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迎賓崗位職責(zé)
在現(xiàn)在社會(huì),崗位職責(zé)在生活中的使用越來(lái)越廣泛,制定崗位職責(zé)有助于提高內(nèi)部競(jìng)爭(zhēng)活力,提高工作效率。制定崗位職責(zé)的注意事項(xiàng)有許多,你確定會(huì)寫(xiě)嗎?下面是小編整理的迎賓崗位職責(zé),歡迎大家分享。
迎賓崗位職責(zé)1
崗位描述:
1、具體負(fù)責(zé)來(lái)賓的迎送服務(wù)工作;
2、指揮并疏導(dǎo)飯店門(mén)前車(chē)輛,維護(hù)門(mén)前秩序;
3、解重要賓客姓名、抵離時(shí)間、接待規(guī)格及特殊要求;
4、協(xié)助行李員裝御行李,幫助維護(hù)門(mén)廳環(huán)境衛(wèi)生;
5、替客人指示方向,回答客人問(wèn)詢(xún)。
任職資格:
1、中專(zhuān)以上學(xué)歷,身高163cm~170cm左右,形象氣質(zhì)佳,善于溝通;
2、懂得接待禮儀,有三星級(jí)以上工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
迎賓崗位職責(zé)2
1、在音響主管的領(lǐng)導(dǎo)下,做好音響設(shè)備的'運(yùn)作工作。
2、音響領(lǐng)班在音響主管的領(lǐng)導(dǎo)下進(jìn)行工作,負(fù)責(zé)全班的行政技術(shù)工作。
3、音響領(lǐng)班需熱愛(ài)本職工作,對(duì)工作認(rèn)真負(fù)責(zé)。在工作中帶領(lǐng)員工嚴(yán)格按工作程序進(jìn)行,熟悉各種規(guī)章制度并帶領(lǐng)員工認(rèn)真執(zhí)行,填寫(xiě)工作記錄。
4、認(rèn)真分配員工的工作,隨時(shí)進(jìn)行巡視,并做好事件處理以及督促設(shè)備維修。
5、熟悉設(shè)備運(yùn)行情況,了解餐飲部大型活動(dòng)的安排,協(xié)助主管合理安排人員,以保證工作正常運(yùn)行。
6、嚴(yán)格要求自己,以身作則,做好本組工作,防止事故發(fā)生。
7、確實(shí)施行禮貌服務(wù)。
8、主管不在時(shí),負(fù)責(zé)代理主管工作
迎賓崗位職責(zé)3
崗位職責(zé):
1、使用服務(wù)敬語(yǔ),笑臉迎賓,主動(dòng)詢(xún)問(wèn)顧客位數(shù),顧客離開(kāi)餐廳時(shí)應(yīng)微笑道謝。
2、當(dāng)有電話(huà)訂座或來(lái)人訂座時(shí),應(yīng)準(zhǔn)確地填寫(xiě)訂座本,并復(fù)述經(jīng)顧客聽(tīng)。
3、盡可能記住?托彰、習(xí)慣、喜愛(ài)、使顧客有賓至如歸的感覺(jué)。
4、熟悉酒店的服務(wù)設(shè)施項(xiàng)目,以便解答顧客詢(xún)問(wèn)。
5、負(fù)責(zé)做好批定范圍內(nèi)的公共衛(wèi)生。
1、迎賓員要了解每餐的.菜單和預(yù)訂情況,熟悉餐廳的所有宴會(huì)廳及餐桌、餐位。
2、要儀表整潔美觀(guān)、彬彬有禮、熱情、在開(kāi)餐前30分鐘,站立于餐廳門(mén)口一側(cè),面帶笑容,迎接顧客。
3、當(dāng)顧客到達(dá),在距離顧客3米時(shí)要微笑致意,距離1.5米時(shí)要躬身問(wèn)好,行30度鞠躬禮,用手勢(shì)表示請(qǐng)進(jìn),并協(xié)助顧客存放衣帽等物品。
4、迎賓員引客入座:顧客進(jìn)入餐廳,首先由第一迎賓(咨客)向顧客致迎辭,詢(xún)問(wèn)客情并根據(jù)顧客的人數(shù)和要求安排相應(yīng)的位置就座,然后交于第二迎賓(值臺(tái)服務(wù)員)。服務(wù)員見(jiàn)到顧客首先致歡迎辭,并拉椅讓座(通常和第一迎賓共同完成)然后為顧客遞茶送巾,在根據(jù)客情落口布、落筷套、增撤餐位。
