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什么是大雪節(jié)氣

什么是大雪節(jié)氣1

　　大雪節(jié)氣吃什么食物最好

什么是大雪節(jié)氣

　　紅黏粥

　　大雪以后氣溫逐漸變冷，人們屋里屋外都十分注意保暖，紛紛穿上冬裝，防止受凍，出現(xiàn)凍瘡。魯北民間有“碌碡頂了門(mén)，光喝紅黏粥”的說(shuō)法，意思是天冷不再串門(mén)，只在家喝暖乎乎的紅薯粥度日。

　　兌糖兒

　　“糖兒客，慢慢擔(dān)，小息兒跟著一大班�！泵慨�(dāng)“大雪”節(jié)氣前后，溫州街頭就會(huì)出現(xiàn)一種“兌糖兒”的場(chǎng)面。各地飴糖作坊將制成的整版飴糖提供給專(zhuān)門(mén)挑擔(dān)走街串巷的小商販，俗稱(chēng)“糖兒客”。

　　羊肉

　　“冬天進(jìn)補(bǔ)，開(kāi)春打虎”，大雪提醒人們要開(kāi)始進(jìn)補(bǔ)了，進(jìn)補(bǔ)的作用是提高人體的免疫功能，促進(jìn)新陳代謝，使畏寒的現(xiàn)象得到改善，健康過(guò)冬。老南京大雪進(jìn)補(bǔ)愛(ài)吃羊肉，驅(qū)寒滋補(bǔ)，益氣補(bǔ)虛，促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)御寒能力。羊肉還可以增加消化酶，幫助消化。專(zhuān)家建議，冬天食用羊肉進(jìn)補(bǔ)，可以和山藥、枸杞等“混搭”，營(yíng)養(yǎng)更豐富。

　　紅棗糕

　　紅棗糕是棗糕的一種，口味獨(dú)特，棗香濃郁，口感細(xì)膩，回味綿甜。含有維生素C、蛋白質(zhì)、鈣、鐵、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，既能補(bǔ)脾和胃、益氣生津，還有保護(hù)肝臟、增加肌力、養(yǎng)顏防衰之功效。因?yàn)榧t棗糕價(jià)格合適，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，所以廣受現(xiàn)代消費(fèi)群體的喜愛(ài)，在民間有“常品紅棗糕，體健精神爽”和“一日食三棗，百歲不顯老”的說(shuō)法。

　　大雪節(jié)氣的養(yǎng)生知識(shí)

　　早臥遲起

　　日常起居無(wú)非就是睡覺(jué)、起床，怎么還有需要注意的地方呢雖然是個(gè)看似很簡(jiǎn)單的睡覺(jué)，但是也有一些要注意的地方呢。大家都知道大雪節(jié)氣以后的天氣更加寒冷，所以一些喜歡戶(hù)外運(yùn)動(dòng)的朋友也會(huì)早早起床去鍛煉身體，但是需要注意的是要等太陽(yáng)升起來(lái)以后才可以出去鍛煉，因?yàn)樵缟系臍鉁馗�，如果不注意保暖很容易著涼引起疾病，所以要晚些再出去鍛煉。注意帽子手套圍巾戴好，避免賊風(fēng)侵襲而生病。

　　飲食保健

　　大雪節(jié)氣無(wú)論室內(nèi)還是室外的空氣都顯得特別干燥，所以這個(gè)時(shí)候的'蔬菜水果是不可缺少的，它們可以幫助補(bǔ)充身體維生素可以預(yù)防上火引起的疾病。而且日常飲用水量也要足夠，不可以覺(jué)得自己不渴就不需要補(bǔ)充水分，缺少水份不光身體會(huì)生病，而且我們的皮膚也會(huì)沒(méi)有光澤。所以蔬菜、水果、白開(kāi)水是這個(gè)冬季必不可少的。

　　多喝水

　　冬日雖排汗排尿減少，但大腦與身體各器官的細(xì)胞仍需水分滋養(yǎng)，以保證正常的新陳代謝。冬季一般每日補(bǔ)水不應(yīng)少于2000——3000毫升。

　　2021年大雪節(jié)氣的含義是什么

　　《月令七十二候集解》說(shuō)：“大雪，十一月節(jié)，至此而雪盛也�！贝笱┑囊馑际翘鞖飧�，降雪的可能性比小雪時(shí)更大了，并不指降雪量一定很大。鹖鴠不鳴�！肚萁�(jīng)》曰：鹖，毅鳥(niǎo)也。似雉而大，有毛角，鬬死方休，古人取為勇士，冠名可知矣，《漢書(shū)音義》亦然�！钝拧吩疲狐S黑色，故名為鹖。據(jù)此，本陽(yáng)鳥(niǎo)，感六陰之極不鳴矣。若郭璞《方言》：似雞，冬無(wú)毛，晝夜鳴，即寒號(hào)蟲(chóng)。陳澔與方氏亦曰求旦之鳥(niǎo)，皆非也。夜既鳴，何為不鳴耶《丹鉛余錄》作鴈，亦恐不然�！痘茨献印纷鼬N鴠，《詩(shī)》注作渴旦�；⑹冀��；�，猛獸。故《本草》曰能避惡魅，今感微陽(yáng)氣，益甚也，故相與而交。荔挺出。荔，《本草》謂之蠡，實(shí)即馬薤也。鄭康成、蔡邕、高誘皆云馬薤，況《說(shuō)文》云：荔似蒲而小，根可為刷，與《本草》同。但陳澔注為香草，附和者即以為零陵香，殊不知零陵香自生于三月也。

什么是大雪節(jié)氣2

　　1、大雪節(jié)氣養(yǎng)生吃什么食物

　　1.1、蓮藕:由于冬季天氣干燥、飲食過(guò)熱常造成人體燥熱上火,蓮藕無(wú)污染,清熱潤(rùn)燥,深受歡迎。中醫(yī)認(rèn)為,生藕性寒,有清熱除煩之功,煮熟后由涼變溫,有養(yǎng)胃滋陰、健脾益氣的功效。蓮藕與蕓豆熬湯,可改善睡眠質(zhì)量,和排骨一起煲湯能健脾開(kāi)胃,適合脾胃虛弱的人滋補(bǔ)養(yǎng)生。

　　1.2、豆芽菜:黃豆、綠豆中含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物,以及鈉、磷、鐵、鈣等人體必需的飲食微量元素。豆生芽后,不但能保持原有的物質(zhì),而且增加了維生素的含量,有利于消除疲勞。豆芽中的葉綠素可以防治直腸癌。

　　1.3、馬蹄:荸薺皮色紫黑,肉質(zhì)潔白,味甜多汁,清脆可口,有“地下雪梨”之美譽(yù),北方人稱(chēng)之為“江南人參”,既可做水果生吃,又可做蔬菜食用,是大眾喜愛(ài)的時(shí)令之品。荸薺性寒,具有清熱解毒、涼血生津、利尿通便、化濕祛痰、消食除脹的功效,可用于治療黃疸、痢疾、小兒麻痹、便秘等疾病,尤其適合飯后食用。

　　2、大雪節(jié)氣養(yǎng)生喝什么茶

　　2.1、妙香紅棗茶

　　酸棗仁10克,枸杞子12克,桂圓肉9克,紅棗7枚,放入鍋中,加清水150毫升。燒沸后改文火煎煮25分鐘,加入少許白糖即成。每日飲用2次,每次50毫升。

　　功效:此茶益肝腎、補(bǔ)氣血,尤其適合心腎陽(yáng)虛所致的心律失�；颊摺�

　　2.2、姜杏茶

　　杏仁(去皮)25克,生姜10克,甘草10克,鹽10克。將杏仁搗碎,甘草研成末,同炒;生姜去皮,加鹽一起搗碎�；旌显谝黄鸷笥梅兴疀_泡,每日代茶頻飲。

　　功效:具有散寒止咳、潤(rùn)肺化痰的作用,可用于治療。

　　3、大雪節(jié)氣養(yǎng)生喝什么湯

　　3.1、木耳冬瓜三鮮湯

　　配料:冬瓜150克,水發(fā)木耳150克,大米15克,雞蛋1個(gè),食鹽、水淀粉、味精、麻油各適量。

　　做法:將冬瓜去皮洗凈切成片;木耳、大米洗凈備用;雞蛋打勻攤成蛋皮后切成寬片備用;鍋內(nèi)加鮮湯上火燒開(kāi),下入米、木耳煮沸5分鐘,再將冬瓜放入,開(kāi)鍋后撒入食鹽、淀粉,起鍋前倒入蛋皮,淋上麻油數(shù)成。功效:生津除煩,清胃滌腸,滋補(bǔ)強(qiáng)身。風(fēng)寒感冒引起的咳嗽、畏寒、咽中有痰不易咳出等病癥。

　　3.2、西紅柿牛腩湯

　　配料:西紅柿3個(gè),牛腩350g,蔥,姜,料酒,鹽。

　　做法:牛腩過(guò)水去血末,蔥姜爆鍋炒牛腩,肉緊了噴料酒,放鹽,炒下,(不要加醬油)加水或者高湯(水不要多了,剛好過(guò)肉一點(diǎn)就可以了),轉(zhuǎn)高壓鍋上氣小火壓20分鐘。壓肉的時(shí)候炒西紅柿,我沒(méi)用西紅柿醬,就用了4個(gè)大西紅柿,用蔥末小火炒成西紅柿醬,牛腩壓好了倒到西紅柿醬里燜一會(huì)兒,讓牛腩吸收西紅柿的味道,看口味調(diào)味。

