遼參的營養(yǎng)價值

遼參又稱為刺參，通常棲息于海流平靜、巖石礁或西泥沙海底。古人因為它雖生于海，其營養(yǎng)價值極高，具有補腎陰，生脈血，治下痢及潰瘍等功效。因其藥性溫補，足敵人參，故名海參。遼參：稱為海龍、烏龍、海黃瓜。遼參生活在海流平靜的海灣內(nèi)，通常棲息在3—15米巖礁或細沙海底，由于體部布滿大小不等圓錐形肉刺，故而得名。遼參明代時期是上等貢品，海上八珍之一，它是一種高蛋白(20%)低脂肪(0.9%)低膽固醇，古時候的人因它“生于海，但其性溫補，足敵人參”，其內(nèi)部含有膠原纖維所組成的結(jié)締組織，有多種人體所需的氨基酸亦被稱為海中人參。

增強人體免疫力--硒- 抗氧化劑是抗惡性流感，防止人體衰老，防治腫瘤的重要元素。 海參皂甙抑制腫瘤，提高機體細胞免疫力，抑制某些腫瘤的生長和轉(zhuǎn)移，長期食用后明顯不易感冒、不易得病。現(xiàn)已廣泛應(yīng)用于良性、惡性瘤等患者的食療和治療中。

增強人體免疫力--硒- 抗氧化劑是抗惡性流感，防止人體衰老，防治腫瘤的重要元素。 海參皂甙抑制腫瘤，提高機體細胞免疫力，抑制某些腫瘤的生長和轉(zhuǎn)移，長期食用后明顯不易感冒、不易得病�，F(xiàn)已廣泛應(yīng)用于良性、惡性瘤等患者的食療和治療中。

海洋偉哥--海參所含特殊活性物質(zhì)，是構(gòu)成是男性精細胞的主要成分，具有提高勃起力的作用，有抑制排卵和刺激宮縮作用，能改善腦、性腺神經(jīng)功能傳導(dǎo)作用，延緩性腺衰老，增加性欲要求等功效，抗疲勞、抗衰老、補益腎精，壯陽作用及其明顯。

海參底足：野生海刺參一般生長在水深20米左右的海域，通過底足行動來尋找食物，所以底足長得短而粗壯；而圈養(yǎng)的海參因為長期使用養(yǎng)殖人員投放的餌料不需要移動，且生活在淺水區(qū)域，底足的行動作用下降，吸附力差，變得細長。

海參口感：野生刺參非常耐煮，即使煮的時間稍長一點，也不會有太大的影響，煮制后的海參參體有彈性，刺透亮，肉質(zhì)筋道，有咬頭，口感好；圈養(yǎng)刺參不耐煮，煮的時間稍長就發(fā)馕，肉質(zhì)缺乏韌性，口感不好。另外，野生的海參口感勁道，無澀味，切口細膩、整齊、均勻。

海參生長年限：野生海刺參一般生長4到5年以上才達到捕撈標(biāo)準(zhǔn)，時間越久營養(yǎng)沉積越多，滋補價值越大；而圈養(yǎng)海參溫度適宜餌料豐富，生長速度快，一般達到商品規(guī)格5-8頭就可出售，健康滋補作用相對差。醫(yī)學(xué)界公認營養(yǎng)價值最高的海參以產(chǎn)自大連海洋島、獐子島海域，生長期為3-5年的野生海參品質(zhì)最佳。這里溫度、水深、鹽度最適合海參的生長，海參生長期長，距離陸地最遠，不受人為污染，所產(chǎn)海參品質(zhì)最為上乘。國內(nèi)的知名品牌福臨門海參以及北京同仁堂均產(chǎn)自以上產(chǎn)地，是消費者的理想品牌選擇。

遼參的營養(yǎng)價值有哪些2017-05-11 13:46 | #2樓

遼參又稱為刺參，通常棲息于海流平靜、巖石礁或西泥沙海底。古人因為它雖生于海，其營養(yǎng)價值極高，具有補腎陰，生脈血，治下痢及潰瘍等功效。因其藥性溫補，足敵人參，故名海參。那么？

遼參生活在海流平靜的海灣內(nèi)，通常棲息在3—15米巖礁或細沙海底，由于體部布滿大小不等圓錐形肉刺，故而得名。遼參明代時期是上等貢品，海上八珍之一，它是一種高蛋白(20%)低脂肪(0.9%)低膽固醇，古時候的人因它“生于海，但其性溫補，足敵人參”，其內(nèi)部含有膠原纖維所組成的結(jié)締組織，有多種人體所需的氨基酸亦被稱為海中人參。

遼參的營養(yǎng)價值

1健腦、益智、長壽—海參含有18種氨基酸，�；撬�、膠原蛋白、粘多糖、硫酸軟骨素、皂苷、多肽及多種維生素和微量元素等活性成份，是您的生命保鮮劑。

2生血養(yǎng)血和促進鈣質(zhì)吸收—海參角蛋白具有促進紅骨髓造血功能，有效改善貧血癥狀；含有天然活性鈣，其補鈣效果是其他食品無法比擬。

3預(yù)防心血管疾病—海參巖藻多糖-降血脂，抑制血液凝結(jié)，醫(yī)學(xué)上也認為高血壓、高血脂、冠心病、肝炎患者及中、老年人，長期堅持食用海參，對緩解病癥和治療有良好效果。

4增強人體免疫力--硒-抗氧化劑是抗惡性流感，防止人體衰老，防治腫瘤的重要元素。海參皂甙抑制腫瘤，提高機體細胞免疫力，抑制某些腫瘤的生長和轉(zhuǎn)移，長期食用后明顯不易感冒、不易得病�，F(xiàn)已廣泛應(yīng)用于良性、惡性瘤等患者的食療和治療中。

5增強人體免疫力--硒-抗氧化劑是抗惡性流感，防止人體衰老，防治腫瘤的重要元素。海參皂甙抑制腫瘤，提高機體細胞免疫力，抑制某些腫瘤的生長和轉(zhuǎn)移，長期食用后明顯不易感冒、不易得病�，F(xiàn)已廣泛應(yīng)用于良性、惡性瘤等患者的食療和治療中。

6手術(shù)患者的最佳補品--海參中含量很高的精氨酸，可促進機體細胞的再生和機體受損后的修復(fù)，對機體損傷后的修復(fù)有特效，明顯縮短康復(fù)時間。

7海洋偉哥--海參所含特殊活性物質(zhì)，是構(gòu)成是男性精細胞的主要成分，具有提高勃起力的作用，有抑制排卵和刺激宮縮作用，能改善腦、性腺神經(jīng)功能傳導(dǎo)作用，延緩性腺衰老，增加性欲要求等功效，抗疲勞、抗衰老、補益腎精，壯陽作用及其明顯。

8孕產(chǎn)婦的保健—為孕產(chǎn)婦提供全面的營養(yǎng)保障，增強體質(zhì)，快速有效恢復(fù)體能和體力；并能為嬰兒的大腦和神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育提供豐富的腦黃金物質(zhì)，有效避免嬰兒先天性疾病的發(fā)生。

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