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木耳冬瓜三鮮湯
平常的飲食，最好是葷素結(jié)合在一起，不僅味道會(huì)更好，而且營(yíng)養(yǎng)也得到了一個(gè)全面的補(bǔ)充。比如今天給大家推薦的這款木耳冬瓜三鮮湯，事不宜遲，馬上開始！
木耳冬瓜三鮮湯 篇1
食材
木耳3克，冬瓜100克，魚餃100克，豬骨湯500毫升，味椒鹽適量。
做法
1、冬瓜擇洗干凈，去皮，切條。
2、魚餃也沖洗一下。
3、把預(yù)先煮好的豬骨湯，上火。
4、先放入冬瓜煮，因?yàn)槎闲柚筌浿笕胛恫藕贸浴?/p>
5、再放入魚餃，待滾燙。
6、滾燙后，放入木耳，直至湯煮到翻滾。
7、蓋鍋蓋，文火煮5分鐘。
8、揭蓋，放入味椒鹽調(diào)味，熄火盛出。
木耳冬瓜三鮮湯 篇2
食材
冬瓜半斤，泡發(fā)的.肉皮1塊，木耳、火腿、黃瓜各少許，雞湯，鹽，胡椒粉各適量。
做法
1、冬瓜、肉皮切小塊，黃瓜、火腿切薄片，木耳撕小塊備用。
2、炒鍋倒少許油，爆香蔥姜末。
3、加入冬瓜塊翻炒。
4、把過(guò)了油的冬瓜塊倒入煮開的雞湯中。
5、冬瓜煮上10分鐘后，加入木耳和肉皮繼續(xù)煮。
6、湯滾開5分鐘后，再放入黃瓜、火腿片，加一些鹽、胡椒粉調(diào)味，即可關(guān)火。
木耳冬瓜三鮮湯 篇3
食材
冬瓜300克，木耳30克，腐竹50克，食鹽適量，調(diào)和油適量。
做法
1、蔥花切好備用。
2、冬瓜切好備用。
3、木耳和腐竹煮一下泡好。
4、熱油。
5、爆香蔥花。
6、加入冬瓜爆炒。
7、加入適量的老抽翻炒。
8、加入適量水，以沒(méi)過(guò)菜為準(zhǔn)。
9、泡好的腐竹和木耳瀝干備用。
10、煮開的冬瓜加入泡好的木耳。
11、再加入泡好的'腐竹。
12、最后煮一會(huì)兒加入適量的食鹽調(diào)味。
烹飪技巧
1、這道湯少放鹽，湯水為的是滋補(bǔ)，鹽放多會(huì)破壞湯的營(yíng)養(yǎng)。
2、可以依照個(gè)人口味加入大蝦、魷魚、扇貝等自己喜歡的食材。
冬瓜含有多種維生素和人體必需的微量元素，可調(diào)節(jié)人體的代謝平衡，而黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠質(zhì)，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，減少對(duì)食物中脂肪的吸收，是夏季的好湯譜。
蝦仁黑木耳冬瓜粒湯的做法
1. 冬瓜削皮切粒
2. 蝦仁稍微過(guò)一下水，收一下水分，和泡好的黑木耳切粒備用。
3. 準(zhǔn)備好的所有材料。
4. 先用油爆炒一下蝦仁，再放黑木耳和冬瓜粒一起翻炒一下。
5. 按人需放適量的水煲到湯變白色。
6. 完成，一家三口都喜歡喝。
綠豆海帶冬瓜湯做法
原料：冬瓜
配料：海帶、綠豆、鹽、蘑菇精
做法
1、把海帶洗干凈切段，冬瓜連皮洗干凈后切塊，綠豆洗干凈待用。
2、把冬瓜、海帶、綠豆放入湯鍋中，并加適量清水。
3、大火煮開，轉(zhuǎn)小火慢燉30分鐘左右，最后加鹽、蘑菇精調(diào)味后即可享用。
蝦米冬瓜湯做法
原料：蝦米、冬瓜
配料：鹽、胡椒粉、油
做法
1、把蝦米洗干凈后，泡在水中。
2、把冬瓜洗干凈后，切薄片。
3、在鍋中放入少許的油，倒入冬瓜片翻炒。
4、加入適量的水，水開后，倒入泡好的蝦米。
5、湯燒好后，放入適量的鹽和胡椒粉，最后盛出盤子即可享用。
白果冬瓜湯做法
原料：冬瓜
配料：蓮子、白果、白糖
做法
1、把冬瓜洗干凈，去皮，切塊；蓮子、白果均洗干凈備用。
2、把冬瓜、蓮子、白果放入鍋中，加入適量的清水。
3、用大火煮開，轉(zhuǎn)小火慢燉40分鐘左右，最后加入白糖煮勻即可享用。
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