2017年高考飲食有什么注意事項
高三的學(xué)生們?yōu)榱烁呖级找箠^戰(zhàn)，高考期間家長們?yōu)榱私o孩子安排飲食也是傷透腦筋，但飲食上也有要注意的地方哦。下面是小編為您整理的關(guān)于高考飲食要注意的點，希望對您有所幫助!
高考飲食要注意的點
高考飲食謹(jǐn)防食物中毒
注意飲食衛(wèi)生，選擇新鮮食品。在炎熱的夏季，購買魚、肉、蛋、牛奶等食品時尤其要注意，選擇儲藏條件較好，符合衛(wèi)生要求的貨品，以免購買到受污染或變質(zhì)的食品。
嚴(yán)格做到炊具、食具及食物的清潔衛(wèi)生。餐具、食物是直接的病毒承載著，要注意清洗干凈，謹(jǐn)防病從口入。
生、熟食品要分開加工、處理。食用涼拌菜須嚴(yán)格衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，可適量加入生蒜殺菌。剩飯、剩菜要放在涼爽通風(fēng)的地方，時間不宜過久，食前必須充分加熱，不宜放置于室溫過久，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)，一定不要再食用。
生吃水果、蔬菜要洗凈或削皮后再食用。水果蔬菜上面有農(nóng)藥等物質(zhì)，不清洗干凈很容易導(dǎo)致身體的不適。
要注意個人衛(wèi)生。尤其是兒童，吃東西之前一定要用肥皂或洗手液洗手。
高考期間忌臨時進補
臨時進補不妥。營養(yǎng)和知識一樣，要靠平時積累。保健品絕非萬能，保健品也有因人而異、適不適合的問題�？忌图议L不要期待那些標(biāo)榜提神醒腦的產(chǎn)品會產(chǎn)生“特異功能”，如果不吸收、不適應(yīng)的話，反而會導(dǎo)致腹瀉、過敏、感冒上火等病癥，與家長的意圖適得其反。
高考期間忌臨時換食譜
一般考試前一周不要隨意改變平時的飲食習(xí)慣，不要食用平時考生沒有吃過的新食物。因為新食物平日沒吃過，可能存在過敏、不耐受、胃腸不適等問題。突然改變?nèi)粘ｏ嬍辰Y(jié)構(gòu)，反而會讓孩子不習(xí)慣，增加心理負(fù)擔(dān)，不利于臨場發(fā)揮。考前要少吃容易產(chǎn)氣、產(chǎn)酸的食物，如韭菜、地瓜、碳酸飲料等。
高考前考生吃的食物
豆制品
豆制品中含有一種優(yōu)質(zhì)的植物蛋白質(zhì)，有利考生飲食。大豆油中，還含有豐富的氨基酸和磷脂，營養(yǎng)價值良好，對大腦有很好的效果。
小米
小米富含人體所需的氨基酸及其他優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，各種礦物質(zhì)鈣、磷、鐵以及維生素B1、維生素B2、維生素A原、煙酸、尼克酸、硫胺素、胡蘿卜素等。小米可用來做小米粥，經(jīng)常食用小米粥對考生的營養(yǎng)起到一定的補充作用。
芝麻
其含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和機體必需的脂肪酸、亞麻酸等。芝麻營養(yǎng)豐富，富含磷、鈣、維B等元素，是非常優(yōu)質(zhì)且廉價的產(chǎn)品，適合高考考生食用。
核桃
核桃性味甘溫、具有補氣養(yǎng)血、溫肺通便、鎮(zhèn)咳化痰、潤肌烏發(fā)等作用。具有補腦、健胃之功效，是考生的不錯選擇。但是，核桃不宜食用過多，容易引起腹瀉，經(jīng)常腹瀉者最好不要食用。
蝦
鈣是天然的神經(jīng)系統(tǒng)穩(wěn)定劑，而蝦中就富含鈣�？荚嚽埃⒁舛嗍骋恍┐祟愂澄�，但忌暴飲暴食。此類食物可穩(wěn)定考生情緒，減輕壓力和焦躁。
早餐要吃飽
早餐的重要性不言而喻，而在考試期間更是如此�？荚嚻陂g，考生的.大腦處于高度緊張狀態(tài)，這也將會比平時要消耗更多的體力和精力，而考試期間早餐所提供的能量應(yīng)該達到全天身體所需總熱量的30%，所以考生吃早餐的時候可以適當(dāng)吃些粗糧食品，如雜糧八寶粥、雜糧饅頭等，這些食物熱量足，而且對腸胃也很有好處。同時更可配上核桃、腰果、杏仁等堅果，因為這些食物富含脂肪和膳食纖維，食用后有一定的飽腹作用，并可以提供熱量，使考生能夠保持精力充足。
考前適當(dāng)補充水分
很多考生在進考場前都不敢喝水，生怕到時候想去上廁所而影響考試。但實際上人體的新陳代謝都是在液體的環(huán)境下進行。高考期間，天氣炎熱，如果考生不喝水，就會使身體缺少水分，而身體缺少水分導(dǎo)致大腦水分不足，就會影響大腦運轉(zhuǎn)，影響整場考試狀態(tài)�？记斑m當(dāng)?shù)匮a充水分，使身體水分充足，有利于大腦高速運轉(zhuǎn)。但是，一些考生在考試期間會很緊張，所以也不能喝太多的水，否則在考試期間會引發(fā)尿意。
高考期間飲食的原則
午餐要吃好
高考期間，考生午餐也一定要有講究，主食應(yīng)以雜糧和豆類為主，因為這些食物富含維生素和礦物質(zhì)，可以促進食欲。同時可食用魚、雞肉、豬瘦肉、雞蛋、牛奶、豆腐等食物來補充蛋白質(zhì)，尤其是含有豐富DHA的魚肉，考生食用魚肉可以提高大腦功能，增進記憶，有助下一場考試。而在吃完飯后也要吃些蔬菜和水果，可以幫助消化，增進食欲，并且補充身體所需水分。
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