迎賓崗位職責(zé)4
1、掌握客情,接受客人的預(yù)定,并通知相關(guān)責(zé)任部門(mén),安排留臺(tái)。
2、熱情主動(dòng)地迎送賓客,將客人引領(lǐng)到適當(dāng)?shù)牟臀,幫助拉椅讓座,熟記?图百F賓的`姓名和職稱(chēng)。
3、在餐廳客滿(mǎn)時(shí),向客人禮貌地解釋并建議客人等候,同時(shí)把客人的姓名、房號(hào)登記在記錄本上,或推薦客人到飯店的其他餐廳就餐。
4、開(kāi)餐時(shí)婉言謝絕非用餐客人進(jìn)入餐廳參觀(guān)和衣冠不整的客人進(jìn)入餐廳就餐。
5、解答客人提出的所有問(wèn)題,收集客人的意見(jiàn)及投訴,并及時(shí)向領(lǐng)班匯報(bào)。
6、參加餐前準(zhǔn)備工作和餐后結(jié)束工作,并做好本崗位清潔衛(wèi)生工作。
7、做好就餐人數(shù)、營(yíng)業(yè)收入的統(tǒng)計(jì)工作和交接班工作。
8、參加餐廳和餐飲部組織的各項(xiàng)培訓(xùn)活動(dòng)。
9、自覺(jué)遵守賓館的各項(xiàng)規(guī)章制度。
10、完成領(lǐng)班布置的其他各項(xiàng)工作。
迎賓崗位職責(zé)5
1.負(fù)責(zé)賓客的迎送工作,充分體現(xiàn)部門(mén)的禮貌服務(wù)精神。
2.要求有一定的.公關(guān)能力,清楚并牢記部門(mén)的各項(xiàng)設(shè)施及服務(wù)項(xiàng)目的用途及收費(fèi)價(jià)格,以便賓客咨詢(xún)及向客人推銷(xiāo)。
3.做好帶客服務(wù)程序。
4.對(duì)預(yù)定房和散客做好房間的安排,以免重帶客。
5.負(fù)責(zé)賓客的結(jié)帳服務(wù)并做好登記.
6.把好賓客出入關(guān),如發(fā)現(xiàn)客人未付款現(xiàn)象,應(yīng)及時(shí)提醒客人和收銀員,防止走單。
7.負(fù)責(zé)大堂的衛(wèi)生工作。始終保持整潔有序。
8.嚴(yán)禁向客人索取小費(fèi)。
9.做好上級(jí)主管安排的其它工作。
迎賓崗位職責(zé)6
一、迎賓崗位職責(zé)
工作描述:
負(fù)責(zé)衛(wèi)生、帶客人,確認(rèn)帶單接電話(huà)打預(yù)訂表插牌以及其它的工作任務(wù) 職責(zé)與工作任務(wù):
1、負(fù)責(zé)完成自己區(qū)域的衛(wèi)生;
2、按規(guī)定著裝,佩帶工作卡,做好自己的代客代表;
3、客人來(lái)要主動(dòng)、禮貌、熱情迎接、客人走時(shí)要禮貌送;
4、不能擅自離天工作崗位;
5、 站姿、走姿要標(biāo)準(zhǔn)、手不叉腰、不托胸,不插袋等;
1.負(fù)責(zé)接聽(tīng)預(yù)訂包廂電話(huà),而且記錄好客人的姓名電話(huà)時(shí)間,并且告訴客人所訂的包廂的記
2.負(fù)責(zé)禮貌迅速的帶客人到相應(yīng)的包廂入坐,而且在預(yù)訂表上做好客人第一時(shí)間到包廂的記錄;
3.負(fù)責(zé)07:00左右對(duì)預(yù)訂包廂的插牌以及和崗位服務(wù)員交待包廂的特殊情況;4.負(fù)責(zé)預(yù)訂和取消包廂要及時(shí)通知崗位服務(wù)員;
5.負(fù)責(zé)確認(rèn)帶單和打預(yù)訂表;
6.負(fù)責(zé)保管、愛(ài)護(hù)好自己的工具,并且要正確使用;
4.做好交接工作(比如:卷紙簽名、日期、收回電腦發(fā)票等);
8.做好休假接班以及其它的工作交接;
9.完成上班交接的其它工作任務(wù);
10.不得擅自套換外幣。
11.不得擅自取長(zhǎng)補(bǔ)短,長(zhǎng)短款應(yīng)按規(guī)定處理。
12.根據(jù)財(cái)務(wù)部制度的'工作程序進(jìn)行工作。