　　功效:富含豐富的維生素和動(dòng)物蛋白,營(yíng)養(yǎng)全面,老幼適宜。

　　冬季進(jìn)補(bǔ)的禁忌

　　1、戒亂進(jìn)補(bǔ):首先,應(yīng)該了解自己該不該補(bǔ),屬于何種體質(zhì),屬于何臟何腑有虛。一般而言,中年人以補(bǔ)益脾胃為主,老年人以補(bǔ)益腎氣為主。但具體到個(gè)人,又有氣虛、血虛、陰虛、陽(yáng)虛、氣血陰陽(yáng)共虛等不同,要認(rèn)真分析,最好在有經(jīng)驗(yàn)的醫(yī)生指導(dǎo)下判定。這樣,才能有的放矢,不犯虛虛實(shí)實(shí)之戒。

　　2、戒惟補(bǔ)藥而補(bǔ):對(duì)于想健身長(zhǎng)壽者來(lái)說(shuō),光靠補(bǔ)藥不是好辦法。還要注意適當(dāng)?shù)?運(yùn)動(dòng)鍛煉、飲食調(diào)整、多用大腦(做腦操)、避邪就靜等,才能達(dá)到真正意義上的養(yǎng)生。

　　3、補(bǔ)而戒偏:中醫(yī)認(rèn)為,氣與血、陰與陽(yáng)雖然是互相對(duì)立的兩個(gè)方面,但是又互為生長(zhǎng)。冬令進(jìn)補(bǔ)時(shí)也要注意兼顧氣血陰陽(yáng),不可一味偏補(bǔ),防止過(guò)偏反而引發(fā)它疾。

　　4、補(bǔ)而戒膩:對(duì)于身體狀態(tài)不太好,脾胃消化不良者來(lái)說(shuō),首先是要恢復(fù)脾胃的功能,否則服再多的補(bǔ)物也是無(wú)用。因此,冬令進(jìn)補(bǔ)不要過(guò)于滋膩厚味,以易于消化為準(zhǔn)則。

　　大雪節(jié)氣養(yǎng)生的要點(diǎn)

　　1、大雪節(jié)氣養(yǎng)生要多泡腳。古人有“層起三百步,睡的一盆湯”之說(shuō)。在冬季晚上睡前要泡腳,并是進(jìn)進(jìn)行適當(dāng)?shù)陌茨?以促進(jìn)血液循環(huán),補(bǔ)腎健腦,調(diào)整陰閉,并見(jiàn)有利于夜間睡眠,對(duì)長(zhǎng)期失眠的患者有一定的益處。冬季須避寒就暖,氣候驟寒或寒潮過(guò)境時(shí),最好不要外出。如要外出,應(yīng)戴好帽子,穿上保暖衣服和鞋襪。

　　2、大雪節(jié)氣養(yǎng)生要適度鍛煉。體育鍛煉要等到口照比較充足時(shí)進(jìn)行,并見(jiàn)要避免在大寒、大風(fēng)、要“早臥晚起”。注重情志調(diào)養(yǎng)。宜心靜,避免憂(yōu)傷、焦慮、緊張等不良因素刺激,保持情緒樂(lè)觀,精神愉快。宜多曬太陽(yáng),這對(duì)防止不良情緒及一系列疾病均有益。

什么是大雪節(jié)氣3

　　一、韭菜粥

　　材料：韭菜、白米、豬肉少許;

　　做法：先把白米粥煮熟，再將適量韭菜切碎投入，以及少許豬肉，稍煮片刻便可食用;

　　功效：韭菜內(nèi)含大量的維生素A、B、C和鈣、磷、鐵等物質(zhì)。韭菜粥適合背寒氣虛、腰膝酸冷者食用。

　　二、芍藥知母紅糖粥

　　材料：芍藥、桂心、防風(fēng)、知母、麻黃、白米、制附子、紅糖;

　　做法：芍藥、桂心、防風(fēng)各10克，知母、麻黃各6克，制附子8克，甘草3克，白米150克，紅糖適量，水煮成粥;

　　功效：芍藥知母紅糖粥具有祛風(fēng)除濕、止痛的作用。適用于四肢關(guān)節(jié)疼痛、腳腫、頭暈短氣等病癥。

　　三、八寶粥

　　材料：白扁豆、蓮子、薏苡仁、芡實(shí)、山藥、桂圓、紅棗、百合和白米等;

　　做法：將主要食材撿好洗凈，煮成半熟，再用文火熬，當(dāng)粥稀稠適中，吃的.時(shí)候再加糖即可食用;

　　功效：八寶粥具有健脾養(yǎng)胃、消滯減肥、益氣安神的效果。另外，可作為肥胖及神經(jīng)衰弱者食療之用，也可作為日常養(yǎng)生健美的食品，所以，一般體質(zhì)都可以吃。

　　四、枸杞蓮子大米粥

　　材料：蓮子、枸杞、大米;

　　做法：蓮子去蓮子心，加適量水煮取小半碗湯汁備用;另用鮮枸杞與大米適量，共煮粥，趁熱即可食用;

　　功效：大米是經(jīng)常食用的一種傳統(tǒng)主食，有胃氣、補(bǔ)脾虛、壯筋骨的功效，適合在冬天的時(shí)候食用。因此，冬季養(yǎng)生粥絕少不了它。

什么是大雪節(jié)氣4

　　“大雪”節(jié)氣，通常在每年的12月7日(也有個(gè)別年份的6日或8日)。太陽(yáng)黃經(jīng)達(dá)255度時(shí)，為二十四節(jié)氣之一的“大雪”。大雪，顧名思義，雪量大。古人云：“大者，盛也，至此而雪盛也”。到了這個(gè)時(shí)段，雪往往下得大、范圍也廣，故名大雪。

　　這時(shí)我國(guó)大部分地區(qū)的最低溫度都降到了0℃或以下。往往在強(qiáng)冷空氣前沿冷暖空氣交鋒的地區(qū)，會(huì)降大雪，甚至暴雪。可見(jiàn)，大雪節(jié)氣是表示這一時(shí)期，降大雪的起始時(shí)間和雪量程度，它和小雪、雨水、谷雨等節(jié)氣一樣，都是直接反映降水的節(jié)氣。

　　我國(guó)古代將大雪分為三候：“一候鵑鷗不嗚;二候虎始交;三候荔挺出�！边@是說(shuō)此時(shí)因天氣寒冷，寒號(hào)鳥(niǎo)也不再嗚叫了;由于此時(shí)是陰氣最盛時(shí)期，正所謂盛極而衰，陽(yáng)氣已有所萌動(dòng)，所以老虎開(kāi)始有求偶行為;“荔挺”為蘭草的一種，也感到陽(yáng)氣的萌動(dòng)而抽出新芽。

　　人常說(shuō)，“瑞雪兆豐年”。嚴(yán)冬積雪覆蓋大地，可保持地面及作物周?chē)?溫度不會(huì)因寒流侵襲而降得很低，為冬作物創(chuàng)造了良好的越冬環(huán)境。積雪融化時(shí)又增加了土壤水分含量，可供作物春季生長(zhǎng)的需要。另外，雪水中氮化物的含量是普通雨水的5倍，還有一定的肥田作用。所以有“今年麥蓋三層被，來(lái)年枕著饅頭睡”的農(nóng)諺。

　　大雪時(shí)節(jié)，除華南和云南南部無(wú)冬區(qū)外，我國(guó)遼闊的大地均已披上冬日盛裝。東北、西北地區(qū)平均氣溫已降至-10℃，黃河流域和華北地區(qū)氣溫也穩(wěn)定在0℃以下。在氣候正常年份，黃河流域以及以北地區(qū)已有積雪出現(xiàn)，冬小麥已停止生長(zhǎng)。大雪以后，江南進(jìn)入隆冬時(shí)節(jié)，各地氣溫顯著下降，常出現(xiàn)冰凍現(xiàn)象，“大雪冬至后，籃裝水不漏”就是這個(gè)時(shí)間的真實(shí)寫(xiě)照，但是有的年也不盡然，氣溫較高，無(wú)凍結(jié)現(xiàn)象，往往造成后期雨水多。江淮及以南地區(qū)小麥、油菜仍在緩慢生長(zhǎng)，要注意施好臘肥，為安全越冬和來(lái)春生長(zhǎng)打好基礎(chǔ)。華南、西南小麥進(jìn)入分蘗期，應(yīng)結(jié)合中耕施好分蘗肥，注意冬作物的清溝排水。這時(shí)天氣雖冷，但貯藏的蔬菜和薯類(lèi)要勤于檢查，適時(shí)通風(fēng)，不可將窖封閉太死，以免升溫過(guò)高，濕度過(guò)大導(dǎo)致?tīng)€窖。在不受凍害的前提下應(yīng)盡可能地保持較低的溫度。

