肉丁炸醬面如何做

　　面條的做法有哪些，怎么做肉丁炸醬面好吃，如何做，以下是它的詳細做法介紹，一起來看看吧。

　　肉丁炸醬面

　　食材明細

　　欣和豆瓣醬100克

　　欣和甜面醬100克

　　豬肉300克

　　面條300克

　　蔥 適量

　　姜 適量

　　蒜 適量

　　六月鮮醬油 5克

　　料酒 10克

　　黃瓜 適量

　　綠豆芽 適量

　　胡蘿卜 適量

　　做法

　　1. 欣和豆瓣醬和甜面醬。

　　2. 豬肉要七分瘦三分肥的。

　　3. 肥，瘦肉分開切成小丁。

　　4. 把蔥姜蒜切碎備用。

　　5. 鍋中放入適量的油燒熱，加入肥肉丁煸炒至肉丁出油。

　　6. 再加入瘦肉丁繼續(xù)煸炒至變色。

　　7. 加入蔥姜蒜煸炒均勻。

　　8. 加入豆瓣醬。

　　9. 煸炒均勻。

　　10. 加入適量的開水攪拌均勻轉(zhuǎn)小火燒開。

　　11. 再加入甜面醬攪拌均勻。

　　12. 小火熬制醬料顏色變深而且濃縮即可。

　　13. 把豆芽洗凈 胡蘿卜切絲后焯水。

　　14. 黃瓜切成細絲。

　　15. 面條放入開水中煮熟后過水。

　　16. 面條盛入碗中，把豆芽 胡蘿卜絲 黃瓜絲碼放在面條上面，澆上肉丁炸醬即可。

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