13.按規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)營(yíng)業(yè)消費(fèi)價(jià)格收取客人費(fèi)用。
14.結(jié)算款及營(yíng)業(yè)收入不得拖欠公款,客離帳清。
15.工作時(shí)間不得私人款與公款混淆。
16.不得向無(wú)關(guān)人員泄露關(guān)于公司的營(yíng)業(yè)收入情況、資料及數(shù)據(jù)。
17.對(duì)于違反財(cái)務(wù)制度和財(cái)經(jīng)紀(jì)律的要敢于制止和揭發(fā),起監(jiān)督作用。
18提前10分鐘到崗,開(kāi)市前必須兌換好當(dāng)天所需的零錢(qián),備足底錢(qián)。交班前準(zhǔn)備好自己當(dāng)班所發(fā)生的業(yè)務(wù)做好交接手續(xù),點(diǎn)清發(fā)票、營(yíng)業(yè)現(xiàn)金、營(yíng)業(yè)單據(jù)、客戶(hù)掛帳簽單等,并且交接人雙方簽名確認(rèn)。交款表必須填寫(xiě)交款收據(jù)(姓名、臺(tái)崗、金額、發(fā)據(jù)的張數(shù)),交款需有指定人員作證,并請(qǐng)證人簽名。
工作描述:
1、 負(fù)責(zé)KTV的會(huì)面工作和安排;
2、 首先建立完整的管理機(jī)構(gòu)和建全的規(guī)章制度 ;
3、 必須對(duì)組織各層次領(lǐng)導(dǎo)和業(yè)務(wù)層次的職責(zé)權(quán)限的合理劃分,使KTV現(xiàn)場(chǎng)的大小事情有 人做、有人管 ;
4、 掌握外部的竟?fàn)幒图竟?jié)氣候的變化,又有消費(fèi)者心理等因素進(jìn)行調(diào)整,確保業(yè)務(wù)合理有序進(jìn)行 ;
5、 必須組建一只強(qiáng)大有素質(zhì)的隊(duì)伍 ;
6、 做到處事果斷、獎(jiǎng)罰分明、廣告宣傳、促銷(xiāo)策略、公益活動(dòng)等 ;
7、 建立在公眾心中形象,提高場(chǎng)所美益和知明度,創(chuàng)造品牌 ;
二、后勤經(jīng)理崗位職責(zé)
職責(zé)與工作任務(wù):
1、 負(fù)責(zé)KTV所有燈具及電源開(kāi)關(guān) ;
2、 負(fù)責(zé)主管及主管以下員工考勤;
3、 負(fù)責(zé)服務(wù)員部崗前技能培訓(xùn)工作 ;
4、 負(fù)責(zé)全KTV全體員工紀(jì)律、儀容儀表的監(jiān)督 ;
5、 負(fù)責(zé)KTV所有包廂衛(wèi)生的檢察 ;
6、 負(fù)責(zé)KTV設(shè)備檢察報(bào)修和申購(gòu) ;
7、 負(fù)責(zé)吧臺(tái)和全場(chǎng)業(yè)前準(zhǔn)備工作要求和檢察 ;
8、 負(fù)責(zé)業(yè)后衛(wèi)生和監(jiān)守值班;
9、 負(fù)責(zé)每日突發(fā)事個(gè)和常規(guī)事件的處理;
10、負(fù)責(zé)客戶(hù)部經(jīng)理與服務(wù)員這間的直協(xié)調(diào)協(xié)作的關(guān)系;
11、負(fù)責(zé)每日工作崗位的.調(diào)配和人員分配;
12、負(fù)責(zé)顧客反饋意見(jiàn)和顧客投訴的處理;
13、負(fù)責(zé)總經(jīng)理辦和辦公室下達(dá)的任務(wù)落實(shí)后的反饋及執(zhí)行;
14、負(fù)責(zé)每月罰款的統(tǒng)計(jì)監(jiān)督部門(mén)服務(wù)員是否提高和下降,同時(shí)監(jiān)督客戶(hù)部部長(zhǎng)或服務(wù)員玩單;
15、負(fù)責(zé)領(lǐng)取部門(mén)消耗品的統(tǒng)計(jì)和對(duì)比。
三、樓面經(jīng)理崗位職責(zé)
