生鮮主管崗位職責

　　在當今社會生活中，接觸到崗位職責的地方越來越多，崗位職責具有提高內部競爭活力，更好地發(fā)現和使用人才的作用。我們該怎么制定崗位職責呢？下面是小編整理的生鮮主管崗位職責，僅供參考，歡迎大家閱讀。

生鮮主管崗位職責1

　　1、負責全國店鋪的食材采購;

　　2、新供應商的尋找，資料收集及開發(fā)工作;

　　3、對新供應商品質體系狀況的評估及認證，以保證供應商的優(yōu)良性及食材的品質保障;

　　4、與廠商的詢價、議價、比價和談判等工作;

　　5、對舊供應商的.價格，產能，品質，交期的審核工作，以確定原供應商的穩(wěn)定供貨能力;

　　6、及時跟蹤掌握生鮮類食材市場價格行情變化及品質情況，以期提升產品品質及降低采購成本;

　　7、供應商以及其他部門的溝通協(xié)調;

生鮮主管崗位職責2

　　1帶領生鮮部門員工，達成生鮮每月銷售目標

　　2.保證生鮮食品品品質良好，生鮮區(qū)域衛(wèi)生清潔達標

　　3.實現部門營業(yè)指標、利潤指標、組織實施店內促銷活動

　　4.組織盤點，核算各分組經營狀況

　　5..組織安排市場調查，并分析市調結果和提出相應措施

　　6.控制損耗，保持合理進貨量、庫存量確保線上線下一體化運營正常

　　7.組織培訓下屬業(yè)務技能，提升下屬的各項專業(yè)水平；

生鮮主管崗位職責3

　　1、負責全國店鋪的食材采購;

　　2、新供應商的.尋找，資料收集及開發(fā)工作;

　　3、對新供應商品質體系狀況的評估及認證，以保證供應商的優(yōu)良性及食材的品質保障;

　　4、與廠商的詢價、議價、比價和談判等工作;

　　5、對舊供應商的價格，產能，品質，交期的審核工作，以確定原供應商的穩(wěn)定供貨能力;

　　6、及時跟蹤掌握生鮮類食材市場價格行情變化及品質情況，以期提升產品品質及降低采購成本;

　　7、供應商以及其他部門的溝通協(xié)調;

生鮮主管崗位職責4

　　1.負責維持本部門優(yōu)質的顧客服務;

　　2.負責本部門的所有商品陳列，保證公司各項標準、規(guī)范的準確執(zhí)行，使商場保持安全、整潔、干凈、舒適的購物環(huán)境;

　　3.負責完成部門的.銷售指標、毛利指標、損耗指標、庫存指標等，這是非常重要的超市生鮮主管崗位職責;

　　4.嚴格控制商品的進貨質量、生產質量、銷售質量，檢查保質期，為顧客提供新鮮、干凈、美味的食品;

　　5.執(zhí)行安全生產的標準，控制營運成本和人事成本;

　　6.完成永續(xù)訂單的訂貨，負責促銷計劃的實施，確定競爭品項，提高季節(jié)性商品的銷售業(yè)績，這是不可忽視的超市生鮮主管崗位職責;

　　7.控制缺貨和庫存過多，保證倉庫商品的安全存放;

　　8.負責本部門區(qū)域內的清潔衛(wèi)生標準的維護，加強消防安全管理，避免工傷事故的發(fā)生;

　　9.另一個超市生鮮主管崗位職責便是實施每月的生鮮盤點，核算本部門的經營狀況;

　　10.負責保證所有的冷庫、冷柜的溫度保持正常，確保所有生鮮加工設備的正常運轉;

　　11.負責本部門員工的培訓、評估、升遷等事宜，提供勞動生產率，控制人事成本和營運成本也屬于超市生鮮主管崗位職責的重要內容。

生鮮主管崗位職責5

　　1、負責公司指派商品的采購和業(yè)務的拓展工作;

　　2、負責商品供應商的找尋、合同談判、跟蹤評估等供應商管理工作;

　　3、負責商品的開發(fā)、引進、銷售、毛利、陳列、訂貨等業(yè)績指標;

　　4、隨時掌握生鮮市場情況并進行貨源渠道的.挖掘，開發(fā)新供應商及新產品;

　　5 、制訂遠期商品計劃，負責商品訂貨與銷售工作;

　　6 、負責庫存與損耗的控制;

　　7 、擬訂執(zhí)行促銷活動(包括建議表提交，討論，落實，快訊制作，調價，陳列安排等工作)并對其進行全面評估;

　　8、須有生鮮采購經驗者;

生鮮主管崗位職責6

　　1、協(xié)助營運部門完成節(jié)日活動和促銷策劃及執(zhí)行、新品上市計劃與執(zhí)行、市場分析;

