紅燒牛肉湯的做法

　　肉的品種多種多樣，有豬肉，牛肉，羊肉等，朋友們都喜歡什么肉呢，相信牛肉一定受到很多朋友的喜愛，牛肉的營養(yǎng)價(jià)值高，牛肉中含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪含量也少，而且牛肉的味道鮮美，受到很多朋友的喜愛，冬天吃牛肉，有暖胃的功效，牛肉有滋養(yǎng)脾胃，強(qiáng)健筋骨，止渴止涎的功效，牛肉的做法多種多樣，重點(diǎn)推薦紅燒牛肉湯，詳細(xì)的介紹一下紅燒牛肉湯的做法。

　　一、準(zhǔn)備材料

　　1、準(zhǔn)備好牛肉，牛肉切塊。

　　2、蔥切段，姜蒜切片，洋蔥切片，黃油備好。

　　3、鹵肉包可以自己配，也可以買現(xiàn)成的(包含肉蔻、良姜、花椒、大料、香葉、茴香、丁香、陳皮

　　4、胡蘿卜切塊。

　　二、紅燒牛肉湯的做法

　　1、小火融化黃油，加入洋蔥，炒香洋蔥。繼續(xù)加入蔥、姜、蒜炒出香氣。

　　2、放入辣豆瓣醬炒香，加入醬油，炒香，材料顏色變深。

　　3、放入牛肉塊，用小火炒約10分鐘。

　　4、倒入水，放入鹵包，辣椒。

　　5、水開后煮20分鐘左右，將鹵包撈起。

　　6、放入胡蘿卜塊，再用小火煮1小時(shí)。

　　7、高湯煮好后，先將胡蘿卜，牛肉撈起，再把湯汁過濾即可。

　　以上就是為大家介紹的紅燒牛肉湯的做法，朋友們都學(xué)會(huì)了嗎?大家可以親自動(dòng)手做，牛肉中含有豐富的蛋白質(zhì)，所有人群都適合，朋友們一定要品嘗，是很好的營養(yǎng)湯。

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