　　大雪節(jié)氣人們要注意氣象臺(tái)對(duì)強(qiáng)冷空氣和低溫的預(yù)報(bào)，注意防寒保暖。越冬作物要采取有效措施，防止凍害。注意牲畜防凍保暖。

　　大雪三候

　　這時(shí)我國(guó)大部分地區(qū)的最低溫度都降到0℃或以下。往往在強(qiáng)冷空氣前沿冷暖空氣交鋒的地區(qū)，會(huì)降大雪，甚至暴雪�？梢�(jiàn)，大雪節(jié)氣是表示這一時(shí)期降大雪的起始時(shí)間和雪量程度，它和小雪、雨水、谷雨等節(jié)氣一樣，都是直接反映降水的節(jié)氣。

　　我國(guó)古代將大雪分為三候：“一候鵑鷗不鳴;二候虎始交;三候荔挺出�！�

　　這是說(shuō)此時(shí)因天氣寒冷，寒號(hào)鳥(niǎo)也不再鳴叫了;由于此時(shí)是陰氣最盛時(shí)期，正所謂盛極而衰，陽(yáng)氣已有所萌動(dòng)，所以老虎開(kāi)始有求偶行為;“荔挺”

　　為蘭草的一種，也感到陽(yáng)氣的萌動(dòng)而抽出新芽。

　　人常說(shuō)，“瑞雪兆豐年”。嚴(yán)冬積雪覆蓋大地，可保持地面及作物周?chē)臏囟炔粫?huì)因寒流侵襲而降得很低，為冬作物創(chuàng)造了良好的越冬環(huán)境。積雪融化時(shí)又增加了上壤水分含量加到共作物春季生長(zhǎng)的需要。

　　另外，雪水中氮化物的含量是普通雨水的5倍，還有一定的肥田作用。

　　所以有“今年麥蓋三層被，來(lái)年枕著饅頭睡”的農(nóng)諺。

　　大雪養(yǎng)生

　　1、保暖護(hù)陽(yáng)氣

　　冬屬陰,以固護(hù)陰精為本,宜少泄津液。故冬“去寒就溫”,預(yù)防寒冷侵襲是必要的。但不可暴暖,尤忌厚衣重裘,向火醉酒,烘烤腹背,暴暖大汗。衣服要隨著溫度的降低而增加,宜保暖貼身,不使皮膚開(kāi)泄汗出,保護(hù)陽(yáng)氣免受侵奪。

　　2、起居宜早眠早起

　　大雪時(shí)節(jié),萬(wàn)物潛藏,養(yǎng)生也要順應(yīng)自然規(guī)律,在“藏”字上下功夫。起居調(diào)養(yǎng)宜早眠早起,并要收斂神氣,特別在南方要保持肺氣清肅。早晚溫差懸殊,老年人要謹(jǐn)慎起居,適當(dāng)運(yùn)動(dòng),增強(qiáng)對(duì)氣候變化的適應(yīng)能力。

　　3、養(yǎng)宜適度

　　所謂適度,就是要恰到好處。不可太過(guò),不可不及。若過(guò)分謹(jǐn)慎,則會(huì)導(dǎo)致調(diào)養(yǎng)失度,不知所措。稍有勞作則怕耗氣傷神,稍有寒暑之異便閉門(mén)不出,食之惟恐肥甘厚膩而節(jié)食少餐,如此狀態(tài),都因養(yǎng)之太過(guò)而受到約束,不但有損健康,更無(wú)法“盡終天年”。

　　4、泡腳按摩

　　必須經(jīng)常保持腳的清潔干燥,襪子勤洗勤換,每天堅(jiān)持用溫?zé)崴茨_,同時(shí)按摩和刺激雙腳穴位。每天堅(jiān)持步行半小時(shí)以上,活動(dòng)雙腳。此外,選一雙舒適、暖和輕便、吸濕性能好的鞋子也非常重要。

　　5、要多喝水

　　冬日雖排汗排尿減少,但大腦與身體各器官的細(xì)胞仍需水分滋養(yǎng),以保證正常的新陳代謝。冬季一般每日補(bǔ)水不應(yīng)少于～3000毫升。

什么是大雪節(jié)氣5

　　“大雪”十一月節(jié)。大者，盛也，至此而雪盛矣。

　　“大雪”二十四節(jié)氣中，第二十一個(gè)節(jié)氣。也是冬季的第三個(gè)節(jié)氣，標(biāo)志著仲冬時(shí)節(jié)的.正式開(kāi)始;其時(shí)視太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)255度。

　　南北朝時(shí)期《三禮義宗》：時(shí)雪轉(zhuǎn)甚，故以大雪名節(jié)。有人說(shuō)是“時(shí)雪轉(zhuǎn)甚，故以大雪名節(jié)”，也就是雪下得大了，因此以大雪來(lái)命名。

　　但是，由小雪節(jié)氣到大雪節(jié)氣，其實(shí)降水量在減少，全國(guó)平均值大約減少15%。實(shí)際上，大雪的意思是天氣更冷，降雪的可能性比小雪時(shí)更大了，并不指降雪量一定很大。

什么是大雪節(jié)氣6

　　大雪時(shí)節(jié)降雪日數(shù)增加了，更容易頻繁出現(xiàn)降雪。降水的形態(tài)變得更單純，不再是雨雪交替或者雨雪混雜。

　　與小雪節(jié)氣相比，大雪節(jié)氣未必是降水量的增大，而是降雪日數(shù)的增多，降雪概率的增大，不是雨或者雨夾雪了;積雪概率的增大，雪很少融化了。

　　大雪吃什么

　　1、羊肉

　　至于北方民族，這個(gè)時(shí)候已相當(dāng)寒冷，像是在包頭地區(qū)有句俗諺說(shuō)“小雪殺豬，大雪宰羊”，大雪季節(jié)到，就是殺豬準(zhǔn)備年貨的時(shí)刻。這個(gè)時(shí)候，無(wú)論誰(shuí)家宰殺牲畜，親朋好友都會(huì)來(lái)幫忙，東家準(zhǔn)備食物、小酒、小菜宴請(qǐng)，因此小雪、大雪季節(jié)都是家族親友們敘舊聯(lián)絡(luò)感情的時(shí)刻。

　　2、紅黏粥

　　粥可以和胃補(bǔ)脾，潤(rùn)養(yǎng)肺燥，是養(yǎng)生的絕佳選擇。小米粥有滋陰養(yǎng)血，和胃安眠等功效，而紅薯也素有“補(bǔ)虛乏，益氣力，健脾胃，強(qiáng)腎陰”功效，使人“長(zhǎng)壽少疾”。

　　3、狗肉

　　俗話說(shuō)“掛羊頭賣(mài)狗肉”，其實(shí)溫州人一直有“冬令香肉暖胃”之說(shuō)，這香肉即是狗肉。寒冬時(shí)節(jié)是食狗肉進(jìn)補(bǔ)的最佳時(shí)刻，《大明本草》上就有“黃狗大補(bǔ)益人，余色微補(bǔ)”記載。

　　據(jù)說(shuō)，身體虛弱而溺床的小孩，吃一兩回狗肉就能夠見(jiàn)愈。過(guò)去，溫州不少人家將狗肉作為產(chǎn)婦補(bǔ)體的佳品相互贈(zèng)送。

　　4、兌糖兒

　　“糖兒客”一邊敲打糖刀，一邊吆喝賣(mài)糖。小孩常常被吸引，家長(zhǎng)便將家里的銅質(zhì)廢品、銅錢(qián)銅板之類(lèi)物件拿來(lái)跟“糖兒客”兌換飴糖。由于冬季食飴糖有滋補(bǔ)身體的好處，所以如今這“兌糖兒”也發(fā)展為一種商業(yè)經(jīng)營(yíng)方式。

　　5、蓮藕

　　蓮藕中含有膳食纖維、水分、維生素、微量元素、單寧等營(yíng)養(yǎng)成分，食用后對(duì)身體有諸多補(bǔ)益作用，熟食具有很不錯(cuò)的溫補(bǔ)作用，大雪節(jié)氣時(shí)溫度較低，吃一些蓮藕排骨湯可以溫暖身體、同時(shí)還有很好的`養(yǎng)護(hù)作用。

　　6、山藥

　　山藥享有“神仙之食”的美譽(yù)，營(yíng)養(yǎng)豐富，同時(shí)還具有豐富的藥用價(jià)值。人類(lèi)所需的18種氨基酸中，山藥中含有16種。山藥可以補(bǔ)虛健脾胃，山藥對(duì)食少體倦的病人有很好的補(bǔ)益功效�！度杖A子本草》說(shuō)山藥“助五臟、活筋骨、長(zhǎng)志安神、主治泄精健忘”，記憶力不好的朋友，也可以多吃些山藥。

什么是大雪節(jié)氣7

　　1、大雪節(jié)氣吃什么粥養(yǎng)生

　　1.1、桂花枸杞粥

　　材料:枸杞和桂花10克,大米100克,15克的白糖。

　　做法:首先把桂花洗干凈,大米也淘洗干凈;然后枸杞去掉果柄和雜質(zhì)并洗干凈,最后把桂花、枸杞子和大米一起放在鍋內(nèi),加入適量的水,用大火煮沸后,再改用文火煮35分鐘,要吃的時(shí)候再加入白糖,味道更鮮美噢!