工作描述:
以歲月如歌執(zhí)行文化為根基,既來(lái)之、則安之的良好心態(tài),公司為我家,公司利益為一切為主導(dǎo),去做好完成 每一項(xiàng)工作 。
職責(zé)與工作任務(wù):
1、 以身作則,實(shí)事求事,主要把迎賓工作做好 ;
2、 帶領(lǐng)培訓(xùn)迎賓技巧、技能,提高迎賓的工作素質(zhì) ;
3、 包括接聽(tīng)電話(huà),認(rèn)清訂廂消費(fèi)內(nèi)容;
4、 隨時(shí)監(jiān)督管好迎賓的儀容儀表、站姿、走姿、禮貌用語(yǔ)是否規(guī)范,班前要檢查迎賓部區(qū)域
衛(wèi)生和公共衛(wèi)生區(qū)域(走道和公廁),班后要檢查迎賓臺(tái)物是否放好(如:電話(huà)機(jī)、記事本、輪
臺(tái)本、臺(tái)單等物品的安放),準(zhǔn)時(shí)開(kāi)關(guān)全場(chǎng)營(yíng)業(yè)大廳 ;
5、 營(yíng)業(yè)中途要巡場(chǎng),否發(fā)現(xiàn)有客人在走道上嘔吐 ;
6、 檢查后勤阿姨在營(yíng)業(yè)中途走道衛(wèi)生、公廁衛(wèi)生,是否已搞好,和后勤的溝通,餐具衛(wèi)生檢
查(是否已全面漂白、消毒)與工程部溝通,做好樓面物品損壞交換及時(shí)和申購(gòu)工作。 ;
7、 做好監(jiān)督內(nèi)保的工作,人員是否準(zhǔn)時(shí)上下班,中途有沒(méi)有缺崗,上班要求著裝上崗,現(xiàn)場(chǎng)
有突發(fā)事件,要及時(shí)趕去,并配合現(xiàn)場(chǎng)協(xié)調(diào)處理好,會(huì)常常貫串一些在工作當(dāng)中經(jīng)常發(fā)生事件,處理技巧給他們,例如:客人自帶酒水、銷(xiāo)售部長(zhǎng)在大廳自座、等等技巧用語(yǔ),要求執(zhí)行,零
晨過(guò)后包廂客人走完,走一個(gè)檢查一個(gè)消防工作,并做好登記交接 ;
8、 隨時(shí)監(jiān)督提醒吧臺(tái)酒水需求的`供給,果盤(pán)要求質(zhì)量多樣化,臺(tái)前后衛(wèi)生要清潔,配合做好
銷(xiāo)售經(jīng)理的存酒與借酒理行制度(監(jiān)督工作)月底檢查領(lǐng)班作完的考勤是否正確;
四、銷(xiāo)售部經(jīng)理崗位職責(zé)
工作描述:
遵守國(guó)家法律法規(guī)遵守公司各項(xiàng)規(guī)章制度,在總經(jīng)理和辦公室的領(lǐng)導(dǎo)下按時(shí)保質(zhì)保量完各項(xiàng)工作任務(wù),時(shí)刻維護(hù)公司的利益 。
職責(zé)與工作任務(wù):
1, 依據(jù)公司經(jīng)營(yíng)計(jì)劃,配合公司總目標(biāo),定制本部門(mén)銷(xiāo)售目標(biāo)及銷(xiāo)售計(jì)劃,并予以追蹤控制,
以確保其達(dá)成或超越。
2, 負(fù)責(zé)銷(xiāo)售計(jì)劃的落實(shí),并進(jìn)行督查。
3, 認(rèn)真貫徹和執(zhí)行公司的工作方針和高層決議,保證營(yíng)業(yè)場(chǎng)地正常營(yíng)業(yè) ;
4, 建立本部門(mén)的各項(xiàng)規(guī)章制度標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)程度及工作紀(jì)律;
5, 經(jīng)常督促和檢查下屬員工工作質(zhì)量和工作紀(jì)律及時(shí)發(fā)現(xiàn)處理問(wèn)題 ;
6, 積極作好員工隊(duì)伍素質(zhì)建設(shè),增強(qiáng)企業(yè)凝聚力,激發(fā)員工積極性 ;
7, 做好下屬員工的考勤工作,合理安排班次;
8, 與各部門(mén)建立良好的溝通協(xié)作關(guān)系,能讓工作更順利展開(kāi);
