高考食譜紅燒豬蹄的做法是怎么樣的

　　高考期間考生家長就會想著給孩子做好吃的，但是卻不知道怎么做：比如紅燒豬蹄，以下是百分網(wǎng)小編為你整理的高考食譜紅燒豬蹄的做法是怎么樣的的相關(guān)內(nèi)容，希望能幫到你。

　　高考食譜紅燒豬蹄的做法

　　菜譜簡介：

　　味濃適口，肥而不膩。

　　材料主料：

　　豬蹄750克，鹽，蔥各13克，姜8克，香油，料酒各25克，花椒5粒，冰糖50克，湯1300克。

　　做法：

　　1、將豬蹄刮毛洗凈，剁去爪尖劈成兩半，用水煮透后放入涼水中。

　　2、姜、蔥拍破待用。

　　3、用炒勺將少許香油燒熱，放入冰糖炸成紫色時，放湯調(diào)至淺紅色為度。

　　4、加入豬蹄、料酒、蔥、姜、鹽、花椒，湯燒開后除去浮沫，用大火燒至豬蹄上色后，移至小火燉爛，收濃汁即成。

　　高考食譜推薦

　　早餐：要足夠支撐3小時的思維效率

　　推薦配餐：

　　主食：鮮肉包、豆沙包、雜糧饃、雞蛋面條等

　　副食：雞蛋、酸奶、牛奶、豆?jié){、小米粥、玉米粥、燕麥粥等;炒生菜、炒菠菜、炒莧菜等;蘋果、香蕉、櫻桃等

　　午餐：別吃太飽否則影響下午考試

　　推薦配餐：

　　主食：饅頭、花卷、米飯、面條等

　　葷菜：燒魚塊、水煮蝦、清蒸鱸魚、醬牛肉、燒排骨等

　　素菜：香菇青菜、白菜燴豆腐、木耳炒胡蘿卜、西芹炒百合等

　　湯：冬瓜排骨湯、西紅柿雞蛋湯、紫菜蝦米湯、菠菜豬肝湯等

　　晚餐：偏素為好但要注重色彩搭配

　　推薦配餐：

　　主食：饅頭、包子、雜糧饃、面條、軟米飯等

　　葷菜：清蒸魚、芹菜香干肉絲、西紅柿牛柳、肉末豆腐等

　　素菜：清炒西蘭花、醋熘平包菜、青椒土豆絲、香菇青菜等

　　湯：蓮子百合銀耳羹、紅棗小米粥、冬瓜蝦米湯、青菜豆腐湯等夜宵：溫熱安神的食物最適宜

　　夜宵最好喝一杯溫熱的牛奶或小米粥，吃些面包、水果、雞蛋等，這樣既補充了營養(yǎng)，又可起到安神作用，有利于提高睡眠質(zhì)量。

　　例如，小米就富含人體所需的氨基酸及其他優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，各種礦物質(zhì)鈣、磷、鐵以及維生素B1、維生素B2、維生素A原、煙酸、尼克酸、硫胺素、胡蘿卜素等。許多營養(yǎng)學(xué)家將B族維生素視為減壓劑，它可以調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，平衡情緒，松弛神經(jīng)。

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