　　功效:桂花有散寒破結(jié),化痰止咳等功效。煮粥的時(shí)候放入桂花,不但能讓粥中香氣四溢,還可緩解冬日干燥。枸杞子具有補(bǔ)腎益精、養(yǎng)肝明目、潤(rùn)肺止咳之功效。

　　1.2、玉米粥

　　原料:玉米面50克,粳米100克。

　　做法:將粳米淘洗干凈,放入鍋內(nèi);玉米粉放入大碗中,加冷水調(diào)稀,倒入粳米鍋內(nèi),再加水適量。將盛有粳米和玉米粉的鍋置武火上熬煮,邊煮邊攪動(dòng),防止粘鍋,至米爛粥黏即可。

　　功效:益肺寧心,調(diào)中和胃。

　　2、大雪節(jié)氣喝什么湯養(yǎng)生

　　2.1、棗桂羊肉湯

　　材料:羊肉200克,紅棗10顆,桂圓5顆,水發(fā)木耳50克。

　　調(diào)料:姜片、鹽各適量。

　　做法:羊肉洗凈,切塊,焯5分鐘后撈出,瀝水。紅棗去核,洗凈;桂圓去殼;水發(fā)木耳洗凈,撕成小朵。砂鍋中加適量的清水,大火燒沸,放入羊肉、紅棗、木耳、桂圓肉、姜片,改用中火煲3個(gè)小時(shí)。加鹽調(diào)味即可。

　　2.2、蛤蜊冬瓜湯

　　材料:蛤蜊、冬瓜、料酒、姜片、蔥花、鹽。

　　做法:蛤蜊吐盡泥沙后,用清水沖凈,外殼可以用小刷子刷干凈。鍋內(nèi)加適量清水,放入料酒和姜片。將蛤蜊和蔥花放進(jìn)鍋里煮開(kāi)約一分鐘左右。蔥花也可以出鍋的時(shí)候放,我是覺(jué)得現(xiàn)在的蔥有點(diǎn)辣,所以先放進(jìn)去煮了。下入切好的冬瓜片。冬瓜片變軟煮好后,加點(diǎn)鹽調(diào)味就可以出鍋了。

　　功效:這是一道低脂且營(yíng)養(yǎng)豐富的低成本湯肴,適合減肥或者上火的人經(jīng)常食用,因?yàn)楦蝌坌岳湮断?有滋陰潤(rùn)燥、軟堅(jiān)散結(jié)、滋潤(rùn)五臟等功效。

　　3、大雪節(jié)氣喝什么茶養(yǎng)生

　　3.1、杏仁菊花茶

　　原料:杏仁6克,菊花6克。

　　做法:杏仁(去皮尖、研泥)煎湯,取汁沏泡菊花�；蛴瞄_(kāi)水泡菊花,分次入杏仁煎汁,代茶飲。

　　功效:平咳化痰,滋陰潤(rùn)肺,養(yǎng)心安神。

　　3.2、香桃茶

　　原料:紅茶濃茶水半杯,香桃片2~3片,砂糖適量。

　　做法:香桃片放紅茶杯中稍浸片刻,后調(diào)入砂糖,可適當(dāng)加白開(kāi)水。

　　功效:暖胃健脾,驅(qū)寒氣,增進(jìn)食欲。

　　大雪時(shí)節(jié)如何養(yǎng)生保健

　　1、養(yǎng)心面色好

　　正常的面色應(yīng)是紅黃隱隱、光明潤(rùn)澤,而身體不好時(shí)面色表現(xiàn)為暗黃、灰土、蒼白或黃斑。心主血脈,心氣旺盛、心血充盈,面色則紅潤(rùn)而有光澤;若心氣不足、心血虧虛,則面色蒼白無(wú)華。

　　芪棗合湯能補(bǔ)血補(bǔ)氣、健胃補(bǔ)脾、滋陰養(yǎng)肺,取黃芪15～30克、大棗10克、百合30克一起下鍋燉30～40分鐘,連湯帶料一起食用,每周吃1～2次,對(duì)氣血兩虛的病人大有好處,能夠緩解乏力、怕冷癥狀,也能夠滋潤(rùn)皮膚。

　　2、護(hù)肝眼睛亮

　　冬季,空氣干冷,眼睛容易干澀、流淚。肝開(kāi)竅于目,肝藏血功能正常,眼睛就有神,若肝血不足,則雙目干澀、視力減退。由于女性生理特點(diǎn),易出現(xiàn)血虛,更應(yīng)該保護(hù)眼睛,在生理期時(shí)不要過(guò)度用眼。若肝血虛,就會(huì)視物昏花或夜盲;肝陰不足,則兩目干澀。

　　枸杞山藥粥能益腎健脾、養(yǎng)肝明目,準(zhǔn)備枸杞20克洗凈、山藥50克去皮洗凈切塊、粳米100克淘洗好,一同煮爛即可。

　　冬季飲食有哪些常識(shí)

　　1、多吃些肉蛋類(lèi)的食物:因?yàn)檫@些食物中富含蛋白質(zhì)及脂肪,產(chǎn)熱量多,蛋白質(zhì)含量高對(duì)身體御寒效果最好,所以說(shuō)在冬季多吃這些的話,對(duì)自己的身體可以說(shuō)是好處多多的。

　　2、多吃些干果類(lèi)的食物:芝麻、葵花子、核桃,這些食物中蛋氨酸較多,多補(bǔ)足鈣鐵,可以御寒,牛奶、豆制品是必選的食物,不過(guò)辣椒也是可以的哦。如果說(shuō)比較容易上火的`話,那么,辣椒就不是一個(gè)最好的選擇了。

　　3、多喝點(diǎn)水:冬天容易引起咽、鼻、喉的干燥,多喝點(diǎn)水有助消化和吸收并且有助于緩解你的相應(yīng)的器官干燥的情況。

　　4、冬季不宜過(guò)多食用橘子:橘子熱量較大的水果,這種水果容易上火。

　　5、要少吃腌制類(lèi)菜:這種菜中含有大量的亞硝酸鹽,長(zhǎng)期食用會(huì)致癌。

什么是大雪節(jié)氣8

　　大雪節(jié)氣的三候是什么

　　我國(guó)的每一個(gè)節(jié)氣都分為三候大雪節(jié)氣的三候：一候鵑鷗不嗚，二候虎始交，三候荔挺出

　　大雪：一候鵑鷗不嗚；二候虎始交；三候荔挺出。這是說(shuō)此時(shí)因天氣寒冷，寒號(hào)鳥(niǎo)也不再嗚叫了；由于此時(shí)是陰氣最盛時(shí)期，正所謂盛極而衰，陽(yáng)氣已有所萌動(dòng)，所以老虎開(kāi)始有求偶行為；“荔挺”為蘭草的.一種，也感到陽(yáng)氣的萌動(dòng)而抽出新芽，在大雪節(jié)氣之后就是我們的冬至節(jié)氣了。

　　大雪節(jié)氣的養(yǎng)生食物

　　1、大雪節(jié)氣應(yīng)該吃西葫蘆

　　大雪節(jié)氣天氣寒冷，天冷時(shí)，人們?nèi)菀罪嬍尺^(guò)量。美國(guó)巴斯帝爾大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，多攝入膳食纖維有助于防止身體發(fā)胖。西葫蘆等富含膳食纖維的食物含熱量相對(duì)較低，消化速度較慢，飽腹時(shí)間也較長(zhǎng)，因而可以防止冬日過(guò)量飲食。

　　2、大雪節(jié)氣應(yīng)該吃蓮藕

　　由于冬季天氣干燥、飲食過(guò)熱常造成人體燥熱上火，蓮藕無(wú)污染，清熱潤(rùn)燥，深受歡迎。中醫(yī)認(rèn)為，生藕性寒，有清熱除煩之功，煮熟后由涼變溫，有養(yǎng)胃滋陰、健脾益氣的功效。蓮藕與蕓豆熬湯，可改善睡眠質(zhì)量，和排骨一起煲湯能健脾開(kāi)胃，適合脾胃虛弱的人滋補(bǔ)養(yǎng)生。需要提醒的是，長(zhǎng)時(shí)間燉蓮藕，最好選用陶瓷或不銹鋼的器皿，避免用鐵鍋，也盡量別用鐵刀切蓮藕，以避免其氧化變黑，看起來(lái)就會(huì)沒(méi)有食欲。

　　大雪節(jié)氣的由來(lái)

　　大雪節(jié)氣的時(shí)間是每年12月7日或8日，太陽(yáng)黃經(jīng)達(dá)255度時(shí)為二十四節(jié)氣之一的“大雪”。大雪，顧名思義，雪量大。古人云：“大者，盛也，至此而雪盛也”。到了這個(gè)時(shí)段，雪往往下得大、范圍也廣，故名大雪。這時(shí)我國(guó)大部分地區(qū)的最低溫度都降到了0℃或以下。往往在強(qiáng)冷空氣前沿冷暖空氣交鋒的地區(qū)，會(huì)降大雪，甚至暴雪。可見(jiàn)，大雪節(jié)氣是表示這一時(shí)期，降大雪的起始時(shí)間和雪量程度，它和小雪、雨水、谷雨等節(jié)氣一樣，都是直接反映降水的節(jié)氣但是大雪節(jié)氣會(huì)越來(lái)越冷。