　　2、管理加盟商，監(jiān)督、指導加盟商的銷售;

　　3、監(jiān)督、策劃并實施市場性的.行銷活動以及全面性的促銷活動;

　　4、根據公司市場狀況及市場競爭力，制定科學有效的促銷方案;

　　5、對銷售情況進行分析并總結，根據其情況改進和完善相關措施。

生鮮主管崗位職責7

　　1、有效管理部門，負責訂貨、商品陳列、人員管理等，完成銷售和利潤指標

　　2、主動銷售，為顧客提供建議及推薦商品

　　3、與上司分析及闡明目標并追蹤結果

　　4、解決顧客的疑問及問題

　　5、提供高質量的服務

　　6、關注市場趨勢及最新產品信息

　　7、本部門的'產品管理:訂貨，庫存，損耗，報損，毛利等等

　　8、haccp認證本部門準備及日常的檢查情況

　　9、依據mbwa日常檢查本部門產品貨架壽命，感官，標重，標簽，送貨產品各項質量要求，現場衛(wèi)生情況等

　　10、協(xié)助第三方對本部門衛(wèi)生及質量審核

　　11、本部門清潔消毒劑及有關工具的訂貨，保管

　　12、促銷活動的管理、計劃與執(zhí)行

　　13、確保部門產品的標識及擺設與公司的陳列原則相吻合

　　14、直接面向目標客戶和商品管理部開展工作，從而達成銷售利潤的增長

　　15、重點客戶發(fā)展工作，協(xié)助現場營運部開展特殊的銷售活動

　　16、員工管理，保證部門的員工和促銷員都具備服務專業(yè)客戶及銷售意識

　　17、上級交辦的其他事項

生鮮主管崗位職責8

　　1、負責超市生鮮類食品的采購工作，指導倉管進行合理儲存。

　　2、負責供應商的開發(fā)、甄選評估、談判與維護，引進具有競爭力同時能帶來公司贏利的商品；

　　3、熟悉產品的市場價格及渠道，增強采購的詢價、議價能力，確保采購商品的價格優(yōu)勢。

　　4、熟悉商品的采購標準，保證商品的`質量穩(wěn)定，并對所采購的批次商品做好跟蹤回訪工作，做好記錄（巡店制度）。

　　5、掌握商品的庫存數量及動銷結構，每月定期進行銷售情況分析，審核滯銷商品的淘汰以及暢銷商品的調整和新商品的導入工作。

　　6、提供商品信息（產地、品種、規(guī)格、儲存調件等），了解商品特性，協(xié)助質管部門編制好采購、儲存、分揀包裝標準。

　　7、負責商品成本分析與行價定價；

　　8、每周根據銷售報表，分析門店的銷售及平均加價率是否合理，有效進行供應商的篩選、單品調整。

　　9、加強與供應商、營運部的溝通，及時解決采購與營運存在的問題。

　　10、制定促銷計劃，并對每期促銷進行評估、總結。

生鮮主管崗位職責9

　　1.保證生鮮食品的品質良好，包裝完好;

　　2.保證人員、銷售區(qū)域、設備、操作間、冷庫等區(qū)域的`清潔衛(wèi)生達標;

　　3.指導對冷庫、冷柜和其它設備的正確使用和合理保養(yǎng);

　　4.安全操作，安全用電、煤氣;

　　5.訂貨合理、及時，補貨及時，排面美觀豐滿;

　　6.控制損耗和庫存量，提高銷售業(yè)績;

　　7.組織實施盤點，并做盤點分析;

