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韓式泡菜芝心年糕的做法
韓式泡菜芝心年糕怎么做好吃?泡菜芝心年糕的做法好學(xué)嗎?其實并不難。下面是小編分享的韓式泡菜芝心年糕的做法,歡迎大家瀏覽!
做泡菜芝心年糕所需食材:
主料:糯米粉200g,粘米粉140g,馬蘇里拉根據(jù)個人口味,辣白菜80g,韓式辣醬適量,洋蔥適量,大蔥適量
泡菜芝心年糕的做法步驟:
1. 糯米粉200g+粘米粉140g混合(比例約3:2),慢慢加水揉至光滑。
2. 手掌抹點油,將面團(tuán)分成差不多大小的圓球。
3. 壓扁面球,把揉成小球的芝士團(tuán)裹進(jìn)面團(tuán)中,先揉成湯圓狀,再搓成年糕條。
4. 鍋中水燒開,蒸籠鋪一層油紙,將芝士年糕放入,蒸8-10分鐘。
5. 蒸好的年糕放入冷水中冷卻半分鐘左右,取出。
6. 鍋中熱油,放入洋蔥絲、大蔥花炒出香味后,放入辣白菜炒勻。
7. 加適量水,放入年糕和韓式辣醬炒勻,開中火收汁。
8. 裝盤撒芝麻。
9. 咬開,看芝士流出來:)
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