崽，靠人工用山羊奶喂養(yǎng) 英國醫(yī)學家維基?埃其森博士在《食物醫(yī)生?育兒營養(yǎng)指南》中∶“在所有的動物奶中，山羊奶的分子結(jié)構是與母乳最相似的，脂肪中不飽和脂肪酸含量高，可預防濕疹和其它皮疹，山羊奶的發(fā)展對健康是一種巨大的改善，也正因為此，我們才如此推崇它 ”

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