　　8.調查市場、了解競爭對手，及時調整商品結構與品項。

生鮮主管崗位職責10

　　1、編制商品促銷計劃并執(zhí)行

　　2、根據銷售預測合理訂貨，減少缺貨杜絕滯銷

　　3、清楚損耗發(fā)生點并采取規(guī)避措施

　　4、保持排面商品飽滿、品質良好

　　5、現場排面和后場倉庫干凈整潔，庫存商品分類有序存放

　　6、員工排班合理，員工操作技能不斷提高

　　7、具備積極的服務意識，異常情況及時處理并報備上級

生鮮主管崗位職責11

　　1、對部門經理負責，對本部門商品價格、質量和保質期進行監(jiān)督、檢查。

　　2、檢查本部門商品的進貨及陳列，要求商品新鮮、品種齊全、質量可靠、價格合理。

　　3、檢查本部門員工到崗情況、儀容儀表、環(huán)境衛(wèi)生等。

　　4、負責制訂進貨計劃及與供貨商聯系。

　　5、負責銷售信息的收集和反饋。

　　6、負責商品退貨、報損的檢查和內部調撥、賬務的校對等。

　　7、及時處理本部門發(fā)生的問題并向經理反饋。

　　8、負責組織本部門的`勞動服務競賽，每月進行一次衛(wèi)生大檢查。

　　9、收集本部門商品的市場信息，分析經營情況，及時向經理匯報工作。

生鮮主管崗位職責12

　　1、分析生鮮市場競爭狀況，了解市場需求；

　　2、保持各分類合理充足的sku數；

　　3、規(guī)劃各階段促銷活動；

　　4、控制損耗發(fā)生，降低生鮮損耗率；

　　5、根據銷售時段合理用工，提高部門人員業(yè)務技能和現場服務標準；6、執(zhí)行sop巡檢標準，達成部門kpi經營指標。

生鮮主管崗位職責13

　　1.保證生鮮食品的.品質良好，包裝完好;

　　2.保證人員、銷售區(qū)域、設備、操作間、冷庫等區(qū)域的清潔衛(wèi)生達標;

　　3.指導對冷庫、冷柜和其它設備的正確使用和合理保養(yǎng);

　　4.安全操作，安全用電、煤氣;

　　5.訂貨合理、及時，補貨及時，排面美觀豐滿;

　　6.控制損耗和庫存量，提高銷售業(yè)績;

　　7.組織實施盤點，并做盤點分析;

　　8.調查市場、了解競爭對手，及時調整商品結構與品項。

生鮮主管崗位職責14

　　1.合理安排人力，做好排班表，人員考勤，著裝，衛(wèi)生清潔的檢查;

　　2.每日驗貨、收貨;

　　3.商品的.補貨、理貨、缺貨檢查;

　　4.商品品質、包裝的檢查;

　　5.破包裝、零星物品的及時回收和檢查;

　　6.負責發(fā)送永續(xù)訂單及庫存控制;

　　7.有效控制損耗做好損耗品的每日登記;

　　8.設備清潔衛(wèi)生的檢查;

　　9.確保各種用具的歸位;

　　10.冷庫、冷柜溫度的控制;

　　11.確保專業(yè)設備的安全操作，確保工作環(huán)境及員工的個人安全。

生鮮主管崗位職責15

　　1、負責全國店鋪的食材采購;

　　2、新供應商的尋找，資料收集及開發(fā)工作;

　　3、對新供應商品質體系狀況的評估及認證，以保證供應商的優(yōu)良性及食材的品質保障;

　　4、與廠商的詢價、議價、比價和談判等工作;

　　5、對舊供應商的價格，產能，品質，交期的`審核工作，以確定原供應商的穩(wěn)定供貨能力;

　　6、及時跟蹤掌握生鮮類食材市場價格行情變化及品質情況，以期提升產品品質及降低采購成本;

　　7、供應商以及其他部門的溝通協(xié)調;

生鮮主管崗位職責16

　　1、負責全國店鋪的食材采購;

　　2、新供應商的尋找，資料收集及開發(fā)工作;

　　3、對新供應商品質體系狀況的評估及認證，以保證供應商的優(yōu)良性及食材的品質保障;

　　4、與廠商的詢價、議價、比價和談判等工作;

　　5、對舊供應商的價格，產能，品質，交期的'審核工作，以確定原供應商的穩(wěn)定供貨能力;

　　6、及時跟蹤掌握生鮮類食材市場價格行情變化及品質情況，以期提升產品品質及降低采購成本;

　　7、供應商以及其他部門的溝通協(xié)調;

生鮮主管崗位職責17

　　1、負責全國店鋪的食材采購;

　　2、新供應商的尋找，資料收集及開發(fā)工作;

　　3、對新供應商品質體系狀況的評估及認證，以保證供應商的優(yōu)良性及食材的品質保障;

　　4、與廠商的詢價、議價、比價和談判等工作;

　　5、對舊供應商的.價格，產能，品質，交期的審核工作，以確定原供應商的穩(wěn)定供貨能力;

　　6、及時跟蹤掌握生鮮類食材市場價格行情變化及品質情況，以期提升產品品質及降低采購成本;

　　7、供應商以及其他部門的溝通協(xié)調;

生鮮主管崗位職責18

　　1、負責全國店鋪的食材采購;

　　2、新供應商的尋找，資料收集及開發(fā)工作;

　　3、對新供應商品質體系狀況的評估及認證，以保證供應商的優(yōu)良性及食材的`品質保障;

　　4、與廠商的詢價、議價、比價和談判等工作;

　　5、對舊供應商的價格，產能，品質，交期的審核工作，以確定原供應商的穩(wěn)定供貨能力;

　　6、及時跟蹤掌握生鮮類食材市場價格行情變化及品質情況，以期提升產品品質及降低采購成本;

　　7、供應商以及其他部門的溝通協(xié)調;

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