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雞蛋糕的做法
雞蛋糕是宜豐傳統(tǒng)名點(diǎn)之一，具有色黃味美、香甜酥口、入口消融、四季可食等特點(diǎn)，還不趕緊看看怎么做，以下僅供參考！
食材主料
雞蛋1個(gè)、低筋面粉20g
輔料
白糖適量、食用油適量、清水適量、玉米面適量、泡打粉1/4小勺、枸杞適量
步驟
1.將雞蛋，白糖，食用油，清水放入盆中
2.用打蛋器一檔打勻
3.將低筋面粉，玉米面，泡打粉過(guò)篩
4.將混合粉慢慢篩入打好的混合液中，左右翻拌均勻
5.灑入適量枸杞翻拌均勻
6.耐高溫的容器壁上抹油，將蛋糕糊倒入容器中，上面用適量枸杞裝飾
7.上鍋蓋蓋蒸10分鐘即可
小貼士
用一根牙簽或者筷子插入蛋糕中，抽出來(lái)如果看不到液體狀的面糊，就說(shuō)明蛋糕蒸熟啦
然后就可以開(kāi)吃了，蒸出來(lái)的蛋糕，有玉米面的金黃，口感綿軟濕潤(rùn)，非常好吃。
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