9, 與上下級(jí)建立良好的人際關(guān)系;
10, 與顧客建立良好的關(guān)系并極時(shí)妥善處理客人的投訴;
協(xié)助上司安排的工作,檢查包廂內(nèi)的衛(wèi)生及營(yíng)業(yè)前的.準(zhǔn)備,保持區(qū)域的衛(wèi)生,環(huán)境干凈讓客人有一種賓至如歸的感覺(jué)。
職責(zé)與工作任務(wù):
1、 每日制定的工作崗位,當(dāng)日的考勤 ;
2、 每天準(zhǔn)時(shí)開(kāi)例會(huì)、點(diǎn)名、知道上班的人數(shù)和休假、病假、事假 ;
3、 協(xié)助現(xiàn)場(chǎng)主管管理包廂的衛(wèi)生檢查,設(shè)備設(shè)施 ;
4、 檢查迎賓、服務(wù)員的儀容儀表站位 ;
5、 檢查包廂內(nèi)的杯具,蒸餾水等是否做到營(yíng)業(yè)前準(zhǔn)備 ;
6、 檢查包廂服務(wù)人員在上班遇到領(lǐng)導(dǎo)、客人是否主動(dòng)問(wèn)好 ;
7、 做到上級(jí)給我們下達(dá)的任務(wù) ;
五、服務(wù)員崗位職責(zé)
工作描述:
每日做好上班準(zhǔn)備工作,上班前開(kāi)立會(huì),打掃各自己包廂衛(wèi)生做好一切工作,準(zhǔn)備迎接客人的到來(lái) 。
職責(zé)與工作任務(wù):
1、 每日上班開(kāi)班前會(huì) ;
2、 班前會(huì)后打掃自己負(fù)責(zé)的包廂衛(wèi)生之電器是否完好 ;
3、 到點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)站位,在站位期間用禮貌語(yǔ)向客人問(wèn)好,晚上好 ;
4、 包廂客到之后第一給客人倒茶水,上果盤(pán)在問(wèn)客人要喝什么酒水之后問(wèn)客人要點(diǎn)什么歌等;
5、 中間服務(wù)拿香巾,倒酒水,點(diǎn)煙等等 ;
6、 客人走后要打掃包廂的衛(wèi)生干凈關(guān)好包廂的.電器,在向當(dāng)天值班保安人員交接 ;
迎賓崗位職責(zé)7
崗位職責(zé):
1、禮貌接待每位賓客,親和力較強(qiáng);
2、每天核實(shí)預(yù)定信息,確保不會(huì)遺漏;
3、團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力較強(qiáng),服從領(lǐng)導(dǎo)安排;
任職資格:
1、普通話(huà)流利,形象氣質(zhì)佳。身高1.62以上;
2、口齒清晰,語(yǔ)言表達(dá)能力強(qiáng);
3、思維敏銳,善于溝通。
迎賓崗位職責(zé)8
1、遵守公司的規(guī)章制度,服從領(lǐng)導(dǎo)安排對(duì)大堂經(jīng)理、對(duì)公司負(fù)責(zé)。
2、工裝整潔,面帶微笑、彬彬有禮、服從指揮。
3、負(fù)責(zé)做好開(kāi)餐前的迎賓準(zhǔn)備工作,負(fù)責(zé)登記賓客的預(yù)訂,記錄并負(fù)責(zé)落實(shí)。
4、熟悉當(dāng)天訂餐情況,熟悉當(dāng)天就餐情況,能準(zhǔn)確、及時(shí)、禮貌地把客人領(lǐng)到所訂的座位上。
6、在工作時(shí)間內(nèi),須標(biāo)準(zhǔn)站立在餐廳門(mén)口等候迎送客人。
7、負(fù)責(zé)將所有餐廳就餐的客人安排就座。
8、餐廳客滿(mǎn)時(shí),負(fù)責(zé)安排好候餐的賓客,盡量減少客人候餐矛盾。
9、掌握就餐人數(shù)、桌數(shù)所剩就餐桌等業(yè)務(wù)情況,并做好書(shū)面記錄。
10、熟悉餐廳的`基本情況,能準(zhǔn)確地叫出常來(lái)賓客的姓氏(如:小姐、先生)并編寫(xiě)客情表。
11、熟悉一般的服務(wù)技能,參與每天餐前準(zhǔn)備工作和餐后整理工作。
