油條的做法「圖文」

　　油條，是一種古老的漢族面食，長條形中空的油炸食品，口感松脆有韌勁，中國傳統(tǒng)的早點之一。yjbys小編下面為你整理了關(guān)于油條的做法，希望對你有所幫助。

　　食材準(zhǔn)備：

　　面粉250g

　　雞蛋1個

　　泡打粉5g

　　鹽5g

　　花生油適量

　　油條的做法步驟：

　　1.面粉、泡打粉、鹽、雞蛋放入盆中

　　2.然后將所有材料揉成面團(tuán)，餳發(fā)半小時

　　3.把餳發(fā)好的面團(tuán)反復(fù)揉勻

　　4.搟成長條后按扁

　　5.用刀切成2.5cm左右寬的面片

　　6.然后略微拉長一點

　　7.將兩根面片疊在一起，用筷子在中間使勁壓一下

　　8.用手提著將兩端拉長

　　9.油燒至6成熱放入油條坯

　　10.不停的用筷子翻轉(zhuǎn)按壓油條四周

　　11.用漏勺撈出

　　12.再復(fù)炸一次，瀝油后即可食用

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