鐵皮石斛的功效與作用及食用方法

1.增強(qiáng)免疫功能

鐵皮石斛具有滋陰養(yǎng)血的功能。含有豐富的多糖類物質(zhì)，具有增強(qiáng)免疫功能的作用�，F(xiàn)代藥理研究還表明：鐵皮石斛能提高應(yīng)激能力，具有良好的抗疲勞、耐缺氧作用。

2.促進(jìn)消化

鐵皮石斛是益胃生津藥。是治療胃脘痛、上腹?jié)q痛的常用藥物�，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)證實(shí)：鐵皮石斛對(duì)脾胃病中常見的致病菌幽門螺桿菌有較好的抑制作用，有助于治療萎縮性胃炎、淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽性的病癥;同時(shí)，口服鐵皮石斛煎液能夠促進(jìn)胃液的分泌，增強(qiáng)胃的排空能力，幫助消化。

3.護(hù)肝利膽

鐵皮石斛有較好的利膽作用。歷代醫(yī)家都認(rèn)為“鐵皮石斛”具有滋養(yǎng)肝陰的作用，是治療各種肝膽病的要藥，可用于治療肝炎、膽囊炎、膽結(jié)石等肝膽疾病。

4.抗風(fēng)濕

人進(jìn)入中年以后，陰津開始衰弱，筋骨功能逐漸減退，鐵皮石斛能夠滋養(yǎng)陰液、潤(rùn)滑關(guān)節(jié)，從而達(dá)到強(qiáng)筋健骨、流利關(guān)節(jié)、增強(qiáng)抗風(fēng)濕的效果;

5.降低血糖血脂

鐵皮石斛功能養(yǎng)陰清熱潤(rùn)燥，自古以來就是治療糖尿病的專用藥。臨床研究表明，鐵皮石斛不僅可以增強(qiáng)胰島素活性，同時(shí)能顯著降低血糖水平，使血正常;可促進(jìn)循環(huán)、擴(kuò)張血管、降低血膽固醇和甘油三脂。

6.抗腫瘤

鐵皮石斛對(duì)肺癌、卵巢癌和早幼粒細(xì)胞性白血病等惡性腫瘤的某些細(xì)胞有殺滅作用，具有較強(qiáng)的抗腫瘤活性。臨床用于惡性腫瘤的輔助治療，能改善腫瘤患者的癥狀，減輕放、化療的副作用，增強(qiáng)免疫力，提高生存質(zhì)量，延長(zhǎng)生存時(shí)間。

鐵皮石斛的藥理作用及食用方法2017-05-10 17:55 | #2樓

鐵皮石斛的藥理作用：

1、生津作用：主要表現(xiàn)為促進(jìn)腺體分泌和臟器運(yùn)動(dòng)。

2、降血糖作用：可降低鏈脲霉素誘發(fā)糖尿血糖值。

3、增強(qiáng)機(jī)體免疫力：鐵皮石斛顆粒(tpsh)可促進(jìn)荷瘤動(dòng)物巨噬細(xì)胞的吞噬功能，增強(qiáng)t淋巴細(xì)胞的增殖和分化及nk細(xì)胞的活性，并能明顯提高荷瘤動(dòng)物的血清溶血素值，提示tpsh無論是對(duì)非特異性免疫功能，或是特異性細(xì)胞免疫以及體液免疫功能，均有一定的提高作用。

鐵皮石斛的食用方法：

1.入茶：取新鮮的鐵皮石斛20～30克，洗凈去衣切薄片或切段拍裂，配紅棗幾顆或些許枸杞，加清水若干(根據(jù)自己飲水量)，以武火將水煮沸，再以文火煮30分鐘以上即可飲用�；蛑苯臃兴疀_飲。食畢，將鐵皮石斛取出食用。

2.入膳：取新鮮的鐵皮石斛30-50克，以清水洗凈切片或切段拍裂，根據(jù)個(gè)人口味喜好可煲雞、鴨、骨等。煲制時(shí)間略長(zhǎng)于平時(shí)些許即可。

3.入酒：取新鮮的鐵皮石斛500克，以清水沖洗沖洗干凈，配枸杞、西洋參、白酒1000克，浸泡2個(gè)月后早晚適量服用打汁：洗凈用打汁機(jī)按10:1加水打汁食用，加蜂蜜品味更佳，酒前酒后飲有醒酒護(hù)肝，減輕頭痛作用，效果明顯。

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