什么是大雪節(jié)氣9

　　冬棗

　　大雪節(jié)氣的時(shí)候，正好是冬棗的應(yīng)季，冬棗是圓形的棗，口感很脆，棗核不大，吃起來(lái)很甜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，大雪節(jié)氣適量進(jìn)行食用，可以為人體補(bǔ)充一定的營(yíng)養(yǎng)，對(duì)人體的健康具有一定好處。

　　紅粥

　　紅粥是大雪節(jié)氣中不可缺少的一種食物，進(jìn)入冬季，天氣寒冷，喝一碗熱乎乎的粥可以讓身體回溫變暖，既可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，又可以祛除寒氣。

　　年糕

　　年糕有“消寒糕”的美稱(chēng)，所謂消寒顧名思義，就是消除嚴(yán)寒，大寫(xiě)節(jié)氣年糕吃了年糕以后會(huì)讓身體變得暖和、溫暖，可以驅(qū)除寒氣，所以大雪節(jié)氣吃年糕是一種很好的選擇。

　　蘿卜圓子

　　用蘿卜加工成的蘿卜圓子，多年來(lái)一直風(fēng)靡老城南一帶。那時(shí)在菜場(chǎng)或街頭，都有賣(mài)蘿卜作原料制成的蘿卜圓子，這是一道很有特色的美味小吃。具有地道土特產(chǎn)風(fēng)味的蘿卜圓，也是大雪節(jié)氣不可缺少的食物。

　　八寶飯

　　八寶飯是以桂花、大紅棗、蓮子以及一些堅(jiān)果混合而成，在鍋中熬煮一段時(shí)間，將八寶飯熬成粘稠狀，煮熟之后加一點(diǎn)糖，甜暖糯，口感俱佳，在一些地區(qū)八寶飯是大雪節(jié)氣可吃的佳品。

　　蓮藕

　　蓮藕長(zhǎng)在淤泥中，是蓮花的根莖，古詩(shī)“出淤泥而不染，濯清漣而不妖”，味道鮮美。大雪節(jié)氣的時(shí)候進(jìn)行食用，味道是非常美味的，可以制作處很多美食，清炒蓮藕，糯米藕等都特別受大眾喜愛(ài)。

　　大雪節(jié)氣有什么忌諱

　　1.忌整天不開(kāi)窗

　　冬天來(lái)臨，很多人怕冷不敢開(kāi)窗。殊不知，反而容易誘發(fā)疾病。

　　長(zhǎng)期不開(kāi)窗、不能使室內(nèi)空氣保持新鮮、流通，很容易造成各種病原微生物滋生，包括病毒、細(xì)菌、霉菌等，而且一旦發(fā)生感染，也容易傳染給家人。

　　2.忌洗澡時(shí)間過(guò)久

　　盆浴在20分鐘以上，沐浴5分鐘以上，這種長(zhǎng)時(shí)間泡澡、洗澡很容易引起心臟缺血、缺氧，對(duì)老人來(lái)說(shuō)，甚至誘發(fā)嚴(yán)重的心律失常而猝死。

　　而且澡時(shí)過(guò)高的溫度雖然會(huì)帶來(lái)短暫的溫暖的爽，但持續(xù)用過(guò)高的水溫洗澡會(huì)增加心臟負(fù)擔(dān)，帶來(lái)心臟缺血缺氧，引發(fā)危險(xiǎn)。

　　3.忌過(guò)早去鍛煉

　　冬季運(yùn)動(dòng)宜遲不宜早，最好不要很早就出來(lái)運(yùn)動(dòng)。這是因?yàn)槎镜脑绯�，天氣比較寒冷，這很容易使得血管收縮，造成血壓增高。

　　4.忌憋在家不出汗

　　冬季人們外出活動(dòng)減少，出汗現(xiàn)象變得“難得一見(jiàn)”，長(zhǎng)期不出汗會(huì)影響健康。因?yàn)槿藗兇┑煤�、住得暖、活�?dòng)減少，常會(huì)造成體內(nèi)積熱不能適當(dāng)散發(fā)，加上冬令飲食所含熱量較高，很容易導(dǎo)致上火。

　　5.忌熬夜不午休

　　大雪時(shí)節(jié)應(yīng)早睡晚起，但因天氣寒冷，睡眠會(huì)受到一定影響，建議有條件最好睡個(gè)午覺(jué)，也能有效預(yù)防冠心病、心梗等心臟疾病的發(fā)生。

　　6.忌情緒起伏大

　　情緒激動(dòng)是心腦血管病的大忌，冠心病、高血脂患者尤其要放寬胸懷，不要讓情緒起伏太大。

　　7.忌蒙頭睡覺(jué)

　　冬季，有些人喜歡用被子蒙頭睡覺(jué)。其實(shí)，這個(gè)做法對(duì)身體并不好。很多年輕人喜歡鉆進(jìn)被窩里蒙著頭睡覺(jué)，或者用被子遮住口鼻，覺(jué)得有安全感又暖和。這樣睡覺(jué)空氣難以流通，氧氣量會(huì)逐漸減少，二氧化碳難以散出，令人呼吸不暢。另外，蓋著過(guò)厚的棉被對(duì)身體也不好，厚棉被容易積攢灰塵，刺激呼吸道黏膜，加重哮喘和慢阻肺癥狀或使其復(fù)發(fā)。

　　8.忌活動(dòng)過(guò)量

　　冬季本來(lái)人體消耗的能量就會(huì)增多，如果再劇烈運(yùn)動(dòng)，就需要消耗更多的'能量，而能量的供給是依靠血液，這就會(huì)增加心臟的負(fù)擔(dān)。對(duì)于心臟不好的老年人，可能會(huì)出現(xiàn)危險(xiǎn)。

　　9.忌取暖過(guò)度

　　冬季天寒地凍，老年人怕冷，喜歡用電熱毯或者熱水袋貼身而臥，這樣會(huì)引起皮膚出紅斑或燙傷。

　　10.忌亂用加濕器

　　進(jìn)入寒冬，隨著室內(nèi)開(kāi)始供暖，加濕器成了很多家庭必不可少的過(guò)冬“利器”。然而，使用加濕器不當(dāng)會(huì)引起“加濕器肺炎”。比如加濕器沒(méi)有正確清潔和消毒，使用時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，加濕器內(nèi)壁就會(huì)滋生真菌或細(xì)菌，其中一些致病菌會(huì)通過(guò)細(xì)小的水滴顆粒，進(jìn)入人體的呼吸道和肺部，引起肺炎。

　　大雪如何養(yǎng)生

　　1、保暖護(hù)陽(yáng)氣

　　冬屬陰，以固護(hù)陰精為本，宜少泄津液。故冬“去寒就溫”，預(yù)防寒冷侵襲是必要的。但不可暴暖，尤忌厚衣重裘，向火醉酒，烘烤腹背，暴暖大汗。

　　大雪節(jié)氣的特點(diǎn)是干燥，空氣濕度很低。此外，衣服要隨著溫度的降低而增加，宜保暖貼身，不使皮膚開(kāi)泄汗出，保護(hù)陽(yáng)氣免受侵奪。夜晚的溫度會(huì)更低，夜臥時(shí)要加多衣被，使四肢暖和，氣血流暢，這樣則可以避免許多疾病的發(fā)生，如感冒、支氣管炎、支氣管哮喘、腦血栓形成等。

　　2、起居宜早睡遲起

　　冬日陽(yáng)氣肅殺，夜間尤甚，要“早臥遲起”。早睡以養(yǎng)陽(yáng)氣，遲起以固陰精。大雪時(shí)節(jié)，萬(wàn)物潛藏，養(yǎng)生也要順應(yīng)自然規(guī)律，在“藏”字上下功夫。起居調(diào)養(yǎng)宜早睡遲起，并要收斂神氣，特別在南方要保持肺氣清肅。早晚溫差懸殊，老年人要謹(jǐn)慎起居，適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，增強(qiáng)對(duì)氣候變化的適應(yīng)能力。

　　3、養(yǎng)宜適度

　　所謂適度，就是要恰到好處。不可太過(guò)，不可不及。若過(guò)分謹(jǐn)慎，則會(huì)導(dǎo)致調(diào)養(yǎng)失度，不知所措。稍有勞作則怕耗氣傷神，稍有寒暑之異便閉門(mén)不出，食之惟恐肥甘厚膩而節(jié)食少餐，如此狀態(tài)，都因養(yǎng)之太過(guò)而受到約束，不但有損健康，更無(wú)法“盡終天年”。

　　4、養(yǎng)勿過(guò)偏

　　綜合調(diào)養(yǎng)要適中。有人把“補(bǔ)”當(dāng)作養(yǎng)，于是飲食強(qiáng)調(diào)營(yíng)養(yǎng)，食必進(jìn)補(bǔ);起居強(qiáng)調(diào)安逸，靜養(yǎng)惟一;此外，還以補(bǔ)益藥物為輔助。雖說(shuō)食補(bǔ)、藥補(bǔ)、靜養(yǎng)都在養(yǎng)生范疇之中，但用之太過(guò)反而會(huì)影響健康。

