椒鹽琵琶蝦最正宗的做法

　　導(dǎo)語(yǔ)：椒鹽琵琶蝦是一款美好好吃的家常菜，應(yīng)該怎么做呢？下面是椒鹽琵琶蝦的正宗做法，歡迎參考！

　　椒鹽琵琶蝦食材介紹

　　琵琶蝦2只，紅椒丁適量，青椒丁適量，芹菜丁適量，蒜末適量，姜末適量，椒鹽粉適量，淀粉適量，

　　椒鹽琵琶蝦的做法步驟

　　1、將琵琶蝦用毛刷刷洗干凈備用

　　2、洗凈的琵琶蝦用剪刀對(duì)半剪開(kāi)，可以看到中間的腸線，將其取出，洗凈瀝干水份備用

　　3、配料明細(xì)

　　4、將琵琶蝦的切口處裹上淀粉。炒鍋入油，燒至冒煙時(shí)倒入琵琶蝦，大火炸2-3分鐘

　　5、撈出瀝干油份

　　6、鍋留少許底油，倒入切碎的配料，爆香

　　7、再倒入炸好的琵琶蝦翻炒片刻，撒適量的椒鹽粉即可出鍋。

　　8、成品圖

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