涼拌絲瓜的做法大全
絲瓜是一種比較長(zhǎng)健康的一種食物，但是它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻是不可以小瞧的，它含有很多的`營(yíng)養(yǎng)元素。是這個(gè)季節(jié)最開(kāi)胃的一種食物，那么絲瓜要怎么做呢?今天給朋友們帶來(lái)涼拌絲瓜的做法，快來(lái)學(xué)習(xí)吧~
涼拌絲瓜
材料：蕃茄、澎湖絲瓜、冰塊。
調(diào)味料：和風(fēng)醬、砂糖、醬油膏、香油、西紅柿醬。
做法：
1、取絲瓜綠色果肉部分，切成長(zhǎng)4公分，寬2.5公分的薄片后，置于冰塊中冰鎮(zhèn)30分鐘。
2、蕃茄切片擺盤備用。
3、將調(diào)味料調(diào)勻成為五味醬，食用時(shí)再用絲瓜酌量沾取即可。
入伏吃絲瓜賽人參，這是因?yàn)榻z瓜里邊含有人參中所含的成分———皂甙，非常適合伏天食用，解暑防燥。入伏酷暑絲瓜無(wú)論是做清湯，還是焞排骨、雞湯，絲瓜都能除油解膩，令人胃口大開(kāi)。六月里暑天，涼拌絲瓜最好。選皮翠綠新鮮的嫩絲瓜，去皮，切條。做涼拌絲瓜咸鮮味最能突出絲瓜的鮮嫰多汁和清香，而且這道加了銀魚絲的涼拌絲瓜更多了一種讓人驚喜而不能忘懷的仙(鮮)味兒!
六月里的涼拌小菜拌絲瓜;入口涼絲絲，清爽爽，滿口舒坦，滿心歡喜!
食材：絲瓜0.8磅、小銀魚絲(海延)1-2調(diào)更。
調(diào)料：麻油0.5調(diào)更，鹽。(鹽的量按自己口味加放)
制作：
1.將來(lái)絲瓜刨皮切條，放入沸水中汆水1-2分鐘變色即刻撈起。
2.將絲瓜裝入容器加入干銀魚絲和麻油、少許鹽(干銀魚絲有咸味)，稍加攪拌就可裝盤開(kāi)吃。
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