　　5、泡腳按摩

　　必須經(jīng)常保持腳的清潔干燥，襪子勤洗勤換，每天堅(jiān)持用溫?zé)崴茨_，同時(shí)按摩和刺激雙腳穴位。每天堅(jiān)持步行半小時(shí)以上，活動(dòng)雙腳。此外，選一雙舒適、暖和輕便、吸濕性能好的鞋子也非常重要。

　　6、要多喝水

　　冬日雖排汗排尿減少，但大腦與身體各器官的細(xì)胞仍需水分滋養(yǎng)，以保證正常的新陳代謝。冬季一般每日補(bǔ)水不應(yīng)少于2000～3000毫升。

什么是大雪節(jié)氣10

　　大雪的風(fēng)俗文化

　　大雪腌肉

　　大雪節(jié)氣習(xí)俗之一就是腌肉。無(wú)論是家禽還是海鮮，用傳統(tǒng)的制造辦法，將新穎的原料加工成香氣逼人的美食，以迎接行將到來(lái)的新年。

　　吃紅薯粥

　　大雪當(dāng)前氣溫逐步變冷，人們屋里屋外都非常留意保暖，魯北地方有“碌碡頂了門(mén)，光喝紅黏粥”的說(shuō)法，意思是天冷不再串門(mén)，只在家喝暖乎乎的紅薯粥度日。秋冬吃紅薯還有防燥的成效，但不能多吃。

　　欣賞封河

　　“小雪封地，大雪封河”，南方有“千里冰封，萬(wàn)里雪飄”的'自然景觀，北方也有“雪花飛舞，漫天銀色”的誘人圖畫(huà)。到了大雪節(jié)氣，河里的冰都凍住了，人們可以縱情地滑冰嬉戲。

　　大雪進(jìn)補(bǔ)

　　“冬天羊肉勁補(bǔ)，可以上山打虎。”老南京大雪進(jìn)補(bǔ)最?lèi)?ài)羊肉。羊肉驅(qū)寒滋補(bǔ)，益氣補(bǔ)虛，促進(jìn)血液循環(huán)，加強(qiáng)御寒才能。

　　兌糖兒

　　“糖兒客，漸漸擔(dān)，小息兒跟著一大班�！泵慨�(dāng)“大雪”節(jié)氣前后，溫州街頭就會(huì)呈現(xiàn)一種“兌糖兒”的局面。

　　關(guān)于大雪的詩(shī)句

　　《春雪》韓愈

　　新年都未有芳華，二月初驚見(jiàn)草芽。

　　白雪卻嫌春色晚，故穿庭樹(shù)作飛花。

　　《雪》羅隱

　　盡道豐年瑞，豐年事若何

　　長(zhǎng)安有貧者，為瑞不宜多

　　《終南望余雪》祖詠

　　終南陰嶺秀，積雪浮云端。

　　林表明霽色，城中增暮寒。

　　《對(duì)雪》高駢

　　六出飛花入戶(hù)時(shí)，坐看青竹變瓊枝。

　　如今好上高樓望，蓋盡人間惡路歧。

什么是大雪節(jié)氣11

　　大雪節(jié)氣有什么寓意

　　大雪節(jié)氣是表示這一時(shí)期降大雪的起始時(shí)間和雪量程度，它和小雪、雨水、谷雨等節(jié)氣一樣，都是直接反映降水的節(jié)氣。我國(guó)古代將大雪分為三候：“一候鵑鷗不鳴；二候虎始交；三候荔挺出�！边@是說(shuō)此時(shí)因天氣寒冷，寒號(hào)鳥(niǎo)也不再鳴叫了；由于此時(shí)是陰氣最盛時(shí)期，正所謂盛極而衰，陽(yáng)氣已有所萌動(dòng)，所以老虎開(kāi)始有求偶行為；“荔挺”為蘭草的一種，也感到陽(yáng)氣的萌動(dòng)而抽出新芽，為來(lái)年的生長(zhǎng)做準(zhǔn)備。

　　大雪節(jié)氣要注意什么

　　大雪節(jié)氣日常飲食注重溫補(bǔ)。

　　可以適當(dāng)多吃些牛肉、兔肉和羊肉等中醫(yī)認(rèn)為屬性偏溫的肉類(lèi)，有助于增強(qiáng)機(jī)體抗寒能力。對(duì)于寒性體質(zhì)的人，在烹飪這些肉類(lèi)時(shí)，還可以適當(dāng)放些蔥、蒜、生姜、辣椒等輔助食材，提高這些肉類(lèi)溫補(bǔ)的功效。但對(duì)于容易上火的人來(lái)說(shuō)，烹制這些溫性肉類(lèi)時(shí)，最好配上白蘿卜，可以預(yù)防上火。此外，這個(gè)季節(jié)還可以多吃些核桃、黑芝麻、橘子等食品，也可以起到溫補(bǔ)的功效。

　　大雪節(jié)氣根據(jù)自身情況來(lái)補(bǔ)陽(yáng)。像面紅上火、口腔干燥干咳、口唇皸裂、皮膚干燥、毛發(fā)干枯等陰虛之人應(yīng)以防燥護(hù)陰、滋腎潤(rùn)肺為主，可食用柔軟甘潤(rùn)的食物，如牛奶、豆?jié){、雞蛋、魚(yú)肉、芝麻、蜂蜜、百合等，忌食燥熱食物，如辣椒、胡椒、大茴香、小茴香等。如果經(jīng)常面色蒼白、四肢乏力、易疲勞怕冷等陽(yáng)虛之人，應(yīng)食用溫?zé)帷⑹燔浀氖澄�，如豆�?lèi)、大棗、懷山藥、桂圓肉、南瓜、韭菜、芹菜、栗子、雞肉等，忌食黏、干、硬、生冷的'食物。

　　大雪節(jié)氣要防寒，起居規(guī)律穩(wěn)定情緒

　　大雪節(jié)氣，我們應(yīng)注意風(fēng)邪和寒邪的侵入，尤其是頭部和腳部。這是因?yàn)�，一些疾病的發(fā)生，與不注意保暖有很大關(guān)系。中醫(yī)認(rèn)為，頭是“諸陽(yáng)之會(huì)”，天氣寒冷，會(huì)使血管收縮，人會(huì)出現(xiàn)頭痛頭暈的癥狀。對(duì)于腦血管病人來(lái)說(shuō)，寒冷很容易誘發(fā)腦血管病。由此可見(jiàn)，頭部保暖非常重要。此外，俗話說(shuō)，“寒從腳下起”，腳離心臟最遠(yuǎn)血液供應(yīng)慢而少，皮下脂肪層較薄，保暖性較差，一旦受寒會(huì)反射性地引起呼吸道黏膜毛細(xì)血管收縮，使抗病力下降導(dǎo)致上呼吸道感染，因此，大雪節(jié)氣要注意足部的保暖。

　　同時(shí)，大雪節(jié)氣應(yīng)當(dāng)注意生活起居的規(guī)律。

　　由于冬季日短夜長(zhǎng)，起居要注意早臥遲起，不要熬夜，不要過(guò)早起床晨煉，應(yīng)做到“必待日光”。并且，冬季人體的新陳代謝水平相對(duì)緩慢，陽(yáng)氣也都處于藏伏之中，所以運(yùn)動(dòng)鍛煉中要注意準(zhǔn)備活動(dòng)要充分，待熱后再脫去外衣，不要過(guò)于劇烈運(yùn)動(dòng)，避免大汗淋漓；鍛煉后，換上干燥衣物。此外，冬季室內(nèi)空氣污染程度比室外嚴(yán)重?cái)?shù)十倍，應(yīng)注意常開(kāi)門(mén)窗通風(fēng)換氣，以清潔空氣，健腦提神。

什么是大雪節(jié)氣12

　　燕麥片：預(yù)防冬季抑郁。冬季接受陽(yáng)光照射相對(duì)較少，人體血清素水平較低，容易導(dǎo)致冬季抑郁癥。一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，燕麥片等全谷食物有助于保持身體血清素水平，預(yù)防抑郁。另外，糙米和水果也有助于改善情緒。

　　核桃：預(yù)防皮膚干燥皸裂。冬季容易出現(xiàn)皮膚干燥、瘙癢或皸裂。核桃等富含歐米伽3脂肪酸的食物有助于由內(nèi)而外預(yù)防皮膚干燥，這種脂肪酸可保持皮膚健康。此外，三文魚(yú)、亞麻籽、橄欖油和金槍魚(yú)也有益皮膚健康。

　　大蒜：預(yù)防感冒。冬季是感冒的多發(fā)季節(jié)，英國(guó)一項(xiàng)為期12周涉及164名健康成年參試者的新研究發(fā)現(xiàn)，服用大蒜補(bǔ)劑和安慰劑的兩組參試者發(fā)生感冒的病例分別為24例和64例。原因在于，大蒜中的`大蒜素可刺激白細(xì)胞生長(zhǎng)，增強(qiáng)人體抗炎能力。胡蘿卜、酸奶和牡蠣等食物也具有一定的預(yù)防感冒功效。