12、與顧客、上級(jí)、同事保持良好的關(guān)系。
13、引領(lǐng)客人入座時(shí),距離不能太近,與客人保持1米左右距離。
14、負(fù)責(zé)將客人滿(mǎn)意地送出餐廳,做到迎時(shí)“歡迎光臨”,送時(shí)“先生、小姓歡迎下次再來(lái)”。
15、聽(tīng)了賓客的投訴,并立即向大堂經(jīng)理匯報(bào)。
迎賓崗位職責(zé)9
1.向酒店迎賓組領(lǐng)班布置每日的具體工作任務(wù),在酒店接待特殊客人時(shí),親自指揮門(mén)前服務(wù)工作,保證客人滿(mǎn)意、稱(chēng)心;
2.確保工作無(wú)誤,、認(rèn)真檢查行李的合理存放、分配、運(yùn)送;。
3.管理行李員和門(mén)憧,督導(dǎo)其按照規(guī)定的'工作程序操作,疏導(dǎo)大門(mén)前車(chē)輛;
4.合理編排員工班次,組織本部培訓(xùn)工作,做好工作日記和行李部大事記;
5.檢查下屬人員的儀表、儀容,了解員工思想動(dòng)態(tài)及個(gè)人生活情況,幫助員工解決工作和生活中的困難;
6.處理來(lái)自酒店內(nèi)、外的各類(lèi)與本身業(yè)務(wù)有關(guān)的投訴,管理本部?jī)?nèi)勞動(dòng)服務(wù)工具及各種業(yè)務(wù)報(bào)表;
7.制作各類(lèi)有關(guān)統(tǒng)計(jì)報(bào)告和資料。
迎賓崗位職責(zé)10
崗位職責(zé):
1、接待,招呼客人及認(rèn)清每一位到來(lái)的客人;
2、接聽(tīng)電話(huà),協(xié)助客人安排座位;
3、掌控時(shí)間,增加客人流量;
4、與其他員工和經(jīng)理進(jìn)行客人喜好及到店記錄交流;
5、接待顧客應(yīng)主動(dòng)、熱情、禮貌、耐心、周到;
6、為客人提供服務(wù),以客為先;
任職要求:
1、一年或以上餐飲業(yè)接待員經(jīng)驗(yàn)(西餐/酒店經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先);
2、基本中西餐服務(wù)經(jīng)驗(yàn),具有一定服務(wù)英語(yǔ)口語(yǔ)能力,普通話(huà)標(biāo)準(zhǔn);
3、年齡18-28歲,高中以上學(xué)歷,女,身高168cm以上,男175cm以上;
4、簡(jiǎn)單計(jì)算機(jī)操作技能(word, excel);
5、工作認(rèn)真負(fù)責(zé), 服從性高;
迎賓崗位職責(zé)11
1、對(duì)領(lǐng)班負(fù)責(zé),接受其監(jiān)督和考核。
2、按要求做好開(kāi)餐前的準(zhǔn)備工作。
3、注意儀容儀表,注重餐用具的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
4、在領(lǐng)班及劃單員的.指揮下,準(zhǔn)確無(wú)誤地傳送菜單及菜品。
5、收臺(tái)時(shí)負(fù)責(zé)大餐具的送洗工作。
6、和領(lǐng)班做好服務(wù)餐用品的使用及回收工作。
迎賓崗位職責(zé)12
1、儀容整潔,準(zhǔn)時(shí)迎賓,動(dòng)作要落落大方。
2、迎送中必須使用禮貌語(yǔ)言。
3、熱情引顧客入坐,拉椅讓坐,送上菜譜,妥善的解答客人的詢(xún)問(wèn)。
4、客人不分貴踐,迎送不卑不亢,熱情照顧殘疾賓客,熟悉?图皏ip客人的姓名,使客人有一種親切感。
5、對(duì)早來(lái)或遲到的`客人要熱情,主動(dòng)安排就席,就餐,客源泉高峰時(shí)要主動(dòng)想辦法讓客人快入席就餐。
迎賓崗位職責(zé)13
1.熟悉西餐廳的業(yè)務(wù)工作。
2.儀容、儀表端莊大方,衣著整潔,精神飽滿(mǎn)。
3.服從領(lǐng)班的領(lǐng)導(dǎo)指揮,積極配合樓面服務(wù)員的'接待工作。.
