家常炸醬面的做法步驟

　　導(dǎo)語：炸醬面，方便快捷，一來夏天身體流汗會(huì)損失掉大量水分，如果不及時(shí)補(bǔ)充，人體就會(huì)出問題，炸醬面稍咸點(diǎn)，正好促進(jìn)人體補(bǔ)充水分，二來，流汗的同時(shí)身體也流失比如鈉，鎂等礦物質(zhì)元素，鹽是身體補(bǔ)充鈉的主要來源，三來面里可以加入蔬菜，補(bǔ)充身體的維生素。下面是其做法，一起來學(xué)習(xí)下吧：

　　炸醬面食材介紹

　　面條200克，甜面醬250克，雞蛋2個(gè)，油適量，臘腸少許，

　　1、鍋內(nèi)燒開水，放入面條，再次開鍋，倒入一碗涼水，重復(fù)兩次，面條就煮熟了，

　　2、撈出面條，投入涼水盆里，然后瀝干水份，這樣面比較勁道，而且吃起來涼快，

　　3、雞蛋打到碗里，把其打散

　　4、重新起鍋，鍋熱后，放入適量油，雞蛋打散，油熱了倒入雞蛋，

　　5、雞蛋成形后，倒入甜面醬翻炒，

　　6、醬炸好了，

　　7、面上擺上切片的臘腸，燒上炸好的醬，一碗好吃爽口的涼面就做好了。

　　小竅門

　　如果能自己做面條，那就更好吃啦。

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