　　雞湯：有助緩解鼻塞。鼻子堵塞、呼吸不暢是冬天最常遇到的煩心事。雞湯等熱飲可讓呼吸更舒暢，有助于緩解感冒時(shí)的不適感。美國(guó)內(nèi)布拉斯加大學(xué)的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，喝雞湯還可緩解鼻子和咽喉炎癥。雞湯中加入蔬菜有助于攝入更多膳食纖維。其他讓呼吸順暢的食物還包括魚(yú)湯、熱茶等。

　　除此之外，還有適合在大雪節(jié)氣吃的水果，別錯(cuò)過(guò)了。

　　大雪吃什么水果好

　　草莓：富含維生素C，可防止傷風(fēng)、牙齦出血、便秘、動(dòng)脈硬化。

　　杏子：富含維生素A，可預(yù)防癌癥、消除疲勞。

　　香蕉：補(bǔ)充體力，防止便秘、高血壓和整腸作用。

　　木瓜：幫助消化，防止便秘。

　　枇杷：預(yù)防感冒、便秘、動(dòng)脈硬化、高血壓、消除疲勞。

　　蘋(píng)果：整腸作用，利尿、消除疲勞。

　　檸檬：預(yù)防感冒，消除疲勞。

　　獼猴桃：預(yù)防雀斑黑斑、抑制便秘、防止傷風(fēng)、動(dòng)脈硬化、高血壓、消除疲勞，幫助消化。

　　葡萄柚：富含維生素C，可消除疲勞。

什么是大雪節(jié)氣13

　　賞雪

　　在北方地區(qū)，凡是遇到下雪天，很多人都有賞雪、踏雪和堆雪人的習(xí)慣。說(shuō)到踏雪，大家知道嗎，我們的開(kāi)國(guó)領(lǐng)袖毛澤東，就有戀雪情節(jié)，不僅寫(xiě)出了“北國(guó)風(fēng)光，千里冰封，萬(wàn)里雪飄”的著名詩(shī)句，而且這位舉世公認(rèn)的偉人還有踏雪的愛(ài)好呢。

　　滑冰

　　冰就是榴冰，是冬季游戲之一，古時(shí)稱(chēng)為冰戲。北方嚴(yán)寒，河流凍得堅(jiān)實(shí)，滑冰最為流行。男女經(jīng)常穿著冰鞋，腳蹬冰上，拄杖如同用籬，動(dòng)作輕捷如飛。善于溜冰的多不用拄杖，技巧高超的更能做出種.種花樣。有的地方汲水澆成冰山，高三四丈，晶瑩光滑，人們縛皮帶蹬皮鞋，從山頂挺立而下，以到地而不仆倒者為勝，這種游戲叫作打滑撻。

　　祭神節(jié)

　　于每年農(nóng)歷十一月十二日舉行祭祀節(jié)日。此時(shí)正處于大雪時(shí)節(jié)。每年此日清晨，村寨中各家都準(zhǔn)備好豐盛的早餐，最重要的是要煮一個(gè)豬心，作為在飯前特別祭獻(xiàn)給“牧神”的心意。

　　此時(shí)正處于大雪時(shí)節(jié)。每年此日清晨，村寨中各家都準(zhǔn)備好豐盛的早餐，最重要的是要煮一個(gè)豬心，作為在飯前特別祭獻(xiàn)給“牧神”的心意。這一天，平常負(fù)責(zé)放牧的人要特別更換新衣以示慶賀收到來(lái)自家人的特殊禮遇，主婦要把最好的食物多分給他們，并把香腸、豬舌、豬蹄、米花糖、水果等放在一個(gè)大口袋里，足夠他們?cè)谀翀?chǎng)吃六七天的，借此慰問(wèn)放牧人的勞苦。

　　大雪冬天進(jìn)補(bǔ)，開(kāi)春打虎

　　大雪已到了“進(jìn)補(bǔ)”的好時(shí)節(jié)，有“冬天進(jìn)補(bǔ)，開(kāi)春打虎”的說(shuō)法。冬令進(jìn)補(bǔ)能提高人體的'免疫功能，促進(jìn)新陳代謝，使畏寒的現(xiàn)象得到改善。冬令進(jìn)補(bǔ)還能調(diào)節(jié)體內(nèi)的物質(zhì)代謝，使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化的能量最大限度地貯存于體內(nèi)，有助于體內(nèi)陽(yáng)氣的升發(fā)，俗話說(shuō)“三九補(bǔ)一冬，來(lái)年無(wú)病痛”。此時(shí)宜溫補(bǔ)助陽(yáng)、補(bǔ)腎壯骨、養(yǎng)陰益精。冬季食補(bǔ)應(yīng)供給富含蛋白質(zhì)、維生素和易于消化的食物。大雪節(jié)氣前后，柑桔類(lèi)水果大量上市，像南豐蜜桔、官西釉子、臍橙雪橙都是現(xiàn)在的當(dāng)家水果。適當(dāng)吃一些可以防治鼻炎，消痰止咳。大雪時(shí)北半球各地日短夜長(zhǎng)，因而有農(nóng)諺“大雪小雪、煮飯不息”等說(shuō)法，用以形容白晝短到了農(nóng)婦們幾乎要連著做三頓飯的程度�？沙：群冉獥棞购�;吃桔子、用薄荷油防治鼻炎，消痰止咳。大雪的時(shí)候吃火鍋是個(gè)不錯(cuò)的選擇。

　　小雪腌菜，大雪腌肉

　　老南京有句俗語(yǔ)叫“小雪腌菜，大雪腌肉”，大雪節(jié)氣一到，家家戶(hù)戶(hù)忙著腌制“咸貨”，以迎接新年。過(guò)去，憑票供應(yīng)不能滿(mǎn)足市民腌肉的需求，許多市民就買(mǎi)免票的豬頭腌制。因?yàn)樨i頭長(zhǎng)相奇特，民間稱(chēng)其為“鬼臉”。一時(shí)間，豬頭就變得很吃香。菜場(chǎng)肉柜上的豬頭一上架，就被市民買(mǎi)光，于是不少市民或去肉聯(lián)廠或去農(nóng)村購(gòu)買(mǎi)。

　　把豬頭買(mǎi)回來(lái)后，用鹽抹上，加上花椒、八角、香精之類(lèi)，等到腌好后，鄰里都不約而同地將豬頭掛在自家屋檐下。大雜院成了鬼臉城。

　　大雪特點(diǎn)是什么

　　全國(guó)降溫明顯，南方干燥偶有降雪，南多霧午后溫暖這三個(gè)大雪時(shí)節(jié)會(huì)出現(xiàn)的情況

　　大雪農(nóng)事

　　大雪期間降溫幅度較大，南北方地域跨度大，因此南北各地呈現(xiàn)的氣候特征各不相同。北方大部分地區(qū)平均氣溫已在0℃以下，尤其是黃河中下游一帶河水封凍，開(kāi)始出現(xiàn)積雪。而南方地區(qū)平均氣溫一般在8℃～9℃之間。相應(yīng)地，南北方農(nóng)事生活習(xí)俗也不一樣。北方田間管理已很少，若下雪不及時(shí)，人們偶爾還在天氣稍轉(zhuǎn)暖時(shí)澆一兩次凍水，提高小麥越冬能力�；蛘咝掭萸萆�、牲畜圈墻等，助禽畜安全過(guò)冬。俗話說(shuō)“大雪紛紛是旱年，造塘修倉(cāng)莫等閑”。此時(shí)還要加緊冬日興修水道、積肥造肥、修倉(cāng)、糧食入倉(cāng)等事務(wù)。婦女們則三五成群，扎堆做針線活。手藝之家將主要精力用在手藝上，如印年畫(huà)、磨豆腐、編筐、編簍等賺錢(qián)補(bǔ)貼家用。

什么是大雪節(jié)氣14

　　“大雪”節(jié)氣，通常在每年的12月7日或8日。太陽(yáng)黃經(jīng)達(dá)255度時(shí)，為二十四節(jié)氣之一的“大雪”。大雪，顧名思義，雪量大。古人云：“大者，盛也，至此而雪盛也”。到了這個(gè)時(shí)段，雪往往下得大、范圍也廣。大雪更是干支歷亥月的結(jié)束以及子月的起始。

　　這時(shí)我國(guó)大部分地區(qū)的最低溫度都降到了0℃或以下。往往在強(qiáng)冷空氣前沿冷暖空氣交鋒的地區(qū)，會(huì)降大雪，甚至暴雪�？梢�(jiàn)，大雪節(jié)氣是表示這一時(shí)期，降大雪的'起始時(shí)間和雪量程度，它和小雪、雨水、谷雨等節(jié)氣一樣，都是直接反映降水的節(jié)氣。

　　古代將大雪后每5天分出三候：“一候鹖鴠不鳴;二候虎始交;三候荔挺出�！�(月令七十二候集解大雪)是說(shuō)此時(shí)因天氣寒冷，寒號(hào)鳥(niǎo)也不再鳴叫了;此時(shí)是陰氣最盛時(shí)期，所謂盛極而衰，陽(yáng)氣已有所萌動(dòng)，老虎開(kāi)始有求偶行為;“荔挺”為蘭草的一種，感到陽(yáng)氣的萌動(dòng)而抽出新芽。