4.善于運(yùn)用禮貌語(yǔ)言和客人說(shuō)話(huà)。
5.掌握及了解客人的需求,迎接客人到滿(mǎn)意的座位上,并主動(dòng)遞上菜單、飲品單,待服務(wù)員迎上后才離去。
6.迎送客人要面帶笑容,主動(dòng)、熱情、禮貌,做到客到有請(qǐng)聲、客問(wèn)有應(yīng)聲、客走有送聲。
7.走路要注意禮讓?zhuān)瓦^(guò)要讓路,同行不搶道,迎客走在前,送客走在后。
8.不斷加強(qiáng)業(yè)務(wù)知識(shí)學(xué)習(xí),提高服務(wù)水準(zhǔn)和工作質(zhì)量。
迎賓崗位職責(zé)14
1、迎賓員進(jìn)口處禮貌地迎接客人,引領(lǐng)客人到適當(dāng)座位。協(xié)助拉椅,以使客人入座。
2、通知區(qū)域區(qū)域服務(wù)員,以便及時(shí)關(guān)上菜單及其它服務(wù)。
3、清楚子解餐廳所有座位的位置及容量。確保適當(dāng)?shù)娜藬?shù)在相應(yīng)的'坐位上。
4、平均分配客人到不同的區(qū)域,平衡工作量。
5、記錄客人的意見(jiàn)及投訴,及時(shí)匯報(bào)直屬餐廳經(jīng)理,以便處理。
6、接受客人的預(yù)訂或婉言謝絕客人的預(yù)訂。
7、負(fù)責(zé)存放衣帽、雨傘等物品。
8、接聽(tīng)電話(huà)、通知受話(huà)人。
迎賓崗位職責(zé)15
1、對(duì)營(yíng)業(yè)部主管負(fù)責(zé),接受監(jiān)督與考核。
2、了解當(dāng)日臺(tái)餐預(yù)定情況與樓面所須廚務(wù)及服務(wù)工作。
3、準(zhǔn)確掌握各時(shí)期內(nèi)席位預(yù)訂情況,按有關(guān)要求接受各類(lèi)預(yù)訂及時(shí)通報(bào)有關(guān)人員。
4、有效掌握客戶(hù)資料,及時(shí)向營(yíng)業(yè)主管匯報(bào)。
5、協(xié)助主管建立客戶(hù)檔案,規(guī)范自身行為,注意儀容儀表、言談舉止要端莊大方,行為規(guī)范,語(yǔ)言得體,當(dāng)好酒店形象代表。
6、負(fù)責(zé)工作區(qū)域內(nèi)的清潔衛(wèi)生,保持環(huán)境整潔美觀(guān)。
7、負(fù)責(zé)進(jìn)餐來(lái)賓的帶位和迎送工作。
8、解答客人有關(guān)菜、服務(wù)、設(shè)施方面的.詢(xún)問(wèn)。注意收集客人對(duì)本酒店的意見(jiàn)或建議。
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