鮮蝦茶碗蒸的做法

　　導(dǎo)語：雞蛋、牛奶、鮮蝦，怎么才能碰撞出新口味呢？下面是鮮蝦茶碗蒸的做法，歡迎參考！

　　1. 雞蛋打散，加牛奶、高湯、鹽、混合拌勻，過濾一下， 轉(zhuǎn)入蒸碗容器中

　　2. 香菇切片，放入蛋奶液中

　　3. 蒸鍋加水燒開，蒸碗加蓋，放入蒸架，中火蒸制12-15min

　　4. 待表面凝結(jié)，放入剝好的蝦仁，繼續(xù)蒸3min

　　5. 出鍋撒點(diǎn)蔥花就好啦~ 很鮮很滑嫩！

　　小貼士

　　1.方子是兩人份。 2.柴魚高湯可以參考我有發(fā)過的相關(guān)食譜哈，可以換成其他高湯。 3.茶碗蒸容器并無嚴(yán)格要求，視情況而定，注意根據(jù)容器大小調(diào)整蒸制時(shí)間哈。

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