　　常說(shuō)，“瑞雪兆豐年”。嚴(yán)冬積雪覆蓋大地，保持地面及作物周?chē)臏囟炔粫?huì)因寒流侵襲而降得很低，冬作物創(chuàng)造了良好的越冬環(huán)境。積雪融化時(shí)又增加了土壤水分含量，供作物春季生長(zhǎng)的需要。雪水中氮化物的含量是普通雨水的5倍，有一定的肥田作用。有“今年麥蓋三層被，來(lái)年枕著饅頭睡”的農(nóng)諺。

什么是大雪節(jié)氣15

　　大雪節(jié)氣吃三白

　　三白：山藥、白蘿卜、白菜

　　1、山藥：可以補(bǔ)中益氣

　　河北醫(yī)科大學(xué)第三醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科副主任雷敏介紹，有句俗語(yǔ)“冬吃山藥勝人參”，山藥有補(bǔ)中、益氣、健脾胃的滋補(bǔ)作用，從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來(lái)說(shuō)，含有豐富的淀粉酶、脂肪、蛋白質(zhì)、多種維生素等，有利于降血糖血脂等作用，吃好了賽補(bǔ)藥。

　　山藥可以蒸著直接吃，替代一部分主食，也可以直接清炒，可以是各種素菜搭配著炒，比如山藥西芹，或者和肉一起炒，山藥炒雞絲。還可以用它來(lái)做小甜點(diǎn)，比如桂花山藥。另外，用山藥來(lái)煮粥、熬湯，口感也不錯(cuò)。

　　2、白蘿卜：幫助開(kāi)胃順氣

　　內(nèi)蒙古營(yíng)養(yǎng)健康促進(jìn)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)王思露介紹，冬天吃蘿卜，可補(bǔ)充水分、刺激食欲，還有助于順氣。白蘿卜中除了富含水分以外，膳食纖維的含量也不低，可促進(jìn)排便，防治便秘。

　　白蘿卜有很多經(jīng)典搭檔，比如羊肉+白蘿卜與白蘿卜+鯽魚(yú)，都是非常合理的葷素搭配的菜肴，既補(bǔ)充了蛋白質(zhì)又可以補(bǔ)充植物活性物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)。而作為一道小菜，醋泡白蘿卜則搖身一變，成了“開(kāi)胃神器”，能促進(jìn)我們的食欲。

　　3、白菜：百搭性?xún)r(jià)比高

　　中國(guó)健康教育協(xié)會(huì)常務(wù)理事戴光強(qiáng)介紹，一到冬天，不少北方家庭就開(kāi)始囤大白菜，尤其是一些偏遠(yuǎn)的地方不便于買(mǎi)到菜，有了白菜，冬天吃菜就不愁了。

　　白菜的中所含的維生素C和膳食纖維的'含量比較高，而熱量則相對(duì)比較低，還非�！鞍俅睢�，可炒、可熬煮、可涮、可做餡，還可制作成腌白菜、酸白菜、泡菜、醬菜、風(fēng)干菜等。再加上它耐儲(chǔ)存、物美價(jià)廉，性?xún)r(jià)比很高。

　　三雪：雪梨、雪藕、雪菜

　　大雪節(jié)氣吃三雪

　　1、雪梨：生清熱熟滋陰

　　中國(guó)注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)技師張光成介紹，雪梨，因果肉白如雪，也叫白梨。據(jù)《本草綱目》記載，“梨者，利也，其性下行流利”，意思就是多吃白梨有助于排尿、排便。

　　梨可以生吃，也可以蒸，還可以做成湯和羹�！侗静萃ㄐ酚涊d：“梨生吃可清六腑之熱，熟吃清五臟滋陰”。在嗓子不舒服時(shí)喝點(diǎn)雪梨湯，有清熱潤(rùn)喉、消炎降火的作用，特別適合在秋冬季食用，用來(lái)緩解咳嗽的秋梨膏也多是選用雪花梨為原料加工而成的�？梢园狙├嬷�，取1個(gè)雪梨，去皮，切丁，水1000毫升，加入兩把粳米共同煮粥，有利于增加食欲。

　　2、雪藕：熟吃健脾開(kāi)胃

　　江蘇省南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院紫金館副主任中醫(yī)師郭海英介紹，雪藕是蓮藕的一種，因其“色白如雪”而得名。雪藕含有淀粉、蛋白質(zhì)、天門(mén)冬素、維生素C以及氧化酶等成分，但是需要注意的是生吃與熟吃的保健功效不一樣。生吃雪藕可以輔助治療肺結(jié)核引起的咯血、淋病、白帶等癥；熟吃雪藕有健脾開(kāi)胃，止瀉固精的功效。

　　3、雪菜：煮湯提神醒腦

　　江蘇省南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院紫金館副主任中醫(yī)師郭海英介紹，大雪節(jié)氣前后，很多老年人都會(huì)腌制一些雪菜過(guò)冬食用，不少新鮮雪菜也逐漸上市，可謂是這個(gè)時(shí)節(jié)的搶手蔬菜。

　　雪菜又叫雪里紅，性溫，味甘辛，歸肝、胃、腎三經(jīng)。新鮮雪菜常用來(lái)炒肉末，雪菜含較多抗壞血酸，有助于增加大腦中氧含量，進(jìn)而起到醒腦提神的作用。還含胡蘿卜素和大量食用纖維素，可防便秘。

　　三肉：魚(yú)肉、牛羊肉、雞鴨肉

　　大雪節(jié)氣吃三肉

　　1、魚(yú)肉：為肉類(lèi)中最佳

　　北京營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)理事熊苗在健康時(shí)報(bào)刊文介紹，“畜肉不如禽肉,禽肉不如魚(yú)肉”，魚(yú)在動(dòng)物性食物中的優(yōu)勢(shì)就是含不飽和脂肪酸，還富含脂溶性維生素A、D、K和水溶性B族維生素，碘、鎂、鈣、磷、鐵、鉀等礦物質(zhì)。

　　清蒸魚(yú)是最簡(jiǎn)單也最健康的做法，先腌后蒸，或者直接蒸好之后蘸蘸料吃。蒸菜的溫度只有100℃，能夠保留食物本身95%的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

　　2、牛羊肉：改善御寒貧血

　　郴州第一人民醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科楊敏在健康時(shí)報(bào)刊文介紹，豬肉的脂肪含量比較高，因此一般來(lái)說(shuō)，更建議選擇牛羊肉。

　　牛肉是一種高蛋白、低脂肪的畜肉類(lèi)食品，營(yíng)養(yǎng)成分易于人體吸收，牛肉中含多種維生素、礦物質(zhì)，可改善貧血，增加機(jī)體免疫力。而羊肉含有很高的蛋白質(zhì)和一定量的脂肪、豐富的維生素和礦物質(zhì)特別是冬季，可促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)御寒能力。

　　3、雞鴨肉：脂肪低不怕胖

　　郴州第一人民醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科楊敏在健康時(shí)報(bào)刊文介紹，雞肉與豬肉和羊肉相比，蛋白質(zhì)的含量更高，而且脂肪含量更低，還可提供多種維生素、大量微量元素如鐵、鋅、硒等。

　　鴨肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與雞肉類(lèi)似，而且它還有一個(gè)特點(diǎn)就是鴨肝含鐵極為豐富。不過(guò)，雞皮和鴨皮中的脂肪含量比較高，吃之前建議去掉。

　　大雪節(jié)氣飲食注意事項(xiàng)：

　　大雪節(jié)氣溫補(bǔ)是良策

　　冬季飲食多以“溫”、“補(bǔ)”為主，多吃些高蛋白質(zhì)的食品，類(lèi)似雞蛋，瘦肉，禽類(lèi)等，以增加營(yíng)養(yǎng)；多食用牛、羊肉等高熱量的食品以補(bǔ)腎陽(yáng)，增加御寒的能力，還應(yīng)多食含多種維生素的食物，以防皮膚龜裂。

　　不多不少適度為好

　　冬季伴隨著寒冷的天氣，飲食量會(huì)隨之增加，但是活動(dòng)量相對(duì)減少，吃得過(guò)多則易造成氣血不暢，從而導(dǎo)致血瘀。因此，晚餐要適當(dāng)控制，飯后要適當(dāng)活動(dòng)一下。

　　入口清淡，眾口易調(diào)

　　大雪節(jié)氣飲食養(yǎng)生應(yīng)飲食清淡，冬天人們經(jīng)常吃一些高人力食物,但是這些食物往往會(huì)損傷人體,特別是在缺水的冬季中,經(jīng)常吃這些食物是會(huì)導(dǎo)致以為缺少水分,更加容易上火。

　　多食水果潤(rùn)喉潤(rùn)肺

　　冬季應(yīng)該多吃一些苦性食物以及酸性食物甚佳。同時(shí)還可以多吃水分含量高食物,比如一些甘蔗、梨、橙子等水果。這些不僅起到潤(rùn)喉、潤(rùn)肺效果,還能夠防止出現(xiàn)便秘現(xiàn)象,這些食物是冬天最佳水果。而且還可以多吃一些蘋(píng)果,蘋(píng)果當(dāng)中含有豐富的維生素,對(duì)人體起到抗老等作用。

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